Briuselio kopūstai: veislės, skirtos auginti lauke, sodinti ir prižiūrėti

Briuselio kopūstai yra pasėlis, kuriame yra daug mineralinių druskų, baltymų ir vitaminų. Jo skonis yra švelnesnis nei baltos, todėl jis naudojamas dietiniame maiste sriuboms ir garnyrams gaminti. Šią vertingą ir naudingą kultūrą galima auginti vasarnamyje.

Briuselio kopūstai auginami lauke

Anksčiau Sovietų Sąjungos teritorijoje buvo auginama viena Briuselio kopūstų veislė - Hercules 1342. Šiais laikais atsirado naujų veislių ir hibridų, kuriuos galima auginti visoje Rusijoje.

Kadangi kopūstai auga ilgai, rinka siūlo:

• ankstyvųjų veislių. Jie paplito visoje šalyje, nes derlių galima pašalinti 85–100 dieną po sėklų daiginimo. Populiariausias:
  • „Dolmik F1“ (Olandija),
  • Isabella (Lenkija),
  • „Long Island Superior“ (JAV);
• vidurio vėlyvosios veislės. Mažo aukščio augalai, ant kurių stiebų gali susidaryti nuo 30 iki 80 kopūstų galvijų, pavyzdžiui:
  • Širšė,
  • Vertus,
  • Rosella (Vokietija),
  • Machuga (Lenkija),
  • Tobulumas (Rusija);
• vėlai derančios veislės. Jie yra derlingiausi, nes dėl ilgo vegetacijos ant augalo gali susiformuoti iki 70–120 kopūstų galvų. Garsiausias:
  • Groninger (Vokietija),
  • Long sala (Italija),
  • „Meso nano“ (Italija),
  • Ketskillas (JAV).

Nuotraukų galerija: Briuselio kopūstų veislės

Geriausios Briuselio kopūstų veislės ir jų auginimo ypatumai:https://flowers.bigbadmole.com/lt/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html

Sodinti Briuselio kopūstus daigams

Pasėlis yra ilgą vegetacijos periodą turintis augalas. Net ankstyviausi hibridai gali pradėti formuoti 1,5 cm ilgio galvutes ne anksčiau kaip po 100–120 dienų nuo sėjos. Todėl Briuselio kopūstus rekomenduojama auginti per daigus, ypač Sibire, Maskvos srityje, vidurinėje juostoje ar šiauriniuose šalies regionuose.

Iškrovimo datos

Paprastai daigų sėklos pradedamos sodinti balandžio viduryje. Galite auginti namuose, šiltnamiuose ar specialiuose darželiuose.

Briuselio daigų daigai auginami namuose, šiltnamiuose ar specialiuose daigynuose

Dirvožemio paruošimas

Daigams tinka purus, drėgmę sugeriantis substratas, turintis neutralią reakciją. Derlių derėtų rinkti rudenį. Geriausias variantas būtų velėnos žemė (galite paimti dirvą iš po lapuočių). Smėlis, aukštapelkės durpės, taip pat perlitas arba vermikulitas, kurio pagalba dirvožemio drėgmė bus laikoma ilgesnį laiką.

Dirvožemis, į kurį įdėta vermikulito, ilgiau išlaikys drėgmę

Dirvožemis atvirame lauke pradedamas ruošti rudenį. Norėdami auginti Briuselio kopūstus, geriausia atidaryti atviras, saulėtas vietas. Jei tai neįmanoma, jis gali augti rūgščiame dirvožemyje, nes jį retai paveikia kilis.

Kadangi kultūra reikalauja dirvožemio derlingumo, jį apdorojant reikia naudoti trąšas (remiantis 1 m²):

• 60–90 g fosfatinių trąšų;
• 90–120 g azoto trąšų;
• 60–90 g kalio trąšų.

Kasant rudenį, reikia pridėti 2/3 rekomenduojamo kiekio, o tręšti azotu galima pakeisti puviniu mėšlu. Likusi dalis atvežama pavasarį sodinant daigus tiesiai į duobutes.

Sėklos paruošimas ir sėja

Norėdami pasirinkti geriausią sodinamąją medžiagą, paruoškite druskos tirpalą, ištirpindami 50 g druskos 1 litre vandens. Į jį pilamos sėklos ir gerai išmaišomos. Po 5 minučių tas sėklas, kurios nusėda dugne, galima panaudoti sėjai, jas išskalavus po tekančiu šaltu vandeniu.

Taip pat pageidautina dezinfekuoti kaitinant sėklas 50 ° C temperatūros vandenyje^apieC 20 minučių. Norėdami tai padaryti, galite naudoti termosą, kuriame vanduo ilgą laiką išliks karštas. Šis pratimas padeda išvengti veršelių ir grybelinių ligų pasėlių vegetacijos metu. Po to sėklos atvėsinamos vandenyje ir pasodinamos į žemę.

Kadangi visų rūšių kopūstai gerai netoleruoja persodinimo, daigai turėtų būti auginami atskiruose puodeliuose arba specialiose kasetėse, kurių tūris yra 200 ml. Sėjant į kasetes, kiekviename skyriuje reikia įdėti po 2–3 gabalėlius iki 1–1,5 cm gylio. Auginant daigus su vėlesniu skynimu, daigui pakanka 100 ml žemės.

Kopūstų daigų auginimas namuose:https://flowers.bigbadmole.com/lt/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html

Daigų padėklai yra lengvi, kompaktiški ir turi drenažo angas

Šių eilučių autorius augalus augina daigų dėžėse. Norėdami tai padaryti, reikia išilgai liniuotės padaryti griovelius, stumiant juos iki 10 mm gylio, sudrėkinti šiltu vandeniu, pasėti sėklas, dedant jas 0,5-1 cm atstumu vienas nuo kito. Tada pabarstykite žeme ir šiek tiek sutankinkite.

Norint gauti greitus ir tolygius ūglius, indus su sėklomis reikia pastatyti šiltoje vietoje, padengti stiklu arba folija.

Daigų auginimas

Pasirodžius ūgliams, plėvelė ar stiklas pašalinamas, o daigų vazonai pastatomi šviesioje vietoje. Dienos metu temperatūra turėtų būti apie 20^apieC, o naktį - 16-18^apieC. Esant tokiam terminiam režimui, daigai neišsities ir bus tvirti.

Daigų priežiūra:

1. Krūmų negalima drėkinti labai dažnai ir tik tuo atveju, jei dirva išdžiūsta. Norint nustatyti laistymo poreikį, pakanka patikrinti dirvožemio drėgmę 10-15 mm gylyje. Laistyti geriausia filtru, kad neišplautų žemės.
2. Profilaktikai daigus galima palaistyti fitosporino arba rausvo kalio permanganato tirpalu. Tai padės išvengti juodos kojos išvaizdos. Taip pat daigus galima miltelių pavidalu sumalti pelenais, į kuriuos pridedama nedidelio kiekio koloidinės sieros.
   

   Daigų laistymas 1% kalio permanganato tirpalu apsaugos nuo ligų

3. Jei sėklos buvo pasėtos į bendrą indą, tada, kai ant daigų pasirodys pirmieji tikrieji lapai, daigus rinkite į atskirus durpinius arba plastikinius puodelius, kurių tūris ne mažesnis kaip 20 ml.Procedūra atliekama naudojant specialų kaištį, išimant augalą su žemės gumulėliu ir užspaudus šaknį. Dedant daigą į naują vazoną, krūmas turi būti pagilintas iki pirmųjų tikrųjų lapų. Sodinti giliau neįmanoma, nes tai gali sukelti stiebo puvimą.
   

   Kirtimas atliekamas naudojant specialią mentelę ar smeigtuką, išimant augalą su žemės gumulėliu ir užspaudus šaknį

4. Nuskynus daigus gerai išberiama ir pašalinama šešėlyje, kai oro temperatūra yra apie 20 ° C^apieC. Daigams pradėjus augti, jie dedami į šviesiausią ir vėsiausią vietą, kur palaikoma 16–18 temperatūra.^apieC. Šiomis sąlygomis jauni kopūstai sudaro galingesnę šaknų sistemą.
5. Augalus galima sukietinti, dienai sušilus oro temperatūrai iki 10^apieC. Tai turėtų prasidėti keliomis minutėmis, sodinukus išvedant į gatvę vidurdienį. Augalams pripratus prie saulės spindulių, jį galima palikti lauke ryte, palaipsniui didinant lauke praleistą laiką iki 16–15 val.
   

   Prieš sodinant daigus į žemę, jie sukietėja

6. 3–4 dienas prieš sodinant daigus į žemę, jei leidžia oras, juos galima palikti lauke visą parą.

Sėjant sėklas į daigų kasetes, atsirandantys daigai retėja, todėl ląstelėje lieka vienas stipriausių augalų. Retinant, netraukite krūmų, nes šiuo atveju pažeidžiama jauno daigo šaknų sistema, o tai gali sulėtinti daigų augimą.

Neapsigaukite daigų, nes dideli augalai, turintys daug lapų, gerai neįsišaknija ir duoda nedidelį derlių.

Paruošti persodinti daigai turėtų būti sveiki ir turėti 3–4 tikrus tamsiai žalius lapus.

Ankstyvųjų kopūstų daigų sėklų paruošimas ir auginimas:https://flowers.bigbadmole.com/lt/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html

Sodinti daigus į atvirą žemę

Sodinukus galite pradėti sodinti dirvai sušilus iki 10^apieNUO.

Geriausi Briuselio kopūstų pirmtakai yra nakvišos (bulvės, pomidorai), moliūgų sėklos, ankštiniai augalai ir svogūnai.

Trąšos, įterptos į skylę (žr. Aukščiau), gerai sumaišomos su žeme. Po to dirva gerai išmesta ir sodinami daigai. Būtina išlaikyti atstumą tarp augalų 40 cm eilėje, o tarp eilučių - 60 cm. Žemę reikia gerai prispausti, kad šalia krūmų šaknų neliktų oro.

Briuselio kopūstai gali būti naudojami kaip sparnai pipirams ir baklažanams, kaip atramos agurkams, kaip tankintuvas, dedant augalus į sodo pasėlius ar gėlynus.

Kopūstai sodinami į gerai sudrėkintą dirvą

Tiesioginis sėklų sėjimas į žemę

Sėti sėklas tiesiai į atvirą gruntą galima tada, kai žemė sušyla iki 10–15^apieC. Tokiu atveju jums reikės ankstyvų ir vidutinio vėlyvumo veislių, kurių vegetacijos laikas yra ne ilgesnis kaip 120 dienų.

Paprastai sėklos sėjamos eilėmis. Bet mes sodiname lizdą. Po daiginimo augalai retinami. Šiuo atveju paliekame tik stiprią, būdingą šio tipo augalams. Atstumas tarp likusių įvorių turėtų būti 50 cm.

Briuselio kopūstų priežiūra lauke

Daigus pasodinus į atvirą žemę, dirvožemio drėgmę būtina palaikyti bent 80%. Tam:

• reguliariai laistykite mažomis dozėmis, kruopščiai drėkinkite augalą, kad neapsemtų augimo taško;
• kai tik daigai įsišaknija ir pradeda augti, gausus laistymas atliekamas 25-30 litrų 1 m greičiu.²... Tarp kopūstų eilučių, per kurias pilamas vanduo, padaromi nedideli grioveliai, absorbavus drėgmę, jie pilami;
• vegetacijos metu būtina kelis kartus gausiai laistyti. Jie ypač svarbūs tuo laikotarpiu, kai pradeda formuotis kopūstų galvutės. Šiuo metu, ypač karštu oru, būtina gausiai drėkinti bent kartą per 10–12 dienų;
• po kiekvieno laistymo dirvožemis turi būti purenamas, kad nesusidarytų paviršiaus pluta, kuri trukdo normaliam oro mainui ir skatina greitą drėgmės išgaravimą iš dirvožemio;
• Puiki žemės ūkio technika yra dirvos mulčiavimas žole ar kitomis medžiagomis, pavyzdžiui, juodu neaustiniu audiniu. Tokiu atveju drėgmė dirvožemyje išlieka ilgiau, o tai leidžia sumažinti drėkinimo skaičių. Be to, nesusidaro paviršinė pluta. Mulčias taip pat stabilizuoja dirvožemio temperatūrą ir stabdo piktžolių augimą.

Briuselio kopūstams nereikia kalti, nes kopūstų galvutės pradeda rištis nuo žemiausių lapų.

Jei naudojamas lašinamasis drėkinimas, dirvožemio drėgmei palaikyti pakanka įprasto drėkinimo.

Kadangi prieš sodinimą išberiamas pakankamas kiekis trąšų, vegetacijos metu papildomai šerti nereikia. Tačiau jei augalai auginami prastame ar smėlingame dirvožemyje, galima papildomai maitinti du kartus:

1. 2 savaites po pasodinimo į žemę. Kai tik augalas pradeda augti ir atsiranda naujas lapas, tręšiama nitroammofosu (1 arbatinis šaukštelis dviem augalams).
2. Kai pradeda formuotis kopūstų galvutės, 10 g vandens ištirpinama 25 g kalio trąšų (kalio sulfato), 25 g superfosfato (ištirpinus karštame vandenyje) ir 1 valgomasis šaukštas. l. nitroammofosas. Šiuo tirpalu išpilami kopūstai (1,5 litro vienam augalui).

Visi padažai atliekami ant drėgno dirvožemio, kad būtų išvengta lapų ir šaknų sistemos deginimo. Po šėrimo taip pat turite išpilti šiek tiek vandens ant augalų, kad trąšos būtų nuplautos nuo lapų.

Auginant Briuselio kopūstus, būtina atlikti vieną svarbią agrotechninę techniką - perforavimą (užspaudžiant augalo viršų). Dėl to prasideda maistinių medžiagų nutekėjimas į kylančias kopūstų galvutes, pagreitinant jų augimą ir brendimą. Operacija su vėlyvojo nokinimo veislėmis ir hibridais turėtų būti atlikta ne vėliau kaip rugpjūtį, tai ypač pasakytina apie šiaurinius regionus, Sibirą ir Maskvos sritį. Ankstyvų ir vidutinio vėlyvumo veislių apvadu nėra atliekamas.

Vaizdo įrašas: klaidos auginant Briuselio kopūstus

Briuselio kopūstų surinkimo laikas ir laikymo metodai

Ankstyvųjų veislių kopūstai skinami vienu metu, kai kopūstų galvučių skersmuo yra didesnis nei 1,8 cm. Vidurinių vėlyvųjų ir vėlyvųjų veislių kopūstų galvutės nuskinamos nuo augalų ir perdirbamos pakartojant procesą 4 kartus.

Kopūsto galvutė laikoma visiškai subrendusia, jei po ja esantis lapas pagelsta arba nukrito.

Tačiau šiuolaikiniams hibridams būdingas tuo pačiu kopūstų galvų brendimas be vyraujančių apatinių galvų. Todėl tokius augalus galima išrauti ir, jei reikia, laikyti rūsyje, įkasant šaknis į drėgną smėlį ar pjuvenas. Tai leidžia pratęsti derliaus nokinimo laikotarpį ir prisidėti prie cukrų kaupimosi kopūstų galvose.

Briuselio kopūstai gali būti renkami keliais etapais

Vaizdo įrašas: auga Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstai dar nėra paplitę tarp Rusijos daržovių augintojų. Tačiau dėka selekcininkų, auginančių naujas veisles ir hibridus, jo paklausa labai išaugo. Šiuolaikinėse veislėse kopūstų galvos subręsta tuo pačiu metu, o tai labai palengvina jų surinkimą ir perdirbimą.

Susiję įrašai:

Visų rūšių kopūstai: aprašymas, geriausios veislės ir sėklų augintojai

Geriausios Briuselio kopūstų veislės ir jų auginimo ypatumai

Žiediniai kopūstai: geriausios veislės skirtingiems regionams, patikimi sėklų augintojai