Kubis peking muncul di pasaran Rusia baru-baru ini, tetapi telah menjadi eksotik. Penganut diet yang sihat senang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Dari segi komposisi, kubis Peking sama sekali tidak kalah dengan kubis putih, mengandungi sejumlah besar protein, sebilangan besar vitamin dan garam mineral. Tidak hairanlah di Empayar Surgawi ia dianggap sebagai sumber umur panjang. Kelebihan utama sayur adalah keupayaan untuk mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang musim sejuk. Kubis peking lazat dalam bentuk apa pun: acar, sauerkraut, asin dan, tentu saja, sebagai sebahagian daripada salad sayur-sayuran. Daun hijau yang halus menambah rempah dan kecanggihan pada setiap hidangan. Ia sangat diperlukan pada musim sejuk dan awal musim bunga, ketika tubuh manusia memerlukan sayur-sayuran segar. Tanaman sayur tahunan ini mempunyai musim tanam pendek tidak lebih dari 2 bulan dan boleh ditanam sepanjang tahun.
Kandungan
Adakah mungkin menanam kubis Cina di ambang tingkap
Kubis peking mudah ditanam sendiri, dan anda tidak perlu mempunyai pondok musim panas untuk ini. Taman sayur dengan sayur-sayuran hijau dapat diatur langsung di ambang jendela atau balkoni tertutup. Tingkap di sebelah selatan cukup sesuai untuk budaya, ia tidak memerlukan pencahayaan tambahan - walaupun dengan hari musim sejuk yang pendek, cahaya itu cukup. Dia merasa hebat di sebuah bilik atau di loggia dan menuai hasil dalam 25-30 hari.
Kubis peking boleh ditanam di ambang tingkap walaupun pada musim sejuk - ia tidak memerlukan cahaya sepanjang hari
Lebih-lebih lagi, daun kubis hijau dapat diperoleh bukan hanya apabila ditanam dari biji. Kepala kubis yang digunakan dapat memberi permulaan untuk penuaian baru. Untuk ini, bahagian bawah kepala kubis dipotong 5-7 cm dan diturunkan ke dalam air. Sangat cepat akar dan daun muda muncul dari tunggul. Sudah tentu, penuaian tidak akan begitu banyak dan gulungan kubis tidak mungkin dimasak, tetapi untuk salad atau sandwic, ramuan segar akan mencukupi.
Batang kubis peking dapat dituai semula dengan meletakkan kubis bekas ke dalam tanah atau di dalam bekas dengan air
Selalunya, kubis Cina yang dibeli sarat dengan bahan kimia. Menanam sayur-sayuran dalaman akan membolehkan anda makan makanan organik dan menyokong sistem imun anda yang lemah semasa musim sejuk.
Video: kami menanam kubis Peking dari tunggul
Apa jenis yang sesuai untuk tumbuh di rumah
Untuk menanam kubis Cina di ambang tingkap, lebih baik menggunakan varieti berdaun awal dengan roset kecil, kerana kawasan pemakanan yang besar diperlukan untuk membentuk kepala kubis yang padat.
Varieti berikut sesuai untuk penanaman di rumah:
- Musim bunga adalah jenis pematangan awal, menghasilkan penuaian dalam 28 hari. Membentuk roset dengan diameter 20–35 cm, seberat 150–200 g. Daun hijau muda dengan permukaan berkerut, masam rasanya. Tumbuhan tidak terjejas oleh perubahan persekitaran - mereka dengan mudah bertolak ansur dengan kekurangan cahaya dan penurunan suhu;
Kubis peking dari jenis Rodnik mempunyai daun hijau muda, masam rasanya
- Vesnyanka adalah varietas berdaun dengan jangka waktu yang pendek - setelah munculnya kecambah, ia akan mencapai kematangan dalam 25–35 hari. Berat buahnya kecil - 250 g. Ragamnya dinilai kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan ciri rasa hijau halus yang berair. Tahan terhadap bunga;
- Khibinskaya adalah jenis wabak yang sering ditanam di pangsapuri. Tanaman selada tahan sejuk adalah sumber vitamin yang paling awal: pada musim sejuk, sudah 20-35 hari setelah menyemai biji benih, kepala kubis berbentuk silinder memanjang dengan roset tersebar terbentuk. Daun lembut dan lezat digunakan terutamanya dalam salad;
Kubis Khibinskaya - tanaman salad tahan sejuk
- Semi-kubis - varietas dengan roset kecil setinggi 25 cm, berat 40-100 g. Tempoh pematangan bervariasi bergantung pada musim: pada musim sejuk, diperlukan tempoh yang lebih lama untuk pembentukan tanaman - 58-70 hari, pada musim bunga - hanya 30-40 hari. Daun besar, bulat, sempit di pangkal, mengembang di bahagian atas. Mereka mempunyai rasa yang sangat halus;
- TSKHA 2 adalah pelbagai musim pertengahan. Tumbuhan ini setinggi 45 cm dengan daun memanjang yang besar, bergelombang di tepinya. Daun dikumpulkan dalam roset, membentuk kepala kubis yang longgar, bahagian putih-kuning, dengan berat sekitar 800 g;
- Lenok adalah sejenis pematangan awal untuk salad, membentuk roset daun yang agak padat dengan berat hingga 0.3 kg. Tempoh pematangan tanaman hanya 39 hari. Ragamnya tahan tekanan, mudah menahan kekurangan cahaya, praktikalnya tidak mudah diserang penyakit.
Menanam kubis Cina di rumah
Hasil penanaman kubis Peking bergantung pada kualiti tanah, penaburan benih yang betul, kepatuhan terhadap suhu yang diperlukan dan perawatan selanjutnya.
Penyediaan tanah
Budaya ini lebih suka tumbuh di tanah yang subur dan subur dengan keasidan neutral. Substrat terbaik untuknya adalah campuran tanah subur, humus dan pasir dalam nisbah 1: 2: 1. Sekiranya tanah diambil dari kebun, tanah harus dibasmi kuman terlebih dahulu dengan larutan mangan atau Fitosporin (1 tetes / 1 l). Pada keasidan yang tinggi, perlu menambahkan abu (1 sudu besar / 1 l).
Campuran tanah untuk biji kubis Cina boleh disediakan sendiri dari rumput, humus dan pasir dalam nisbah 1: 2: 1
Anda boleh mencampurkan di bahagian yang sama tanah, biohumus dan substrat kelapa. Tanah menyediakan nutrien mineral kepada tanaman, biohumus mengandungi nutrien tambahan, dan substrat kelapa melonggarkan tanah dan mengumpulkan kelembapan.
Kubis peking tumbuh dengan baik di tanah bio siap pakai, yang dijual di kedai kebun. Ia dibuat berdasarkan gambut dataran rendah dengan penambahan vermikulit dan vermikulit. Mengandungi semua unsur surih yang diperlukan dan mempercepat pertumbuhan tanaman. Tanah seperti itu tidak memerlukan pembasmian kuman tambahan.
Bio-tanah tepu dengan unsur mikro dan mendorong pertumbuhan tanaman secara intensif
Daripada campuran tanah, tablet gambut sering digunakan, yang merupakan gambut mampatan yang diperkaya dengan komponen antibakteria, perangsang pertumbuhan dan baja mineral. Tablet mempunyai cangkang yang menghalangnya daripada berselerak. Tablet gambut, diletakkan di atas dulang dengan air, membengkak dan meningkat tinggi hingga 8 cm. Benih ditempatkan dalam keadaan depresi yang dibuat di tengah tablet.
Tablet gambut mengandungi makanan tambahan dan sangat sesuai untuk menanam benih kubis Cina
Apabila menanam anak benih dalam tablet gambut yang mengandungi suplemen pemakanan, tidak memerlukan baja tambahan dan persediaan mempercepat pertumbuhan.
Memilih bekas untuk tumbuh
Salah satu pilihan terbaik untuk menyemai kubis adalah cawan plastik 200 ml. Apabila ditanam di dalam bekas yang berasingan, tidak perlu memetik tanaman, di mana akar halus sering terluka.
Cawan plastik mesti mempunyai lubang saliran untuk saliran air
Hanya ketika mereka tumbuh, anak benih ditransplantasikan bersama-sama dengan sebiji tanah ke dalam pasu yang lebih besar dengan isipadu 1 liter dan 3 liter. Cawan mesti mempunyai lubang saliran supaya air berlebihan tidak terkumpul. Anda juga boleh menggunakan bahan improvisasi: potong botol plastik, balang yogurt, kadbod susu.
Kubis yang ditanam dari kaca ditransplantasikan ke dalam bekas besar
Ia juga senang menanam kubis dalam kaset, mengisi setiap sel dengan tanah dan menyemai benih di dalamnya. Kaset seperti itu sudah mempunyai lubang saliran dan mudah mengeluarkan tanaman daripadanya untuk dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar.
Kotak anak benih biasa, yang diletakkan di atas palet, juga sesuai dijadikan bekas. Lebih banyak anak benih boleh ditanam di dalam kotak, tetapi mereka mesti menyelam. Untuk kubis Cina, proses ini agak menyakitkan, kerana sering menyebabkan kerosakan pada sistem akar. Akar kubis Peking nipis dan rapuh, mudah pecah, yang menyebabkan pertumbuhan anak pokok menjadi lambat.
Lebih banyak anak benih boleh ditanam dalam kotak anak benih, tetapi kemudian mereka perlu menyelam
Menyemai benih
Biji kubis peking tidak direndam sebelum disemai. Mereka ditaburkan ke dalam tanah lembap dalam baris hingga kedalaman 5-10 mm dengan selang 4 cm, meninggalkan 10 cm di antara baris. Taburkan dengan tanah, air dan tutup dengan filem. Mereka ditempatkan di tempat yang hangat (20-22 ° C), memantau kelembapan tanah dan membuka rumah hijau setiap hari untuk melakukan pengudaraan dan menghilangkan pemeluwapan.
Pada hari ketiga, anak benih muncul. Filem dikeluarkan dan anak benih ditempatkan selama 5 hari di bilik yang lebih sejuk dengan suhu + 10–12 ° С pada siang hari dan + 6–8 ° С pada malam hari. Di masa depan, rejim suhu optimum untuk kubis disediakan: + 18–20 ° С pada siang hari dan + 14–18 ° С pada waktu malam.
Biji kubis peking tidak direndam sebelum disemai
Budaya ini sukar ditoleransi memetik, jadi lebih baik menanam benih bukan dalam bekas biasa, tetapi 3 biji di setiap sel. Kadar kelangsungan hidup setelah memilih tidak lebih daripada 70%.
Anda boleh segera menanam benih dalam periuk yang berasingan. Satu biji ditanam di dalam bekas dengan isipadu 1 liter, 3 biji berbentuk segitiga diletakkan di dalam periuk tiga liter. Apabila lapisan atas substrat mengering, irigasi dengan air suam dan sejuk, kemudian kendurkan tanah yang lembap dengan hati-hati, memberikan akses udara ke akar.
Benih kubis peking dikebumikan 1 cm di dalam tanah
Apabila anak benih yang ditanam mengembangkan 2-3 daun sejati, hanya tinggal satu tanaman di dalam periuk. Anak benih yang lemah tidak ditarik keluar dari tanah, agar tidak menyentuh akar tanaman yang tersisa secara tidak sengaja, tetapi dicubit.
Video: menyemai kubis Cina untuk anak benih
Memetik kubis peking
Sekiranya anak benih ditanam dalam kotak umum, dengan penampilan 2 daun sejati, mereka akan dimasukkan ke dalam pasu yang terpisah. Sebelumnya, tanah dibasahi dengan baik dan dengan bantuan spatula, tanaman dikeluarkan dari gelas bersama dengan benjolan tanah. Pada masa yang sama, kilang itu dipegang oleh tangkai. Anak benih ditransplantasikan dalam bekas yang lebih besar yang diisi dengan campuran nutrien. Taburkan dengan tanah hingga daun kotiledon, padat dan disiram. Pada mulanya, anak benih yang dipindahkan dilindungi dari sinar matahari.
Selepas pertumbuhan dua daun sejati, anak benih kubis Peking menyelam, memindahkannya ke dalam cawan yang terpisah
Anda boleh memindahkan anak benih ke dalam satu kotak besar, tetapi sekurang-kurangnya 30 cm mesti ditinggalkan di antara mereka sehingga, ketika mereka tumbuh, mereka tidak saling mengganggu.
Video: Kami menyelam benih kubis Cina dari siput ke dalam gelas
Ciri penjagaan
Seperti tanaman apa pun, kubis Cina memerlukan penjagaan yang baik. Peraturan kelembapan dan pemakanan bertanggungjawab untuk penuaian.
Menyiram
Untuk pengembangan aktif tanaman, perlu membuat kelembapan tanah 80-85% dan kelembapan udara - 75%. Untuk melakukan ini, lakukan penyiraman yang banyak, tetapi jarang, dan kemudian semestinya ventilasi bilik.
Dengan kesukaannya terhadap kelembapan, kubis Peking tidak bertolak ansur dengan air yang bertakung, jadi penyiraman semestinya banyak, tetapi jarang
Kubis menyukai kelembapan, tetapi tidak bertolak ansur dengan air yang bertakung, jadi penyiraman dilakukan hanya setelah lapisan atas tanah kering. Sangat penting untuk selalu mengawasi kelembapan tanah secara berkala, kerana dengan kekurangan kelembapan, tanaman tidak terbentuk dengan baik, dan kelebihannya sering menyebabkan perkembangan reput akar.
Rejim suhu
Kubis peking adalah tanaman tahan sejuk, untuk percambahan biji, suhu tambah kecil +4 ° C sudah cukup, tetapi pertumbuhan dan pengembangan intensif hanya terjadi pada suhu + 15–22 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, kubis berubah menjadi warna, terutama dalam keadaan waktu siang yang panjang. Juga tidak diinginkan untuk menyimpan anak benih di bilik sejuk dengan suhu kurang dari 10-12 ° C untuk jangka masa yang lama. Penurunan suhu walaupun selama 5 hari membawa kepada pembentukan anak panah pramatang.
Pada suhu udara di atas 22 ° C, kubis Cina boleh berubah menjadi warna
Berpakaian atas
Kubis peking perlu diberi makan semasa musim tanam. Baja digunakan dengan menyiram atau menyembur. Sebaiknya jangan menggunakan mineral - kubis mengumpulkan nitrat dengan cepat. Untuk mempercepat pertumbuhan semula daun, disarankan menggunakan biohumus cair setiap 2 minggu. Ia berguna untuk menaburkan kubis Peking dengan larutan asid borik (larutkan 2 g dalam 1 liter air mendidih dan tambahkan 9 liter air sejuk).
Semasa musim tanam, kubis Cina harus diberi makan dengan kompos cair setiap 2 minggu.
Sekiranya tidak ada baja organik, apabila daun kelima benar muncul, pembalut atas dilakukan dengan larutan 1% urea dan kalium sulfat, setelah 10 hari - lagi. Selepas persenyawaan, tanah disiram dengan baik dari penyiram sehingga komposisi mineral tidak masuk ke tanaman.
Rawatan terhadap perosak dan penyakit
Perosak utama kubis adalah kutu daun dan kumbang salib. Dalam memerangi mereka, lebih baik menggunakan ubat herba: decoctions of chamomile, wormwood. Penyemburan dengan infusi abu (300 g / 10 l) akan membantu menghilangkan serangga. Penyelesaian abu tidak hanya akan membantu mengatasi perosak, tetapi juga memenuhi kubis dengan potasium, yang sangat diperlukan untuk itu ketika membentuk tanaman. Sekiranya berlaku serangan serangga perosak, agen kimia dengan kesan lembut terhadap alam sekitar dapat digunakan: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
Untuk memerangi kutu salib, anda boleh menyemburkan kubis dengan infusi abu (300 g / 10 l air)
Kelembapan tanah yang berlebihan dan perubahan suhu secara tiba-tiba, penanaman tanaman yang menebal dapat menyebabkan munculnya kaki hitam pada anak benih. Untuk menyingkirkan penyakit ini, anda boleh menyiram kubis dengan larutan kalium permanganat 0,5%.
Dengan penyiraman yang tidak betul dan perubahan suhu secara tiba-tiba, kubis kubis sering terkena kaki hitam
Penyiraman yang berlebihan dapat memprovokasi perkembangan jangkitan kulat - cendawan. Stagnasi air di dalam tanah dan suhu udara tinggi menyumbang kepada pengaktifan kulat - agen penyebab penyakit ini. Pertama, bintik-bintik kuning atau coklat muncul di bahagian atas daun, kemudian lapisan kelabu mulai menyebar dengan cepat dari sisi bawah. Oleh itu, pada manifestasi pertama penyakit ini, kubis harus dirawat dengan biofungisida Fitosporin (3 g / 5 l).
Menanam kubis Cina di ambang tingkap tidak begitu sukar. Sudah tentu, tidak mungkin untuk mendapatkan hasil panen yang besar di sebuah apartmen. Tetapi dengan mengelilingi tanaman dengan berhati-hati dan mewujudkan keadaan yang selesa untuk pertumbuhan aktif, anda dapat menyediakan diri anda dan keluarga anda dengan vitamin hijau pada musim sejuk.
