Hampir semua tanaman digunakan dalam resipi rakyat: dari buah dan biji hingga akar dan daun. Mereka digunakan dalam farmakologi, perubatan rakyat, memasak, sebagai hiasan hiasan dan bidang lain. Elderberry hitam adalah contoh utama penggunaan serba boleh ini.
Kandungan
Blackberry elderberry: fakta umum
Elderberry hitam adalah semak dari genus yang sama, milik keluarga Adoksov. Dia ketinggian boleh mencapai 2-6 meter, beberapa spesimen mencapai 10. Daunnya besar, mencapai 30 cm dan terdiri daripada 3-7 daun. Bunga kecil, hingga 8 mm, mempunyai warna kekuningan, beberapa spesimen berwarna putih. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan dengan diameter 10-25 cm. Elderberry mekar pada akhir musim bunga dan awal musim panas. Buahnya berwarna hitam-ungu, dagingnya berwarna merah, buahnya kecil, mempunyai 2-4 biji. Buahnya masak pada akhir musim panas dan awal musim luruh. Mempunyai bau yang tidak menyenangkan, yang membantu melepaskan diri dari haiwan.
Di hampir semua bahagian elderberry hitam mengandungi bahan berguna, yang digunakan dalam perubatan dan resipi rakyat:
- Akarnya mengandungi tanin dan saponin;
- Kulit kayu mengandungi minyak pati, tanin dan bahan pektin, asid organik dan gula;
- Daunnya mengandungi asid askorbik, karotena, resin, minyak pati (dalam jumlah kecil);
- Bunga kaya dengan asid organik, glukosa, tanin, garam mineral dan resin, dan beberapa minyak pati juga terdapat;
- Benih mengandungi minyak berlemak;
- Dalam buah-buahan - asid dan asid amino, gula, karotena, tanin.
Terdapat 73 kalori per 100 gram buah elderberry, 11.5 gram karbohidrat dan 0.5 gram protein dan lemak.
Pembahagian dan pembiakan elderberry
Di mana tumbuh elderberry hitam? Anda boleh bertemu dengannya terutamanya di subtropik dan iklim sederhana... Anda boleh memenuhi semak:
Di Eropah, di pergunungan Kaukasus Tengah, di negara-negara CIS;- Di Afrika Utara (Tunisia dan Algeria);
- Di negara-negara Asia yang terletak di iklim sederhana (Iran dan Turki);
- Di New Zealand, Azores dan Madeira.
Di Rusia, elderberry hitam tumbuh di selatan bahagian Eropah, dan juga di beberapa wilayah selatan Siberia. Ia tidak tumbuh hanya di Afrika Tengah dan Selatan, begitu juga di Amerika Selatan. Kilang ini memilih hutan, tepi hutan, padang rumput, tanah gurun, jalan raya, perkuburan dan tempat pembuangan sampah. Sangat mudah untuk mencarinya dalam jelatang dan quinoa.
Menanam elderberry di kebun
Banyak yang menanam tanaman di kebun dan kebun sayur. Untuk tujuan hiasan, varieti khas biasanya digunakan, misalnya, "Eva" ("Renda hitam") dengan daun hitam-merah jambu dan bunga merah jambu.
Agar semak dapat berakar dengan baik, disarankan menanamnya di sebelah cerah dan air banyak. Sekiranya perlu, dan untuk pertumbuhan yang lebih kuat pada musim panas, anda boleh menambahkan baja, pada awal musim bunga disyorkan untuk membawa makanan pelengkap. Semasa menanam semak muda, disarankan untuk menggunakan campuran bahagian torus, bahagian pasir dan dua bahagian humus dan rumput.
Elderberry menghasilkan semula dengan beberapa cara:
- Benih: mereka ditanam pada musim gugur, tunas muncul pada musim bunga, yang ditransplantasikan setelah setahun ke tempat tetap.
- Keratan: Pada musim panas, potongan hijau dipotong dari semak, potongan diproses dan diakar.
- Bypass: Ini adalah penyelesaian yang paling memakan masa dan cekap. Pucuk hijau dibengkokkan ke tanah dan diletakkan di alur, menutupinya dengan tanah. Selepas setahun, pucuk dapat dipisahkan dengan teliti dari semak utama dan dipindahkan.
Pengumpulan dan penyimpanan elderberry
dalam perubatan rakyat terutamanya sapukan bunga dan buah-buahan.
Bunga yang kuat tanpa bahagian yang rosak dituai pada bulan Mei dan Jun, ketika mekar sepenuhnya. Kemudian mereka dikeringkan di tempat yang gelap tetapi berventilasi baik: di balkoni, loteng, di bawah kediaman. Anda juga boleh menggunakan pengering, menetapkan suhu hingga 35 darjah. Setelah beberapa hari, apabila bunga benar-benar kering, ia dipisahkan dari becak dan digosok melalui ayakan besar. Mereka boleh disimpan sehingga 2 tahun.- Buahnya dituai pada akhir bulan Ogos dan awal September. Mereka dikeringkan pada suhu 60 darjah di pengering atau ketuhar, jika di luar cerah, anda boleh menyusun beri dalam satu baris di luar. Selepas mereka juga dipisahkan dari tangkainya. Jangka hayat buah beri pendek - hanya setengah tahun.
- Sekiranya buah-buahan diperlukan untuk jem dan jem, anda tidak perlu mengeringkan buah beri. Mereka dituai sebelum diproses dan tidak tahan lebih dari 2 hari, jika tidak, buah akan mulai kering dan busuk.
- Akar tanaman dituai pada akhir musim luruh, setelah kering, ia digiling menjadi serbuk. Anda juga boleh menggunakan kulit kayu dari pokok renek berusia 2 tahun. Ia dicabut pada awal musim bunga, sehingga elderberry mulai bangun, dipisahkan dari kayu dan dikeringkan pada suhu 65-70 darjah. Kedua-dua bahagian boleh disimpan sehingga 3 tahun.
Anda perlu menyimpan elderberry di tempat yang kering dan gelap, dengan aliran udara yang berterusan. Bahan kerja sangat berubah-ubah, mudah dibentuk dengan kelembapan dan kelembapan. Mereka mesti sentiasa diperiksa dan yang manja dikeluarkan.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Ada legenda yang secara ringkas menggambarkan sifat penyembuhan elderberry. Suatu ketika, berabad-abad yang lalu, seorang putera tersesat dalam perburuan dan menemui sebuah pondok di beranda tempat seorang lelaki tua duduk dan menangis. Ketika pangeran bertanya tentang alasan kesedihannya, lelaki tua itu mengadu bahawa ayahnya memukulnya kerana dia dengan cuai membawa datuk dari bangku ke dapur dan menjatuhkannya.
Memasuki pondok, sang pangeran melihat dua lelaki yang lebih tua, yang, bagaimanapun, dalam keadaan sihat. Mereka mengatakan bahawa rahsia umur panjang mereka ada pada buah penatua, semak yang tumbuh berhampiran halaman mereka.
Elderberry digunakan untuk merawat sejumlah penyakit:
- Untuk normalisasi proses metabolik dan pelanggaran saluran gastrousus, sebagai diuretik dan untuk sembelit;
- Untuk penyakit dengan selesema, jangkitan virus, migrain, demam, sebagai diaforetik dan ekspektoran dengan batuk yang kuat dari sejumlah penyakit;
- Ia boleh digunakan untuk penyakit sistem pembiakan wanita;
- Ia digunakan untuk ruam kulit, pustula, konjungtivitis;
- Disarankan sebagai ubat bius dan penenang, untuk menguatkan dan meningkatkan imuniti;
- Minyak biji Elderberry membantu dengan gout, infusi akar membersihkan ginjal, rebusan kulit akan membantu mengatasi pundi kencing.
Di samping itu, kilang ini digunakan untuk:
- Mencelup warna sutera gelap dan kapas;
- Sebagai bahan tambahan aktif dalam kosmetik;
- Cabang dan kulit kayu dengan baik menghalau kutu dan perosak, tikus kecil;
- Semasa menyediakan jem, jem, sirap, kompot, anggur, ia sering ditambahkan pada teh dan makanan panggang sebagai pewarna semula jadi. Jus dapat diperah dari beri, tetapi harus digunakan dengan hati-hati: tidak lebih dari 200 ml sehari dan dicampur dalam bahagian yang sama dengan madu. Mereka meminumnya setengah jam sebelum makan.
Beberapa resipi
Elderberry digunakan dalam bentuk infus dan decoctions.
Untuk sembelit: tuangkan satu sudu beri dengan segelas air sejuk dan biarkan selama 2 jam, kemudian tapis dan ambil sekali sehari.- Dalam rawatan selsema dan selesema: 1-2 sudu bunga dituangkan dengan segelas air mendidih, dimasukkan selama 20 minit, disaring dan dibuang ke tempat yang sejuk. Anda perlu minum ¼ gelas 15-20 minit sebelum makan. Anda juga boleh berkumur dengan infusi ini.
- Untuk edema: 3 sudu besar akar elderberry dituangkan dengan satu liter air mendidih, didihkan dan direbus sehingga airnya separuh.Ambil infusi 100-150 gram sebelum makan.
- Untuk edema atau keradangan ginjal: satu sendok makan kulit elderberry dituangkan dengan setengah liter air mendidih dan dibiarkan semalaman dalam termos (kira-kira 5-6 jam). Minum 100 ml 5 kali sehari secara berkala.
- Dengan diabetes mellitus: satu sendok makan akar elderberry dituangkan dengan segelas air mendidih, rebus selama setengah jam dengan api kecil, kemudian disejukkan dan ditapis. Masukkan air kosong ke dalam gelas dan minum sebelum makan.
- Untuk stomatitis dan laringitis: 5 sudu bunga dituangkan dengan satu liter air mendidih dan rebus selama 5 minit, kemudian dibiarkan meresap selama 45 minit. Terikan dan gunakan untuk ubat kumur.
Juga elderberry boleh digunakan secara luaran:
- Dengan rematik, sakit urat dan sakit telinga: campurkan bunga chamomile dan elderberry dalam jumlah yang sama, diikat dalam beg kain kasa, dibakar dengan air mendidih dan disapukan di tempat sakit.
- Untuk keradangan, ruam lampin dan luka bakar: daun muda direbus dalam susu selama 5 minit, kemudian disapu pada kulit.
Kontraindikasi dan kesan sampingan
Harus diingat bahawa tanaman elderberry beracun. Racun lemah dijumpai di seluruh semak, kecuali bubur buah beri dan bunga, tetapi masih terdapat dalam biji. Semasa menggunakan beri, ia diperlukan dari pulpa.
Rawatan Elderberry dapat dilakukan hanya setelah berunding dengan doktor dan sesuai dengan cadangannya. Kilang ini dikontraindikasikan:
- Untuk alahan dan intoleransi individu;
- Semasa mengandung dan semasa menyusu;
- Di hadapan diabetes insipidus dan ulser perut;
- Kanak-kanak di bawah 12 tahun.
Blackberry blackberry juga mempunyai sejumlah kesan sampingan yang boleh berlaku dengan penggunaan tanaman yang berlebihan. Selalunya ia adalah muntah, mual dan gejala keracunan lain. Dalam kes ini, anda mesti berjumpa doktor dengan segera. Perlu diingat bahawa elderberry sangat berbahaya bagi haiwan - mereka tidak boleh menggunakannya.
Penting
Kerabat elderberry hitam, elderberry merah, sangat berbahaya dalam apa jua bentuk. Ia sangat beracun, tetapi kedua-dua spesies hanya dapat dibezakan pada awal kematangannya. Sekiranya anda tidak pasti, jangan memetik buah beri di lokasi baru. Herbal elderberry boleh melakukan keburukan.
Walau apa pun anda tidak boleh makan buah beri yang belum masak - mereka boleh menyebabkan keracunan teruk.
Pengeluaran
Blackberry blackberry adalah ubat rakyat yang biasa digunakan untuk mengatasi pelbagai penyakit. Ia boleh digunakan segar atau kering, serta dikeringkan untuk kegunaan masa depan atau dibeli di farmasi. Harus diingat bahawa tanaman itu beracun, dan oleh itu penggunaannya sebagai ubat mesti dipersetujui dengan doktor.
