בצל המשפחה הוא צמח מועדף על גננים ביתיים. זהו סוג של בצל מצוי. הבדל הטעם העיקרי של בצל משפחתי הוא העסיסיות והארומה המוגברת שלהם. סוג זה מובחן גם במרירות נמוכה, ולכן רבים מעריכים זאת בשל טעמו המתון. בצל המשפחה קיבל את שמו בשל השתייכותו למין הרב-ראשוני.
תוֹכֶן
תכונות של החרטום המשפחתי
קשת משפחתית בעל מספר מאפיינים ייחודייםמבדיל אותו מסוגים אחרים:
- הנורות מלבניות. המסה של כל בצל נעה בין 25 ל- 50 גרם, יחד הם יוצרים מעין קן, בו ניתן לאתר עד 30 נורות.
- נוצות הבצל המשפחתי דקות יותר, חדות פחות ובעלות משטח שעווה.
- הנורות סובלות היטב אחסון לטווח ארוך.
- טעם עדין יותר מאפשר שימוש נרחב בבצל משפחתי בבישול.
- בצל רב ניצני יכול להגדיל משמעותית את התשואות מאותו אזור.
גידול וטיפול
תהליך גידול בצל המשפחה דומה במובנים רבים לטיפוח בצל מצוי. עם זאת, ישנם כמה מוזרויות קטנות.
הכנת קרקע
קשת משפחתית מעדיף אדמה פורייהשיכול להיות כבד יותר מאשר לבצל רגיל. האדמה חייבת להיות בעלת מערכת ניקוז טובה. חומציות האדמה צריכה להיות ניטרלית. הקודמים הטובים ביותר כוללים תפוחי אדמה, קטניות, גזר.
מאז הסתיו מומלץ להוסיף חומוס בכמות של חמישה קילוגרמים, כמו גם 25 גרם סופר-פוספט ו -15 גרם מלח אשלגן למטר רבוע.
לפני השתילה, דישון באמוניום חנקתי בקצב של 7 גרם למ"ר ישחק תפקיד חיובי.
תאריכי נחיתה
ראוי לציין כי הקשת הוא צמח עמיד בפני קור... בטמפרטורה נמוכה מספיק, מערכת השורשים שלה יכולה להתפתח באופן אינטנסיבי, אך זה לא יהיה מורגש בצמיחת העלים.
מערכת השורשים יכולה לצמוח בטמפרטורות שבין +2 ל +25 מעלות. יחד עם זאת, הוא יחזיק כפור בשלווה עד -6 מעלות. החלק הירוק של הצמח מראה את הצמיחה הטובה ביותר בטמפרטורות בין +15 ל +25 מעלות, מה שלא מונע ממנו לסבול בהצלחה כפור עד -7 ולהתחמם עד +35 מעלות.
יש להתחשב בנתונים אלה בזהירות בבחירת זמן השתילה האופטימלי.
אם אתה מתגעגע לזמן ושותל את הנורות עם חימום מספיק של האדמה והאוויר, מיד תחל הגידול הפעיל של הירק, עליו יופנו כל כוחות הצמח. יחד עם זאת, מערכת השורשים תישאר לא מפותחת מספיק, מה שישפיע לרעה על הקציר העתידי.
קשת משפחתית מותרת לשתול לא רק באביב, אלא גם לפני החורף... יחד עם זאת, ניתן לצפות לקציר מוקדם יותר, וירקות נוצרים 10-12 יום קודם לכן.
תכנית נחיתה
המרחק האופטימלי נחשב ל -20 ס"מ בין השורות ו -10 ס"מ בין הנורות.בתכנית זו, הצריכה תהיה 1-1.5 ק"ג של חומר שתילה למטר מרובע של המיטה. במקרה זה, עדיף להשתמש בנורות בינוניות לשתילה. נורות קטנות לא יניבו יבול טוב, ולכן הגיוני לשתול אותן רק על ירקות.
אי אפשר לזלזל במרחק בין הנורות הנטועות, שכן הקציר יהיה קטן מספיק.
הכנת חומר שתילה
לקטיף נורות גדולות יש להכין את חומר השתילה כהלכה. תהליך הכנה ניתן לחלק למספר שלבים:
ניקוי נורות שתילה מאזניים יבשים.- תחריט בתמיסה של סולפט נחושת. כדי להכין את התמיסה, השתמש בכף 1 ויטריול לכל 10 ליטר מים. לאחר ההליך יש לשטוף את הבצלים במים נקיים.
- השרייה בתמיסת דשנים מורכבת. תהליך זה מאפשר לנורות להחזיר לחות שאבדה במהלך האחסון, וכן לחדש את אספקת החומרים המזינים. זמן ההשריה הוא עשר שעות.
- נִבִיטָה. בצל מוכן מניחים במיכל ומכוסים במכסה. יש להציב את המיכל בחדר שלא התחמם עד שורשיהם אורכים חמישה מילימטרים.
- חיתוך הנורות לחצי. יש אנשים שלא משתמשים בהליך זה, אך הוא יעיל מאוד לקבל נורות גדולות בגידול. פחות ניצנים נותרים בכל מחצית, אך כתוצאה מכך נוצרות מהם נורות גדולות יותר, שכן הן לא יוגבלו על ידי אלה הסמוכים.
נטיעת בצל משפחתי
אם אתם מתכננים לשתול באביב, כדאי לכם המתן עד שהאדמה מתחממת עד +5 מעלות... ניתן לחלק את כל תהליך ההדחה למספר שלבים:
- התרופפות הקרקע העליונה.
- היווצרות תלמים לשתילה.
- השקיית תלם.
- הַפרָיָה. ככלל, אתה יכול להגביל את עצמך להוספת אפר עץ.
- נטיעות הילינג.
טיפול בצמחים
עד הופעתם של שתילים באורך של עשרה סנטימטרים, לא ניתן לעשות דבר. השקיה וטיפול אחר גם אין צורך. עם גישה זו, השורשים יתחילו לחתור עמוק באדמה בחיפוש אחר לחות, אשר תשפיע לטובה על תזונת הצמחים בעתיד.
מומלץ עוד מאלץ את האדמה... הכי קל להשתמש בעשבים חתוכים כמאלץ. אין צורך לייבש אותם. יש לשמור על שכבה של כעשרה סנטימטרים. כאשר המלט יבש, המיטה תכוסה בשכבה נקבובית וצפופה. זה לא רק יעשיר את האדמה במרכיבים תזונתיים, אלא גם יגן על הגן מפני עשבים שוטים. מאלץ ישמור על הלחות הדרושה להזנת הבצלים, וגם יספק גישה טובה לאוויר וימנע מהתחממות יתר של האדמה בשמש.
מומלץ להשקות את הבצל פעם בשבוע בקצב של 20 ליטר למ"ר.
ככלל, בצל אינו דורש הזנה נוספת בעת גידולו. אך אם העלים הופכים קטנים או מתחילים להצהיב ולקמול, תוכלו להוסיף תמיסה של 10 גרם אמוניום חנקתי ו -15 גרם מלח אשלגן לכל 10 ליטר מים. ניתן להחליף מלח אשלג באפר עץ. כדשן אורגני נוכל להמליץ זבל המיושן שלוש שנים, או גללי ציפורים. זבל מדולל במים ביחס של 1 עד 10, ושלל ציפורים - 1 עד 15. אם מגדלים בצל על קרקעות דלות, ניתן להאכיל כאלה פעמיים. בפעם הראשונה שמריחים את הדשן בתקופה של התפתחות אינטנסיבית של ירק, והשנייה - בתחילת היווצרות הנורות.
במקרה של נזק לצמחים על ידי מחלות או מזיקים, יש לבצע ריסוס עם תמיסת 1% של נוזל בורדו. חשוב לזכור שבמקרה זה אסור לאכול ירקות. יש להפסיק את העיבוד עשרה ימים לפני הקציר.
קְצִיר
אתה יכול להתחיל לקצור כשמחצית הנוצות נובלות. זה קורה לרוב בסוף יולי.אתה לא צריך לעכב את הקציר, מכיוון שהנורות יספגו עודף לחות מהקרקע, מה שיכול להפעיל את תהליך הגידול, ולשבש את התקופה הרדומה הנחוצה לאחסון. זמן קצר לפני הניקיון להפסיק להשקות.
בצל בשל נחפר לגמרי אחרי שהטל התייבש. יום שטוף שמש מושלם לקציר. במהלך היום, הנורות צריכות לשכב בגינה בשמש, זה יאפשר להם להתייבש היטב. בערב יש להוציא את הבצלים למקום חשוך וקריר עם לחות נמוכה, מונח בשכבה אחת. מרגע זה מתחיל תהליך הייבוש שנמשך עד 15 יום.
אתה יכול לקבוע את מוכנות הבצל בצוואר הבצל, עליו להיות יבש מספיק. כאשר הבצל מיובש היטב, ניתן לקצץ את הנוצות. לאחסון בחר נורות טובות ללא נזק.
ניתן לאחסן בצל משפחתי בקופסאות הממוקמות בחדרים חמימים למדי עם לחות נמוכה.
זני בצל משפחתיים
נציין את הפופולרי ביותר בקרב גננים מקומיים זני בצל משפחתיים:
מאמין זקן. מגודלים באזור וולוגדה. הנורות מזן זה מאופיינות בגוון ורוד נחושת. יש בו הרבה אלמנטים שימושיים. הזן קיבל את שמו בשל השימוש במאמינים ישנים למטרות רפואיות. הוא מאופיין בטעם פיקנטי יחסית.- וליקוסטיוגסקי. המגוון נבדל על ידי נורות מעוגלות גדולות למדי. יש לו חריפות בינונית.
- קניאזיץ '. זן זה מאופיין בנורות מלבניות עם בשר ורוד. מתאים לאחסון ארוך טווח.
- פרומתאוס. מגוון גדול עם טעם עדין מאוד. שונה בתפוקה מוגברת.
- עָגִיל. שונה בנורות צהובות. יש לו מבנה צפוף וטעם חריף.
- אלביס. הנורות מעט שטוחות. יש להם חריפות חלשה. לזן תפוקה גבוהה של ירקות.
- מענק. הנורות מזן זה בצבע צהוב עז ובעלות חדות בינונית.
שאלוט ובצל משפחתי
לעתים קרובות נשאלת השאלה האם יש הבדל בין בצל המשפחה לבצל הנקרא שאלוט. אלה ששמים סימן שווה בין השניים טועים.
שאלוט הוא מיוחד בצל רב שנתי, המאופיין בטכנולוגיה החקלאית שלו. בשנה הראשונה מתרחשת יצירת נורות מזרעים. נורת השאלוט דומה לראש שום במבנה, מורכבת מציפורן בודדת. לאחר ייבוש השאלוט, ציפורן השיער מתפרקת, בשנה השנייה שהם נטועים. כבר מהצלי השאלוט הקטנים האלה צומחים קנים גדולים יותר עם יותר נורות. רבייה נוספת מתרחשת בצורה צמחית במשך מספר שנים. מאפיינים כאלה מיוחדים רק לשאלוט.
בצל משפחתי, שלא כמו שאלוט, הם יותר דומה לבצל נפוץ... הוא יוצר חצים, נותן זרעים איתם הוא מתרבה.
לכן, אין לבלבל בין מינים שונים לחלוטין אלה. הטעם המעודן, שזכה להערכה על ידי גורמות בכל רחבי העולם, הוא שנותן למנות בדיוק שאלוט.
על ידי ביצוע נכון של כל הטיפים לגידול בצל משפחתי, תוכלו לקבל לא רק קציר טוב של נורות לאחסון בחורף, אלא גם ירקות עשירים בויטמינים. תיאור מפורט של טכניקות חקלאיות יעזור להשיג את התוצאות הטובות ביותר, וצילום של קציר הגננים המצליחים ביותר יעניק תמריץ לשתול בצל משפחתי במקום הבצל המסורתי.
הכל
תגובה 1