ירקות קולארד הם צמח הירקות העתיק ביותר. שני סוגים עיקריים מעובדים: פקין וסיני. בניגוד לכרוב לבן, כרוב הפקין מכיל יותר חלבונים וויטמינים, כמו גם ליזין, חומצת אמינו החשובה מאוד לגופנו. בשל בשלותו המוקדמת, באביב כשאין ירק אחר, הוא אחד הספקים העיקריים של ויטמינים. עלי כרוב פקין משמשים גם להכנת סלטים וגם בכלים אחרים. שקול כיצד לגדל תרבות זו.
תוֹכֶן
כרוב פקין ומאפייניו הייחודיים
כרוב פקין הוא צמח חד-שנתי ליום קצר. זנים מוקדמים של ירק מצליב זה מוכנים לאכילה תוך 40-50 יום לאחר הנביטה. שושנת כרוב הפקין היא ראש כרוב עם עלים גלי צמודים, שצבעם נע בין ירוק כהה לירוק בהיר. הצמח דורש לחות, ואם הוא חסר, הוא יכול ללכת לחץ הפרחים - הדבר מוביל לאובדן יבול חלקי.
כרוב פקין - התבגרות מוקדמת, יומרנית למדי לתנאי גידול, תרבות עמידה בפני קור
איזה זן לבחור לגידול
עבור מרכז רוסיה, אוראל, סיביר, כמו גם בלארוס, עדיף לגדל זנים והכלאות העמידים בפני ירי ובעונת גידול קצרה. בין מספר רב של זנים והכלאות המוצעים בשוק המודרני, ניתן להמליץ על הדברים הבאים:
- מנוקו F1 הוא הכלאה מוקדמת (מתבגר תוך 45-48 יום). ניתן לגדל גם בחוץ וגם בתוך הבית. מתאים לזריעה חוזרת. הודות למערכת שורשים מפותחת, היא סובלת בקלות מחסור בלחות וטמפרטורות גבוהות. עמיד בפני ירי. יוצר ראשי כרוב קטנים במשקל של עד 1 ק"ג;
ראשי כרוב הפקין מנוקו F1 מגיעים למשקל של 1 ק"ג
- צ'ה צ'ה F1 - היברידי מוקדם במיוחד (45-50 יום), פרודוקטיבי מאוד, בעל ראשי כרוב קומפקטיים במשקל 2.5-3 ק"ג. מומלץ לגידול בקווי רוחב בינוניים, באוראל ובסיביר. ניתן לשתול כשתילים וזרעים באדמה. לאחר ההשתלה, הצמח משתרש היטב ואינו יוצר חץ פרח;
כרוב הפקין צ'ה צ'ה F1 עמיד בפני פריחה מוקדמת
- יופי אביב F1 - היברידית בשלה מוקדמת (55-65 יום). מושלם לגידול באביב ובסתיו. הוא נושא פרי באותה מידה בקרקע פתוחה וסגורה. לצמח ראש כרוב צפוף במשקל של עד 2 ק"ג עם עלים מורמים, המגן עליהם מפני מחלות פטרייתיות. ההיבריד עמיד בפני ירי;
כרוב פקין יופי האביב F1 מאופיין בפרי טוב
- ליובאשה הוא זן אמצע העונה (65-70 יום). הצמח יוצר ראש כרוב רופף למחצה עם עלי צהוב-ירוקים בגודל בינוני ומשקלו 1.5-2 ק"ג. מומלץ לגידול ברחבי רוסיה, כמו גם בבלארוס. הוא גדל היטב גם בפנים וגם בחוץ וניתן לגדל אותו במחזור האביב והסתיו. הזן עמיד להיווצרות חצים;
זן כרוב הפקין ליובאשה מעובד בצורה מושלמת גם בסתיו וגם באביב.
- יוקי F1 (65–70 יום). הכלאה זו מתאימה גם לגידול באביב וגם בסתיו. במחזור האביב הוא צומח היטב גם בחממות וגם בכיסוי סרט זמני. יוצר ראשים בגודל בינוני בצבע ירוק עז עם עלים פנימיים צהובים בהירים. בעל עמידות לנטילה;
כרוב פקין יוקי F1 כאשר הוא גדל בסתיו ניתן לאחסן עד 3 חודשים
- הזכוכית היא זן ישן של אמצע העונה (70 יום), שגדל בשנות ה -90 באזור מוסקבה. הוא נוצר לנתיב האמצעי ומומלץ לעיבוד בקיץ, מכיוון שבגלל עונת גידול ארוכה מספיק הוא יכול להיכנס לחץ במהלך זריעת האביב. יוצר ראש כרוב צפוף במשקל של עד 2 ק"ג;
כרוב פקין מזן הגביע סובל באופן מושלם להצללה קלה מבלי לאבד את טעמו
- בילקו F1 (70 יום). הכלאה זו מומלצת לגידול בסתיו. יוצר ראש כרוב צפוף עם עלים ירוקים גלי חזקים, במשקל של 1.5 עד 2 ק"ג. הוא סובל בקלות תנאי אקלים שליליים כמו טמפרטורות גבוהות ולחות גבוהה בגלל מערכת השורשים המפותחת שלה. עמיד בפני ירי. ניתן לגדל הן באמצעות שתילים והן בזריעה ישירה בקרקע.
כרוב פקין בילקו F1 עמיד בפני מחלות פטרייתיות ונשמר היטב למשך 3 חודשים לאחר הקציר
בבחירת זן או הכלאה של כרוב פקין, עליך לשים לב לזמן ההבשלה של המוצר, כמו גם לנטיית הצמח לצלם. יצרני זרעים מודרניים שואפים ליצור זנים והכלאות אוניברסליים שיכולים לגדול בכל תנאי אקלים וליצור ראשי כרוב סחירים במשקל של 1.5 עד 5 ק"ג.
גידול כרוב סיני באמצעות שתילים
כל סוגי הכרוב אינם סובלים השתלה טובה. לכן, מומלץ לגדל כרוב פקין דרך שתילים, מבלי לפגוע במערכת השורשים, או ישירות בזריעה באדמה.
עיתוי שתילת הזרעים לשתילים
כדי להשיג ייצור מוקדם בחממות הסרט, זריעת זרעים לשתילים מתחילה בפברואר. על מנת לגדל קציר מוקדם ניתן לזרוע בחממות החל מחודש אפריל.
מקלט הסרטים יגן על יבולים ושתילים של כרוב פקין מפני כפור האביב החוזר על עצמו
הכנת קרקע
לשתילים, עליכם לקחת תערובת אדמה עם תגובת חומצה ניטרלית, לחות ונושמת היטב. זה צריך להיות מורכב מחלקים שווים של אדמת סודה, חול וכבול גבוה. אתה יכול גם להוסיף קצת סיבי קוקוס לשימור לחות טוב יותר.
בשדה הפתוח לזריעת כרוב סיני מכינים את האדמה בסתיו. לשם כך, בחרו אזור בו גדלו לילות, כמו תפוחי אדמה ועגבניות, בצל או גזר. אינך יכול לשתול יבול לאחר כרוב או צמחים אחרים ממשפחת המצליבים, מכיוון שהדבר יכול להוביל למחלות ובהמשך לאובדן יבול.
סופר פוספט פועל על צמחים בכמה כיוונים בו זמנית: הוא משפר את חילוף החומרים, מגדיל את היבול ומשפר את איכות היבול, משפר את התפתחות מערכת השורשים, מאיץ את צמיחתם ואת פריחתם של הצמחים.
הכנת זריעה וזריעה
כדי להשיג שתילים טובים וקציר עשיר, עליכם לרכוש זרעים טריים מספקים מהימנים.
זרעים לשתילה חייבים להיות איכותיים
לזריעה מתאימים דגנים במשקל מלא ולא מקומט, אותם יש לחטא תחילה בתמיסת 1% של אשלגן פרמנגנט ולהשרותם בממריץ (למשל באפין או בזירקון) לצורך נביטה טובה יותר.
הזריעה מתבצעת באופן זה:
- הכן את אדמת העציץ. לזריעת זרעים תוכלו לרכוש מצע בחנות או להכין אותו בעצמכם בסתיו מדשא, כבול וחומוס ביחס של 3: 2: 1.
מצע השתילים הנכון הוא שלב חשוב בגידול יבולים
- כדי להשיג שתילים אחידים, רצוי לזרוע בקסטות מיוחדות בנפח תאים של 200 מ"ל לפחות, ולמלא אותם באדמה בשליש.
היתרון של קלטות שתילים הוא שכל צמח מתפתח בתא נפרד, מים וחומרים מזינים מפוזרים ביניהם באופן שווה
- לאחר מכן, 2 זרעים מונחים בכל תא, ומעמיקים אותם ב -1-2 ס"מ.
מומלץ להעמיק 2 זרעי כרוב פקין בקלטת, כך שחלק ממיכלי השתילים לא יישארו ללא שתילים.
- הגידולים מרטיבים והמיכלים מכוסים בסרט כדי שהאדמה לא תתייבש.
גידולי לחות יעזרו לשתילים להופיע מהר יותר
- לאחר הופעת השתילים הסרט מוסר ונותר צמח אחד, המפותח ביותר, והשני צובט על מנת לא לפגוע במערכת השורשים העדינה של השתיל.
לאחר הנבטת הכרוב הסיני, יש צורך להשאיר צמח חזק אחד בכל תא
- חשוב להקפיד על תנאי טמפרטורה ולחות. בתקופה מהזריעה ועד להופעתה (כ3-8 ימים), הטמפרטורה נשמרת על 20-22 על אודותג. לאחר הופעת יורה - הופחת ל-17-18 על אודותמשעות היום עד 14-15 על אודותג - בלילה. לא רצוי לחשוף צמחים צעירים לשינויים פתאומיים בטמפרטורה. זה יכול להשפיע לרעה על צמיחתם ולגרום לפליטה נוספת של חץ הפרחים.
קשה ליצור משטר טמפרטורה באחד החדרים השונה מהטמפרטורה בחדרים אחרים. אך קושי זה ניתן להתגבר אם בבית יש מרתף, קומת קרקע או אכסדרה מזוגגת.
סרטון: הכנת זריעת זרעי כרוב סיני
שתילת שתילים בגינה
בסוף אפריל - תחילת מאי, אתה יכול לשתול שתילי עציצים, לאחר שהקשחת אותם בעבר. לשתילים לרוב יש לפחות 4-5 עלים אמיתיים ומערכת שורשים מפותחת. האדמה צריכה להתחמם לטמפרטורה של 13-15 על אודותמ.
כששתולים בגינה עליכם להקפיד על המרווח הנכון בין שתילים על מנת לקבל יבול טוב.
בשתילה באביב, מומלץ לשתול שתילים בשורות בעלות מרחק של 30 ס"מ, תוך השארת 15-20 ס"מ בין הצמח. נטיעת קיץ של כרוב פקין מתחילה באמצע יולי, ומגדילה את המרחק בין הצמחים ל -40 ובין 20-25 ס"מ בהתאמה.
עדיף לשתול שתילים בכמה שלבים בהפרשים של 7-10 ימים כדי להגדיל את זמן הקציר.
לא מומלץ לגדל כרוב פקין בחממות בקיץ, מכיוון שקשה למדי לשמור על משטר טמפרטורה מסוים. בשלב זה, הכרוב הסיני ניתן לגדול בצורה הטובה ביותר בחוץ.
זריעה עם זרעים באדמה
כאשר מגדלים כרוב פקין בשדה הפתוח, יש לזכור כי צמח זה אוהב לחות ואוהב אור. לכן, יש צורך לבחור עבורו אזורים פתוחים ומוארים היטב. באדמה פתוחה נזרעים זרעים בסוף אפריל - תחילת מאי, במקלט סרט זמני. את ערוגת הגן מכינים באותו אופן כמו בשיטת גידול השתילים.
זריעה יכולה להתבצע עד 3-4 פעמים (לאחר נביטה, כלומר במרווח של כשבוע). זה יאפשר למתוח את אוסף ראשי הכרוב די הרבה זמן, כמו בעת גידול שתילים.
גידול כרוב סיני בחממה
הוא האמין כי כרוב סיני יכול לגדול רק באזורים חמים. אבל זה לא המקרה. צמח זה מרגיש נהדר בכל אזורי האקלים, אפילו קשה לחקלאות כמו אוראל או סיביר. עבור אזורים אלה, עדיף לבחור כלאיים מוקדמים העמידים בפני טמפרטורות נמוכות וירי. עם זאת, במקרה של מעיין ממושך או כפור חוזר, עדיף לגדל כרוב פקין בחממות או להשתמש במקלטים זמניים.
בתוך הבית ניתן לגדל כרוב פקין מאז חודש מרץ, ואם הוא מחומם ומואר, ניתן לגדל אותו לאורך כל החורף, מה שיאפשר לקבל תשואות יציבות לאורך כל השנה. האגרוטכנולוגיה של גידול בחממות ובשדה הפתוח דומה. ההבדל היחיד יכול להיות שבשביל החממה עדיף לבחור היברידיות אוניברסליות מוקדמות שעמידות בפני הצללה.
טיפול בכרוב פקין
כאשר מגדלים יבול, עליכם לשים לב למשך שעות האור, להאכיל אותו בדשני חנקן ולהשקות אותו היטב. אם תנאים אלה מתקיימים, אתה יכול לקבל יבול טוב.
שעות היום
כרוב הפקין מגיב לעלייה בשעות האור: כאשר הוא נמשך יותר מ 12-13 שעות, הוא מפסיק להרכיב ראש כרוב וזורק חץ פרח. לכן, אם הנטיעה התעכבה בגלל תנאי מזג האוויר, עליכם ליצור באופן מלאכותי שעות אור קצרות, לכסות את הצמחים בחומר אטום.
הלבשה עליונה
הירק מגיב היטב לדישון בדשני חנקן, ולכן יש להאכילו 10-15 יום לאחר שתילת השתילים, ולצמוח שנזרע בזרעים - לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים. המרווח בין חבישה יכול להיות 10-14 יום, וקצב המריחה הוא 60-80 גרם לכל 1 מ '2. אל תגדיל את קצב ההפריה, מכיוון שהדבר יכול לגרום להצטברות של חנקות בעלים.
אוריאה לכרוב סיני משמשת על ידי דילול של 20-30 גרם ב -10 ליטר מים, ויוצקים 1 ליטר לכל שיח
השקיה והתרופפות
מכיוון שכרוב הפקין הוא צמח אוהב לחות, כאשר מגדלים אותו, כדאי שיהיה לכם מקור מים ליד ערוגת הגן או (האפשרות הטובה ביותר) לבצע השקיה בטפטוף, שתאפשר לכם להשקות באופן קבוע בעונה היבשה.
לצורך גידול יבול טוב ויצירת ראשים סחירים, יש צורך שרמת הלחות בקרקע תהיה כ- 80%. חשוב במיוחד לשמור על רמה זו במהלך גידולי הקיץ בחודשים יולי ואוגוסט, כאשר בשל חוסר לחות בקרקע וטמפרטורת אוויר גבוהה, הצמח יכול להאט את צמיחתו או לזרוק חץ פרחים.
לאחר השקיה, יש צורך לשחרר את האדמה כדי להרוס את קרום השטח. השתחרר עד שהעלים נסגרים בין שורות הצמחים.
וידאו: טעויות בגידול כרוב סיני
טיפול במחלות ומזיקים
כרוב פקין, כמו כרוב לבן, מושפע ממזיקים ומחלות. עם זאת, במהלך שתילת האביב נוצר "ריצה" בעזרת שתילים המאפשר "להתרחק" מהפרעוש המצליב, המאפשר להחריג טיפול אחד. אך אם קיים חשד שלא ניתן יהיה להימנע מתבוסה, יש צורך להשיל את השתילים לפני השתילה עם פתרון 0.2% של אקטרה. שיעור הצריכה לטיפול זה הוא ליטר תמיסה ל -250 צמחים.
במקרה של זריעה עם זרעים באדמה, מספיק לכסות את השתילים המתהווים בבד לא ארוג, מה שיאפשר להרחיק יורה צעירה מהמזיק.
עם זריעת קיץ, במיוחד בקיץ גשום, יכול להתפתח חיידק רירי וכלי דם.על מנת למנוע התפרצות של מחלות, ריסוס מונע של צמחים מתבצע:
- לאחר שתילים מתחילים לגדול - קוטל פטריות Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 מ"ל / מ '2);
- 14 יום לפני הקציר - קוטל פטריות Quadris 250 SC (60 מ"ל / מ ')2).
בעת ריסוס צמחים, עליכם לזכור את זמני ההמתנה לאחר הטיפול ולשמור על האמצעים הדרושים הקשורים לבטיחות בעבודה עם כימיקלים.
סרטון: טיפים לגידול כרוב סיני
זמני איסוף ושיטות אחסון לכרוב סיני
אתה יכול להתחיל לקטוף כרוב פקין באופן סלקטיבי, לאחר שראש הכרוב מקבל צפיפות אופיינית ומגיע למשקל של 0.5-1 ק"ג. צמחים הגדלים במחזור האביב ניתנים לאחסון במקרר למשך 7 ימים, עטופים בעבר בניילון.
כרוב שגדל במהלך השתילה בקיץ ניתן לאחסן במקרר או במרתף למשך 3 חודשים. לשם כך הוא עטוף בנייר כסף ומונח בקופסאות. יש לבדוק מדי פעם ראשי כרוב בכדי להסיר עלים מתפוררים. טמפרטורת האחסון לא צריכה להיות גבוהה מ -2 על אודותС, ולחות - לא פחות מ 90%.
למרבה הצער, כרוב הפקין עדיין לא גדל לעתים קרובות בחלקות פרטיות בגלל התפיסה המוטעית שהוא אינו יכול לגדול ברוסיה או בבלארוס. זה לא נכון. השוק המודרני מציג מגוון עצום של זנים והכלאות, ביניהם ניתן למצוא מתאים לגידול מוצלח במדינות אלה.
