Viņa vīnogu izcilība - kardināls Maskats

Vīnkopji zina, ka šim dārgajam vīnogulājam ir daudz šķirņu - apmēram desmit tūkstoši. Katram no tiem ir savas priekšrocības un trūkumi. Bet starp tiem ir tādi, par kuriem zina pat tie, kas nekad nav redzējuši vīnogulāju, bet mīl tā saules piepildītos augļus. Viena no šīm šķirnēm ir kardināls.

No viņa izcilības vēstures

Kardināls dzimis tālajā 1939. gadā ASV aizjūras zemē. Šīs vīnogas Kalifornijā audzēja selekcionāri E. Snaiders un F. Harmons. Ilgu laiku tika uzskatīts, ka vīnogu šķirnes Alphonse Lavalier tika krustotas ar Flame Tokay, taču, kā liecina ģenētiskā analīze, tā nebija taisnība. Ne Flame Tokai, bet vīna dārzu karaliene bija kardināla vecāku pārī.

Kardināla īstie un iedomātie vecāki

Pēc ceļojuma pāri okeānam kardināls iekaroja Eiropas dienvidu valstis un vēlāk no Francijas nonāca postpadomju valstu zemēs. Šeit tas ātri izplatījās dienvidu reģionos.

Kopš 1966. gada kardināls ir bijis valsts šķirņu testēšanā federālās zemes budžeta iestādē "Valsts šķirņu komisija". 1974. gadā viņa ieteica to audzēt Ziemeļkaukāza reģionā, bet 2004. gadā - Ņižņevolžskā.

Kardināla portrets

Šīs vīnogas ir ļoti agri nogatavojušās - 105 dienas

Kardinālam ir ēdināšanas funkcija. Šīs vīnogas ir ļoti agri nogatavojušās - 105 dienas. Tās ķekari ir vaļīgi, iegareni, cilindriski, saplūst uz konusa. To svars svārstās no 150-200 g līdz 900 un vairāk. Tie sastāv no lielām ovālām ogām ar plānu ādu. Uz tā skaidri redzama plūme. Ogu sagrieztais svars ir 5–6 grami, bet lielās ogas sasniedz pat 20 gramus. Nogatavojušās ogas iegūst tumšu krāsu sarkano un violeto toņu diapazonā. Ogu sulīga, gaiši zaļas krāsas mīkstums ar patīkamu garšu un nelielu muskatrieksta aromātu. Degustatori Cardinal garšu novērtē ar 8-9 punktiem. Vīnogu iekšpusē ir 2-4 pietiekami lielas sēklas. Kardināla ogās esošais cukurs satur līdz 18%, bet skābes - 6-8 gramus uz litru sulas. No viena hektāra jūs varat iegūt 14-18 tonnu ražu.

Tam ir ļoti zema ziemcietība un tas viegli uztver slimības, taču tas ir auglīgs, labi transportējams un uzglabājams līdz trim mēnešiem. Tajā pašā laikā gados ar smagiem laika apstākļiem ziedēšanas laikā ziedi un olnīcas viegli drūp, zirņi ķekaros aktīvi izpaužas.

Viena no manām mīļākajām šķirnēm. Ļoti lielas ogas (dažas sasniedz 18–20 gramus), puduri ir lieli tikai spēcīgos veidojumos - 1500. Vietējam audzētājam ir kardināla krūms, kas dod svaru līdz 200 kg! Tas aizņem veselu lapeni un ir ļoti vecs un spēcīgs, kura piedurkne ir izrakta apkārt, lai izveidotu papildu saknes.
Kardināla mīkstumu nevajag jaukt ar neko - kraukšķīgu, nokožot, gaļīgu un sulīgu, ar maigu muskatriekstu. Ticiet man - vietnē ir daudz vīnogu šķirņu, bet es vienmēr izbaudu tā garšu.Apēdis dažādas šķirnes uz vietas, es ienācu mājā un, norāvis kardināla suku, ēdu to ar prieku. Ogas pārklāj tik viegla dūmu plūme. Tas ir vienlaikus sulīgs un blīvs, salds un nav klojīgs. Iespējams, tā ir kā maize - garlaikojas, vienmēr ēd ar prieku, lai gan apkārt ir daudz dažādu garšīgu smalkmaizīšu. Ja profesionālajiem vīnkopjiem ir termins "klasisks" - tas attiecas uz kardinālu. ES tā domāju.
Tas nav izturīgs pret sēnīšu slimībām, bet es nevaru teikt, ka es to papildus izsmidzinu. Kā arī citas šķirnes. Vienkārši ap viņu nav nestabilu šķirņu - viņš arī "turas" un cenšas nesaslimt. Kaut arī pabērni vīnogulāju virsotnēs rudenī var uzņemt miltrasu vai miltrasu, vīnogulāji šajā laikā jau ir nogatavojušies un tos neietekmē. Es pārklāju ziemu, kā arī citas šķirnes - ne vairāk.
Es tā domāju - uzmanīgs audzētājs, kurš ir paņēmis atslēgu šai šķirnei, priecāsies, ka to atradīs savā vietnē, un šķirne pateiks viņam ar skaistām, garšīgām ogām.

Kardināls vīnogu (klasisks, Kalifornijas)

Kardināla vārda brālis

Pamatojoties uz šķirni Cardinal, kurai ir daudz pozitīvu īpašību, ir izaudzētas jaunas vīnogas, kas nes viņa vārdu. Starp viņiem:

• kloni ar numuru 80–87, kas audzēti Francijā 1971. gadā;
• svīts;
• AZOS;
• Krimas;
• ilgtspējīgs (bulgāru);
• Moldāvs (1-5-58);
• V-42/82 un citi.

Kardinālu galerija

Kardināls svīta

Kardināls luksusa tiek iegūts, šķērsojot kardinālu ar Criulensky. Viņš pārspēja savu priekšgājēju ar izturību pret sēnīšu un citām vīnogu slimībām un salizturību, bet padevās viņam uz ražas nogatavināšanas laiku. Lux nogatavojas 115–125 dienās.

Kardināla Lux krūmi aug ļoti aktīvi. Ķekari ir lieli ar vidējo svaru 450 grami, un atsevišķi - līdz 1 kilogramam vai vairāk. Arī ogas, kuru svars ir vidēji 7–9 grami, uzskata par lielām, bet dažas no tām iegūst pat 20 gramus. Nobriedušu vīnogu ādai ir krāsas no sarkanas līdz ļoti tumši zilai. Vīnogas ar saldu garšu ar muskatrieksta nokrāsu, degustatori to vērtē 8,9 ballēs. Kardināls satur cukuru 17-21%, skābes 6-8 gramus uz litru sulas. Novāc vīnogas.

Kardināls AZOS

Anapā tika izveidots cita veida kardināls. Selekcionāri ir panākuši ievērojami lielāku šķirnes toleranci pret aukstumu līdz -23 ° C un izturību pret slimībām, bet tās nogatavošanās periods palielinājās līdz 120–130 dienām. Šai vidēji nogatavojušai galda vīnogai ir stipri augoši vīnogulāji ar maksimālu dzinumu briedumu gandrīz visā garumā. Lielas, ne pārāk blīvas kopas tiek veidotas konusā vai cilindrā, kas saplūst uz konusa. Viņu vidējais svars ir 450 grami, bet ķekari ar kilogramu un vairāk nav nekas neparasts. Apaļas lielas ogas (7–9 g), nogatavojušās, kļūst sarkanvioletas, tumši rozā vai tumši zilas. Tie satur līdz 22% cukura un līdz 10 gramiem skābes litrā sulas. Viņu mīkstums labi garšo ar muskatrieksta aromātu.

Kardināls moldāvs (1-5-58)

Šim kardinālam ir vajadzīgs ilgāks laiks, nekā nobriedis iepriekš, no 125 līdz 135 dienām no augšanas sezonas sākuma. Tās ķekari, nezaudējot garšu, var palikt uz vīnogulāja līdz sasalšanai, un lietainā laikā ogas neplīst.

Moldāvijas kardināla vīnogulāju vīnogulāji ir vidēji. To var audzēt uz arkām vai trellises, bet ziemai vīnogas ir jāpārklāj. Lielo Moldovas kardināla kopu svars ir vidēji 500 grami, bet atsevišķu kopu svars var būt pusotrs kilograms. Tie sastāv no lielām sarkanvioleto nokrāsu ogām, kuru svars ir vidēji 7-9 grami, un lielākās - katra 20 gramus. Tie garšo saldi ar nelielu muskatrieksta pieskārienu un satur 16-18% cukura. Novākto ražu var veiksmīgi transportēt vai uzglabāt līdz pavasarim.Kardināls moldāvs var izturēt ziemas zemo temperatūru līdz -24 ° С.

Krimas kardināls

Šī kardinālu šķirne nogatavojas ļoti agri - 100-105 dienu laikā, tiek plaši izmantota Krimas rūpnieciskajos stādījumos. Krimas kardināls panes aukstu temperatūru līdz -22 ° C un ir izturīgāks pret vīnogām raksturīgajām slimībām. Tās lielās rozā ogas ir apaļas. Tie tiek savākti brīvās, konusveida sukās, kuras, pienācīgi rūpējoties, var iegūt kilogramu svaru. Augļu saldo garšu papildina spilgts muskatrieksts. Degustatori Krimas kardināla svaigo ogu garšu novērtēja zemāk nekā sākotnējā formā. Viņš saņēma tikai 8,1 punktu. Vīna dārzs ir jāaizsargā no putniem, kuri, ja iespējams, aktīvi knābā ogas.

Kardināls vienmērīgs

Par šīs hibrīdās formas izcelsmi ir tikai pieņēmums, ka tā pieder pie vīnogu saimes, kas iegūta, šķērsojot kardinālu ar Criuleni vīnogām. Stabils nogatavojas agri - 115–120 dienās. Šīs šķirnes krūmiem ir spēcīga izaugsme, ziedi ir divdzimumu, jauni dzinumi labi nogatavojas. Ķekari cilindra formā ir lieli, bieži vidēja blīvuma, bet dažreiz blīvi. To svars ir vidēji no 500 līdz 900 g.Lielām apaļām masīvām ogām, kuru svars ir 7-10, bet dažām līdz 20 gramiem, ir nedaudz saplacināta forma. Blīvu mīkstumu, kas piepildīts ar sulu, pārklāj ar rozā-violetu ādu, kas nemanāma pārtikā. Viegla muskatrieksta garša papildina patīkamo vīnogu garšu, kuru degustatori novērtējuši ar 8,9 ballēm. Šķirnes cukura saturs ir 17-19%, skābes saturs ir 5-6 grami litrā sulas. Kardinālu izturīgo var veiksmīgi transportēt, nezaudējot kvalitāti. Tā salizturība ir -22 ° С. Šī vīnoga ir nestabila pret miltrasas slimību un vidēji izturīga pret miltrasu.

Kardināls V-42/82

Šis hibrīds tika izveidots Bulgārijā. Lai to iegūtu, kardināls tika šķērsots ar Muscat de Saint-Valier šķirni. V-42/82 nogatavojas 115-125 dienās. Krūmi aug enerģiski un ar apmierinošu dzinumu briedumu. Bet šī šķirne nepieļauj sals, kas ir zemāka par -20 ° C, un reģionos ar zemu temperatūru nenobriedis augums ziemā var nomirt. Lielos ķekarus, kas sver 500-600 gramus, veido lielas tumši sarkanas ogas ar vidējo svaru 6-7 grami. Šī hibrīdā forma ārēji ir līdzīga Kalifornijas selekcijai Cardinal, bet ogas V-42/82 nav nomizotas. Cukura saturs kardināla V-42/82 ogās ir 16-17%, skābes - 6-7 grami litrā. No viena hektāra var novākt 14-18 tonnas ogu. šķirnes izturība pret slimībām ir zema - 2,5–3 punkti.

Tā ka kardināls tevi aug un iepriecina

Labākais variants Cardinal kultivēšanai ir klimats ar ne pārāk aukstām ziemām, taču pienācīga aprūpe ļauj to audzēt šķirnei atbilstošajos reģionos. Vislabāk šīs vīnogas stādīt uz melnas augsnes. Viņš jūtas labi smilšmāla un smilšmāla augsnēs.

Kardināla spraudeņi vai stādi jāstāda saulē visvairāk apgaismotajā un iesildītajā vietā. Labāk to darīt pavasarī, jo šķirne nav ziemcietīga, ziemas aukstums var sabojāt pat pārklātu jauno vīnogulāju. Stādi ir jānovieto uz vietas pēc iespējas ātrāk, bet tikai pēc tam, kad zeme ir sasilusi līdz +10 ° C. Ja tiek stādīti vairāk nekā viens kardināla krūms, tad starp tiem ir atstāti 2,5-3 metri. Stādot vairākas vīnogu rindas, attālumam starp tiem jābūt apmēram 2–2,5 metriem. Pārējā stādīšana ir tāda pati kā citām vīnogu šķirnēm:

• bedre tiek izraktas ar kopējiem izmēriem 80–100 cm;
• ar zemu augsnes barības vērtību bedres dibenā ievieto 1-2 spaiņus organisko vielu un pārklāj ar zemes slāni;
• atbalsta miets ir metams bedres centrā;
• ielej augsnes pilskalnu, lai ievietotu stāda saknes;
• stāda saknes ir iztaisnotas un pārklātas ar augsnes slāni;
• augsne ir kārtīgi saspiesta, veidojas apūdeņošanai paredzētās puses;
• stādu aplej ar diviem vai trim spainiem auksta ūdens.

Kardināla spraudeņi vai stādi jāstāda saulē visvairāk apgaismotajā un iesildītajā vietā

Kardinālam gan pārmērība, gan mitruma trūkums ir kaitīgi.Ar lielu augsnes blīvumu, slikti absorbējot mitrumu, jānodrošina drenāža, lai ūdens netiktu stagnēts.

Trīs laistīšana vīnogām ir obligāta - pirms un pēc ziedēšanas, un mēnesi pirms ražas novākšanas ieteicams veikt stingri. Pārējā laikā laistīšanas biežums tieši atkarīgs no laika apstākļiem.

Normālu auga augšanu un stabilu ražu var nodrošināt, tikai izmantojot mēslojumu. Sezonas laikā mēslojums tiek lietots trīs reizes, stingri ievērojot tiem paredzētos norādījumus:

• agrā pavasarī, lai nodrošinātu aktīvu augšanu, augiem tiek piešķirti slāpekļa mēslojumi (urīnviela, nitroammophoska vai citi);
• pēc ziedēšanas un pēc ražas novākšanas - fosfors un kālijs (superfosfāts, kālija sulfīds vai citi).

Organiskos mēslojumus rudenī lieto reizi divos gados.

Kardināls nav izturīgs pret sēnīšu slimībām, tāpēc pirms un pēc ziedēšanas krūmus apstrādā ar fungicīdiem saskaņā ar tiem paredzētajiem norādījumiem.

Kardināls ziemai patveras īpaši uzmanīgi. Šeit noderēs salmi, siens un citi seguma materiāli.

Kardināla pozitīvais un negatīvais

Cardinal vīnogas noteikti nav ideālas. Pat iepriekš aprakstītās, viņam tuvās šķirnes dažos parametros ir zemākas par viņu, bet citos - pārākas. Galvenās šķirnes Cardinal priekšrocības neapšaubāmi ietver:

• lielas ogas ar izcilu garšu;
• ķekaru izmērs un skaistums;
• nemainīgi augsta raža;
• ogu un ķekaru spēja izturēt ilgstošu transportēšanu;
• kultūraugu drošība līdz trim mēnešiem, nezaudējot kvalitāti.

Bet kardinālam ir arī ievērojami trūkumi.

Pirmais no tiem, protams, ir zema izturība pret ziemas aukstumu. Tas krasi ierobežo šķirnes izplatības diapazonu, iespēju to audzēt reģionos ar aukstu klimatu.

Otrs trūkums, kas saistīts arī ar laika apstākļiem, ir ziedu un liela skaita mazu ogu (zirņu) izmešana puduros lietainā laikā.

Trešais neapšaubāms šķirnes trūkums ir tā uzņēmība pret sēnīšu un baktēriju slimībām, pelēko puvi. Tiesa, šo kardināla trūkumu var pilnībā novērst, rūpīgi rūpējoties un savlaicīgi apstrādājot, kā tas ir pieredzējušu vīnkopju gadījumā.

Vīnkopju atsauksmes

Arī es audzēju kardinālu, šķietami, ka to nedarīju / u. Es neteiktu, ka viņš ir ļoti slims. Stabili ražo lielas kopas ar lielām ogām, bez zirņiem. Neparasta garša ar vieglu muskatriekstu.

Manā vietnē ir iestādīti divi kardināli. Vienu Kaliforniju ieguva no maniem vectēviem. Īsta klasika, garšīga, skaista, mēreni kaprīza - šogad es vienkārši nedaudz pārsprāgu. Stabilitātes ziņā tas neatšķiras no citiem, kopējā komandā. Otrā ir no Krasohinas Svetlana Ivanovna - kardināls ir stabils. Šis gads deva signālu kopas. Atšķirībā no klasiskā ķekara, ķekars ir blīvāks, oga ir tumši rozā krāsā. Tas nogatavojas vēlāk, mīkstums ir stingrs, garša ir vienkārša. Cieņa nemaz neplīsa. Visu cieņu, Endrjū

Šajā sezonā K-81 mūsu vīna dārzā ar īsu atzarošanu nesniedza sliktus augļus: kā eksperimentu tas atstāja 3-4 pumpurus. Nejutu ražas atšķirības: kā vienmēr, oga bija garšīga ar kraukšķīgumu, un šovasar muskatrieksts nebija tik izteikts kā agrāk ... Augustā naktī temperatūra nokritās līdz + 7 + 9. Kubanā tas notiek reti. Es uzskatu, ka tieši tāpēc visas vīnogas ieguva intensīvāku krāsu: tas pats K-81, salīdzinot ar pagājušo gadu. Bet pārgatavojoties, muskatrieksts patiešām tiek zaudēts. Es cenšos nepārsniegt šīs vīnogas uz krūmiem vairāk nekā divas nedēļas.

Cardinal vīnogas nav viegli audzēt, bet, ja vēlaties, varat atrast pieeju tai un izaudzēt šo brīnišķīgo vīnogulāju, kas pateicos par jūsu darbu ar brīnišķīgiem gardu ogu ķekariem.

Saistītie ieraksti:

Mūsdienu aveņu šķirņu sortiments: kā izvēlēties labāko, īpašības, fotogrāfijas

Ērkšķogu šķirnes: klasifikācija, izturība pret slimībām, īpašības un pazīmes

Kādas vīnogu šķirnes var stādīt vīna pagatavošanai