רובנו אוהבים אגוזים ומעריכים אותם בתכולתם הגבוהה של חומרים מזינים, ויטמינים ויסודות קורט. אגוזי לוז ואגוזי לוז, שטעמם נעים, פופולריים מאוד. הם מועילים לגוף אם האגוזים נשמרים ונצרכים בצורה נכונה.
מה ההבדל בין אגוזי לוז לאגוזי לוז, במה הם שונים? התשובה לשאלה זו תעניין חובבי אגוזים רבים.
לוז או אגוזי לוז
לוז הוא צמח בר... זהו שיח נשיר, לעתים רחוקות יותר עץ בעל עלים רחבים וגדולים. לוז גדל ביערות נשירים צפופים במרכז רוסיה.
גננים מודרניים מגדלים כעת לוז באכסניות הקיץ שלהם, אך לא כולם מצליחים לקצור קציר שופע של אגוזים. במקומות מוצלים מדי או עם שתילה צמודה, תפוקת הלוזר מופחתת מאוד.
הייזל גדל בשיטת שיח, זריעת פירות בשלים, על ידי חיסון. עם טיפול הולם אגוזי לוז יכולים להישאר בריאים ולשאת פרי לאורך זמן, במשך 20-30 שנה.
השיח גדל לגובה 3-5 מטר. פרחים מופיעים על לוז באפריל-מאי, והפירות מבשילים באוגוסט. השיח מניב פירות מדי שנה, אך התשואה משתנה.
הלוז הישן זקוק להצעיר את גזע הצמח, חתכו וכסו אותו באדמה פורייה. לוז זקוקה לגיזום נכון, הענפים הישנים מוסרים ונותרים חדשים כדי להעניק פרחים חדשים של זכר ונקבה.
יש לקטוף את הפירות רק כשהם בשלים לחלוטין. אגוזים בשלים מאבדים את טעמם ובריאותם. לוּז משמש בתעשיית המזון... מוסיפים אגוזים לממתקים ולמוצרי חלב.
אֱגוֹזֵי לוּז
סוג זה של אגוז נחשב לתורבת. זה שונה מהלוז במבחר גדול של זנים מגזעיים, גודל פרי ו תשואה טובה... יש הבדל בגודל השיח. אגוזי לוז מוערכים מאוד בזכות התכונות הטובות שלהם וטעמם.
עוד לפני תקופתנו אנשים אכלו את אגוזי הלוז היקרים והמזינים. הוא עזר להם לעבור את החורף כשאין צמחיה. עם השנים אנשים החלו להשיג בשיטת בחירה זנים משופרים של אגוזי לוז... יש להם יתרונות רבים:
- מערכת שורשים חזקה יותר השואבת את כל הרכיבים הדרושים מהאדמה.
- הם פחות רגישים למחלות שונות, ולכן אין צורך להשתמש בכימיקלים.
- טעם משופר.
- גדלי פרי גדולים.
תכונות שימושיות ורפואיות של אגוזי לוז
בבסיסו אגוזי לוז מינים מעובדים של לוז... זנים שונים של אגוזי לוז פותחו על ידי בני אדם למטרות תעשייתיות. זה נחשב למוצר יקר ובריא מאוד.
בנוסף לטעם אגוזי לוז בעל סגולות רפואיות... כל חלקי הצמח משמשים להכנת תרופות:
- גרעינים;
- צדף;
- משאיר;
- אִבקָה;
- לִנְבּוּחַ;
- יורה;
- שורשים.
אגוזי לוז עשירים מאוד בקלוריות, אך למרות זאת, בשימוש סביר, הם לא יתנו קילוגרמים מיותרים. הוא עתיר בשומנים בעלי ערך גבוה וחומצות שומן בלתי רוויות, הרבה ויטמינים וחלבונים, חומצות אמינו.
נמצאו גם אגוזים יישום אצל קוסמטיקאיותושמן שלה מתווסף לשמפו, קרמים, מסכות. יש לו תכונות טוניק חזקות, מתחדשות ומזינות.על מנת שאגוזי לוז יביאו יתרונות בריאותיים, יש להשתמש בהם נכון.
השילוב הנכון במוצרים ייתן תוצאה חיובית. מדובר בעיקר במנות פרי וירקות, כמו גם חלב מותסס, מאפייה, דגנים ודגני דגנים.
אגוזי לוז, אגוזי לוז: הבדלים וניואנסים של שתילה
לאמיתו של דבר, אין הבדל בין אגוזי לוז לאגוז, מכיוון שלוזה היה מבוית והחל לצמוח בבית. אֱגוֹזֵי לוּז קטן יותרמאשר אגוזי לוז, קשה יותר לאסוף אותם בסבך היער.
פירות אגוזי לוז נחשבים שימושי יותר לבריאות, מכיוון שהוא גדל בסביבתו הטבעית. הוא האמין שגידול אגוזי לוז באתר שלך הוא קשה מאוד, זה ייקח הרבה מאמץ וזמן. קל יותר לקנות שתיל אגוזי לוז ולשתול אותו באתר שלך.
לשתילה, כדאי לבחור במגוון אגוזי לוז המתאימים לתנאי אקלים מסוימים. ישנם זנים רבים המייצרים פירות גדולים. בעוד כמה שנים, עם טיפול הולם, השיחים יתנו קציר טוב.
מומחים ממליצים לבחור לגידול במגרש משלך זני אגוזי לוז עמידים בכפור... אגוזי לוז נשתלים באביב ובסתיו, אך אם שתיל נשתל באביב, אז לפני תחילת מזג האוויר הקר הוא יספיק לחזק את מערכת השורשים שלו.
השיחים הנטועים בסתיו יניבו פירות ראשונים של אגוזים באביב. יש להכין מראש בורות לשתילת לוז כדי שהאדמה תוכל להישחק. זה יגן על הצמח הצעיר מפני חיידק.
בטיפול, אגוזי לוז אינם תובעניים, אך הם אוהבים זאת כאשר האדמה משוחררת מעת לעת באופן רדוד כדי לא לפגוע במערכת השורשים של הצמח. הוא ממוקם באופן שטחי. מומלץ להשקות את האדמה היטב לאחר ההתרופפות. רצוי לבחור מקומות מוארים היטב לנחיתה.
שתילים ממוקמים בצורה הטובה ביותר בקצה העלילה. לאחר השתילה, יש לקצר את השתילים ב-15-20 ס"מ, וההיווצרות העיקרית של השיח מתבצעת לאחר 5 שנים. כל שנה אתה צריך לעשות גיזום סניטרי ואנטי אייג'ינג.
קציר ואחסון
יש לקצור אגוזי לוז תוך התחשבות בתנאי האקלים באזור בו הם גדלים. לרוב, הקציר מתרחש בחודש יולי-ספטמבר. אם קוצרים קצרים בשלים הם לא שורדים היטב ויכולים לשקר לא יותר מחודש.
את ההבשלה המלאה של הפרי ניתן לקבוע על ידי קליפת האגוזים. אם הוא נהיה חום או צהבהב, זה כבר סימן מובהק לבשלות פרי. ההבשלה נמשכת עד אמצע ספטמבר, ואם האגוזים לא נקטפים בזמן, הם מתפוררים לקרקע. פירות בשלים בדרך כלל נמעכים ונקצרים באותו אופן כמו אגוזי מלך.
לאחסון ארוך טווח יש לבחור פירות עם קליפה קשה וקשוחה. אגוזים נערמים שקיות נייר או בדמסוגל לעבור אוויר טוב. אם תאחסנו אגוזי לוז בניילון, האגוזים יחנקו במהירות ויתחילו להיווצר.
מומלץ לאחסן אגוזים רק במקום יבש... אם מתפתח טעם גס, אין לאכול אותם. זה יכול לגרום להרעלה, מכיוון שעובש גורם להופעת פטרייה, נוצרים בהם חומרים מזיקים.
לאחר הבליעה, הם מובילים למחלות קשות. כדאי לשמור על אגוזים קלופים בתוך סגור מכולות עשוי זכוכית או קרמיקה, כך שבהמשך תוכלו ליהנות מטעמם ומהמאפיינים השימושיים שלהם.
