Labas saglabāšanas dēļ svaigi kāposti ir uz galda gandrīz gadu. Baltā kāpostu šķirņu un šķirņu izvēle ir ļoti liela: no agra līdz vēlam; pēc svara kāpostu galva ir no 500 gramiem līdz 15 kilogramiem. Pēc kāpostu blīvuma: no brīviem līdz blīviem. Kopumā mūsu valstī ir zonētas 343 sugas, ieskaitot hibrīdus.
Saturs
Balto kāpostu stādīšana, kopšana un fotogrāfija
Agrīnās šķirnes lieto vārītas, sautētas, svaigas: pīrāgos, borščos, salātos utt.
Vidējā reģionā kāposti audzē ar stādiem... Agri nogatavojušos kāpostu sēšanas laiks ir marta vidus, vēlu nogatavojušos kāpostu - marta beigās, nogatavināšanas vidū - maija sākumā.
Sēšanai ieteicams izvēlēties viegla un mitra augsne... Sēklu stādīšanas dziļums ir vairāki centimetri, sējot dziļāk, tiek aizkavēts stādu veidošanās laiks. Sēklas ātri sāk augt un attīstīties.
Pirmkārt, jums ir skaidri jādara uzraudzīt augsnes mitrumu un, ja nepieciešams, veiciet laistīšanu. Parasti balto kāpostu dzinumi parādās piecu dienu laikā. Kad izveidojas vairākas lapas, kāposti tiek nirti un pārvietoti dažādos traukos.
Parasti stādīšanai piemērota stāda aptuvenajam vecumam jābūt 1,1-1,5 mēnešiem. Šajā laikā kāpostiem jābūt līdz sešām lapām un attīstītam sakneņam.
Optimālais laiks balto kāpostu stādu stādīšanai augsnē, kas nav černozēma:
- vēlīnām šķirnēm - maija beigas;
- agrīnām šķirnēm - aprīļa beigas;
- vidēji vēlām šķirnēm - maija vidus.
Stādus vislabāk stādīt mākoņainā dienā. Starp rindām parasti tiek veikts attālums 65-75 cm, bet pēc kārtas - 30-45 cm. Stādīšanas laikā stādi tiek aprakti zemē līdz pirmajai lapai. Mitrinātu augsni mulčē ar kūdru.
Rūpes par baltiem kāpostiem sastāv no atslābināšana, ravēšana, laistīšana kaitēkļu noņemšana. Augsne tiek atslābināta līdz 6-7 cm dziļumam, un turpmākas atslābināšanas dziļums tiek veikts līdz 11-14 cm, atslābuma dziļums notiek, ņemot vērā augsnes un laika apstākļus. Ar nepietiekamu nokrišņu daudzumu zeme tiek atslābināta smalkāk, ar pārmērīgu daudzumu - dziļāk.
Šis dārzenis pozitīvi reaģēs uz hillingu. Hillingu skaits būs atkarīgs no celma lieluma. Hibrīdi ar nelielu celmu ir jāizlej tikai vienu reizi, ar augstu - vairākas reizes. Sākotnēji hillēšana notiek intensīvas rozetes augšanas sākumā apmēram pēc mēneša, un tālāk - līdz lapas pievienojas.
Attiecībā uz balto kāpostu agrīno šķirņu izvēli jums jāpievērš uzmanība šādiem veidiem.
Balto kāpostu simpātijas-F1. Piemērots patēriņam pēc 3 mēnešiem. Apaļš dārzenis, kas sver 1,5-2,3 kg. Hibrīds labi nogatavojas, izturīgs pret sprēgām, transportējams, lieliski pielāgojas vietējam klimatam un parāda labu ražu.
Senorita-F1... Kāpostu var novākt trīs mēnešos. Apaļa kāpostu galva, kas sver 1,5-2,1 kg, blīva, ar smalku struktūru iekšpusē un izcilu garšu. Šī šķirne ir izturīga pret galvu salaušanu aktīvās augšanas laikā.
Sprints-F1... Kultūras gatavība notiek 2,5 mēnešos. Apaļai kāpostu galvai ar nelielu iekšējo celmu ir diezgan blīva struktūra. Svars 0,5-1,5 kg. Izturīgs pret iznīcināšanu. Salīdzinoši vienlaicīga kāpostu galvu nogatavināšana.
Vidēji agras balto kāpostu šķirnes
Svaigam patēriņam vasaras vidū lieliski piemēroti vidēji agri kāpostu šķirņu veidi.
Atamans-F1... Laiks no stādīšanas līdz ražas novākšanai ir divi mēneši. Ir pacelta kontaktligzda. Kāpostu galva ir apaļa, balta uz griezuma. Svars 1,2-1,7 kg. Garšo labi. Šī šķirne ir visizturīgākā pret fuzārija vājumu. Vislabāk patērē svaigi.
Kalpone-F1... Šī šķirne nogatavojas 100-120 dienas pēc dzinumu veidošanās. Tie ir apaļas formas, sver 1,2-1,7 kg ar blīvu struktūru iekšpusē. Kāpostu raksturo lieliska pielāgošanās klimatiskajiem apstākļiem, laba raža, lieliska garša un izturība pret plaisām.
Vidēji balti kāposti
Šie dārzeņi tiek izmantoti svaigi no septembra līdz oktobra beigām un ir piemēroti skābēšanai.
Atriebība-F1... Laiks no stādu stādīšanas līdz 80-95 dienu novākšanai. Kāposti sagriezti ir apaļi un balti. Izcila garša. Svars virs 2,5 kg. Vislabāk svaigam patēriņam. Slikti uzņēmīgi pret kaitēkļiem un slimībām.
Grāfiene-F1... Laiks no stādu stādīšanas līdz ražas novākšanai ir 80 dienas. Kāpostu galva ir apaļa un maza forma, blīva, sver līdz 3,5 kg, ar labu garšu un struktūru, un griezumā ir balta krāsa. Šķirnei raksturīga vienlaicīga nogatavošanās, izturība pret tripšu invāziju un fuzārija vītu, un to izmanto pārstrādei un rauga kultūrai.
Vidēji vēlu balto kāpostu šķirnes
Šis kāposti apvieno lielisku ražu un augstas kvalitātes augļus. Sakarā ar palielināto cukura un citu vielu daudzumu tas perfekta pakāpe svaigam patēriņam un skābmaizei.
Princese-F1... No stādu stādīšanas līdz 110-125 dienu novākšanai. Šķirne ir vienlaicīga nogatavošanās, izturīga pret plaisāšanu, lieliska transportējamība. Kāpostu galva ir maza, svars 3,1-3,5 kg, apaļa forma, ar labu blīvu struktūru. To lieto svaigam patēriņam, raudzēšanai un uzglabāšanai 100 dienas.
F1 tabula... Pēc stāda stādīšanas tas nogatavojas 110-120 dienu laikā. Kāpostu galva ir saplacināta, sver 3,6–5,2 kg, ar blīvu struktūru. To raksturo vienlaicīga ražas veidošanās un palielināta izturība pret plaisāšanu. Lieliski piemērots skābam un svaigam patēriņam no oktobra līdz decembrim. Šī šķirne pārspēj visus pārējos vietējos un ārvalstu analogus pēc degustācijas rādītāja fermentētajā formā.
Simfonija-F1... Laiks no stādu stādīšanas līdz ražas novākšanai ir 125-135 dienas. Kāpostu galva ir apaļa, ar blīvu struktūru, balta uz griezuma. Svars aptuveni 4,1 kg. Tas garšo lieliski. Šķirne ir visizturīgākā pret sprēgāšanu, tajā pašā laikā dod ražu.
Filibuster-F1... Nogatavojas 4 mēnešus pēc stādu stādīšanas. Vislabāk iesākumam no ražas novākšanas līdz uzglabāšanas beigām un svaigam patēriņam. Kāposti ir izturīgi pret fuzārija novītušanos un lapu nekrozi.
Balto kāpostu vēlīno šķirņu īpašības
Šie kāposti ir vērtīgi labas ražas iegūšanai, kā arī svaigu dārzeņu piegādes organizēšanai visā aukstajā periodā.
Amor-F1... Nogatavojas 4 mēnešus pēc stādu stādīšanas. Kāpostu galva ir apaļa un diezgan blīva, vidēja izmēra, sver 3,1-3,5 kg. Ir izcila garša. Plastmasas šķirne ar vienlaicīgu ražas nogatavošanos, izturīga pret fuzāriju. Var izmantot svaigam patēriņam, raudzēšanai un uzglabāšanai (līdz martam).
Garant-F1... Sākot no stādu stādīšanas līdz 4 mēnešu novākšanai.Kāpostu galva, kas sver 2,2-3,2 kg, blīva, ar izcilu garšu. Šķirne ir diezgan izturīga pret vairākām slimībām. Vislabāk iesācēju kultūrām no ražas novākšanas līdz uzglabāšanai.
Arktika-F1... Kāpostu nogatavošanās notiek 112-120 dienas pēc stādu stādīšanas. Kāpostu galva ir maza, blīva, apaļa, sver 2,3-3,1 kg, ar izcilu garšu. Šķirne ir izturīga pret vairākām slimībām. Var saglabāt svaigu līdz nākamajai ražai.
Beaumond Arpo-F1... Laiks no stādu stādīšanas līdz ražas novākšanai ir 4 mēneši. Baltie kāposti ir apaļas formas, diezgan blīvi, ar labu struktūru, vidēja izmēra, sver 3,4-4,1 kg. To raksturo lieliska saglabāšana līdz martam, izturība pret lapu nekrozi. Izcila garša.
Morozko. Laiks no stādīšanas līdz ražas novākšanai ir 5 mēneši. Kāpostu galva ir apaļa, svars 2,3-3,1 kg, diezgan blīvs, ar izcilu garšu. Kāpostiem raksturīga izturība pret plaisāšanu un lieliska saglabāšana... Vislabāk piemērota ilgstošai uzglabāšanai.
Jaunas balto kāpostu šķirnes
Vasaras iedzīvotāji bieži vien ir diezgan konservatīvi, pērkot dažādas šķirnes, taču šodien to ir daudz labi iekšzemes hibrīdikas ļauj visu gadu organizēt svaigu kāpostu plūsmu.
Tomēr jebkuram ārvalstu daudznacionālam uzņēmumam ir savs sortiments, kas ļauj organizēt šo plūsmu.
Un, ja vasaras iedzīvotājs cilvēku skaudības dēļ vēlas audzēt, piemēram, lielākos baltos kāpostus, kādiem veidiem vajadzētu pievērst uzmanību? Un ko prasa šīs šķirnes?
Visus milzu balto kāpostu audzēšanas ierakstus ieguva Pyshkinskaya šķirnes. Pamatojoties uz to, mēs izstrādājām viedokli Maskavas beigās-15... Un arī citi liela izmēra veidi:
- Taininskaya baltie kāposti.
- Losinoostrovskaja-8.
- Maskavas beigas-9.
Starp Nīderlandes kolēģiem ir:
- F1-Menzania baltie kāposti.
- F1-Megaton.
Maskavas balto kāpostu novēlotais svars var būt aptuveni 27 kg. Bet sēklas jāsēj marta beigās, pēc 2 mēnešiem tās jāaudzē siltumnīcā. Stādi maija sākumā tiek stādīti auglīgā augsnē, izveidojot grunts ēsmas zonu 1 metra rādiusā.
Balto kāpostu slimības
Pagājušā gada galvenā problēma bija spēcīga kāpostu galvas infekcija. Vietējā kāpostu šķirnē nav izturīgas pret šo slimību šķirnes, bet ārzemēs tās pastāv. to F1-Tekila un F1-Kilatons... Bet tos nevajadzētu audzēt vienā vietā divas sezonas pēc kārtas.
Dienvidu reģioniem galvenā problēma bija smaga infekcija baltie kāposti ar tripšiem, tāpēc radās problēma: kāpostu galvas 15-20 reizes apstrādājiet ar ļoti toksiskiem insekticīdiem vai noņemiet izturīgus hibrīdus. Šodien tās vēl nepastāv, starp ārzemēm F1-Aggressor ir palielinājusi toleranci, bet krievu vidū - F1-Dominējošā.
Cilvēkiem bieži rodas jautājums, vai ir tādas šķirnes, kuras var audzēt paaugstinātā temperatūrā un nelielā ūdens daudzumā?
Karstumizturīgo sugu audzēšana notiek jau ilgu laiku, un diezgan daudz no tām ir audzētas Krasnomorskas pētniecības institūtā. Starp tiem karstumizturīgas šķirnes ilgstošai uzglabāšanai krievu balto kāpostu tipiem ir lieliski rezultāti: F1-Orbita, F1-Kvartets, F1-Dominējošais un ārzemju: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Jāatzīmē, ka siltuma pretestība un sausums ir pilnīgi atšķirīgas pazīmes. Nav sausumu izturīgu kāpostu. Un vai tas ir vajadzīgs, jo tas noteikti nebūs garšīgs un sulīgs.
Pat karstumizturīgiem baltajiem kāpostiem nepieciešama laistīšana, un kaisīšanas laikā raža ir daudz labāka, atšķirībā no pilienveida apūdeņošanas. Ūdens trūkums, piemēram, ilgstoša sausuma laikā var novest pie tā, ka lapām trūkst kalcijaun viņi mirst.
Ja šīs šūpoles tiek sagrieztas, būs redzami tumši mirušu lapu slāņi. Tas neietekmēs drošību, taču pārdošanās iespējas ievērojami samazinās.No krievu vēlajiem hibrīdiem ar paaugstinātu izturību pret šo traucējumu var atšķirt šķirnes F1-Dominanta un F1-Orion.
Protams, var parādīties ideja kultivēt dienvidu vai holandiešu baltā kāpostu tipus vidējā reģionā. Bet, tā kā tie tika izstrādāti īsas dienas apstākļos, olnīca vēlāk veidosies metropoles reģionā, kurā diena ir garāka. Kāpostu galva var izaugt diezgan liela, bet iekšpusē doba, ar iegarenu celmu, kas samazinās pārdošanu.
Vietējo kāpostu šķirņu priekšrocības salīdzinājumā ar ārvalstu šķirnēm
Jebkurai šķirnei ir gan plusi, gan mīnusi, kas ir atkarīgi no tās selekcijas mērķa. Ārzemju šķirņu galvenā priekšrocība ir lieliska morfoloģiskā vienveidība, taču šī īpašība nav pilnīgi saistīta ar ražu un absolūti neattaisno augsto sēklu cenu.
Vietējo hibrīdu šķirnes, kaut arī ne tik viendabīgas, bet ir izcila glabāšanas kvalitāte... Tas ir svarīgi: ziemā tiek patērēti vairāk nekā 80% kāpostu.
Tātad, kā izvēlēties savai vietnei pareizo balto kāpostu šķirni? Vispirms pārbaudiet pie apkārtnes pieredzējušākajiem dārzniekiem, kuras šķirnes noteikti nodrošinās labu ražu jūsu reģionā. Veiciet galveno uzsvaru uz tiem un eksperimenta dēļ izvēlieties to, kas jums patīk.
Bet tomēr ļaujiet savai dvēselei vadīt Krievijā ražotu kāpostu vai ārzemju šķirnes, kas šai joslai ir īpaši zonētas.
