Kembang kol telah lama ditanam di negara-negara Mediterranean. Di Rusia, tanaman sayur ini muncul pada abad ke-18, tetapi tidak meluas kerana peningkatan keperluan untuk keadaan tumbuh. Sementara itu, mempunyai rasa yang lembut, beberapa kali lebih berkhasiat daripada jenis kubis lain. Tidak hairanlah pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan hidangan kembang kol untuk makanan bayi dan makanan. Sayuran ini diserap dengan baik oleh tubuh, dan dari segi kandungan vitamin C, ia adalah 3 kali lebih tinggi daripada penampilan berkepala putih. Penggunaan perbungaan meminimumkan perkembangan kekurangan vitamin, usus dan selsema.
Kandungan
Menyemai masa untuk kembang kol
Anda boleh menanam kembang kol menggunakan anak benih atau menyemaikan terus ke tanah. Kaedah penanaman benih membolehkan anda memendekkan musim tanam dengan 1-2 minggu, yang sangat penting bagi wilayah utara dengan musim panas yang pendek.
Menanam kembang kol melalui anak benih membolehkan anda mendapatkan hasil panen lebih awal
Kembang kol adalah tanaman tahunan milik keluarga salib. Kepala digunakan untuk makanan - perbungaan yang terdiri daripada tunas yang ditekan dengan ketat. Semakin padat perbungaan, semakin tinggi kualiti sayur-sayuran. Kepala tidak hanya berwarna putih, tetapi juga kuning, hijau, ungu. Tetapi nama kubis berasal bukan kerana berwarna, tetapi dari kata bunga.
Kepala kembang kol tidak hanya berwarna putih, tetapi juga kuning, ungu dan hijau
Varieti awal (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) membentuk kepala 85-110 hari setelah percambahan penuh. Anak benih mula tumbuh pada awal musim bunga, dari awal bulan Mac hingga pertengahan April. Kembang kol segar dari kebun anda dapat dimakan pada akhir bulan musim panas pertama.
Pada kepingan awal Snow Globe, kepala putih yang padat dan cantik matang 90 hari selepas percambahan
Varieti pertengahan musim (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) masak dalam 110–135 hari. Mereka disemai untuk anak benih selepas sepuluh bulan April hingga awal Mei. Menyemai benih varietas awal dan tengah di rumah hijau dilakukan sebaik sahaja salji mencair, pada dekad kedua bulan April.
Pematangan yang baik dari pelbagai jenis Goza Dereza berlaku 57-70 hari selepas munculnya tunas
Musim tumbuh kembang kol yang sudah masak (Sochi, Autumn Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) adalah 145–170 hari, oleh itu ia tumbuh hanya di wilayah selatan. Di wilayah tengah dan utara, kubis varieti ini tidak mempunyai masa untuk membentuk kepala sebelum bermulanya cuaca sejuk musim luruh. Menyemai anak benih dilakukan dari akhir Mei hingga pertengahan Jun.
Pelbagai jenis Skywalker f1 yang sudah matang ditanam di kebun rumah dan ladang kecil di kawasan dengan iklim yang hangat
Faktor penentu yang mempengaruhi masa menyemai kembang kol adalah cuaca dan ciri iklim. Di wilayah selatan, penanaman varieti awal dan pertengahan dilakukan pada pertengahan April, dan pada awal Mei, kubis masak akhir disemai. Di wilayah tengah dan utara, benih varieti awal dan sederhana disemai pada akhir April - awal Mei. Anda boleh menyemai kubis di kebun hingga kesepuluh bulan Jun, sehingga mewujudkan penghantar sayur yang sebenar.
Semasa menentukan tarikh penaburan tertentu, mereka dipandu oleh petunjuk suhu - udara harus memanaskan hingga + 12-15 ° С. Semakin tanah menghangat, pucuk yang lebih cepat akan muncul: apabila disemai di tanah dengan suhu + 10 ° C, benih bercambah setelah 12 hari, pada suhu + 18 ° C selama 4 hari.
Video: menyemai tarikh untuk kembang kol Ural dan Siberia Barat
Penyediaan tanah sebelum disemai
Kubis tumbuh dengan baik di tanah berpasir yang longgar atau tanah liat dengan tahap keasidan yang rendah. Tanah benih mudah menyiapkan diri dari tanah kebun dengan penambahan humus dan pasir dalam nisbah 1: 1: 2. Campuran tanah seperti itu harus dibasmi kuman dengan larutan mangan atau Fitosporin (1-2 tetes per 1 liter air). Sebagai langkah pencegahan untuk pengembangan keel, alkalinisasi tanah berasid dilakukan dengan penyerapan abu (15 g \ 1 l).
Untuk mengurangkan tahap keasidan, abu ditambahkan ke dalam campuran tanah yang telah disediakan.
Tanah siap juga sesuai untuk menanam anak benih, yang boleh dibeli di mana-mana kedai kebun. Ini berdasarkan campuran gambut, tanah dan pasir, ditambah dengan komponen vermikompos dan mineral untuk meningkatkan sifat pemakanan. Tanah seperti itu tidak perlu dibasmi kuman.
Bio-tanah untuk anak benih kembang kol siap sepenuhnya digunakan
Campuran serat kelapa dengan vermikulit (3: 1), tablet gambut, biokontainer dapat digunakan sebagai substrat tanah untuk anak benih. Dalam substrat siap pakai, kerana kehadiran vitamin dan unsur aktif secara biologi, tenaga pertumbuhan tumbuhan meningkat dan patogen ditindas.
Anak benih kembang kol ditanam dalam tablet gambut, yang direndam sebelumnya di dalam air
Semasa merancang untuk menyemai benih langsung ke tanah, anda harus memerhatikan putaran tanaman dan tidak menanam kubis di kawasan di mana tanaman salib tumbuh pada musim lalu. Pendahulu terbaik adalah kekacang, kentang, dan tanaman akar.
Tempat tidur untuk kembang kol disediakan pada musim gugur. Mereka menggali tanah, membebaskannya dari rumpai, mengisinya dengan humus (1 baldi / m2) dan superfosfat (100 g / m2). Liquid Lime-Gumi (1 l / 10 l / m2) diperkenalkan ke dalam tanah berasid, yang tidak hanya mengurangkan tahap keasidan, tetapi juga meningkatkan kesuburan. Pada awal musim, sebelum menyemai, tanah dilonggarkan dengan menambahkan 30 g urea per 1 m2, dan ditumpahkan dengan larutan mangan dengan intensiti sederhana.
Pada musim bunga, tanah di kebun dilonggarkan sebelum menyemai biji kembang kol
Penyediaan dan penyemaian benih
Benih dalam bentuk pil atau biji yang dirawat plasma disemai kering tanpa merendam dan berpakaian. Benih biasa perlu disediakan.
Biji pelet tidak memerlukan pra-rawatan
Pertama, mereka diletakkan selama 10 minit untuk pembasmian kuman di dalam kapal dengan larutan hidrogen peroksida 2%, dipanaskan hingga +38 darjah, atau dalam larutan mangan 1%. Kemudian, setelah mencuci dengan air bersih, ia menjalani rawatan hidrotermal - disimpan selama 15 minit dalam air panas (+ 50 ° C). Pada suhu ini, spora kulat mati tanpa merosakkan embrio biji.
Biji kembang kol yang tidak dirawat mesti dibasmi kuman dalam larutan mangan sebelum disemai
Benih yang dipanaskan diletakkan di dalam peti sejuk selama sehari (+ 1-2 ° С). Hasil daripada pendedahan bahan benih pada suhu yang berbeza, anak benih tumbuh keras dan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran. Kemudian benih direndam selama 2 jam dalam larutan Epin biostimulan (2 tetes \ 100 ml), Gumi (1 tetes \ 100 ml), keringkan dan mula menyemai.
Setelah direndam dalam larutan perangsang pertumbuhan, biji kembang kol dikeringkan dan disemai
Perkara yang perlu dipertimbangkan ketika menyemai kembang kol di luar rumah
Kembang kol adalah tanaman termofilik yang memerlukan rejim suhu tertentu untuk matang. Kepala kubis terbentuk hanya dalam keadaan panas stabil dari + 16 ° C hingga + 25 ° C. Sekiranya berlaku panas yang tinggi di atas + 28 ° C, hanya pertumbuhan jisim hijau yang berlaku. Suhu udara yang tinggi adalah sebab pembukaan perbungaan awal dan transformasinya menjadi tunas berbunga. Kejutan sejuk yang ketara juga memberi kesan negatif kepada kultur: pada suhu di bawah + 5 ° C, tempoh percambahan biji benih ditangguhkan, perkembangan tanaman menjadi perlahan, dan bahkan dengan bermulanya frosts kecil -1-2 ° C, kepala sensitif hingga sejuk ditutup dengan bintik-bintik berkaca dan busuk.
Tenaga percambahan biji kembang kol akan lebih tinggi jika penanaman dilakukan di tanah yang dipanaskan dengan baik.
Kembang kol juga mempunyai keperluan penyiraman yang meningkat. Agar kepala yang matang menjadi besar, perlu memberi kelembapan secara berkala sepanjang musim tanam.
Di rabung yang telah disiapkan, baris ditandai dengan selang 40 cm dan biji ditempatkan di tanah yang dibasahi hingga kedalaman 1 cm setiap 5 cm. Tanaman dilindungi dengan filem atau rumah kaca sementara dibuat dengan menarik agrofibre pada busur. Selepas percambahan biji benih, anak benih mesti diventilasi pada waktu siang, dan ditutup pada waktu malam. Tanaman lebat ditipis dua kali, akibatnya, tanaman yang paling kuat ditinggalkan di tempat tidur kebun dengan jarak 60-70 cm di antara mereka.
Biji kembang kol diletakkan di sepanjang alur hingga kedalaman 1 cm
Botol plastik dengan betul melindungi tanaman dari hipotermia
Penanaman kembang kol dengan cara tanpa benih mempunyai sejumlah kelebihan: anda tidak perlu menghabiskan masa dan usaha merawat anak benih, anak benih tidak perlu ditanam semula, akibatnya, mereka membentuk akar umbi kuat yang menembus jauh ke dalam tanah dan memberi tanaman nutrien dan kelembapan yang diperlukan. Dengan kaedah pembenihan, anak benih yang ditransplantasikan mempunyai sistem akar berserabut dan berkembang di lapisan permukaan bumi.
Menanam anak benih
Menyemai anak benih dilakukan dalam bekas biasa atau cawan yang terpisah. Kotak diisi dengan substrat yang disiapkan, barbs ditandakan pada selang 3 cm dan biji ditempatkan pada jarak 1 cm antara satu sama lain hingga kedalaman 1 cm. Semasa menyemai, 2-3 biji dimasukkan ke dalam periuk di setiap.
Masukkan 2-3 biji di setiap sel
Sedikit ditaburkan dengan tanah, tanaman disembur dengan air suam dan ditutup dengan filem. Untuk percambahan biji, suhu mesti dikekalkan pada + 20–23 ° С. Dalam persekitaran yang hangat dan lembap, anak benih muncul pada hari ke-4. Anak benih dalam bekas biasa mesti ditipis, meningkatkan kawasan makannya menjadi 2 cm, dan memotong pucuk lemah di dalam periuk, meninggalkan salah satu yang terkuat.
Tanaman diletakkan di rumah hijau sebelum tumbuh
Setelah mengeluarkan filem, anak benih dipindahkan ke tempat yang terang, tetapi lebih sejuk - menurunkan suhu hingga + 10-12 ° C akan membantu mengelakkan peregangan dan penipisan tunas. Seminggu kemudian, anak benih dipindahkan ke bilik yang hangat (+ 20–22 ° С) dan dalam fasa 2-3 daun sejati dari kotak biasa mereka menyelam ke dalam bekas yang berasingan.
Dari kotak biasa, kubis pada fasa 2 daun sebenar ditransplantasikan ke sel yang terpisah
Adalah perlu untuk membasahi tanaman secara berkala dan memberi makan tiga kali selama tempoh pembenihan. Aditif nutrien digunakan di bawah akar atau ketika menyembur pada fasa daun pertama, seminggu selepas pemberian makanan pertama dan sebelum dipindahkan ke kebun. Seminggu sebelum penanaman, anak benih mulai mengeras, secara beransur-ansur meningkatkan masa yang dihabiskan pertama kali di beranda, dan kemudian di bawah langit terbuka. Tumbuhan yang tidak dilindungi tidak berakar dengan baik dan boleh mati walaupun dengan sedikit sejuk.
Video: anak pokok kembang kol - kehalusan proses
Tarikh menanam anak benih
Apabila haba yang berpanjangan terbentuk di luar, anda boleh memindahkan anak benih ke tempat yang tetap. Di wilayah selatan, di mana tanah dipanaskan dengan baik pada awal musim bunga, anak benih dapat ditanam pada pertengahan April, di wilayah tengah dan utara - satu atau dua minggu kemudian. Tempoh penanaman varietas matang awal berakhir dalam 35-40 hari, dan dari 25 April hingga pertengahan Mei, tanaman ditanam. Seterusnya, dari 15 Mei ke tempat kediaman baru, anak benih kubis pertengahan musim akan bergerak. Pemindahan boleh dilakukan sehingga pertengahan bulan Jun. Varieti masak yang lewat ditransplantasikan ke tempat tidur kebun 30–35 hari setelah disemai, pada akhir bulan Jun - pertengahan bulan Julai.
Anak benih kembang kol ditransplantasikan ke tanah pada usia 30-40 hari
Skema penanaman kembang kol di tanah
Tempat tidur kubis harus diletakkan di tempat yang terang. Walaupun sedikit peneduhan boleh menyebabkan pertumbuhan tanaman yang perlahan, dedaunan yang lembap, dan kepala tidak akan sama sekali terikat.
Pada malam penanaman, tanaman dilembapkan dengan baik. Penanaman dilakukan pada awal pagi atau petang, semestinya menaungi penanaman muda pada mulanya dengan bantuan bahan bukan tenunan. Telaga dibuat di tempat tidur dan 15 g superfosfat atau segenggam abu ditambahkan ke masing-masing, dicampurkan dengan tanah dan dibasahi dengan 500 ml air.
Anak benih kubis, bersama dengan segumpal tanah, diturunkan ke lubang yang sudah siap
Tumbuhan dikeluarkan dari bekas dengan gumpalan tanah, diturunkan ke dalam lubang, ditaburkan dan dipadatkan. Skema penanaman optimum untuk varietas awal yang membentuk kepala tidak terlalu besar ialah 40x50 cm. Untuk varieti sederhana dan lambat, penanaman lebih jarang diperlukan - 50x70 cm. Dalam keadaan ini, tanaman menerima jumlah cahaya, kelembapan dan pemakanan yang diperlukan dan membentuk kepala yang besar.
Semasa menanam di tanah, cukup ruang yang tersisa di antara tanaman - hanya dalam kes ini kepala besar akan terbentuk
Video: menanam anak pokok kembang kol di tanah
Kejiranan dengan budaya lain
Kembang kol bergaul dengan baik dengan banyak tanaman di kebun yang sama. Anda boleh menanam wortel, kacang, kacang, bit, timun, bawang, bayam, selada di sebelahnya. Penanaman bersama dengan tanaman lain bukan sahaja memberi kesan yang baik terhadap rasa, tetapi juga membantu menahan banyak perosak. Dill, ditanam di lorong, meningkatkan rasa kubis dan melindungi dari serangan kutu daun. Pasangan kubis seledri yang sangat baik, memperoleh aroma tambahan dan menjauhkan diri dari tempat tidur rama-rama putih. Dengan memadatkan penanaman kubis dengan bawang, anda dapat menyingkirkan lalat kubis. Ini memberi kesan yang baik pada rumput kubis dan timun, menakutkan siput dengan daun berbulu yang keras. Untuk kubis, jarak selada juga disukai, yang melindunginya dari kutu salib.
Penanaman bersama tidak hanya meningkatkan rasa sayur-sayuran, tetapi juga melindungi dari perosak
Jiran terbaik untuk kembang kol adalah herba aromatik. Sage, thyme, hyssop, mint, chamomile, dengan baunya yang kuat, menghalau serangga berbahaya dari sayuran yang meletakkan larva di daun kubis.
Tumbuhan sayur boleh menjadi hiasan sebenar taman
Tambak kubis juga dapat ditempatkan di antara tanaman tinggi, termasuk di dekat pohon buah-buahan, tetapi rencanakan penanamannya agar tidak melindungi kembang kol. Dia mesti mendapat banyak cahaya, jika tidak kepalanya akan menjadi tulisan kecil dan kecil. Tetapi penanaman bersama dengan tomato, strawberi dan anggur tidak diingini. Dengan memilih tempat yang sesuai dan jiran tetangga di kebun, anda dapat memperoleh hasil kembang kol yang baik.
Jiran yang tepat di kebun untuk kembang kol akan membolehkan anda menanam tumbuh-tumbuhan sihat yang membentuk kepala besar
Ulasan
Saya mula-mula menanam benih bunga dan brokoli, dan kemudian menanamnya di tanah. Saya tidak melakukan sesuatu yang istimewa dengannya, saya hanya menyiram dan memberi makan secara berkala.Saya menanamnya, segera menyiramnya dengan larutan mangan yang lemah, dan kemudian setelah seminggu dengan urea. Saya juga membeli baja khas untuk kubis Agricola, dan memberi mereka makan dua kali sepanjang musim tanam. Saya menanam "Movir 74" berwarna, dan brokoli "Tonus" ... Varieti ini ditinggalkan dengan biji dari tahun lalu, dan saya juga membelinya - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... sekarang sudah cukup, ia akan kekal. Saya menanam sedikit sahaja, masing-masing hanya 25-30 tanaman.
Semua kejayaan dalam penanaman c / k bergantung pada "tiga paus". Pembalut organik yang baik, tanah yang netral (dekat dengannya) dan pengenalan (wajib) baja mikronutrien boron-molibdenum. Kali pertama ketika menanam anak benih dan kemudian setelah mengakar. Sebelum mengikat kepala bunga, bunga mesti mengumpulkan roset daun yang kuat ... Oleh itu, kita tidak boleh lupa bahawa ia adalah pemimpin dalam mengeluarkan nutrien dari sayur-sayuran, bahkan melebihi kubis dalam hal ini, dan ia harus diberi makan dengan sewajarnya. Saya menanam anak benih sendiri di negara ini. Menyemai benih di rumah hijau mini di bawah busur adalah 7.04. Kemudian, dalam fasa 1-2 daun, saya mesti menjalankan satu prosedur membosankan - memilih semua anak benih ke dalam cawan 0,5 liter. Dan selepas itu, anak benih berdiri di dalam kotak di rumah hijau yang tidak bergerak, dalam kes saya adalah anggur. Di sana, walaupun pada masa ini, cukup ringan dan sejuk. Saya menyiapkan tanah pada musim gugur berdasarkan tanah gambut yang tinggi dan humus berusia 2-3 tahun, dengan penambahan (pada musim luruh) dolomit. Setelah membuat kediaman tetap, saya menambahkan abu ke tempat tidur (dengan melonggarkan), dan sebelum menetapkan, saya menambahkan makro kompleks dengan mikro (untuk kubis) ke tempat tidur. Boron dan molibdenum semestinya termasuk mikro. Apabila anda memotong kepala, jika tunggul tanpa kekosongan pada potongan, maka boron berada dalam keadaan sederhana. Jika tidak, kepala juga tidak akan diikat atau akan menjadi hodoh dan berbunga dengan cepat. Dengan kekurangan molibdenum, daun muda nipis dan panjang, seperti ekor, dan juga akan ada masalah dengan mengikat.
... kami sangat menyukai warna. Di sini juga, saya menasihati semua orang untuk menanam. Dari yang awal Snow F1 dan Vinson F1 bagus, bagus untuk membekukan Frost. Dan tahun ini saya ingin mencuba hibrid Yarik F1, ia tidak memerlukan rawatan haba, anda boleh memakannya mentah.Hibrida Belanda itu bagus, ada pilihan yang agak besar. Dan kita memasak kubis ini dengan sederhana - kita menggorengnya dengan minyak sayuran sahaja atau dengan telur. Sangat sedap!
Saya telah menanam Malimba selama bertahun-tahun, Fremont. Saya pasti menjalankan 2 pembalut dengan Penyelesaian, ia mengandungi boron dan molibdenum. Saya menanam saderi berdekatan dari lalat kubis dan ketika menanam anak benih saya menaburkan tanah di sekitar tanaman dengan bumi atau inisiatif. Kubis tumbuh utuh dan mempunyai kepala yang besar.
Saya mencuba menanam kembang kol selama beberapa tahun. Saya menanam anak benih di kebun pada awal Mei, menutupnya dengan botol plastik 5 liter. Apabila cuaca mengizinkan, saya melepaskannya. Varieti ditanam lebih awal, saya tidak ingat namanya. Ketika kepala mula terbentuk, saya memecahkan daun atas untuk menyembunyikannya dari cahaya matahari. Tetapi, kepala berubah menjadi longgar dan berwarna kelabu-hijau. Secara amnya, dari 15 helai yang ditanam, hanya 2-3 helai yang tumbuh, selebihnya tidak dapat digunakan.
Saya menyemai pada awal hingga pertengahan Jun dengan pemindahan seterusnya ke kediaman tetap. Selalunya saya menanam kubis yang ditanam pada awal permatang kentang, pada masa penanaman tidak ada ruang yang cukup lama, dan setelah menuai kentang, kubisnya sangat luas.
Saya menyemai semua kubis tanpa merendam biji pada pertengahan April di rumah hijau. Mereka tumbuh dengan indah. Apabila mereka dewasa, saya memindahkannya ke katil. Satu-satunya masalah: Saya menutupnya dengan lutrasil pada mulanya, kerana Saya mempunyai kutu salib di laman web saya.
... terdapat banyak laporan bahawa tidak mungkin menanam kembang kol, brokoli. Dari pengalaman saya sendiri, saya menasihati anda untuk memperhatikan perkara berikut semasa menanamnya. Ia benar-benar dapat "membuang" kembang kol dalam urutan penurunan pengaruh: 1. Kekurangan kuat pada tanah unsur surih seperti boron dan molibdenum. 2. Lengkap "cetek" dari segi ketersediaan nutrien asas (N-P-K) di dalam tanah. 3. Tempat yang sangat teduh atau cuaca kering dan panas (lebih dari +25) yang berpanjangan semasa fasa mengikat kepala. Semua penyebab lain, termasuk penyakit dan perosak, hanya dapat mengurangkan hasilnya, walaupun dalam beberapa kes sangat ketara. Biasanya sebab kegagalan pada item pertama, dan terutama disebabkan oleh boron. Kekurangan Boron diperhatikan lebih kerap pada tanah berkarbonat atau rawa, di tanah berasid ia menampakkan diri terutamanya setelah pengapuran dan cuaca kering. Dan kembang kol sangat sensitif terhadap kekurangannya (seperti bit dan tomato). Dalam kes ini, ia tidak terbentuk, dan jika ia berlaku, ia menjadi gelap dan memperoleh warna coklat. Batang (tangkai) di bahagian atas berhampiran kepala menjadi berlubang. Daunnya cacat, terutama di tepinya, kehilangan warna hijau mereka. Dengan kekurangan molibdenum, daun lesu, melengkung jelek, sempit (seperti "ekor"), klorosis berlaku di antara urat.
Kembang kol lebih menuntut daripada spesies kubis putih untuk keadaan pemakanan, kelembapan tanah dan udara. Tetapi bergantung kepada teknologi pertanian, menggunakan varietas yang dikategorikan dan mengambil kira masa pematangan, sangat mungkin untuk mendapatkan hasil panen dari sayur-sayuran halus dan sangat berkhasiat di plot peribadi anda sendiri.
