ענב הספינקס הוא ענב שולחן אחד שכמעט ולא בולט לטוב ולרע ברשימה העצומה של זנים מודרניים אחרים. הספינקס לא רע מכיוון שהוא קל לגידול ולכן מומלץ לכרמים מתחילים. התשואה שלו גבוהה, הגרגרים טעימים, אך יש חסרונות, ומשמעותיים.
תוֹכֶן
ההיסטוריה של יצירת ותיאור זן ענבי הספינקס
הספינקס גידל בתחילת המאה העשרים ואחת על ידי מגדל חובב V.V. Zagorulko, המתגורר בזפורוז'יה. יוצר הזן אינו חקלאי מקצועי, התמחותו היא מהנדס מכונות, אך תשוקתו לנוער הובילה לכך שהוא הקדיש את כל חייו לפיתוח זני ענבים חדשים, ומספר לא מבוטל מהם נודע נרחב. .
המוזרויות של האינטרסים של המגדל הן בגידול של זני שולחן פוריים עצמיים שנותנים פירות יער טעימים, מועברים היטב ובעלי מצגת טובה. בהקשר זה, הספינקס לא ממש משתלב באסטרטגיה הכוללת, ומחבר הזן עצמו אינו רואה בכך מוצלח במיוחד, ומציין חסרונות משמעותיים מסוימים. הספינקס הושג על ידי הכלאה מזני הסטרשנסקי והטימור הידועים. Straseni הוא זן ענבי שולחן מולדבי המיועד לצריכה טרייה, פרי עם פירות יער כהים אלגנטיים וטעימים. הענבים הבשלים המוקדמים טימור הוא אחד הזנים הלבנים העמידים בפני כפור.
סטרשנסקי לא יפה מאוד; למרבה הצער זה הועבר לספינקס
הספינקס שהושג במעבר נולד כהה, מניב פרי, במועד מוקדם. עם זאת, מומחים מציינים כי הוא ירש מהוריו לא רק היבטים חיוביים, אלא גם שליליים. יחד עם זאת, קל לטפל בו ונהנה מפופולריות מסוימת בקרב כורמים מתחילים באזורים הדרומיים של רוסיה ואפילו בבלארוס. הוא גדל גם ברפובליקות אחרות של ברית המועצות לשעבר.
לספינקס שיחים גדולים הגדלים במהירות, והגפן מבשיל כמעט 100%. גם העלים גדולים. התנגדות לכפור ב -23 על אודותC, הזן גם סובל מזג אוויר חם מאוד. הוא מפחד מטיוטות, מה שמבדיל אותו לא לטובה ודורש בחירה מדוקדקת של מקום לשתילה. העמידות למחלות ענבים גדולות היא ממוצעת; נדרשת ריסוס מונע חובה נגד טחב ואבקת אבקה.
סרטון: שיחי ספינקס בזמן הקציר
הפרחים והספינקס הם דו מיניים, מה שמאפשר לכם להסתיר בלי לשתול זנים אחרים להאבקה וזה אחד היתרונות, במיוחד עבור תושבי קיץ עם שטחים קטנים. פרחים פורחים מאוחר, סכנת הקפאה במהלך הכפור החוזר בחודש מאי היא מינימלית. הזן נחשב מוקדם, אך העיתוי הספציפי של מוכנות היבול תלוי מאוד באקלים באזור ובמזג האוויר הנוכחי; בדרך כלל ההבשלה המלאה של הגרגרים נופלת בעשרת הימים האחרונים או בסוף אוגוסט.
החבורות בעלות צורה קרובה לחרוטי, משקלן הרגיל הוא קצת פחות מקילוגרם, מחזיקי השיא מגיעים ל -1.5 ק"ג. הגרגרים לא מאוד יפים.הם יכולים להיות עגולים לחלוטין או סגלגלים מעט, גדולים יחסית, במשקל של עד 10 גרם, כחולים כהים. חסרון עצום הוא שההבשלה נמתחת, ויש לאסוף צרורות בשלים מיד: הם אינם מאוחסנים על השיחים, הם נובלים והופכים לבלתי שמישים. העור יציב, פריך כשנושך אותו. העיסה עסיסית, צפופה, עם טעם הענבים הרגיל. מומחים מדברים על הארומה המוזרה של פירות היער, המורגשים כשהם נאכלים.
אתה לא יכול לזהות את הספינקס כאיש נאה, שמאט את קידומו לשוק
בעונות טובות הצטברות הסוכר גבוהה: עד 25%, אך בשנים קרות היא יכולה לעצור ב -17%. החומציות הכוללת אינה עולה על 6 גרם / ליטר. זן רב תכליתי, אך משמש בעיקר לאכילת פירות יער טריים.
תכונות של שתילת ענבים וטיפול בהם
מבחינת כללי השתילה והגידול, הספינקס אינו שונה בהרבה מרוב זני הענבים. זהו ענב מוקדם נפוץ, הדורש מחסה לחורף. זה אפילו קצת יותר קל לטפל בזה מאשר בזנים רבים אחרים. קצב ההשתרשות של הספינקס הוא גבוה מאוד, כך שאפשר לגדל את השתיל בכוחות עצמו, ולרכוש ייחורים מגוונים.
זה בכלל לא קשה לגדל שתיל ספינקס לבד בבית.
בעת שתילה עם ייחורים או שתילים, יש לזכור לגבי הייחודיות של הזן, האוסר לשתול אותו באזורים מנושבים ברוח. הספינקס כל כך מפחד מטיוטות שלעתים קרובות הוא משמש אפילו לגידול חממה. עם זאת, בעיקר נטועים ענבים, בכל זאת, בשטח הפתוח, וכאן אתה צריך לנסות לבחור מקום. מומלץ לא רק לשתול אותו על קיר שמגן מפני רוחות צפוניות, אלא גם לשתול שיחים גבוהים או עצי פרי בצד המערבי והמזרחי. כמוצא אחרון, בנה מחסומי רוח מלאכותיים. בהקשר זה, למרות שהתנגדות הכפור של הספינקס גבוהה, יש להודות בכך שהיא מתאימה יותר לעיבוד באזורי הדרום. הספינקס מסוגל לגדול על כל אדמה, אך האופציה הטובה ביותר היא קלה ונושמת.
כשבוחרים מקום, חייבים לקחת בחשבון שבשנה השנייה הוא יצמח לשיח גדול למדי ואף יתן את הקציר הראשון.
עדיף לשתול ענבים באפריל, אך בדרום אפשר גם באוקטובר. נטיעה היא רגילה, כמו אצל זנים אחרים: בסתיו נחפרת חלקה ומכינים בור שתילה גדול. חובה להניח ניקוז אבן כתוש על הקרקעית בשכבה בעובי 15-20 ס"מ, במיוחד על קרקעות חרס. מעל שכבת אדמה מופרית היטב, ולא אמור להיות דשן באזור השורש של השתיל. רצוי להעביר את צינור ההשקיה עד לתחתית הבור.
אם ניטע יותר משיח אחד, המרחק ביניהם צריך להיות כ -2 מטרים. בעת השתילה באפריל, רק ניצן אחד או שניים מובאים אל פני השטח, השתיל מושקה היטב והאדמה נשתכת.
הטיפול פשוט: השקיה תקופתית (במיוחד בזמן מילוי גרגרי יער ולפני החורף), דישון בדשנים אורגניים ומינרלים, ריסוס מונע, גיזום זהיר. כדשן, אפר עץ רגיל הוא טוב מאוד, והזנת עלים שימושית בעונת הגידול. הם מבוצעים על ידי ריסוס העלים בתמיסות חלשות של דשנים מורכבים. ריסוס כמניעת מחלות מתבצע בתחילת האביב (עם ברזל גופרתי) ובתחילת עונת הגידול (בזהב רידומיל).
גיזום יכול להיעשות גם באביב, אך רק לפני שהניצנים מתחילים להתנפח. בקיץ מורידים עודף יורה וילדים חורגים כשהם עדיין ירוקים, ובסתיו, מיד מול מקלט החורף, הם גוזרים בזהירות את העודף שלא הבחינו בקיץ. הגפנים נחתכות, ומשאירות 4-6 עיניים על יורה.
"פעולות ירוקות" בענבים יעילות מאוד במאבק בעיבוי
מקלט הספינקס לחורף הוא חובה, למעט באזורים הדרומיים. אין צורך לטמון את הענבים באדמה, זה מספיק כדי לפזר את הגפנים על האדמה ולקשור אותם בצרורות, לכסות אותם בענפי אשוח או בחומרים לא ארוגים. העיקר הוא שאין כפור חמור לפני כמות שלג מספקת.באביב זה אולי נראה כאילו היורה קפואים, אך זה יכול להיות רושם מטעה. הספינקס לא מתעורר מוקדם מאוד, אך לאחר שהחל את עונת הגידול, הוא פורח וגדל במהירות רבה.
סרטון: קציר ענבי ספינקס על השיחים
יתרונות וחסרונות של ענבי ספינקס
בקרב זני הענבים המוקדמים הספינקס אינו הטוב ביותר ומבחינות רבות הוא נחות מזנים מפורסמים כמו למשל ארקדיה, ליביה או ויקטור. אבל הוא מאוד יומרני בטיפול, וזה מאוד יקר. היתרונות העיקריים שלה הם:
- כניסה מוקדמת לפרי;
- פרודוקטיביות טובה;
- מחסור באפונה (פירות יער מיושרים בתוך צרורות);
- טעם פירות יער הגון;
- עמידות מספקת בכפור;
- עמידות לכפור האביב;
- קלות הטיפול.
רשימת החסרונות גם היא לא קטנה, והעיקריים מוכרים:
- סוג צרורות של שוק נמוך;
- קלקול של פירות יער במזג אוויר גשום;
- בטיחות לקויה של פירות יער שלא נקטפו בזמן;
- יכולת תחבורה לא טובה במיוחד;
- לא עמידות גבוהה מאוד למחלות המסוכנות ביותר;
- דרגה גבוהה של הרס גרגרים על ידי צרעות.
לפיכך, הספינקס אינו מתאים מאוד לשתילה בחוות מסחריות, אך כזן לבקתות קיץ, במיוחד לגננים מתחילים, הוא מתאים למדי.
ביקורות גננים
באופן אישי, לא אהבתי את טעמו, קודריאנקה מבשילה לא הרבה אחר כך, אבל לוקח עם התנובה שלו (עד 50 ק"ג לשיח) ועולה עליו בטעם, אז נפרדתי מהספינקס השנה.
הספינקס הוא אחת הצורות הבודדות של זגורוקו שאינה יוצרת בעיות. זה קצת כואב, לא נסדק, תלוי הרבה זמן, לא נרקב. גודלו של פירות היער בהחלט אינו ענקי, אך ראוי למדי למשך משך הזמן.
מכיוון שאנחנו מדברים על הספינקס, אז אהבתי את הצורה ... מושתלת על קובר. פרי ראשון. זרקתי 2 תפרחות ענק לצילומים. לא מושפע מכפור האביב. פרח יחד ובאותו הזמן. ולמחרת נקלעתי לגשם עם הרוח. האבקה היא אפוא ב" 3 ", אך כעת היא החלה להכתים ובשל גודל הפירות האשכולות נראים טוב. משהו הזכיר מבחינה זו דנאל. שיח צעיר של רישלייה צומח בקרבת מקום, ולכן הם עוקבים אחר צבע וסט הסוכר "ראש בראש". בכל מקרה הם נמצאים הרבה לפני הוויקינג.
GF ספינקס נראה טוב. הטופס מושתל על המתנה לזפורוז'יה, והוא נושא פרי כבר ארבע שנים. נמרץ, הגפן מבשילה בצורה מושלמת, עם עמידות טובה בפני מחלות וטמפרטורות. אם צורות רבות בעונה האחרונה בקושי יצאו אחרי הכפור, אז הספינקס נתן יבול מכובד. החבורות היו עד 1 ק"ג, הבשילו בקובאן בסביבות 5–8 באוגוסט - לא נורא: יש לנו מעט זנים שחורים בשלב זה. אהבנו מאוד את טעמן של פירות היער: ללא שום טעם לוואי, אך מרענן בנעימים. העיסה צפופה, עסיסית, עם מחנק. גרגרי היער נתלו במשך שבועיים לאחר ההבשלה המלאה, הם לא איבדו את הטעם ולא את המצגת. לא הייתה לי מספיק סבלנות ליותר - הם אכלו את זה. צרעות לא נראו ליד חבורות הספינקס. כאשר מגדלים שיחים של ה- GF ספינקס, אני אוהב את העובדה שכמעט אין עליו אשכולות של ילדים חורגים והגפן מבשיל מוקדם מאוד עד עצותיו.
ענב הספינקס המוקדם הוא זן שולחנות שעובד בהצלחה בגינות פרטיות בשל תנאי הגידול הלא תובעניים, התנובה והטעם הטוב של פירות יער. עם זאת, המראה הבלתי ניתן לצפייה של הצרורות אינו מאפשר להמליץ על הזן למכירה עבור חוות גדולות. הספינקס הוא אחד הזנים האידיאליים עבור מגדל היין המתחיל.
