Non c'è niente di perfetto al mondo, ma c'è qualcosa che si sforza di diventarlo. Tra i vitigni non c'è il migliore in tutto, ma ci sono leader nella maggior parte degli indicatori. Uno di questi leader è la varietà Valyok, un'uva molto precoce con grandi bacche gustose che crescono su cespugli resistenti al gelo. Questa varietà è in grado di dare frutti in quasi tutti i climi, la sua coltivazione è soggetta a viticoltori anche meno esperti.
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Storia dell'allevamento, descrizione e caratteristiche del vitigno Valyok
Le uve Valyok sono state allevate dall'allevatore amatoriale ucraino Nikolai Pavlovich Vishnevetsky. Da oltre 30 anni è impegnato nella selezione dei vitigni: prima sul suo piccolo appezzamento nella regione di Kirovograd e dal 2013 - vicino a Kiev. Come dice lo stesso appassionato, iniziò questi lavori dalla disperazione, dal desiderio di avere varietà ideali, ma non riuscì a trovarle. Sono le aspirazioni di questi giovani all'ideale che guidano il progresso.
Ad oggi, N.P. Vishnevetsky ha creato circa due dozzine di nuove varietà, ha dato a tutte loro i nomi di persone vicine.
Le sue uve sono utilizzate non solo da amatori, ma anche da professionisti. Crea varietà di uva appositamente per determinate condizioni climatiche, per cui sono conosciute lontano dall'Ucraina. Ogni varietà ha il suo scopo principale, è meglio coltivata in un clima particolare, ma sono tutte altamente resistenti alle malattie.
L'uva Valyok è l'orgoglio dell'allevatore, è il suo preferito. Le condizioni climatiche delle regioni settentrionali dell'Ucraina e, di conseguenza, regioni simili del centro della Russia sono le più adatte per coltivare questa varietà. Ma questo non significa che Valyok non crescerà più a sud o a nord. Con alcuni emendamenti alla tecnologia agricola, ovviamente, ci saranno. Questa varietà è stata apprezzata dai viticoltori della Crimea e poi dagli appassionati di molte regioni dell'Ucraina e della Russia.
Valyok è allevato sulla base di eccellenti varietà di uva Kesha 1 (alias Talisman), Zvezdny e Rizamat. Si distingue per un periodo di maturazione molto precoce: dall'apertura delle prime gemme alla prontezza del raccolto passano 105 giorni. Il punto di riferimento è una varietà diffusa di Arcadia: Valyok matura una settimana o una settimana e mezza prima. Nel sud, il raccolto può essere raccolto all'inizio di agosto, nella corsia centrale - due settimane dopo.
La mascotte è uno dei più famosi "genitori" di Valka
I cespugli di quest'uva sono molto grandi, la vite matura quasi al 100%. Le talee mettono radici molto bene e questo è il principale metodo di riproduzione. Non tutti i portinnesti hanno successo nell'innesto e la qualità delle piante innestate è peggiore di quella delle piante con radici proprie. La resistenza al gelo è leggermente superiore alla media: i cespugli possono sopportare temperature fino a -24 senza riparo diC. Alta resistenza alle malattie: Valyok non è praticamente influenzato né dal marciume grigio né dalle malattie fungine caratteristiche dell'uva.
Le prime bacche possono essere provate nel secondo anno dopo la semina e un anno dopo la varietà entra in piena fruttificazione. Nel tempo, la resa aumenta rapidamente e diventa molto alta.La fioritura dura circa 10 giorni ei fiori sono bisessuali, non sono necessari impollinatori per la varietà. Al contrario, lo stesso Valyok è un eccellente impollinatore per la maggior parte delle varietà di uva che fioriscono allo stesso tempo. 2-3 grappoli si formano su ogni germoglio. Soggetto a corrette pratiche agricole, la resa di un cespuglio adulto raggiunge i 30 kg.
I grappoli sono molto grandi, raggiungendo una massa di 2,5 kg. Il peso medio, ovviamente, è inferiore, ma si aggira ancora intorno ai 1500 g, sono molto densi di frutti di bosco. I grappoli sono particolarmente grandi nel caso di utilizzo del razionamento del raccolto, quando non viene lasciato più di un esemplare sul germoglio. I grappoli hanno una presentazione elevata, sono ben trasportati su lunghe distanze.
Il gruppo di Valk è davvero enorme, questa foto è piuttosto caratteristica
Le bacche sono grandi, leggermente ovali, di circa 3 x 2,5 cm, del peso di 10-15 g Colore: giallo intenso, polpa densa, carnosa. La pelle è morbida, non interferisce con l'uso dei frutti di bosco. Una particolarità del gusto dei frutti di bosco è considerata una piacevole tonalità di noce moscata e un retrogusto di pera. Le bacche sono dolci, il contenuto di zucchero del succo è di circa il 18%. Le bacche mature possono rimanere a lungo sui cespugli, se ti prendi cura della protezione dai ladri volanti: vespe, calabroni e uccelli. L'uso del raccolto è universale, ma, prima di tutto, si tratta di uva da tavola, quindi le bacche che maturano molto presto, ovviamente, vengono consumate principalmente fresche.
Video: vendemmia di Valyok sui cespugli
Caratteristiche di impianto e coltivazione del vitigno Valyok
L'agrotecnologia delle uve Valyok differisce poco da quella generalmente accettata per la coltivazione della maggior parte delle varietà simili.
Atterraggio
Quando pianti l'uva Valyok, ricorda che cresce sotto forma di un cespuglio molto alto e lascia più spazio vitale per esso. Il resto della piantagione non differisce in modo significativo dalla maggior parte delle altre varietà di uva da tavola. Con un po 'di esperienza, non puoi comprare affatto un alberello, ma solo un taglio e far crescere una piantina da solo a casa. Gli esperti sconsigliano di piantare Valyok su un altro cespuglio.
Nelle regioni meridionali, l'uva può essere piantata in autunno e in primavera, ma nella corsia centrale, la semina autunnale è piuttosto rischiosa, è meglio farlo ad aprile. Come qualsiasi altra uva, è meglio piantare Valek vicino al muro della casa, che protegge il cespuglio dai venti freddi. Tuttavia, almeno due metri devono essere lasciati alla fondazione. Quando si piantano più cespugli, la distanza tra loro richiede un solido, almeno tre metri.
Il rotolo è relativamente esigente riguardo alla composizione del terreno. Funziona meglio su argille leggere con una piccola quantità di terreno nero. Anche sulla sabbia crescerà bene, ma l'argilla deve essere seriamente corretta, in anticipo introducendo una grande quantità di sabbia e, se presente, torba. Nei terreni argillosi e l'humus vengono aggiunti al di sopra del normale tasso. Contemporaneamente alla preparazione del pozzo di atterraggio, è necessario costruire un traliccio forte e alto. Certo, la crescita dovrà essere limitata dalla potatura, ma comunque il cespuglio risulterà grande e, insieme al raccolto, sarà pesante.
La gravità del raccolto Valka può essere supportata solo da un supporto molto forte
La fossa dovrebbe essere grande: non meno di 80 cm in tutte le dimensioni. Il drenaggio sul fondo della fossa è richiesto su tutti i tipi di terreno, eccetto francamente sabbioso. L'acqua stagnante può portare al marciume radicale. Tuttavia, per comodità di irrigazione, si consiglia di posare un tubo di irrigazione verticale con un diametro di alcuni centimetri direttamente alle radici. Parte dello strato di terreno superiore rimosso viene posto nella metà inferiore della fossa, dopo averlo accuratamente miscelato con fertilizzanti: un secchio e mezzo di humus, un paio di litri di cenere di legno, 150-200 g di nitrofosca. Nella parte superiore della fossa c'è un terreno pulito e fertile.
Dopo che il buco è maturo, viene scavato un buco spazioso in modo che l'uva venga piantata in profondità, ma le radici non possono essere immerse nei fertilizzanti. La semina viene effettuata nel solito modo, due gemme vengono lasciate in superficie, la piantina è ben irrigata, il terreno viene triturato.Nel primo anno le uve vengono annaffiate settimanalmente, preferibilmente con acqua riscaldata al sole.
Cura
Prendersi cura dei cespugli adulti consiste nell'irrigare, nutrire, formare un cespuglio e spruzzare preventivamente. Nella corsia centrale, è anche necessario riparare la vite per l'inverno. Dopo l'irrigazione, il terreno sotto i giovani cespugli viene allentato, pacciamato e le erbacce vengono rimosse. L'uva adulta può gestire le erbacce da sola. La frequenza di irrigazione dipende dal tempo; la massima quantità di umidità è richiesta per l'uva durante il periodo di crescita intensiva degli acini; 2-3 settimane prima della maturazione della vendemmia, non viene annaffiata. È richiesta anche l'irrigazione invernale.
I cespugli vengono nutriti ogni anno. Assicurati di usare la cenere di legno, spargendola in uno strato sottile attorno all'uva in primavera prima di annaffiare. I fertilizzanti minerali sono più efficaci per l'alimentazione fogliare: le foglie vengono spruzzate con qualsiasi fertilizzante completo prima della fioritura e con l'inizio della crescita delle bacche. Una volta ogni due anni, la materia organica viene introdotta seppellendo 1-2 secchi di humus o compost sotto il cespuglio.
Il rotolo è resistente alle malattie, quindi può bastare una sola spruzzatura all'inizio della primavera o sul "cono verde". Le viti dormienti possono essere trattate con ferro vetriolo, risvegliate con poltiglia bordolese. L'invasione delle vespe richiede più cure: la lotta contro di loro è obbligatoria. Le esche dolci con insetticidi aiutano in una certa misura, ma la maggior parte dei coltivatori avvolge i grappoli più preziosi in reti speciali.
I cespugli di queste uve sono molto grandi, quindi la crescita deve essere frenata con la potatura, e ciò che rimane viene periodicamente ben legato a robusti graticci. La potatura primaverile viene effettuata al minimo: ovviamente inutili e vengono rimossi i germogli morti. Il lavoro principale cade in estate, quando settimanalmente è necessario ispezionare la boscaglia e rimuovere tutto ciò che è cresciuto nel posto sbagliato, anche nella fase dei piccoli germogli verdi.
I grappoli vanno “pettinati”, anche se non tutti i coltivatori lo fanno: affermano di starci al passo. Basta rimuovere le foglie che coprono le bacche dal sole. È vero, anche qui tutto non è così semplice: rompere le foglie di copertura apre l'accesso ai frutti per gli uccelli, quindi è necessaria una sorta di compromesso.
Le griglie, ovviamente, non risparmiano al 100%, ma hanno molto senso.
La potatura principale avviene in autunno, viene eseguita dopo la caduta delle foglie. Poiché i grappoli di questa varietà sono adagiati anche nella parte inferiore dei tralci, non ha senso lasciare più di 6-8 occhi sulla vite. La potatura autunnale è solitamente accompagnata sia dall'irrigazione sub-invernale che dal ricovero dell'uva per l'inverno. Nelle regioni meridionali il Valyok non viene nemmeno rimosso sempre dai supporti, in altre zone climatiche necessita di un leggero riparo: bastano rami di pino o abete rosso.
Vantaggi e svantaggi della varietà rispetto a simili
Negli ultimi anni sono comparse molte varietà di uva da tavola con un periodo di maturazione molto precoce. Questi sono, ad esempio, Libia, Atteso da tempo, Sensation, ecc. Tutti vicini tra loro in termini di set di parametri, si distinguono sia per l'aspetto dei grappoli e degli acini, sia per un gusto e aroma, o da una maggiore resistenza al gelo e alle malattie. Probabilmente è difficile nominare il migliore: ogni coltivatore avrà la sua opinione.
In questa lunga fila, Valyok è tutt'altro che un estraneo, non ha praticamente difetti e la tinta di pera nel gusto distingue le sue bacche dagli altri. Gli ovvi vantaggi della varietà sono:
- maggiore resistenza al gelo;
- altissima resistenza alle malattie;
- maturazione molto precoce delle bacche;
- grappoli molto grandi e belli;
- buona produttività;
- sapore interessante di frutti di bosco;
- ottima trasportabilità del raccolto;
- buncation dei fiori e capacità di agire come un ottimo impollinatore.
Gli svantaggi della varietà includono:
- danno alle bacche da parte delle vespe;
- scarsa compatibilità con molti portinnesti;
- troppa crescita dei cespugli.
Questa varietà si è diffusa in tutta l'Ucraina ed è coltivata in molte regioni del nostro paese, i giardinieri la cacciano, il che indica che è una delle migliori.
Video: coltivatore sulla varietà Valyok
Recensioni
È troppo piccolo, i grappoli sono troppo densi, se ti vendi, l'acquirente può essere offerto in modo intelligente, ma per i grossisti non sarà interessante. E riguardo alla vite, se non c'è niente di speciale nella forma, e la vite non scarseggia. Per gli intenditori del gusto della noce moscata, Valek sarà interessante, per il mercato no, vendo solo uva da molto tempo, "Chuika".
Valka ha bacche medie con un buon carico di 10 -12 g. Ma ho visto di più con buona cura. Soprattutto se sfoltisci il mazzo. Sono d'accordo con molti sul fatto che Valka abbia grappoli densi. Ma le bacche non si spezzano e restano appese al cespuglio per molto tempo. Alcuni grappoli sono diventati gelati in ottobre e, dopo aver mentito fino a dicembre, non hanno perso il loro sapore.
Il mazzo di Valk è per lo più denso, ma, di regola, la bacca non si strozza, non si spezza, non marcisce. La forma non è male, se lavori ancora con l'HA per allungare il pennello, penso che non ci possano essere problemi con la densità dei grappoli. Valek è bellissimo e delizioso.
La forma ibrida Valyok è cresciuta nel nostro (Distretto di Belgorodsky, MK Tavrovo 2) già per il terzo anno. Nonostante le gelate dell'anno scorso, le gemme si sono svegliate al 100%, l'impollinazione è andata bene, si potrebbe anche dire che era polverosa. Pertanto, ho dovuto lavorare con i grappoli con le forbici, togliendo un quinto delle bacche. Voglio dire che nonostante il fatto che gf. richiede un po 'di attenzione, ma ne sono molto soddisfatto! Vale a dire, una noce moscata molto fruttuosa e insolita con toni di pera. Non ho avuto problemi con l'implementazione, è uscito a un prezzo elevato.
Secondo me la noce moscata ha un GUSTO più ricco. Quando Valek è in buone condizioni, ha una specie di noce moscata speciale, il suo retrogusto. Scrivono che questa è una duchessa. Forse dipende dal suolo? In qualche modo mi ricorda i toni floreali ... Tason ha più o meno lo stesso gusto ... E la Libia, ovviamente, ma qui Muscat è un po 'più complicato e anche più interessante ...
L'uva Valyok è una delle migliori tra le primissime varietà di uva da tavola. Si distingue per grappoli molto grandi, elevata resistenza al gelo e resistenza alle malattie. La popolarità della varietà è in costante crescita, è piantata in varie condizioni climatiche. Può essere consigliato sia per la viticoltura industriale che per i frutteti privati.
