המילה "שושן העמק" קשורה לחמימות אביבית, יופי, ארומה נפלאה. שם זה הוא לא רק הפרח, אלא גם זן הענבים שהוא מתאים לו באופן מושלם. תוכלו לוודא זאת על ידי קריאת מאפייניו.
תוֹכֶן
ההיסטוריה של יצירת זני הענבים שושן העמק
הצורה ההיברידית שושנת העמק נוצרה על ידי ויטלי זגורולקו, חובב מבחר ענבים מזפורוז'יה. הוא מגדל גפנים סולריות באתרו מאז שנות ה -80 של המאה הקודמת. בשנות ה -90 החל לעסוק בבחירת זנים חדשים, בשאיפה להשיג ענבים שהאבקה עצמית נותנת יבול יציב ומקדמים שחלות בגפנים אחרות, אשר תקופת ההבשלה קצרה, טעימה ויפה.
אחד הזנים שגידל ויטלי ולדימירוביץ 'יחסית לאחרונה הוא שושן העמק. הכרמים התוודעו לצורה זו בשנת 2012, אך לגפן עדיין הייתה תקופת בדיקה לאימות המאפיינים המוצהרים. לאחר אישורם, שושנת העמק הפכה במהרה לאחד הענבים הפופולריים במולדובה, אוקראינה ודרום רוסיה, שם ניתן לגדל אותה ללא מחסה לחורף. הוא מעובד גם באזור מוסקבה, אך כאן עליו להיות מוגן מפני הקור.
אחד ההורים לזן ענבי שושן העמק היה הקמע
כצורות הוריות של שושן העמק, זגורולקו, כמו במקרים רבים אחרים, השתמש בזנים ידועים כמו הטליסמן, בעל עמידות גבוהה ופירות יער גדולים, ובעל טעם מעולה וצבעו יפה צימוקים קורנים עם זכר מפותח מאוד פרחים, וזה חשוב ביותר להאבקה טובה. למרות השימוש החוזר ונשנה בזוג המקורי הזה, הפעם גנטיקה העניקה למגדל הפתעה נעימה בצורת ענבים, שלימים קיבלה את שושן העמק.
ההורה השני לענבי שושן העמק הוא צימוק קורן
תיאור ומאפייני הזן
כדי להתפעל מפירות ענבי שושן העמק, לאחר פתיחת האבנים של הניצנים, עליך להמתין 125-135 יום לפני הבציר הבשלה.
גרגרי יער בשלים מצהיבים בתערובת קלה של לימון
השיחים חזקים מאוד. יורה יכולה להיות באורך 3.5-4 מ ', אך הם מבשילים היטב. על כל אחד מהם נוצרים באביב 1-2 תפרחות עם פרחים דו מיניים, מה שמבטיח את האבקה מעולה שלהם.
החבורות גדלות - במשקל של כ- 1 ק"ג ומעלה. פירות יער באשכולות אינם מצטופפים זה בזה, ולכן הם אינם מעוותים ובעת הבגרות הם בעלי צורה אובלית. בגודל, הפירות שונים זה מזה מעט ומשקלם כ 11 גרם.
גרגרי יער בשלים מצהיבים בתערובת קלה של לימון. בשרם הבשרני והעסיסי מכוסה בעור, שכמעט ואינו נראה לעין כאשר משתמשים בו לאכילת ענבים. גרגרי שושן העמק צוברים 17–19% סוכר ו- 5-7 גרם / ליטר חומצה עד להבשלתם. אך היתרון העיקרי שלהם הוא טעמם המוזר. גורמטים ירגישו בו לא רק אגוז מוסקט, אלא גם את הארומה של שושן העמק או פרחי שיטה לבנים. יש אנשים שקוראים לבושם זה ריח.הטועמים ציינו כי שושן העמק שומר על טעמו המיוחד ללא קשר ליישוב בו הוא גדל, ודירג אותו ב -4.5-5 נקודות.
הגרגרים מאוחסנים היטב מבלי לאבד את הארומה המדהימה שלהם. הם יכולים להישאר בקרירה של החנות עד האביב של השנה הבאה.
כפור חורפי עד -21ºС שושן העמק לא מפחד, ובאזורים בהם הקור חזק יותר, ניתן לגדל אותו עם מקלט חורפי.
עדיין קשה לדבר על יבול הזן, מכיוון שהופיע לפני זמן לא רב, עדיין אין גפנים רב שנתיים בוגרים וסטטיסטיקה מצטברת עליהם. עם זאת, מספר התפרחות שנוצר על יורה וגודל האגדות ההבשלה מעידים על הפוטנציאל הגבוה של שושן העמק.
ניתן לקרוא לחסינות של צורה כלאית זו למחלות האופייניות לענבים.
סרטון: ענבי שושן העמק
מאפייני גידול ענבים שושן העמק
ענבי שושן העמק יכולים להיות מופצים על ידי שתילים, ייחורים, שכבות, או לגדל מזרעים. הדרך האחרונה אורכת את הזמן הארוך ביותר לפני הקציר הראשון. כפי שמעידים מגדלים מנוסים, האפשרות הטובה ביותר היא לשתול שתיל או שכבות. במקרה זה, ניתן לצפות לקציר הראשון בשני, במקרה הקיצוני, השנה השלישית לאחר שתילת הצמח במקום קבוע.
כמו כל קרובי המשפחה, שושן העמק אוהב חום ואור. יש לקחת זאת בחשבון בבחירת מקום עבורה.
נוהל שתילת הענבים:
- מראש, לא פחות מ 2-3 חודשים לפני שתילת השתיל, הכינו את בור השתילה. קוטרו ועומקו באזורים שונים הוא 0.5-1 מ '.
יש לחפור את הבור לענבים 2-3 חודשים לפני השתילה
- מוקד תומך מונע במרכז אליו צמח צעיר ייקשר בעתיד.
- הבור מתמלא תוך התחשבות באופי הקרקע המקומית:
- על קרקעות כבדות, השכבה הראשונה צריכה להיות חצץ דק מעורבב עם חול כדי להבטיח ניקוז בעובי של 10 ס"מ, ואחריו שכבת אדמה פורייה כ -10 ס"מ;
- בקרקעות קלות יותר הם מתחילים מיד עם שכבת חומוס בנפח 2-3 דליים, ואחריה הם שמים שכבה של עשרה סנטימטרים של אדמה
- כל השכבות, למעט זו המכילה חצץ, מעורבבות, החור מכוסה באדמה, כמעט מגיע לראשו, כך שיש חור להשקיה.
חור השתילה מכוסה בכמה שכבות, שהרכבן תלוי במאפייני האדמה המקומית
- לאחר השלמת מילוי האדמה מחדש, משקים את הבור בשפע בכדי ליישב ולדחוס אותו.
- בבוא העת לשתול את השתיל, נוצר חור במרכז החור לפי גודל מערכת השורש של השתיל. השורשים מונחים ומיישרים על תלולית אדמה בתחתיתו ומכוסים באדמה, המהודקת בקפידה ומושקת ב 2-3 דליי מים חמים.
שתיל ענבים ממוקם במרכז בור השתילה
- כאשר הנוזל נספג, הבור נמעך בחומוס, כבול, שבבי עץ, דשא חתוך או חומרים אורגניים אחרים.
כשאתה מגדל את שושן העמק, אתה לא צריך לפספס את זמן השקיית החובה. הראשון מתבצע לפני פריחת הענבים, השני - אחריו, השלישי - לאחר הקציר. ביניהם, ניתן לבצע השקיה נוספת בהתאם למזג האוויר.
לאור העמידות הממוצעת של שושן העמק בפני מחלות ענבים, חובה לבצע טיפולים מונעים עם קוטלי פטריות ועם תכשירי מגן אחרים שלוש פעמים בעונה. ריסוס מתבצע תוך הקפדה על ההוראות לחומרים המשמשים בתקופות:
- לפני פריחת הגפן;
- לאחר השלמתו;
- כאשר הגרגרים שבצרורות גדלים לגודל של אפונה.
מומלץ לטעון את שיחי שושן העמק בצורה מתונה, ולהשאיר רק חבורה אחת בכל יורה, מכיוון שהם גדלים מאוד. עם זאת, על רקע אגרונומי גבוה, ניתן לגדל 2 מברשות לכל זריקה.
בהתחשב בעמידות הכפור הנמוכה של שושן העמק, באזורים שבהם חורף צפויה טמפרטורה מתחת ל -21 מעלות צלזיוס, הענבים מוסרים מהסורג, מכופפים לקרקע, מקובעים בוו מתכת או עץ, מכוסים בחציר, קש, וחומרים אחרים.
ענבי שושן העמק זקוקים למקלט לחורף באזורים קרים
יש מגדלים שלקחו את טיפוח הזן הזה מתלוננים על נפילת פרחים תכופה במהלך הפריחה. אך תכונה זו אינה משפיעה על גודל התשואה והיא מפוצה יותר מגודל פירות היער והצרורות.
יתרונות וחסרונות של שושן העמק
אם כבר מדברים על היתרונות והחסרונות של הצורה ההיברידית של ענבי שושן העמק, אסור לנו לשכוח שהוא הוכנס לתרבות ממש לאחרונה, המגדלים אספו מעט מאוד מידע על גידולו.
אין (ועדיין לא יכול להיות) נתונים על השיטה הטובה ביותר ליצירת שיח, המספקת תשואה מרבית. אין ניסיון לגדל ענבים אלה בנתיב האמצעי או בתרבות של גידול גפנים צפוני. לא נחקרה הרגישות של שושן העמק למחלות בתנאי מזג אוויר שונים. ניתן לייחס את כל הניואנסים הללו להיבטים השליליים של מגוון זה.
יחד עם זאת, לשושן העמק יש תכונות חיוביות שאין להכחישן:
- טעם ייחודי של אגוז מוסקט;
- תקופת ההבשלה הממוצעת של ענבים, המרחיבה באופן משמעותי את שטח הגידול האפשרי;
- סדירות ושפע פרי, שנרשם בקרב כורמים בפועל;
- יכולת מצוינת של שתילים לשורש וגזרי שתים בשתלים;
- אפשרות לאחסון ארוך טווח של הצרורות שהוצאו מהשיח ללא כל אובדן באיכותן.
אם לשפוט לפי הביקורות של מי שכבר רכשו את גפן שושן העמק, ענב זה, כמובן, אינו נטול בעיות, דורש טיפול ותשומת לב, אך הדבר מתוגמל במלוא התוצאה שהתקבלה.
מגדלי יין סוקרים על המגוון
שושן העמק כבר נחתך, הפרי הראשון. במהלך הפריחה ירד גשם, החבורות שהיו פתוחות נפלו טוב מאוד, שהיו מכוסות, הן האביקו טוב מאוד, אפילו הייתי צריך לחתוך אותן מבפנים. אבל פירות היער קטנים יותר. עוצמת הצמיחה לאחר הפריחה נפסקה, אך אז היא נעה כך שאורכי הגפנים היו 3.5 מ ', תוך התחשבות בגיזום. החך הוא גבוה, יש גווני פרי, הבשר פריך, העור אכיל, יש 2-3 זרעים, הצבע חלבי, מעניין מאוד, הגרגרי אינו סדוק. לדעתי המגוון מעניין מאוד. יתר על כן, באור שמש ישיר, הגרגרי אינו מתקלקל, אינו נאפה, מקבל מעט גוון חום, אינו משפיע על הטעם.
הייתה לי הפרי הראשון של שושן העמק במהלך החיסון בשנה שעברה. צמיחה חזקה מאוד, גפן נקייה ויפה, תפרחות על כל יורה, לפעמים שניים, השארתי אחד בכל פעם. האבקה טוב מאוד. גרגרי היער באורכם, כמו זה של בוגוטיאנובסקי, רק דקים יותר, והצבע צהוב יותר. הטעם נעים מאוד - אגוז מוסקט קליל בעל גוון פרחוני. הארומה של החבורה נשמעת במרחק של 30-50 ס"מ. גודל הצרורות הוא בין 0.8 ל -1.7 ק"ג, ולכן אני לא יכול לקרוא לזה גרגיר קטן או מניב. החוויה הטובה ביותר עד כה!
באופן כללי, לאחר שהכרנו את האיכויות של ענבי שושן העמק וביקורות של כורמים אודותיו, אנו יכולים לומר שהוא מבטיח לגידול בקוטג'ים אישיים ובקיץ לצריכה אישית, ואולי למטרות מסחריות.
