קונה רגיל מעריך ענבים עבור גרגרי יער מתוקים גדולים, בוחר ענבים סגולים, ורודים או צהובים שהם אוהבים. ושם הזן, לא משנה מה, נלקח על אמונה משפתיו של המוכר. הגנן, קודם כל, שם לב למגוון - התגלמות התכונות האטרקטיביות ביותר של התרבות. אחד מזני הענבים הנהדרים למתחילים הוא אוגוסטין.
תוֹכֶן
ענב אוגוסטין המסתורי והפשוט
צריך רק להתחיל לדבר על מגוון זה, מכיוון שמיד מתחיל בלבול. בפרפרזה על המשורר המהפכן ו 'מיאקובסקי, כשאנחנו אומרים אוגוסטינוס, אנחנו מתכוונים ליציבות פלבן או פלבן, תופעה, מצגת או V 25/20. כל אלה מילים נרדפות שמטעות את הגנן המתחיל. עם זאת, בכל אחד מהשמות הללו נעשה שימוש, זה תמיד מציין את הזן המבוקש אוגוסטין.
מדוע לא הייתה ידועה חוסר רצון לקרוא לדברים בשמם הראוי. יתכן והסיבה היא בהמון המגדלים הבלתי נשלטים בבית המכנים את "המצאותיהם" כרצונו של האל. על ידי רכישת זני ענבים שונים לגינה אישית, עם בלבול כזה, במקום כמה זנים חדשים, הם מקבלים אחד כזה, אך מוצעים תחת "רטבים" שונים.
סיור מהיר בגניאלוגיה
זוג ההורים של אוגוסטין הוא פלבן x וילארד בלאן, אשר גמל בנדיבות את הצאצא בתכונות מעוררות הערצה.
הורי אוגוסטין במלוא תפארתם
זן השולחן הלבן פלבן נקרא על שם העיר פלבן בבולגריה, שם גידלו אותו. תקופת ההבשלה מוקדמת מאוד, שוקל החבורה בממוצע בין 222 ל -320 גרם, פירות היער הם בצבע ענברי, מלבניים ומשקלם 5 גרם, אחוז הסוכר 16%. הוא נמצא בתרדמה בחסות, רגיש למחלות פטרייתיות.
וילארד בלאן (מונפלייה, צרפת) הוא הכלאה של יצרנים ישירים, המשמשים לגידול זנים עמידים בפני ביו - מחלות, מזיקים וגורמי מזג אוויר אביוטיים. הזן הצרפתי נמצא גם בשם Save Villar 12–375 והוא, אגב, ההורה הישיר לזנים מפורסמים כמו קישמיש נובוצ'רקסקי, ח'ד'יביי ומולדובה. Villard blanc הוא בעל בגרות מאוחרת בינונית, בעל עמידות חזקה נגד טחב ופילוקסרה בעלים, עם תשואות גבוהות. רמת הסוכר בגרגרים מגיעה ל 23%, גרגרי יער סגלגלים הם לבנים, ורדרדים.
מאפיינים זניים
לכל זן יש מאפיינים חיצוניים ספציפיים ומאפיינים "פנימיים" ספציפיים המבדילים אותו ממספר "אחים".
תקופת ההבשלה
ענבי אוגוסטין מבשילים מוקדם עם תקופה צמחית של 115–120 יום ובאביב החם המוקדם הם מבשילים עד אמצע אוגוסט.
קיימות
הצמח נבדל על ידי עמידותו היחסית לכפור - בטווח שבין -22 ° C ל -24 ° C. עמיד מעל הממוצע לטחב, טחב אבקתי, אך יכול להיות מושפע ממנע ציפורניים, פילוקסרה. עם גשמים ממושכים, הוא מושפע מדי פעם מריקבון אפור. לא משנה כמה יציב זן ענבים כלשהו, נדרש טיפולים מונעים.
דַף
גדול - קוטר 16–20 ס"מ (על קרקעות פוריות, העלה נהיה גדול יותר, על קרקעות דלות ואבנים - הוא נעשה קטן יותר), מעוגל בניתוח חלש, בעיקר שלוש אונות וחמש אונות. הלהב המרכזי נראה בבירור. המשטח מקומט מעט, כלומר, הוא נחשב לחלק. עכביש חלש עכביש חלש בצורת שערות סבוכות פילימריות המתגנבות על פני העלה. למעשה, כל שערה מהווה היווצרות מתה על תאי אפידרמיס העלים ומבצעת פונקציית מגן. קרוב יותר בסתיו, שערות אלה מסתובבות לגושים לבנבן וכמעט נעלמות. השיניים לאורך שולי העלה גדולות, ישרות (הדומות למשולש שווה שוקיים). חריץ הפטוליאט בצורת ליר עם תחתית מעוגלת.
צורת עלי הענבים מגוונת ביותר
גֶפֶן
הוא מובחן בכוח צמיחה מצוין, המאפשר להשתמש בו בעיצוב נוף - הוא משמש לקישוט פרגולות (סוככים) וסוכות. גפן בשלה בצבע חום אדום או טרקוטה עם "kanopushki" כהה.
פֶּרַח
דו מיני, כלומר, מאבק עצמי (ישנה בדיחה בקרב כורמים שניתן להאביק גם זן ענבים זה במרתף). בזכות יכולת זו, אוגוסטין משמש כ"תורם "אבקה, הנטוע בין שיחים עם פרחים נקביים באופן פונקציונלי.
אגב, אם אינפורמציה על סוג הפרח אינה נראית בתיאור הזן, הרי שהענבים הם דו מיניים אפריורי.
צְרוֹר
בממוצע, אורך החבורה הוא 25-27 ס"מ, והמסה היא 400-700 גרם. אך עם העומס הנכון של השיח (ויסות מספר העיניים, יורה, מברשות), החבורה גדלה במידה ניכרת בגודלה. ומשקלו לעיתים קרובות עולה על 1000 גרם. השאר אחד לברוח. צפיפות החבורה בינונית, כלומר יש פערים בין הגרגרים. רופפות מסוימת תורמת לאוורור החבורה, מה שמפחית משמעותית את הסיכון למחלות פטרייתיות, ואם גרגרי יער נסדקים, קל להסיר אותו מבלי לפגוע בשכנות. צורת האשכול חרוטית, אולי 1-2 כנפיים.
צרור ענבים עם כנפיים מוגדרות היטב
אנו יכולים לומר שזה זן נטול בעיות לחלוטין. הוא עמיד בפני טחב עם 2-4 טיפולים מונעים. אודימום לא צפה. העיסה בשרנית, עסיסית, רכה (ללא קראנץ '). מתוק עם חמיצות קלה, ללא אגוז מוסקט. שמתי שקיות לצרעות. חבורה של ... עד 700 גרם בלי הרבה הזנה. חיתוך 8 ניצנים בארבעה שרוולים. בדרך כלל אשכול אחד לירות ו 1/3 יורה 2 אשכולות. לכן, אין צורך לתקנן. מבשיל עד 20 באוגוסט.
ברי
הגודל הממוצע של גרגרי היער - 3 ס"מ אורך x 2 ס"מ קוטר במשקל 5-8 גרם - מאפשר לנו לסווג אותו כקטגוריה בינונית, ואילו עבור אזורי הצפון הם ייראו גדולים. יש להם צורה אליפסה, הם חד ממדיים (באותו גודל). הזרעים גדולים, המספר המרבי הוא עד 6 חתיכות. לענבים צבע יפהפה המשתנה בין לבן לדבש, לפעמים עם סומק קל ונמשים קטנים בצד. העיסה צפופה, בשרנית, מזכירה ריבה, הגרגרי חתוך היטב בלי דליפת מיץ. הקליפה חזקה, אך יחד עם זאת רכה, היא אינה מורגשת בעת אכילה, ובאור דרכה נראים עצמות בפירות היער. התבגרות היא ידידותית. הגרגרים יכולים להישאר על השיח עד שבועיים מבלי לאבד את המצגת שלהם. אם הם נשארים לתלות זמן רב יותר, הגרגרים יבולו בשמש ויתפוררו בהדרגה. יחד עם זאת, הצרורות כמעט אף פעם לא מבשילים, ולכן הם מנותקים באופן סלקטיבי עם גזם או מספריים במזג אוויר יבש. במהלך העבודה הם לובשים כפפות בד או מחזיקים את החבורה ליד הגבעול כדי לא למחוק את החטט (פריחה כחלחלה) מעל פני השטח של הגרגרים, מה שמגן על פירות היער מפני נזק.
טווח הצבעים של צרורות ענבי אוגוסטין
Pleven הוא הזן אסיר התודה והלא יומרני באתר שלי, וכפי שזה נראה לי, נשכח באופן ראוי! בנוסף, הטעם רחוק מלהיות פשוט כשהם כותבים עליו, אך הוא מתקרב להרמוני! בסולם של חמש נקודות שמתי ארבע שמנות !!!
טַעַם
אין מחלוקת בנוגע לטעמים, אך השפה הפשוטה אינה פונה לשם טווח הטעם של אוגוסטין. כמובן, זה לא יעלה על פאר הניחוחות והמתיקות של הזנים הדרומיים, אך יש לכך קסם משלו. הארומה הלא פולשנית ולא המתיקות המרעננת הממתקת הם יותר בהרמוניה עם אופי החלק המרכזי והצפוני של ארצנו, שם הצלילים עמומים והצבעים אינם קשים. כמות הסוכר מגיעה ל -21%, נתון שהוא מעט מתחת לסטנדרט היין, אולם אוגוסטין נאכל בעיקר בצורתו הטבעית.
תְשׁוּאָה
התשואה השנתית יציבה וגבוהה ללא קשר למזג האוויר. בתנאי גידול תעשייתי, התשואה היא 120-140 ק"ג / דונם, ובחווה פרטית - 50-60 ק"ג לשיח.
היום הורדנו את החבורה האחרונה של אוגוסטין, הפרושה על ביתן 4x4 מ '. כמתחיל, נדהמתי מהקציר. 65 ק"ג הוצאו משיח אחד. נכון, הצילומים צמחו רק מטר, או אפילו פחות, ונעמדו בצמיחה. אבל הם אומרים שהחבר אוגוסטין סולח ולא ככה.
קביעת פגישה
שולחן, שפירושו לצריכה טרייה, לא לעיבוד, למרות שהוא מייצר יין קליל נסבל, כמו גם מיץ.
צימוקים מאוגוסטין התגלו כטובים מאוד, עם חמיצות נעימה. אמנם יש עצמות, אבל לתקופת החורף אני מאמין שמדובר במאגר ויטמינים.
היתרונות והחסרונות של אוגוסטין
הכל נלמד בהשוואה, כך שחלק מנקודות התורפה של מגוון זה עשוי להיראות כמטרד קטן בהשוואה לאחרים.
יתרונות:
- אם לא ניתן היה לנרמל את השיח עם תפרחות, הדבר לא ישפיע על התשואה, אלא אם כן האשכולות יהיו קטנים יותר;
- גרגרי היער אינם קלופים, כלומר הם נותרים חד-ממדיים עם מספר צרורות כלשהו;
- צרעות אינן אוכלות ענבים;
- בעל זיקה מצוינת - תאימות למלאי;
- עומד בפני האפלה חלקית;
- יכולת הובלה גבוהה.
חסרונות:
- במהלך הובלה ארוכת טווח, נשירת פירות יער מקבורות עשויה להתרחש;
- עם גשמים ממושכים, קיים סיכון של סדקים וריקבון של גרגרים, הידרדרות הטעם.
- עמידות למחלות פטרייתיות היא יחסית, נדרשים טיפולים.
לאן אוגוסטין יכול לצמוח
למרות שעל פי מרשם המדינה, הזן מיועד לאזור צפון קווקז, הוא גדל בהצלחה למדי במרכז רוסיה, אוקראינה ובלארוס. אוגוסטין השתרש גם בסיביר, למרות התנגדות לא מספקת לכפור מקומי, העולה בהרבה על יכולותיה של תרבות זו. הומצאו כמה דרכים לענבי חורף:
- הוא מכוסה על ידי 20 ס"מ של אדמה, נסורת, קש;
- הגפנים מכופפות וקבועות עם ווים מכוסות אדמה בתעלות, שם גידלו במקור;
- צייד מרזב בגובה 15-20 ס"מ מלוחות; גפנים מונחים בהם, מכוסים במגני עץ, מכוסים בנייר כסף;
- ענפים מוסתרים מתחת לגגות גמלונים עשויים לוחות עץ, המכוסים בנייר כסף.
במשך החורף מכסים ענבים במגוון אמצעים מאולתרים
אני רואה את הזן אוגוסטין הטוב ביותר עבור צפון אוקראינה, וגם עבור אזורים אחרים. המגוון הוא חלום לתושב קיץ! לא חולה (אין לי שום עלה מושפע מזה שבע שנים), צמיחה חזקה, השתרשות מעולה. אין כמעט ילדים חורגים, הכפור ועמידות החורף טובים. זה לא נפגע על ידי קרציה, צרעות ונמלים נדירות, רק אם הן מתפוצצות (וזה נדיר). חבורה היא תקן לאוכל: 500-700 גרם, התיישבו ואכלו!
סרטון: סקירה של קציר ענבי אוגוסטין
הפער בשמות אותו זן ענבים מחייב לרכוש אותו רק במשתלות. וגם אם אוגוסטין הוא הניסיון הראשון שלך בתחום גידול הגפנים, הוא ייתן יבול מתוק טוב.
