Gamtoje yra daug naudingų ir tuo pačiu gražių augalų. Žmonės tai pastebėjo jau seniai, o pamažu daugelis žolelių ir krūmų pradėjo judėti į mūsų dachas ir daržovių sodus. Tai atsitiko su laukiniu česnaku. Šiandien daugelyje namų ūkio sklypų galite rasti šį gražų, skanų ir sveiką augalą.
Ramsonas - kas tai? Kaip jis auga, kuo augalas naudingas? Kaip atrodo laukinis česnakas?
Bendras aprašymas
Ramsonas buvo žinomas ilgą laiką. Žmonės šį augalą vadina kitaip. Vieniems tai meškinis svogūnas, kitiems - laukinis česnakas. Moksliškai kalbant, laukinis česnakas yra daugiametė žolė... Jis priklauso svogūnų genčiai ir svogūnų pogrupiui. Tačiau česnakai taip pat priklauso, todėl laukinius česnakus galima vadinti ir meškos svogūnais, ir laukiniais.
Ramsonas yra svogūninis augalas. Šiuo bruožu išsiskiria visi svogūnų šeimos atstovai. Žinoma, jo šaknis skiriasi nuo to paties česnako. Lemputė yra maža, tik vieno centimetro skersmens. Šaknys auga iš jo giliai į žemę.
Pats augalas yra nuo 15 iki 50 centimetrų aukščio. Stiebas yra trikampio formos. Lapai auga nuo pat pagrindo. Jie turi pailgą plačią formą. Ramson žydintis augalas. Gėlės yra šviesios ir baltos, jos pradeda pasirodyti gegužės pradžioje. Pats žydėjimas baigiasi liepos pabaigoje.
Kaip ir bet kuris žolinis augalas, lokio svogūnas yra naminių gyvūnėlių ėdalas... Tačiau daugelis ekspertų nerekomenduoja jo įtraukti į gyvulių meniu. Faktas yra tas, kad jį suvalgius į organizmą patenka kai kurių medžiagų, kurios prisideda prie mėsos skonio pablogėjimo. O jei melžiama karvė suvalgo didelį kiekį laukinio česnako, pieno spalva gali pasikeisti iš baltos į geltoną. Žinoma, tai nepakenks žmonių sveikatai ir patiems gyvuliams, tačiau gyvūninės kilmės produktų skonis gali tapti nemalonus.
Į klausimą, kur auga laukinis česnakas, atsakyti yra gana lengva. Daugelis šį augalą sutiko žygiuodami gamtoje. Laukinis česnakas arba meškinis svogūnas yra gimtoji visoje Europoje, Kaukaze ir Turkijoje. Laukinius česnakus taip pat galima rinkti Baltarusijoje ir kai kuriuose vakariniuose Rusijos regionuose. Neseniai augalas buvo pradėtas auginti soduose, tačiau vis dėlto dažniausiai jie dėl to eina į laukinę gamtą.
Jei nusprendėte auginti laukinį česnaką savo asmeniniame sklype, tada keletas gudrybių, kurias verta žinoti:
- Augalas mėgsta drėgną ir šešėlinę aplinką. Gamtoje jis dažnai auga palei šešėlinius upės krantus;
- Laukinius česnakus geriau dauginti sėklomis, o ne svogūnėliais. Taigi jis geriau įsitvirtins;
- Sėjama žiemą. Kad sėklos gerai išdygtų, jos turi gulėti mažiausiai šimtą dienų esant temperatūrai nuo nulio iki –3 laipsnių.
Augalas auga gana lėtai. Tik trečiaisiais metais pasėjus laukinius česnakus, jie pasieks įprastus „suaugusių“ dydžius, o pirmasis žydėjimas įvyksta tik ketvirtaisiais metais.
Kuo tai naudinga?
Laukiniai česnakai liaudies medicinoje buvo naudojami daugelį amžių. Gydytojai jau seniai pastebėjo nuostabias augalo savybes, kurios surinko ir svogūnų, ir česnakų savybes. Laukiniame česnake yra daugybė mikroelementų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.
Tarp naudingų savybių galima išskirti:
- Augalų žalumynai, iš kurių galite gaminti salotas, puikiai padeda sergant virškinimo sistemos ligomis.Tai taip pat padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą. Žalieji nuo senų senovės buvo vartojami nuo peršalimo, karščiavimo ir įvairių uždegimų;
- Žaliosios salotos gali padėti įveikti stresą palaikydamos kūną vitaminais ir mineralais;
- Dėl daugybės maistinių medžiagų laukinis česnakas yra puikus bendras tonikas. Salotos ir kiti šio augalo žmonės padės atsigauti po ligos.
Bet kaip ir bet kuris vaistas, meškos svogūnas reikia vartoti atsargiai... Neapsigaukite. Perdozavimas gali sukelti galvos skausmą ir įvairių sutrikimų. Be to, laukinių česnakų vartoti nerekomenduojama žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, hepatitu ir cholecistitu.
Laukiniai česnakai naudojami tiek švieži, tiek dedami į įvairius patiekalus. Naudojamas visas augalas. Žalumynus, svogūnus ir stiebus žiemai galima sūdyti, rauginti ir marinuoti. Vienintelis nepageidautinas dalykas yra augalo džiovinimas. Toks preparatas žalos nepadarys, bet ir iš to nebus jokios naudos.
Bet kokia laukinių česnakų forma yra dietinis produktas... Žalumynai, stiebai ir svogūnėliai turi mažai kalorijų. Todėl salotos ir žieminiai laukinių česnakų preparatai gali būti puikus ir naudingas įvairių dietų komponentas.
Išvada
„Ramson“, kurio nuotrauką dažnai galima rasti internete, yra gana plačiai paplitęs augalas. Žemų laukinių česnakų ar lokių svogūnų krūmų galima rasti palei upes Europoje ir keliuose kituose regionuose. Šį augalą galima auginti asmeniniame sklype, tačiau jis gana varginantis. Todėl daugeliu atvejų žmonės naudoti laukinius augalus.
Ramsons gali būti sūdyti, marinuoti ir fermentuoti. Salotoms ruošti naudojami švieži lapai. Bet kokia forma augalas padeda susidoroti su daugeliu negalavimų, suteikia jėgų ir prisotina kūną naudingomis medžiagomis.
