מליטופול שחור: איך לגדל את הדובדבן המתוק הזה

מליטופול שחור - זן דובדבנים, המיועד לדרום רוסיה. התשואה הממוצעת של עץ בן 16 היא כ 80 ק"ג. פירות טעימים ומתוקים, ניתן לאסוף אותם ולהעבירם במכונות.

מקור הזן מליטופול שחור

דובדבן מתוק הושג בעיר מליטופול באוקראינה, שם נמשך הקיץ יותר מ -120 יום: מראשית מאי ועד אמצע ספטמבר. האקלים הוא יבשת ממוזג: עם קיץ יבש ומעט שלג בחורף. הטמפרטורה הממוצעת בחודשי החורף היא עד -4.5 מעלות צלזיוס, בקיץ - עד +23.5 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה השחור של מליטופול צומח ונושא פרי בנדיבות.

השתילים הראשונים הושגו בתחנת הניסוי של המכון לגננות השקיה באוקראינה כתוצאה מהאבקה חופשית של שחור צרפתי. מהימים הראשונים שתילים צעירים עברו הסתגלות לתנאי האקלים של מליטופול. מליטופול שחור נכנס לבדיקת הזנים בשנת 1958, ובשנת 1974 נכלל הזן במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית. כיום מומלץ לגידול באזור צפון הקווקז.

המרשם הממלכתי של אוקראינה כולל 3 זנים שגדלו במכון לגננות מושקאות: מליטופול שחור (רשום 1969), מליטופול מוקדם (1976, שהושג על ידי חציית הזנים פרנץ ג'וזף וסימן מוקדם) ומליטופול אדום (1996). דובדבנים מתוקים שונים במראה ובזמני ההבשלה.

תיאור הזן

מליטופול שחור - עץ עם כתר מתפשט צפוף, צומח במהירות ויכול להגיע לגובה 6 מטר. הפרי מתחיל כבר בשנה הרביעית לאחר השתילה. הבדל חשוב נוסף הוא שהמגוון עמיד בפני האויב העיקרי של כל גידולי פרי האבן - מוניליוזה. אחרת, מדובר בדובדבן דרומי קלאסי עם פירות גדולים מאוד, יפים וטעימים. גרגרי יער שחורים של מליטופול מאוחסנים היטב ומועברים. לכן, באוקראינה הזן גדל בקנה מידה תעשייתי, הקציר נקצר מכנית ונשלח לקופסאות ברחבי האיחוד.

פירות בשלים של מליטופול שחור הם אדומים כהים, כמעט בצבע שחור, מכוסים בכתמים אפורים עדינים

בתנאי מליטופול, הקציר מתחיל להבשיל באמצע יוני. הטעם של הדובדבן הזה טוב מאוד, מתוק, עם חמיצות נעימה. העיסה מכילה יותר מ -13% סוכר. הפירות גדולים, עם משקל ממוצע של 6-8 גרם, אך ישנם דגימות של 11-12 גרם כל אחד. ההפרדה מהגבעול יבשה, העור דק אך צפוף. פירות יער בשלים תלויים על הענפים עד חודש, לא מתפוררים ולא נרקבים. האבן אינה גדולה, היא נפרדת בקלות. העיסה צפופה, אדומה כהה, המיץ עשיר, בורדו.

לדובדבנים יש גם חסרונות: הם פוריים בעצמם וכמובן שהדרומי אינו סובל היטב טמפרטורות נמוכות. בחורף, ב -25 מעלות צלזיוס, 40% מניצני הפרחים קופאים. במהלך כפור החזרת האביב, יותר מ -50% מהאקדחים מתים במהלך הפריחה. אך החיסרון הזה לא כל כך חשוב אם מגדלים שחור מליטופול באזורים אליהם הוא מיועד.

וידאו: קציר השחור של מליטופול בשלו

שתילת דובדבנים

שתילים עם מערכת שורשים סגורה ניתנים להשתלה על ידי העברה כל השנה, ועם אחד פתוח - רק בתקופה הרדומה: לפני הפסקת הניצן באביב או בסתיו לאחר נפילת העלים. לדובדבנים בחר מיקום שטוף שמש, רצוי בחלקו הדרומי של הגן, מוגן מפני הרוח. מי הגשמים והמיסים לא אמורים לעמוד במקום.

לצורך האבקה צולבת יש צורך בדובדבנים או דובדבנים אחרים. הם יכולים לגדול גם על שלך וגם על חלקות שכנות במרחק של עד 50-60 מ '. העיקר שהעצים המאביקים פורחים באותה תקופה כמו שחור מליטופול.

המאביקים הטובים ביותר עבור מליטופול שחור: שחור דיבר, גדול פירות, קורורטניה, קוסמיצ'סקאיה, הפתעה.

לשתילה, צעד אחורה 4.5–5 מטרים מהבניינים, הגדר והעצים הקרובים ביותר. דובדבן אוהב חימר חול בהיר או אדמה חרצית, חדיר ופורייה. יש לשפר חימר, כבול וחול על ידי חפירת חור שתילה מראש ומילויו:

• קומפוסט או חומוס (1: 1 עם אדמה);
• דשנים: 350 גרם ניטרואמופוסקה לשתילת אביב או 50 גרם אשלגן גופרתי ו 100 גרם סופר-פוספט - לסתיו;
• 400 מ"ל קמח דולומיט אם האדמה חומצית.

חפרו חור בקוטר 80 ס"מ ועומק 60 ס"מ. כדי להרכיב את תערובת האדמה, קחו את אדמת השכבה העליונה, האדמה מ -30 ס"מ התחתונה אינה מתאימה לשתילה, יש להסירה מהאתר.

יש למלא את חור השתילה בתערובת אדמה פורייה.

שלבי שתילת דובדבנים:

1. מניחים שתיל עם מערכת שורשים פתוחה במים למשך שעתיים לפחות, מקסימום ליום.
2. חותכים את הגבעול לגובה 60 ס"מ. הגזרה צריכה להיות ירוקה. אם הוא יבש (חום), חתוך לבריא. חשוב שלפחות גדם עם 3-4 ניצנים יישאר מעל החיסון.
3. התקן יתד בחור שתילה שהוכן מראש והכין חור בצד הדרומי לגודל השורשים.
4. מורחים את השורשים כך שלא יהיו פיתולים ועיקולים. מניחים את השתיל כך שצווארון השורש יהיה בגובה האדמה, והשתל גבוה בכמה סנטימטרים.
   

   השתיל מונח בבור השתילה כך שצווארון השורש ממוקם בגובה האדמה

5. מפזרים את השורשים באדמה מופרית, מהדקים קלות, יוצרים חור השקיה עם דפנות.
6. מים עם 1-2 דלי מים, מאלץ עם חציר, דשא חתוך או פשוט מפזרים אדמה יבשה ורפויה.

היווצרות דובדבנים כמו שיח ספרדי

מאז ימי ברית המועצות, היווצרותם של דובדבנים מתוקים נהוגה ככתר דו-שכבתי דליל - זהו עץ בגזע אחד בגובה 5-7 מטר. הפרי מתחיל מאוחר, ובמהלך השנים הולך לראש והפריפריה של הכתר. בגנים מודרניים הם כבר למדו לרסן את הצמיחה השופעת של עץ מיותר ומסה ירוקה ולכוון את כוחותיהם להיווצרות היבול. עכשיו היווצרות סוג השיח הספרדי פופולרית מאוד. כתוצאה מכך, הדובדבנים גדלים לגובה 2.5-3 מ ', אתה יכול לקטוף פירות יער ללא מדרגות, וזה גם קל יותר להסתיר צמח כזה מעופות. התוכנית מתאימה לכל מגוון: גמד וגם גבוה.

שיטת בוש הספרדית נשמעת כמו ספרדית בוש באנגלית. תצורה כזו נמצאת בשימוש נרחב בספרד, אך אינה מתאימה, למשל, לפולין עם מזג האוויר ההפכפך שלה. על דובדבני שיח נוצות פרחים נמוכות מעל הקרקע וסובלות מאוד במהלך כפור חוזר ואילו בחלקו העליון של כתר העץ הן יישארו שלמות.

נראה כי השחור מליטופול במקום הצמיחה (מדרום לרוסיה) וגם בצורת הכתר נוצר עבור היווצרות כזו. העובדה היא שבדובדבנים אחרים בשנה הראשונה צריך לכופף את הענפים העיקריים עד 60 ° ביחס לתא המטען בעזרת משקולות או יתדות. והתכונות הבוטניות של שחור מליטופול ישחררו אותך מהפרקטיקה החקלאית הזו. זווית היציאה של ענפי השלד שלו מתא המטען היא 54–62 °.

וידאו: גיזום כמו שיח ספרדי

תוכנית גיזום דובדבן:

1. שנה ראשונה.
   1. באביב חותכים את השתיל בגובה 30 ס"מ, מקסימום 70 ס"מ אם הניצנים התחתונים מתים.
   2. יורה בצד יתחילו לצמוח בקיץ.השאירו ארבעה, הממוקמים בחלק העליון ומכוונים לכיוונים שונים, וקטפו את השאר עדיין ירוקים.
   3. כאשר יריות השלד שנותרו מאחור גדלות לאורך של 50 ס"מ, חתכו אותן באותה רמה, בעזרת סרגל. במקרה זה, הזריקות העליונות יהיו קצרות יותר מהנמוכות (כ-25-30 ס"מ), אך צמרותיהן של כל הארבע צריכות להיות באותה הרמה וליצור קו ישר. אי אפשר לאחר עם קיצור, במהלך העונה יורה מהסדר השני חייב להספיק לגדול ולהבשיל.
   4. כתוצאה מגיזום כזה, צמרות (יורה אנכית) יתחילו לצמוח באופן פעיל, יש לחתוך אותן כל הזמן.
2. שנה שניה. השיח השחור של מליטופול יורכב מגזע קצר, ארבעה ענפי שלד עם 3-4 זריקות ארוכות מהסדר השני על כל אחד. עכשיו עלינו ליצור את הקערה.
   1. באביב, כאשר הענפים הופכים גמישים, אך תמיד לפני שנשברים הניצבים, הניחו את זריקות הסדר השני הנמוך ביותר על כל ענף שלד בצורה אופקית וקבעו אותו עם יתדות. כתוצאה מכך גם הצילומים העיקריים יטו ויתגלשו.
   2. במהלך הפריחה יש לקצר את כל שאר הענפים מהסדר השני ל -30 ס"מ, לחתוך שוב באותה רמה, כמו בסרגל.
   3. באמצע הקיץ, כאשר גידולים מסדר שלישי מופיעים ומגיעים לאורך של 50 ס"מ, חוזר על הפעולה עם משיכת הנמוכים ביותר למצב האופקי וחיתוך השאר לגובה של 30 ס"מ מהבסיס, אך עם שלישית -סדר יורה.
3. שלישית וכל השנים שלאחר מכן. השיח הספרדי נוצר.
   1. לבצע דילול; לקצר את כל יורה מעבר לגודל הכתר (2.5 מ 'גובה); לחתוך ענפים הגדלים פנימה ואנכית כלפי מעלה.
   2. הצעיר את השיח. כאשר ענפי השלד העיקריים נחשפים, התחל לחתוך בזה אחר זה. במקביל, השאירו קטע (גדם) באורך 30 ס"מ מהתא. כמה יורה יגדלו מהניצנים הנותרים, בחרו בחזקים ביותר והממוקמים כראוי להחלפה.

השיח הספרדי נוצר בצורה של קערה: יורה של כל נדבך נחתך לאורך קו אחד, הגידולים הצדדיים הנמוכים ביותר מכופפים למצב אופקי

גזום תמיד יורה מעל הניצן החיצוני, לא פנימה.

השקיית האכלת דובדבנים

שתיל צעיר אינו זקוק להפריה נוספת לפני שנכנס לפרי, די בכך שמכניסים לבור השתילה. אבל אתה צריך להשקות את העץ הצעיר באופן קבוע, בתדירות כזו שהאדמה תמיד לחה. קצב השקיה הוא 2-3 דליים לכל מטר מרובע של מעגל הגזע, שיגדלו ביחס לכתר עם גיל העץ. החל משנת הכניסה לפרי, התחל להפרות.

שלבו חבישה עליונה עם השקיה. שני שיטות חקלאיות אלה יכולות להגדיל את התשואות. מזלפים מעל הדובדבנים:

• במהלך ניצני;
• במהלך צמיחת השחלות, כאשר הן גדלות לגודל של אפונה;
• בסתיו, לפני הכפור.

אם מזג האוויר חם ויבש יותר משבוע, אז קבעו השקיה נוספת. להשקות עצים בוגרים בחריץ בעומק של עד 20 ס"מ, אותו יש לבצע סביב היקף הכתר.

וידאו: השקיית דובדבנים בחריץ

שלב את ההשקיה הראשונה והאחרונה עם רוטב עליון. מפזרים 200-300 גרם אוריאה לאורך החריץ באביב, ו -400 גרם סופר-פוספט ו -200 גרם מלח אשלגן בסתיו. לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש לכסות את עיגול תא המטען בשכבת חומוס או קומפוסט (5-10 ס"מ). שורשי הדובדבן יקבלו הגנה מפני הקור והתזונה, אותם הם יתחילו להיטמע באביב. בנוסף, אחת לחמש שנים, עליך להסיר את חמצן האדמה על ידי הוספת סיד סיד או קמח דולומיט. הנורמות תלויות בחומציות האדמה וכתובות על האריזה.

אינדיקטורים לקביעת חומציות הקרקע ניתן לקנות בבתי מרקחת, חנויות לחיות מחמד, מחלקות ריאגנטים כימיים וכו '. השווה את הצבע לסרגל המחוון, שאמור להיות בערכה.

על מחלות ומזיקים של מליטופול שחור

מליטופול שחור אינו סובל ממונוליוזיס, היא אינה חוששת מריקבון אפור. סביר יותר שהפרי יתייבש על הענפים ויהפוך לפירות יבשים מאשר ריקבון. כל מחלות הפטרייה מתפתחות בתנאי לחות גבוהה, ודרום רוסיה מפורסמת בקיץ החם והיבש שלה. לכן, אין זה מפתיע כי לא מוזכרות מחלות לגבי המגוון בסקירות הגננות. אך אנשים רבים מתלוננים על ציפורים המקלקלות עד 40% מהקציר ויותר.

ישנן שתי דרכים יעילות להגן מפני מזיקים מנוצות:

1. רשת או חומר כיסוי. צריך לעטוף דובדבנים שלמים, ציפורים חכמות יכולות לעוף מלמטה ולכל נקיק.
2. תוּת. שתל עץ זה על חלקה או מאחורי גדר. ציפורים לא יתעניינו בדובדבנים עד שהם יאכלו תותים.

ישנם בודקים אשר אימתו את יעילותו של מדחף העכבר הקולי. כמו כן, מתפרסמים באופן פעיל מכשירים ביו-אקוסטיים של Korshun, Sapsan ומותגים אחרים. דיסקים מבריקים, דחלילים, קישוטי עץ חג המולד, בקבוקי פלסטיק מסתובבים כבר הוכיחו את חוסר התועלת שלהם. חברינו הנוצות מזהים במהירות חפצים דוממים ומפסיקים להגיב להם.

קציר ועיבוד

מטרת הדובדבן הזה היא אוניברסאלית. הוא גדל הן לשוק והן לעצמם, הם אוכלים פירות יער טריים ומכינים הכנות. ניתן להקפיא שחור מליטופול, לאחר ההפשרה הוא שומר על צורתו ולא זורם. אם יש להעביר ולאחסן את הפירות, אז תלשו אותם יחד עם הגבעולים בבוקר, כאשר הטל כבר התייבש, אך הגרגרים טרם התחממו על ידי השמש. במקרר הדובדבנים נשמרים טריים עד שבועיים.

מליטופול שחור כל כך פורה שיהיו לכם מספיק פירות יער להכנות רבות ושונות. הם יכינו פירות יבשים נהדרים, מילויים וקישוטים לאפייה, שימורים וקומפוטים, ריבות ומרמלדות, פירות מסוכרים וממתקים. המיץ מהדובדבן הזה יפה מאוד וארומטי, ואם הוא יתסס, תקבלו חומר גלם מעולה ליין פירות או ברנדי.

וידאו: דובדבנים כבושים לבשר וסלטים

ביקורות על מליטופול שחור

השחור מליטופול צומח אצל ההורים. העץ גבוה, 6 מטר, זה לא מציאותי לקרוע את החלק העליון. אז גרגרי היער הבשלים והיפים ביותר נקורים על ידי ציפורים. העץ אינו גזוז או מעובד על ידי שום דבר. הגרגרים טעימים מאוד, שחורים וגדולים.

אני לא זוכר לפני כמה שנים הוצג לי הזן השחור מליטופול, השנה הפירות כבר התחילו, אני לא יכול לחכות לנסות את זה, הם אמרו שזה טעים בטירוף.

דובדבן מתוק, הכי טוב, מליטופול. גם ענק חמוץ מתוק. זה נשלח באוויר לורקוטה. כל השאר שטויות, אי אפשר להשוות.

מליטופול שחור - דובדבן עם חסרון אחד. העץ צומח מהר מאוד ויוצר כתר ענק. לכן, הקושי לגדל את היופי הפורה הזה הוא גם אחד בלבד - גיזום נכון, אשר יבלום את הצמיחה של יורה מיותרת וישלח את כל המיצים להנחת היבול.

ערכים קשורים:

זני דובדבנים פופולריים המתאימים לגידול במרכז רוסיה

זני הדובדבן הטובים ביותר לפריון עצמי עבור אזור צפון-מערב, בלארוס ואוקראינה

הזנים הטובים ביותר של דובדבנים עבור אזור מוסקבה: שתילה, טיפול ותמונות