Daudzi vasaras iedzīvotāji novērtē šalotes par patīkamo, maigo garšu un maigo aromātu. Šis dārzenis nerada asaras. Attiecībā uz šīm īpašībām šalotes sīpoli pat tika saukti par "aristokrātu" starp citām sīpolu šķirnēm. Bieži vasaras iedzīvotāji jautā, kā pareizi audzēt šo sīpolu un kādi apstākļi tam nepieciešami.
Saturs
Šalotes šalotes īpašības un apraksts
Nosaukums Alium ascalonicum ieguva šo dārzeņu no vienas ne tik maz zināmās pilsētas Palestīnā - Askalonā. Pirmo reizi šī kultūra aizsākās 1260. Mūsdienās šalotes audzē daudzās Eiropas valstīs, Āzijā, Amerikā, lielākajā daļā Krievijas reģionu un kaimiņvalstīs.
Šalotes ir dažādi sīpoli, kā arī pēc īpašībām un īpašībām praktiski neatšķiras no tā, papildus tam, ka tam nav tik lielu spuldžu un tas saglabājas ilgāku laiku, nedīgstot. Šalotes ir daudz ligzdojošo sīpolu, no vienas sēklas var parādīties 4-25 sīpoli, katrs no tiem var svērt 20-50 gramus. Augu zaļie dzinumi ar vaska nokrāsu ir šaurāki un noapaļoti, atšķirībā no citām šī dārzeņu šķirnēm.
Šīs sugas sīpoli ir mazi (apmēram 60 grami) un nedaudz iegareni. Garša ir maiga, sulīga un pilnīgi nav rūgta, pat dažreiz tā šķiet salda. To izmanto, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus. Lielā sausnas daudzuma dēļ šis dārzenis ir piemērots žāvēšanai, to var marinēt vai karamelizēt.
Šalotes ir daudzas vērtīgas īpašības un priekšrocības:
spalvas spēj ātri gulēt, kas pozitīvi ietekmē ražas nogatavošanos un vienkāršo ražas novākšanas procesu;- Pateicoties lielajam sīpolu skaitam uz sēklu, raža vienmēr būs lieliska. Jebkura atsevišķa ligzda var nest no 5 līdz 15 un bieži pat līdz 25 augļiem ar kopējo svaru 200-350 grami;
- īsas augšanas sezonas dēļ šī kultūra nogatavojas agrāk nekā jebkurš cits. Tas arī novērš spalvu sakāvi ar dzemdes kakla sabrukšanu un peronosporozi;
- stādīt sīpolus ir pavisam vienkārši, bez problēmām;
- raža ir laba un ilgstoši uzglabāta, gandrīz visu gadu, nešauj bultas un nav pakļauta sabrukšanai.
Sīpolu šķirnes
Tāpat kā citi sīpolu veidi, šalotes ir vēlu nogatavojušās, vidēji nogatavojušās un agri nogatavojušās. Bieži vien vasaras iedzīvotāji ir sadalīti 2 vispārīgos veidos:
- senais - šīs sugas augšanas laiks var būt vai nu vēlāk, vai agrāk. Šāda veida sīpoliem ir lielas spuldzes ar sarkanu dzeltenu krāsu un brūnas sēnalas;
- Krūmi ir priekšlaicīga un vairāku primordial šķirne. Šajā sugā ietilpst sugas ar maziem un blīviem augļiem ar žāvētām dzeltenām zvīņām. Šķirnes sēklu efektivitāte ir diezgan zema, taču to raksturo ilga uzglabāšana.
Turklāt šī kultūra ir sadalīta saldās, pikantās un dzimumlocekļa asās sugās. Mūsdienās audzēšanai ir diezgan daudz šī auga šķirņu, taču starp tām var atšķirt populārākās.
Agrīnās nogatavošanās sugas:
- vitamīns - zaļo spalvu var novākt 3 nedēļu laikā pēc dīgšanas sākuma. Augšanas sezona ilgst 3 mēnešus. Atsevišķā ligzdā ir līdz 15 spuldzēm, kuru svars ir aptuveni 35 grami;
- belozerets - augšanas sezona ilgst 3-4 mēnešus. Dārzeņiem ir ovāla forma, kas sver līdz 35 gramiem. Garša ir asa, bet ne rūgta. Vislabāk dīgst Kaukāzā.
Sezonas vidū:
andreyka - piemērots stādīšanai vasarnīcās. Pagarināts dārzenis, kas sver līdz 25 gramiem, raža var būt līdz 2 kg uz metru;- albic ir iegarenas spuldzes, kas sver līdz 35 gramiem. katrs no krūma jūs varat ņemt līdz 9 gab. Albik rāda labu ražu - līdz 30 tonnām no hektāra. Tas labi turas, augšanas sezona ilgst 2 mēnešus. Var stādīt pirms ziemas;
- ayrat - piemērots stādīšanai vasarnīcās. No viena krūma jūs varat paņemt līdz 7 noapaļotām spuldzēm, kas sver 17 gramus, un no viena metra tiek novākti līdz 1,7 kg.
Vēlu nogatavojušās sugas:
- Sibīrijas dzintars - augšanas sezona ilgst līdz 2 mēnešiem. Sīpoli ir apaļi, nedaudz saplacināti, sver līdz 35 gramiem. Šķirne ir piemērota stādīšanai vasarnīcās, jūs varat novākt līdz 22 tonnām no hektāra, tiek parādīta stādīšanai lielākajā daļā sīpolu audzēšanas apgabalu;
- Urāla purpursarkana - to attēlo ļoti lielas spuldzes līdz 70 gr. To raksturo augsta raža - 16 tonnas no hektāra, labi aug daudzās sīpolu audzēšanas jomās.
Kā audzēt šalotes?
Šī kultūra bieži neveido bultiņas, tāpēc tās audzēšana no sēklām ir piemērotāka speciālistiem. Tomēr tas nenozīmē, ka, ja vēlas, arī vasaras iedzīvotāji to nevar darīt savos dārzos. Pašam savākt sēklas ir diezgan grūti, taču tās var iegādāties specializētās nodaļās. Un, ja jūs joprojām uzdrīkstaties iegūstiet šī sīpola sēklas pats, tad jums jārīkojas šādi:
- Ir jāizvēlas vislabākās kvalitātes spuldzes, to uzglabāšanas laikam jābūt vismaz 3 mēnešiem ar temperatūru + 5 / 11C.
- Sīpoli tiek stādīti atklātā zemē aprīļa beigās. Pēc šīs vernalizācijas šalotes sīpoli ātri izšaus bultiņas ar ziedkopām, un no tām tiek savāktas sēklas.
- Galvenais nosacījums šim procesam nav sīpolu stādīšana pie cita veida sīpoliem, lai nebūtu savstarpējas apputeksnēšanas.
Vietnes un augsnes sagatavošana
Šalotes ir dažas audzēšanas īpašības, tās stāda gan spalvām, gan pašām sīpoliem. Lai iegūtu izcilu ražu, jums ir jābūt prasmīgam izvēlieties nolaišanās vietu un labi sagatavojiet tam zemi:
Liela uzmanība jāpievērš augsnes sagatavošanai. Šim dārzeņam labāk patīk neskāba un vaļīga auglīgā augsne. Skābā augsne absolūti nav piemērota sīpolu audzēšanai. Uz tiem augs ātri pārvērsīs dzeltenās spalvas, un sīpoli tā rezultātā izžūs. Vietās, kur gruntsūdeņi atrodas tuvu zemei, dārzeņi jāaudzē ar iepriekš nosusinātu.- Šalotes mīl atvērtas un labi apgaismotas vietas, kuras nenoēno koku lapotnes. Izvēloties nosēšanās vietu, tas ir jāņem vērā.
- Pirms stādīšanas zeme ir jāizrok un rūpīgi jāapaugļ ar minerāliem un organiskām vielām.
- Ir jānoskaidro, kuri priekšteči bija vietā, kas tagad ir plānots šalotes. Vislabāk ir stādīt pēc jebkādām kāpostu, kartupeļu, pupiņu, ķirbju, cukini, gurķu un tomātu šķirnēm. Izvairieties no šalotes stādīšanas vietās, kur ir bijusi kukurūza, saulespuķes, burkāni, bietes un ķiploki. Apkārtnē ar sīpoliem ieteicams uzņemt jebkuru šķirņu salātus, burkānus, zemenes, redīsus, gurķus. Visas šīs kultūras palīdz viena otrai. Piemēram, burkāns var padzīt sīpolu mušu ar smaržu, par ko šalotes sīpols pateicas burkānam tāpat - tas neļaus burkānu mušai sēdēt uz dārzeņa.
- Nav vēlams audzēt šalotes no sēklām vienā vietā vairāk nekā 3 gadus.
Stādīt šalotes zaļām spalvām
Šis dārzenis ir lieliski piemērots stādīšanai uz zaļām spalvām, jo tas ātri nobriest. Spalvas ilgstoši nav pakļautas bultiņu veidošanai paliec mīksts un maigs... Lai novāktu maksimālo zaļo spalvu daudzumu, jums jāveic šādas darbības:
Jūs varat stādīt sīpolus uz spalvas uz atklātas zemes vai siltumnīcās, kā arī uz balkoniem puķu podos.- Ja jūs audzējat dārzeņu mājās, tad jums tas jāstāda marta sākumā. Jūs varat novākt ražu 30 dienu laikā.
- Pēc griešanas spuldzi var atkal izmantot. Tas jānoņem no zemes, jānogriež puse un jāieliek atpakaļ zemē. Pēc vēl viena mēneša jūs varat iegūt atkārtotu ražu.
- Uz atklātas zemes sīpoli tiek stādīti maija sākumā. Pirmo ražu var novākt 30 dienu laikā, kad spalvu izmērs būs 22–24 cm. Tas jo īpaši attiecas uz pavasari, kad organismā trūkst vitamīnu.
Stādīt šalotes pavasarī
Pavasara sīpolu stādīšana darīts gan apstādījumu, gan pašu augļu labā. Visai procedūrai ir šādi posmi:
- Dārzeņus sēj aprīļa 3. dekādē, bet rudenī ir nepieciešams sagatavot zemi stādīšanai. Lai to izdarītu, vietni attīra no nezālēm, izraka, pēc tam apaugļo - būs nepieciešams komposts vai humuss 6 kg uz kvadrātmetru un superfosfāts 60 gr. uz kv.m. Jūs varat ielej nedaudz pelnu. Pēc tam ir jāveido gultas ar 25 cm attālumu. Starp tām pavasarī būs nepieciešams tikai pamatīgi atslābināt un atkal apaugļot ar slāpekļa preparātiem 30 gramu daudzumā. uz kv.m.
- Stādīšanai iepriekš jāsagatavo sēklas. Kāpēc tos ievieto marli vai pārsēju, kas ir iesaiņots un iemērcams traukā ar ūdeni. Tvertne ir jāaizver, lai sēklas neizžūtu. Šajā formā tām vajadzētu būt 21–24 ° C temperatūrā apmēram divas dienas. Sēklas ik pēc 7 stundām jāmazgā zem ūdens, pēc tam atkal ievieto traukā ar svaigu ūdeni.
- Tūlīt pirms stādīšanas sēklas nedaudz jāžāvē svaigā gaisā, pēc tam tās sēj uz gultām un pārklāj ar augsni. No augšas vislabāk ir pārklāt gultas ar humusu vai kūdru.
- Sēklu gultas ir rūpīgi jālaista.
- Mēneša laikā ar labvēlīgiem laika apstākļiem un pienācīgu aprūpi jūs varat iegūt pirmo spalvu ražu.
- Pirmajā gadā sēklas veido sīpolu, kas sastāvēs no 4 mazām spuldzēm, kurās pēc žāvēšanas tas sadalīsies. Šīs sīpoli tiek stādīti nākamajā sezonā, lai iegūtu daudz un lielākas kultūras, jaunas sīpoli būs piemēroti turpmākai pavairošanai ne ilgāk kā 4 gadus. Tad stādāmie materiāli atkal tiek atjaunoti, lai saglabātu pakāpi.
Stādīt šalotes ziemai
Neskatoties uz šīs kultūras lielisko izturību pret stiprajām salām, vislabāk to pirms ziemas iestādīt dienvidu reģionos. Vidējā joslā raža būs ne vairāk kā 55-65%... Dārzeņu sēj rudenī, lai jau ar pavasara sākumu iegūtu zaļās spalvas un sāktu šo procedūru no oktobra, lai sīpols sacietētu augsnē, bet līdz pirmajām salnām nevarētu veidoties asni:
Izvēlētā sēšanas vieta tiek notīrīta no sausas zāles.- Izraktai zemei pievieno sapuvušu kompostu vai humusu un klāj gultas ar vismaz 25 cm attālumu starp sevi.
- Sēklas nav jāsagatavo, tās vienkārši sēj uzliktajās dobēs un aprok augsnē.
- Ziemai sēšanas laukums ir pārklāts ar polietilēnu, lai sēklas nesasaltu.
Kā rūpēties par sīpoliem
Šis dārzenis pēc izkāpšanas nepieciešama zināma aprūpe sastāv no šādiem posmiem:
- Sākumā kultūraugiem periodiski jālaista visu augšanas sezonu. Mēnesi pirms ražas novākšanas hidratāciju var pabeigt, tāpēc spalvām ir laiks izžūt un nokalst.
- Pastāvīga zemes atslābināšana un ravēšana tiek uzskatīta par neaizstājamu nosacījumu. Nezāle ātri aug, aizsprostojot sīpolu kultūras.
- Kad kultūra sāk dīgt pirmos dzinumus, to var apaugļot ar slāpekli, humusu vai urīnvielu. Augļiem, kas sāk veidoties, būs nepieciešams kālijs, pelni un izkārnījumi.
- Ja jums jāaudzē lielāks sīpols, tad tas ir jāatšķaida. Jūlija sākumā jums rūpīgi jānoņem mazās spuldzes kopā ar spalvām, atstājot urbumā apmēram 4 lielas spuldzes.Ēdienu gatavošanai ir piemērotas sagrieztas spalvas.
- Sīpoli bieži nav pakļauti slimībām, bet tas notiek, ja ārā ilgu laiku ir auksts un mitrs laiks. Šajos gadījumos inficētos sīpolus vienkārši novāc, un veselus krūmus iemērc pretsēnīšu savienojumos. Kad sīpols ir inficēts ar tārpiem, augļus apstrādā ar sālsūdens šķīdumu. Jūs varat atbrīvoties no sīpolu mušām, izsmidzinot pelnus pār kultūrām.
- Ražas novākšana notiek augusta sākumā. Šajā laikā spuldzes jau būs pilnas.
Sīpolu audzēšana piemājas dārzā ir pieejama ikvienam, bet, diemžēl, šī kultūra vēl nav iekļuvusi šīs grupas visvairāk audzēto pārstāvju sarakstā. Bet augsts nogatavošanās ātrums, izturība pret šaušanu, kas ļauj saglabāt ražu, un izcila garša norāda, ka šalotes sīpoli noteikti atradīs savus cienītājus entuziasma pilnu dārznieku vidū.
