Kopūstai yra viena iš labiausiai ieškomų daržovių. Išveista daugiau nei 100 veislių kultūrų, kurios skiriasi brandinimo, skonio savybėmis, išlaikymo kokybe. Kiekvienas sodininkas gali pasirinkti tinkamas veisles pagal savo kulinarinius poreikius. Kažkas mėgsta švelnius ankstyvus kopūstus vasaros salotose, kažkas mieliau juos raugina ar druska, kiti renkasi daržoves su stipriomis kopūstų galvutėmis, kurios laikomos visą žiemą. Baltųjų kopūstų dovana yra pripažinta viena iš geriausių fermentacijai skirtų veislių.
Turinys
Kopūstų dovanos aprašymas ir savybės
Veislė buvo gauta Gribovskajos bandymų stotyje, kuri vėliau buvo pervadinta į VNIISSOK, o 1961 m. Įrašyta į valstybės registrą auginti visoje Rusijoje. Dovana buvo sukurta komercinei gamybai, tačiau dėl puikių savybių ji pelnė sodininkų pripažinimą ir ilgą laiką įsigalėjo privačiuose namų ūkiuose. Nepaisant gausybės daržovių naujovių, ši veislė vis dar mėgstama kopūstų dėl didelio derlingumo ir puikaus šviežio ir rūgštaus skonio.
Baltųjų kopūstų dovana - įvairi naminė selekcija, rekomenduojama auginti visoje šalyje
Veislė yra vidutinio vėlyvumo, po daigumo sunoksta 114–134 dienas, o daigų auginimo būdu jau rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje galite nuimti derlių. Iki to laiko galva tampa tanki ir pasiekia 2,6–4,4 kg svorį. Kopūsto galva yra vidutinio dydžio, apvali plokščia arba apvali, su vidutinio ilgio kopūstais.
„Podarok“ veislė iki rugpjūčio pabaigos turi tankią kopūstų galvą
Ovalūs pilkai žali lapai yra raukšlėti, išilgai krašto šiek tiek banguoti, su vaškine danga, suformuojantys iki 1 m skersmens rozetę. Elastinga kopūsto galva gerai toleruoja gabenimą - parduodama 99 proc., Galima laikyti 4–5 mėnesių, jei derlius yra laiku. Jei kopūstus planuojama sūdyti ar rauginti, nereikia skubėti nukirsti galvų - patekęs į pirmą šalną, jis tampa tik skanesnis ir sultingesnis.
Raukšlėti kopūstų lapai Dovana suformuoja iki 1 m skersmens rozetę
Kopūstų dovanoje yra: sausųjų medžiagų 8,2–10,5%, bendro cukraus - 4,7–6,2%, askorbo rūgšties - 26–41 mg 100 g žaliavos. Aukštas skonis ir naudingos šviežių ir fermentuotų produktų savybės leidžia juos naudoti kūdikių ir dietiniams maisto produktams.
Dovana - geriausia kopūstų rūšis marinavimui
Veislė yra derlinga: iš hektaro galima surinkti 582–910 centnerių kopūstų, o gerai prižiūrint ir esant palankiam orui - net 1000 centnerių. Šios rūšies kopūstai atsparūs įprastoms ligoms, sunokę netrūkinėja.
Dovanų veislė yra vaisinga, nuo 1 kvadratinio metro galite surinkti iki 10 kg daržovių
Dovana gerai toleruoja šilumą, o tai labai svarbu sezono vidurio veislėms, nes kopūstų galvutės formuojasi ir skinamos rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais, kai aplinkos temperatūra yra gana aukšta.
Kopūstų auginimo ir priežiūros ypatumai Dovana atvirame lauke
Ankstesniam derliui kopūstai auginami per daigus. Veislė „Dovanos“ sėjama nuo kovo vidurio iki balandžio 20 dienos.
Sodinti daigus į žemę
Aikštelėje sodinami sutvirtinti ir sukietėję 45–50 dienų amžiaus augalai. Daigai greitai įsišaknys, jei dieną bus šilta ir saulėta, o ryte atlaikys trumpalaikį temperatūros kritimą iki –3 ° C. Tačiau jei šaltas oras tęsiasi tiek dieną, tiek naktį, verta palaukti daigų persodinimo iki atšilimo.
Užaugę daigai su žemės gumulėliu sodinami atvirame grunte
Kopūstams parenkamos vietos, kurias gerai sušildo saulė. Net nedidelis šešėlis daro neigiamą poveikį derliui: lapai užauga maži, formuodami purią kopūsto galvą. Kopūstai gerai auga ant biraus priemolio po svogūnų, morkų, agurkų, moliūgų sėklų, ankštinių augalų ir bulvių.
Siekiant sumažinti keelos išsivystymo riziką, kopūstai į lysves, kuriose kryžmažiedžiai augo, grąžinami tik po 3-4 metų.
Kopūstams skiriamos saulėtos vietos - trūksta šviesos, susidaro mažos kopūstų galvos
Nusileidimo schema
Sklypas paruoštas iš anksto: rudenį jie iškasa dirvą, pašalina piktžolių šaknis, prideda humuso (pusė kibiro \ m2), esant dideliam rūgštumui, įterpiama kalkių (500 g / m2). Pavasarį dirva purenama ir tręšiama pelenais (500 g / m22), karbamido (30 g). Eilutės pažymėtos 60 cm atstumu, o skylės padaromos 45-60 cm tarpu tarp jų. Į kiekvieną griovelį įdėkite po 1 valg. l. superfosfato, įdėkite sodinuką su žemės gumulėliu, pabarstykite jį tol, kol skiltelė paliks ir palaistys.
Kopūstai sodinami svetainėje pagal 60x45 cm schemą
Per pirmąsias dvi dienas jaunus kopūstus būtina padengti agropluoštu, kad dieną jie būtų apsaugoti nuo ryškios saulės, o naktį - nuo šalčio. Po savaitės daigai įsišaknys, geriau pašalinti silpnus daigus ir pasodinti stiprius daigus.
Geriau pirmosiomis dienomis pasodintus daigus padengti agropluoštu, kad aktyvus saulės ar naktinis šaltukas nepažeistų augalų
Sėti sėklas į atvirą žemę
Dovaną galite užsiauginti tiesiogiai sėdami atvirame lauke - veislė atspari ekstremalioms temperatūroms. Daugelis sodininkų pastebi, kad tuo pačiu metu auga stipresni augalai, atsparūs nepalankiems aplinkos veiksniams. Atlaisvinta dirvožemis ant lovos užpilamas humusu ir kompleksinėmis trąšomis (3 šaukštai. L.), išpiltas karštu vandeniu, pridedant mangano rūgšties kalio arba Fitosporino, pažymėtos grioveliai.
Pavasarį sodo dirva purenama ir tręšiama
Sėklos sode sėjamos balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, kai prasideda šiltas oras (12 ° C ir aukštesnė temperatūra) ir žemė sušyla. Sėjami į šaltą dirvą, jie ilgai nedygsta ir pradeda tinti tik 5 ° C temperatūroje. Kuo šiltesnė žemė, tuo intensyvesnis sėklų aktyvavimo procesas: esant 10 ° C temperatūrai, jų daigumas užtruks 2 savaites, iki 20 ° C įkaitintoje žemėje draugiški ūgliai atsiranda jau 4–5 dieną. . Atidarius pirmąjį lapą, pasėliai laistomi vandeniu, pridedant fitosporino, ir retinami, o birželio pradžioje jie persodinami į nuolatinę vietą.
Kopūstai gerai sutaria tame pačiame sode su kitomis daržovėmis: morkomis, svogūnais, burokėliais
Uralo, Sibiro ir centrinių regionų regionuose, kur net birželio mėnesį galimas grįžtamasis šaltis, lova turi būti padengta plėvele arba neaustine medžiaga, ištraukta per lankus. Vasaros gyventojai dažnai sėja kopūstus į plastikinius butelius, stiklinius indus, būtinai atidarykite juos šiltu paros metu vėdinimui. Praėjus grįžtamojo šalčio grėsmei, prieglauda pašalinama iš sodo.
Kopūstų sėklas galite sėti tiesiai į sodą, uždengdami jas plastikiniais buteliais
Vaizdo įrašas: kopūstų sėjimas į žemę
Kopūstų priežiūra
Balti kopūstai nėra kaprizinga kultūra, tačiau norint gauti didelių, stiprių kopūstų galvų su sultingais lapais, reikia ja pasirūpinti: laistyti ir purenti dirvą, glaustis, maitinti trąšomis ir gydyti nuo kenkėjų.
Laistymas ir purenimas
Vandenį mėgstantys kopūstai pradeda laistytis 3 dieną po daigų pasodinimo, išleidžiant 8 l / m2. Jauni augalai drėkinami kas 2-3 dienas, palaipsniui sumažinant drėkinimo skaičių iki 1 karto per savaitę, tačiau vandens tūrį padidinant iki 1,5 kibiro per 1 m2.
Drėgmę mėgstantys kopūstai turi būti reguliariai drėkinami
Ilgalaikių liūčių metu, norint neišprovokuoti šaknų puvinio, daržovės nelaistomos, esant stipriai sausrai, kopūstams naudinga surengti dušą. Laistymas ypač svarbus rugpjūtį, šakių klojimo metu. Vanduo turi būti įleidžiamas tik prie šaknies, kad netrūkinėtų galvos.
Auginant kopūstus dideliuose plotuose, lašinamas laistymas naudojant vamzdžius, išdėstytus iš eilės
Po drėkinimo dirva negiliai purenama. Praėjus 21 dienai po pasodinimo, kopūstai išberiami, o tai padeda formuotis labiau išsivysčiusiai šaknų sistemai, galinčiai aprūpinti augalus reikalinga mityba ir drėgme. Po 10 dienų atliekamas antras kalimas.
Viršutinis padažas
Sėjant sėklą į dirvą, daigai, pasirodę pirmajam tikram lapui, po 2 savaičių intensyviam šaknies vystymuisi šeriami Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l) tirpalais. sistemos ir lapų masės, jie įterpiami į dirvožemio skystą chlorelos suspensiją (500 ml \ 6 l).
Prieš sodinant kopūstus, dirvožemį galima užpilti vermikompostu, kuriame yra visi augalų vystymuisi būtini mikroelementai.
Sustiprinti daigai su 3 poromis tikrų lapų ir sode pasodinti daigai tręšiami karbamidu (30 g / m2) arba vėžlys (1:10). Gūžčiojant kopūstų galvą, Nitroammofosk įleidžiamas į žemę (30 g / m2)2) arba laistykite mineralinėmis trąšomis: superfosfatu (45 g), karbamidu (20 g), kalio druska (20 g) arba Azofoski (50 g / m2).2) pridedant pelenų (500 g).
Gerai užterštoje dirvoje kopūstai intensyviai vystosi, o sezono pabaigoje galima nuimti dideles kopūstų galvas su sultingais lapais.
Kopūstus galite šerti dilgėlių, kiaulpienių užpilais. Statinė užpildoma 2/3 žolės, pilamas vanduo, uždengiamas dangčiu ir fermentuojamas 5 dienas. Infuzija filtruojama, praskiedžiama vandeniu (100 ml / 10 l) ir augalai laistomi.
Dilgėlių antpilas yra puiki organinė kopūstų maistinė medžiaga
Patyrę vasaros gyventojai, atidžiai nagrinėdami augalus, atsižvelgdami į jų vystymosi greitį ir lapų spalvos pasikeitimą, gali spręsti apie tam tikrų mikroelementų trūkumą dirvožemyje. Lėtai augant, kopūstai šeriami azoto kompozicija. Jei kopūstų lapai įgauna purpurinį atspalvį, pridedama superfosfato, o jei palei lapo kraštą pastebima šviesių dėmių, jie šeriami kalio trąšomis.
Derlingoje dirvoje užaugusios galvos turi žalius lapus
Ligų prevencija
Podarok veislės kopūstai yra atsparūs ligoms, tačiau jei pažeistos žemės ūkio technologijos, jį gali paveikti kilis. Toje pačioje vietoje negalima sodinti kryžmažiedžių augalų - grybų sporos yra labai atkaklios ir išlieka žemėje 6 metus. Taip pat prieš sėjant į kalio permanganato arba Fitosporino tirpalą, būtina dezinfekuoti neapdorotas sėklas. Ligą galite atpažinti pagal šaknų ataugas. Sergantys daigai atsilieka nuo vystymosi, pasodinę į žemę daigai blogai įsišaknija, apatiniai lapai nudžiūsta ir nudžiūsta. Kopūstai su kilio ženklais turi būti pašalinti iš sodo ir sunaikinti, purkšti likusius sveikus augalus, o dirvožemį išpilti 1% Bordo mišinio, Homa tirpalo (40 g \ 10 l) tirpalu. Kas 7-10 dienų atliekami du pakartotiniai gydymo būdai.
Keelos kopūstai yra pavojinga liga, dėl kurios derlius gali mirti
Vandens sąstingis per gausiai drėkinant gali suaktyvinti miltligės sukėlėjus. Grybų sporos sparčiai vystosi karštu oru, ypač ant jaunų kopūstų.Viršutinė lapo pusė pasidengia tamsiomis dėmėmis, apatinėje dalyje atsiranda plokštelė. Norėdami sustabdyti ligos vystymąsi, laistymas reguliuojamas, kopūstai yra miltelių pavidalo milteliai, 2-3 kartus apdorojami Fitosporino tirpalu (3 g \ 5 l).
Peronosporozės požymis yra pilkšva danga, esanti kopūsto lapo apačioje
Kenkėjų kontrolė
Pagrindiniai kopūstų kenkėjai yra kryžmažiedžiai blusų vabalai ir kopūstų baltymų vikšrai. Blusos minta lapų minkštimu. Jie ypač mėgsta jaunus ūglius, o jei nesiimsite veiksmų, jie gali suvalgyti visus daigus. Norėdami atsikratyti vabzdžių, dulkės bus pelenai, purškiama česnako (300 g \ 10 l) infuzija, įpilant muilo (100 g), ramunėlių nuovirų, pelynų. Jei blusos masiškai puolė kopūstus, turėsite naudoti chemines medžiagas: anabazino sulfatą (10 g \ 10 l), bitoksibaciliną (40 g \ 10 l).
Kryžmažiedės blusos čiulpia sultis iš kopūstų lapų
Kopūstų baltymų vikšrai minta sultingais kopūstų lapais, grauždami juose skylutes. Lapus graužiantys kenkėjai daro didelę žalą, pablogindami daržovės skonį ir pateikimą. Vikšrai renkami rankomis; masinės invazijos atveju naudojamas Intaviro tirpalas (1 skirtukas. \ 10 l). Purškimas turėtų būti atliekamas sausu oru, kad vaistas ant lapų liktų mažiausiai 5 valandas. Po 10 dienų gydymas kartojamas.
Skylės kopūstų lapuose yra kopūstinių baltųjų vikšrų veiklos rezultatas
Sodininkai, nenorintys naudoti chemikalų, apsaugančių kopūstus nuo kenkėjų, aplink daržovių sklypo perimetrą sodina kvapnius augalus. Žydinčios tagetės, medetkos, šalavijai tarnauja ne tik kaip ryškus daržovių sodo rėmas, bet ir stipriu kvapu atbaido kenksmingus vabzdžius.
Medetkos, pasodintos aplink kopūstų lovų perimetrą, savo stipriu kvapu atbaidys kenksmingus vabzdžius
Vaizdo įrašas: kaip elgtis su kryžmažiede blusa
Kuris gamintojas geriau pirkti sėklas
Didelio derliaus raktas yra aukštos kokybės sėkla. Rusijos rinkoje yra daugybė bendrovių, siūlančių vietinių ir užsienio gamintojų sėklas. Renkantis kopūstų sėklų dovaną, pirmenybė turėtų būti teikiama gerai žinomoms įmonėms, kurioms rūpi aukšta jų produktų kokybė. Bendrovė „SeDec“ Rusijos sėklų rinkoje yra nuo 1995 m. Pagrindinė žemės ūkio įmonės veikla yra aukštos kokybės sėklų pardavimas.
Bendrovė „SeDec“ ilgą laiką išlaikė pozicijas tarp sėklų gamybos ir pardavimo lyderių
Agrofirma „Poisk“ turi gerą reputaciją, jau daugiau nei 20 metų užsiimanti sėklų auginimu ir selekcija. 1990 m. Įkurtas visos Rusijos daržovių auginimo tyrimų instituto pagrindu, daug dėmesio skiria veislių valymui ir sėklų daiginimui, o tai leidžia daržovių augintojams gauti didelį derlių. Žemės ūkio bendrovė, turinti tris veisimo centrus, kontrolės ir tyrimų laboratoriją bei sertifikavimo centrą, griežtai laikosi sėklinės medžiagos auginimo ir rinkimo technologijos.
Agrofirm „Poisk“ griežtai laikosi sėklinės medžiagos rinkimo technologijos
Sėklų gamybos lyderė yra „Aelita“ - seniausia vidaus įmonė, pasirodžiusi rinkoje dar 1994 m. Ji užsiima atrankos darbu, kuria ir tobulina jau pamėgtas veisles savo eksperimentiniame lauke Nižnij Novgorodo srityje. Bandymai atliekami tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke, o tai leidžia gauti unikalių veislių visoms Rusijos klimato zonoms. Todėl įsigijus įmonės „Aelita“ sėklas, neabejojama jų aukšta kokybe.
Perkant „Aelita“ įmonės kopūstų sėklas neabejojama - 100% daigumas garantuotas
Prekių ženklas „Gavrish“ yra nusipelnęs sodininkų populiarumo. Bendrovė, turinti gerą mokslinę ir eksperimentinę bazę, daugiau nei 20 metų tiekia sėklas vidaus rinkai. Juos augina patyrę sėklų augintojai, prižiūrimi selekcininkų. Sėklų kokybė tikrinama visais komercinio perdirbimo etapais, įskaitant valymą, džiovinimą, pertvarą, rūšiavimą, pakavimą.Laikymo metu periodiškai nustatykite sėklų daigumą ir daigumo energiją.
Bendrovė „Gavrish“ būtinai tikrina sėklų daigumą
Tarp sėklų gamintojų išsiskiria prekės ženklas „Plazmos sėklos“ („PLASMAS“). Įmonė neužsiima sėklininkyste, jos veiklos sritis yra plazminis sėklinės medžiagos perdirbimas. Ši technologija skirta prieš sėją paruošti sėklą, kuri pagerina jų kokybę, pagerina saugojimą. Todėl padidėja produktyvumas, padidėja daržovių maistinė vertė, sumažėja cheminių medžiagų naudojimas ligų prevencijai. Supakuotos plazmos sėklos į rinką tiekiamos nuo 1995 m.
Firma „PLAZMAS“ siūlo kopūstų sėklas Podarok, kurios buvo apdorotos plazma
Atsiliepimai
Šios kopūstų veislės sėklos gegužės mėnesį sėjamos tiesiai į atvirą žemę - daigai yra stambūs, stiprūs. Persodinus į nuolatinę vietą, jis gerai įsišaknija ir greitai auga, neserga. Priežiūra yra įprasta: ravėjimas, purenimas, laistymas, kalimas siekiant sukurti galingesnę šaknų sistemą. Rozetė yra vidutinio dydžio, iškilusi, lapai melsvai žali, kopūstų galvutės tankios, didelės ir labai didelės, netrūkinėja. Sunoksta vidutiniškai vėlai, mūsų kopūstų galvutės pilamos iki šalnų. Kopūstai „Podarok“ yra viena iš geriausių veislių marinavimui, joje yra daug cukrų ir didelis askorbo rūgšties kiekis. Be to, šios veislės kopūstai tinka laikyti žiemą, išlaiko savo pateikimą ir savybes iki kitų metų vasario.
Jau seniai savo sode auginu baltus kopūstus. Iš įvairių sėklų išsirinkau geriausias. Tai „Poisk“ kompanijos sėklos. Pavadinimas „Dovana“ pateisina šio kopūsto derlių. Iš tiesų, rudenį puikios kopūstų galvutės formuojamos kaip dovana, sverianti nuo trijų iki keturių kilogramų. Jie yra labai dideli ir gana tankūs. Šis kopūstas puikiai laikomas iki pavasario. Jį galima valgyti tiek šviežią, tiek virtą. Jis gali būti fermentuotas. Saugojimo metu jis nepraranda savo savybių. Jums reikia pasodinti kopūstus su daigais balandžio pabaigoje. Laikotarpis nuo daigumo iki subrendimo yra 115–135 dienos. Daigai į žemę sodinami gegužės pabaigoje. Derlius nuimamas rugpjūčio 20 - rugsėjo 15 dienomis. daigai puikiai toleruoja šalčius ir yra nepretenzingi įvairių tipų dirvožemiams. Kopūstų priežiūra yra paprasta. Truputį kiškite augalą, kai jis auga ir laiku laistomas.
Bendrovės „Poisk“ sėklos yra mano mėgstamiausios - kokybė visada aukščiausia. Kopūstai nėra išimtis. Turėdamas 2,5 ha žemės, išmokau suprasti veisles ir sėklų įmones. Šios veislės daigumas labai skatino - stori daigų šereliai, nepažeisti kenkėjų ir ligų. Dovaną pasėjau labai anksti, rudenį mėgstu dideles kopūstų galvas. Kopūstai yra labai traškūs, saldūs, labai skanūs marinuoti ir marinuoti. Iš visų su ja susijusių problemų buvo tik apsauga nuo kryžmažiedės blusos. Balti kopūstai Dovana ilgai nelaikoma rūsyje, ji pradeda juoduoti kopūsto galvutės viduje, todėl rekomenduoju ją nedelsiant perdirbti.
Šiemet pasigedau kopūstų daigų, todėl sodinau pirktus. Veislė buvo pavadinta „Dovana“, galbūt. Kopūstų galvutės lygios, geros, netrūkinėja. Per visą mano istoriją tik labai anksti sutrūkinėjo, kai perbrendęs.
Vidurinio sezono „Podarok“ veislė yra aiškus kopūstų lyderis, ką patvirtina daugybė teigiamų sodininkų atsiliepimų. Net daržovių selekcijos naujovės neišstūmė iš rinkos senosios veislės: šį kopūstą mielai augina tiek parduodami ūkininkai, tiek vasaros gyventojai asmeniniam vartojimui. Produktyvumas, puikus skonis, auginimo paprastumas - tai yra jo paklausos tarp ūkininkų komponentai.
