Salīdzinoši nesen, ārpus Urāliem un Sibīrijā, sīpolu sīpoli, pateicoties tā īpašībām un audzēšanas īpašībām, ir kļuvuši populāri dārznieku vidū. Eiropas valstīs, tuvākajās ārzemēs, Tālajos Austrumos un Kaukāzā tas jau sen ir mīlēts un audzēts. Pirmkārt, šalotes ir iemīļotas aromātisko, vitamīnu, maigo un sulīgo zaļumu, agra brieduma un ziemcietības dēļ. Smalks, salds, bez asarām un dod ātru un augstu ražu, sīpoli ir jebkura dārznieka un gardēžu sapnis.
Saturs
Šalotes šalotes apraksts un galvenās priekšrocības
Tas ir daudzgadīgs augs no sīpoliem. veido "ģimenes ligzdas"tāpēc tauta to bieži sauc par "ģimeni". Tās nedaudz iegarenas spuldzes svars ir no 20 līdz 50 gramiem un plānas svari. Šalotes spalvas ir smalkas, plānas un sāk rupjas ļoti vēlu.
Šalotes sīpoli, atšķirībā no sīpoliem, satur vairāk sausnas, tāpēc ir piemēroti žāvēšanai. Līdz nākamajai ražai to var lieliski saglabāt istabas apstākļos.
Šalotes šalotes priekšrocības:
- Šalotes ir piemērotas audzēšanai uz palodzes, jo no kompaktās auga ķekara iegūst daudz apstādījumu.
- Augsta raža veidojas 150-300 gramu ligzdas masas dēļ, kurā var veidoties līdz 10 spuldzēm.
- Ātra un maiga destilācija.
- Uzglabāts ilgu laiku, nedīgstot.
- Nezaudē savas īpašības 8-12 mēnešu laikā.
- Agrīna lapu žāvēšana un novecošana pasargā augu no kakla puves un peronosporozes bojājumiem.
- Spalvu draudzīga izmitināšana vasaras beigās ļauj rudenī iegūt labi nogatavojušās spuldzes.
- Sīpoliem ir īsa augšanas sezona, un tāpēc tie agri nogatavojas.
Šalotes sīpoli un lapas satur daudzas noderīgas vielas:
- minerālvielas;
- askorbīnskābe;
- ēteriskā eļļa;
- dzelzs, fosfāta, kalcija, kālija minerālsāļi;
- B grupas vitamīni;
- fitoncīdi;
- karotinoīdi.
Šalotes atšķiras pēc uztura un dažām ārstnieciskām īpašībām. To lieto dažu kuņģa un acu slimību ārstēšanai.
Šalotes
Sīpolu šķirnes atšķiras pēc garšas, sazarojuma pakāpes, zvīņu krāsas un nogatavošanās laika.
Agri nobriest šalotes
"Belozerets 94" - augs nogatavojas 75-85 dienās, tam ir noapaļotas sīpoli ar svaru 20-27 g un asa garša. Svaru krāsa ir violeta, ar ceriņu nokrāsu. Šķirni ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionos.- "Vitamīnu grozs" - sīpoliem ir asa garša un tie sver 30 gramus. Šīs šķirnes zaļā spalva nogatavojas 18-22 dienās, lapu nogulsnēšana sākas 70 dienas pēc dīgšanas. Šķirnes turēšanas kvalitāte ir augsta. Lai iegūtu zaļās spalvas rudens-ziemas periodā, augu var audzēt telpās.
- "Smaragds" Ir auglīga šķirne ar daļēji asu garšu, baltiem svariem un noapaļotu spuldzi. Ligzdā aug 3-4 galvas, katra sver līdz 22 gramiem. Šķirni audzē kā divgadīgu kultūru. To var uzglabāt, nezaudējot īpašības līdz 10 mēnešiem.
- "Ģimenes" šķirne atšķiras ar noapaļotām spuldzēm līdz 4 katrā ligzdā, daļēji asu garšu un dzeltenīgi violetiem svariem. Katra galva sver no 18 līdz 25 gramiem. Audzē kā divgadīgu kultūru. Slimības tas neietekmē.
- "Kaskāde" ir šķirne ar pikantu garšu un plaši olveida spuldzēm ar sārtām zvīņām. Ligzdā izveidojas 5-6 galvas, katra no tām var svērt līdz 35 gramiem. Šķirni audzē no stādiem kā divgadīgu kultūru. Uzglabāts ilgu laiku, nezaudējot noderīgas īpašības.
Sezonas vidū šķirnes
- "Albik" - šķirne ar augšanas sezonu 62 dienas, augstu ražu un uzturēšanas kvalitāti. Šķērsvirziena eleptiskās spuldzes var svērt līdz 30 gramiem, un tām var būt dzeltenas skalas. Ligzda parasti satur no 3 līdz 8 galvas gabaliem.
- Bonnila F 1 ir daļēji asa aromāta šķirne, kuras veģetācijas periods ir 82-87 dienas. Ligzdā nobriest vairāk nekā četras galvas, kuru katra masa var būt līdz 40 gramiem. Šķirne dod stabilu sīpolu un zaļumu ražu, labi saglabājas un var augt vienā vietā līdz pieciem gadiem.
- "Garant" ir daļēji asa šķirne ar noapaļotām plakanām galvām un augšanas sezonu apmēram 50 dienas. Sīpolu masa, kuras ligzdā ir no 3 līdz 10 gabaliņiem, var sasniegt 32 gramus. Ieteicams audzēt iekštelpās un ārpus tām, lai iegūtu sīpolus un apstādījumus.
- "Auskari" - ļoti produktīvs hibrīds ar augšanas sezonu līdz 58 dienām. Ligzdā tiek veidotas no 4 līdz 10 noapaļotām spuldzēm ar masu 25-40 grami. Kultūru var kultivēt jebkurā reģionā. Šķirne ir izturīga pret puvi un šaušanu, labi turēta un piemērota mehāniskai ražas novākšanai.
- "Chapaevsky" ir universāla šalotes sīpola augšanas sezona ir 66 dienas. Noapaļotās spuldzes sver apmēram 40 gramus, un tām ir gaiši violetas krāsas svari. Ligzdā ir izveidotas 5-8 galvas. Šķirni peronosporoze ietekmē reti, tā ir labi un ilgi uzglabāta, piemērota audzēšanai Melnzemes centrālajā reģionā.
Vidēji vēlu šalotes
"Krepysh" - daļēji asa šķirne ar ovālas formas sīpoliem un veģetācijas periodu 80-95 dienas. Spuldzēm, kuru svars ir līdz 52 gramiem, ir sārti svari, tās ir izturīgas pret puvi un šaušanu. Augstas uzturēšanas kvalitātes šķirne ir piemērota stādīšanai ziemā. Ieteicams audzēšanai visos valsts reģionos.- "Sibīrijas dzintars" ir divus gadus veca kultūra, kas piemērota audzēšanai privātās saimniecībās. Šķirnes augšanas sezona ir 55-60 dienas. Noapaļotas plakanas spuldzes sver 28-30 gramus, un tām ir dzelteni bronzas svari. Ligzdā ir 6 līdz 8 sīpoli.
- "Urālu violets" - daļēji asa šķirne ar sarkanīgi violetām zvīņām. Piemērots rāceņu sīpolu audzēšanai. Katra galva sver līdz 58 gramiem. Šķirne vairojas veģetatīvi, tā ir izturīga pret puvi un šaušanu. Ieteicams audzēšanai visos valsts reģionos.
Šalotes sīpolu audzēšanas iezīmes
Lai audzētu kultūru, nepieciešamas ļoti auglīgas brīvas augsnes ar neitrālu reakciju. Pieredzējuši dārznieki iesaka stādīt sīpolus pēc gurķiem, tomātiem, kartupeļiem, kāpostiem vai pākšaugiem.
Pirms sīpolu stādīšanas ieteicams tos sakārtot un apstrādāt fungicīdā. Šajā gadījumā augus mazāk ietekmēs dažādi kaitēkļi un slimības.
Attālums starp rindām atkarīgs no stādāmā materiāla lieluma:
- 20-30 cm lielām spuldzēm;
- 15-18 - vidēja;
- 8-10 - maziem.
Biežāk sīpolus nav ieteicams stādīt, jo nākamās ražas lielums ir atkarīgs no barošanas platības.
Pirms stādāmā materiāla stādīšanas, uz gultām tiek veikti rievas 5-6 cm dziļaskas labi izlīst, bet nesaslīst. Stādītās sīpoli tiek pārkaisa ar 2-3 centimetriem zemes. Stādot, jāatceras, ka ar spēcīgu padziļināšanu stādu parādīšanās tiks aizkavēta.
Sīpolu stādīšana pavasarī
Šalotes vislabāk stādīt agrā pavasarī. Kultūra, kas iestādīta pavasara beigās vai rudenī, ilgi nenobriest un ir slikti uzglabāta.
Stādīšanai vislabāk piemērota aprīļa beigas - maija sākums.Šajā laikā augsne jau ir labi sasilusi, un tajā ir pietiekami daudz mitruma, lai stādi varētu iesakņoties. Stādi parādīsies apmēram pēc 10-14 dienām.
Stādot šalotes pavasara beigās, kad augsne ir sausa un tās temperatūra ir augsta, stādi var parādīties tikai pēc 20-30 dienām. Sausā augsnē karstā laikā lapas aug ātrāknekā saknes, tiek traucēts fotoperiodiskā augšanas režīms, kā rezultātā sīpoliem nav laika nogatavoties.
Stādot sīpolus rudenī
Izvēloties sala izturīgas šķirnes ar samazinātu šaušanas procentu, septembra otrajā vai trešajā dekādē jūs varat stādīt šalotes pirms ziemas.
Rudens stādīšanas priekšrocības:
- stādāmā materiāla uzglabāšana nav nepieciešama;
- salīdzinājumā ar pavasara stādīšanu, sīpoli nogatavojas 10-12 dienas agrāk;
- rudenī sakņoti augi efektīvāk izmanto pavasara mitruma rezerves augsnē;
- novākt apstādījumus iespējams jūnija pirmajā pusē.
Šalotes rūpējas
Kultūrai nav nepieciešama bieža laistīšana. Sausā laikā ir jāpārliecinās, ka sīpols tiek padzirdīts, kad parādās masveida dzinumi, tas ir, maija beigās. Vidēji sezonā ir nepieciešami ne vairāk kā trīs laistīšanas gadījumi.
Aktīvās izaugsmes laikā starp rindām ravēšana un atslābināšana... Kad lapas ataug, tas palīdzēs nogalināt sīpolu mušu olas.
Šalotes mīl top dressing, kas ir ieteicams jūnija vidū. Lai to izdarītu, varat izmantot putnu izkārnījumus (1:15), kūtsmēslu infūziju (1:10) vai minerālmēslus (40 gramus uz 10 litriem ūdens).
Lai spuldzes būtu lielākas, ligzdas tiek retinātas jūlija sākumā, pilnībā noņemot divus vai trīs dzinumusatstājot nogatavoties trīs vai četrus. Augu laistīšana un barošana šajā periodā nav ieteicama. Ar pārmērīgu barošanu un mitrumu vasaras vidū turpināsies tikai lapu veidošanās, un sīpoli slikti nogatavosies.
Kamēr bultiņas nav izaugušas līdz 10 centimetriem, tās jāizlauž pie izejas no sinusa. Pretējā gadījumā tikai zaļumi turpinās augt.
Šalotes novākšana un uzglabāšana
Jūlija pirmās dekādes beigās agri nogatavojušās šķirnes un līdz augusta sākumam sezonu vidū un vidēji vēlās šalotes šķirnes sāk dēt lapas. Tas ir signāls par ražas novākšanu, kura aizkavēšanās var izraisīt īsāku glabāšanas laiku.
Agrīno šķirņu novākšanai vajadzētu būt jūlija otrās dekādes beigās, bet pārējām šķirnēm - augusta pirmajā desmitgadē. Šalotes ir smalks augs, tāpēc nav ieteicams atstāt izraktos dzinumus atklātā saules gaismā. Labāk ir nožūt kultūru zem kāda veida nojumes.
Gada laikā kultūraugi saglabās savas vērtīgās īpašības, ja to uzglabā relatīvā gaisa mitrumā 60-70% un temperatūrā no 0C līdz + 10C... Stādāmie materiāli jāuzglabā augstākā temperatūrā līdz + 20C.
Mazi, garšīgi sīpoli un agri maigi zaļumi padara šalotes novērtētu visā pasaulē. Turklāt kultūra atšķiras ar augstām uztura īpašībām un zāļu īpašībām, kas ir daudz vairāk nekā rāceņu sīpoli. Šalotes ir franču virtuves iecienītākā garšviela. To lieto svaigā un marinētā pārtikā, kā arī gaļas, mājputnu gaļas, zupu, mērču ēdienu aromatizēšanai.
