בשל שימורו הטוב, כרוב טרי מונח על השולחן כמעט שנה. מבחר הזנים והזנים של הכרוב הלבן הוא גדול מאוד: מוקדם עד מאוחר; לפי משקל ראש כרוב מ -500 גרם ל -15 קילוגרם. לפי צפיפות כרוב: משחרור לצפוף. בסך הכל, 343 מינים ממוינים בארצנו, כולל כלאיים.
תוֹכֶן
שתילה, טיפול וצילום של זנים של כרוב לבן
משתמשים בזנים מוקדמים מבושלים, מבושלים, טריים: בפשטידות, בורשט, סלטים וכו '.
באזור האמצעי, כרוב גדל עם שתילים... זמן הזריעה לכרוב מוקדם הוא אמצע מרץ, כרוב בשלה מאוחרת - סוף מרץ, אמצע התבגרות - תחילת מאי.
לזריעה, רצוי לבחור אדמה קלה ולחה... עומק שתילת הזרעים הוא מספר סנטימטרים, וזריעה עמוקה יותר מעכבת את יצירת השתילים. הזרעים מתחילים במהירות לצמוח ולהתפתח.
ראשית, אתה צריך בבירור לפקח על לחות הקרקע ובמידת הצורך להכין השקיה. ככלל, יורה של כרוב לבן מופיע בתוך חמישה ימים. כאשר נוצרים כמה עלים, הכרוב צולל ומועבר למיכלים שונים.
באופן כללי, הגיל המשוער של שתיל המתאים לשתילה צריך להיות 1.1-1.5 חודשים. במהלך תקופה זו, הכרוב חייב לכלול עד שישה עלים וקנה שורש מפותח.
הזמן האופטימלי לשתילת שתילי כרוב לבן באדמה שאינה כרנוזם:
- לזנים מאוחרים - סוף מאי;
- לזנים מוקדמים - סוף אפריל;
- לזנים מאוחרים מדיום - אמצע מאי.
שתילים נטועים בצורה הטובה ביותר ביום מעונן. ככלל, נעשה מרחק של 65-75 ס"מ בין השורות, ו 30-45 ס"מ ברצף. במהלך השתילה, השתילים קבורים באדמה עד העלה הראשון. אדמה לחה מרופדת בכבול.
טיפול בכרוב לבן מורכב מ התרופפות, עישוב, השקיה והסרת מזיקים. האדמה משוחררת בעומק 6-7 ס"מ, ועומק ההתרופפות מתבצע עד 11-14 ס"מ. עומק ההתרופפות מתרחש תוך התחשבות בתנאי הקרקע ומזג האוויר. עם כמות משקעים לא מספקת, האדמה משוחררת דק יותר, עם כמות מוגזמת - עמוקה יותר.
ירק זה יגיב בחיוב לריפוי. מספר הילינג יהיה תלוי בגודל הגדם. כלאיים עם גדם קטן צריך לרפא פעם אחת בלבד, עם גבוה - מספר פעמים. בתחילה, הילינג מתבצע בתחילת הצמיחה האינטנסיבית של השושנה לאחר כחודש, ובהמשך - עד שהעלים מצטרפים.
ביחס לבחירת הזנים המוקדמים של כרוב לבן, עליך לשים לב לסוגים הבאים.
סימפתיה של כרוב לבן-F1. מתאים לצריכה לאחר 3 חודשים. ירק עגול במשקל 1.5-2.3 ק"ג. ההיברידית מבשילה היטב, עמידה בפני פצפוצים, ניתנת להסעה, מסתגלת באופן מושלם לאקלים המקומי ומציגה תשואות טובות.
Senorita-F1... קציר של כרוב לבן יכול להיעשות בשלושה חודשים. ראש כרוב עגול, במשקל 1.5-2.1 ק"ג, צפוף, עם מבנה עדין בפנים וטעם מעולה. זן זה עמיד בפני שבירת ראשים במהלך צמיחה פעילה.
ספרינט-F1... בשלות היבול מתרחשת תוך 2.5 חודשים. ראש כרוב עגול, בעל גדם פנימי קטן, בעל מבנה צפוף למדי. משקל 0.5-1.5 ק"ג. עמיד בפני הרס. התבגרות בו זמנית יחסית של ראשי כרוב.
זנים מוקדמים בינוני של כרוב לבן
לצריכה טרייה באמצע הקיץ, סוגים זנים של כרוב באמצע המוקדם הם מושלמים.
Ataman-F1... הזמן משתילה ועד קציר הוא חודשיים. בעל שקע מוגבה. ראש הכרוב עגול, לבן על החתך. משקל 1.2-1.7 ק"ג. טעים. זן זה הוא העמיד ביותר בפני נבילה fusarium. הכי נצרך טרי.
עוזרת הכבוד- F1... זן זה מבשיל 100-120 יום לאחר היווצרות יורה. צורתם עגולה, במשקל 1.2-1.7 ק"ג ובתוכה מבנה צפוף. הכרוב מאופיין בהתאמה מצוינת לתנאי אקלים, תשואות טובות, טעם מעולה ועמידות בפני סדקים.
כרוב לבן בינוני
ירקות אלה משמשים טריים מספטמבר עד סוף אוקטובר ומתאימים לבצק.
נקמה- F1... הזמן משתילת שתילים ועד לקציר 80-95 יום. הכרוב עגול ולבן בחיתוך. טעם מעולה. משקל מעל 2.5 ק"ג. הכי טוב לצריכה טרייה. רגישים גרוע למזיקים ומחלות.
הרוזנת- F1... הזמן משתילת שתילים ועד לקציר הוא 80 יום. ראש כרוב הוא עגול וקטן בצורתו, צפוף, במשקל של עד 3.5 ק"ג, עם טעם ומבנה טוב, ובגזרה לבנה צבע לבן. הזן מאופיין בהבשלה בו זמנית, עמידות בפני הדבקת תריפס ונבולת פוסריום, ומשמש לעיבוד ותרבות מחמצת.
זנים מאוחרים של כרוב לבן מאוחר
כרוב זה משלב תשואות מעולות ופירות באיכות גבוהה. בשל כמות מוגברת של סוכר וחומרים אחרים, זה ציון מושלם לצריכה טרייה ומחמצת.
נסיכה- F1... משתילת שתילים ועד לקציר 110-125 יום. המגוון הוא הבשלה בו זמנית, עמיד בפני סדקים, יכולת תחבורה מצוינת. ראש הכרוב קטן, משקלו 3.1-3.5 ק"ג, צורתו עגולה, עם מבנה צפוף טוב. הוא משמש לצריכה טרייה, תסיסה ואחסון למשך 100 יום.
טבלה F1... הוא מבשיל תוך 110-120 יום לאחר שתילת השתיל. ראש כרוב שטוח, במשקל 3.6-5.2 ק"ג, עם מבנה צפוף. הוא מאופיין ביצירת תשואה בו זמנית ובעמידות מוגברת בפני פיצוח. נהדר לצריכה חמוצה וצריכה טרייה מאוקטובר עד דצמבר. מגוון זה עולה על כל שאר האנלוגים המקומיים והזרים מבחינת אינדיקטור הטעימות בצורה מותססת.
סימפוניה- F1... הזמן משתילת שתילים לקציר הוא 125-135 יום. ראש הכרוב עגול, עם מבנה צפוף, לבן על החתך. משקל כ -4.1 ק"ג. יש לזה טעם נפלא. הזן הוא העמיד ביותר בפני פיצוח, ובאותה עת מניב.
פיליבסטר- F1... מבשיל 4 חודשים לאחר שתילת השתילים. הטוב ביותר למנה ראשונה מהקציר עד סוף האחסון ולצריכה טרייה. הכרוב עמיד בפני נבילת fusarium ונמק עלים.
תכונות של זנים מאוחרים של כרוב לבן
כרוב זה יקר ערך לקציר טוב, כמו גם לארגון אספקת הירקות הטריים לאורך כל התקופה הקרה.
קופידון F1... מבשיל 4 חודשים לאחר שתילת השתילים. ראש הכרוב עגול וצפוף למדי, בגודל בינוני, במשקל 3.1-3.5 ק"ג. בעל טעם מעולה. מגוון פלסטי, עם הבשלה בו זמנית של היבול, עמיד בפני fusarium. יכול לשמש לצריכה טרייה, תסיסה ואחסון (עד מרץ).
גרנט- F1... משתילת שתילים ועד לקציר 4 חודשים.ראש כרוב במשקל 2.2-3.2 ק"ג, צפוף, עם טעם מעולה. הזן עמיד למדי למספר מחלות. הטוב ביותר לתרבויות התחלה מהקציר לאחסון.
Arctic-F1... הבשלת כרוב מתרחשת 112-120 יום לאחר שתילת השתילים. ראש כרוב קטן, צפוף, עגול, במשקל 2.3-3.1 ק"ג, עם טעם מעולה. הזן עמיד בפני מספר מחלות. ניתן לשמור על טריות עד לקציר הבא.
ביומונד ארפו-F1... הזמן משתילת שתילים ועד לקציר הוא 4 חודשים. הכרוב הלבן הוא בצורתו עגול, צפוף למדי, עם מבנה טוב, בגודל בינוני, במשקל 3.4-4.1 ק"ג. הוא מאופיין בשימור מצוין עד מרץ, עמידות לנמק עלים. טעם מעולה.
מורוזקו. משך השתילה ועד הקציר הוא 5 חודשים. ראש הכרוב עגול, משקל 2.3-3.1 ק"ג, צפוף למדי, עם טעם מעולה. כרוב מאופיין בעמידות בפני סדקים ו שימור מצוין... המתאים ביותר לאחסון ארוך טווח.
זנים חדשים של כרוב לבן
תושבי קיץ לרוב די שמרניים בקניית זנים שונים, אך כיום ישנם רבים כלאיים ביתיים טוביםהמאפשרים לך לארגן את זרימת הכרוב הטרי לאורך כל השנה.
עם זאת, לכל חברה רב לאומית זרה יש מבחר משלה, המאפשר לארגן את הזרימה הזו.
ואם תושב קיץ רוצה לגדל כרוב לבן, למשל, הגדול ביותר, לקנאת אנשים, לאילו סוגים כדאי לשים לב? ומה דורשים הזנים הללו?
כל הרשומות בגידול של כרוב לבן ענק הושגו על ידי זני פישקינסקאיה. על בסיס זה פיתחנו את ההשקפה מוסקבה בסוף 15... וגם סוגים גדולים אחרים:
- כרוב לבן של טאינינסקאיה.
- לוסינוסטרובסקאיה -8.
- מוסקבה בסוף 9.
בין המקבילים ההולנדים:
- כרוב לבן F1-Menzania.
- F1-Megaton.
כרוב לבן מאוחר במוסקבה עשוי לשקול כ- 27 ק"ג. אבל יש לזרוע את הזרעים בסוף מרץ, לאחר חודשיים, לגדל אותם בחממה. שתילים נשתלים בתחילת מאי באדמה כפויה פורייה, ויוצרים שטח פתיחה בקרקע ברדיוס של מטר אחד.
מחלות של כרוב לבן
הבעיה העיקרית של השנה האחרונה הייתה זיהום חזק בראש הכרוב. עדיין אין זנים עמידים למחלה זו במגוון הכרוב המקומי, אך הם קיימים בזרה. זה F1-Tequila ו- F1-Kilaton... אבל הם לא צריכים לגדל במקום אחד במשך שתי עונות ברציפות.
עבור אזורי הדרום, הבעיה העיקרית הייתה זיהום חמור כרוב לבן עם תריפס, אז התעוררה בעיה: לטפל בראשי הכרוב 15-20 פעמים בקוטלי חרקים רעילים ביותר או להסיר כלאיים עמידים. כיום הם עדיין לא קיימים, בקרב זרים, F1-Aggressor הגדיל את הסובלנות, ובקרב הרוסים - F1-Dominant.
לעתים קרובות אנשים תוהים אם ישנם זנים שניתן לגדל בטמפרטורות גבוהות ובכמות קטנה של מים?
גידול מינים עמידים בחום נמשך זמן רב, והרבה מהם גודלו במכון המחקר קרסנומורסק. בין זנים עמידים בחום לאחסון ארוך טווח, לסוגים רוסיים של כרוב לבן יש תוצאות מצוינות: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominant and Foreign: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
יש לציין כי עמידות בחום ויובש הם סימנים שונים לחלוטין. אין כרוב עמיד לבצורת. והאם זה נדרש, מכיוון שהוא בהחלט לא יהיה טעים ועסיסי.
גם כרוב לבן עמיד בחום דורש השקיה, ובזמן ההתזה התשואה טובה בהרבה, בניגוד להשקיה בטפטוף. מחסור במים, למשל, במהלך בצורת ממושכת יכול להוביל לכך בעלים חסרים סידןוהם מתים.
אם חותכים את הנדנדה הזו, ניתן יהיה לראות שכבות של עלים מתים כהים. זה לא ישפיע על הבטיחות, אך הסחירות צונחת משמעותית.מבין הכלאיים המאוחרים הרוסים עם עמידות מוגברת להפרעה זו, ניתן להבחין בזנים F1-Dominanta ו- F1-Orion.
באופן טבעי, עשוי להופיע רעיון לטפח סוגים של כרוב לבן דרום או הולנדי באזור האמצעי. אך מכיוון שהם פותחו בתנאים של יום קצר, באזור המטרופולין, בו היום ארוך יותר, השחלה תיווצר מאוחר יותר. ראש כרוב יכול לגדול למדי, אך חלול מבפנים, עם גדם מאורך, שיקטין את נכסיו המסחריים.
היתרונות של זני כרוב ביתיים על פני זרים
לכל זן יש יתרונות וחסרונות, שתלויים במטרת גידולו. היתרון העיקרי של זנים זרים הוא אחידות מורפולוגית מצוינת, אך תכונה זו אינה קשורה לחלוטין לתשואה ולגמרי אינה מצדיקה את מחיר הזרעים הגבוה.
הזנים של הכלאות ביתיות, אמנם לא כל כך הומוגניות, אבל יש איכות שמירה מעולה... זה חשוב: יותר מ 80% מהכרוב נצרך בחורף.
אז איך לבחור את מגוון הכרוב הלבן המתאים לאתר שלכם? ראשית, בדקו עם הגננים המנוסים יותר בשכונתכם אילו זנים בטוח מניבים תשואות טובות באזורכם. שים את הדגש העיקרי עליהם, ולמען הניסוי בחר מה שאתה אוהב.
אבל עדיין, תני לנשמתך להיות מונחית על ידי זנים של כרוב תוצרת רוסיה או זרים המיועדים במיוחד לרצועה זו.
