Hijau kale collar hiasan dan berguna: varieti kerinting, berdaun jerawat dan daun rata

Semakin banyak tanaman yang tidak diketahui sebelumnya ditanam di kawasan kebun. Benih itu dibeli di luar negara atau diperoleh melalui rakan. Kale collard green baru-baru ini mula ditanam bukan hanya untuk hiasan, tetapi juga untuk tujuan gastronomi. Benih domestik dibeli di kedai. Seleranya memang pelik, bagi seorang amatur. Walau bagaimanapun, kegunaan tinja tidak diragukan lagi.

Collard hijau dan ciri-cirinya

Tidak seperti kubis putih yang biasa kita ketahui, kolar kale (kale) tidak membentuk kepala kubis. Daun hiasannya pada tangkai panjang boleh dimakan, dimakan oleh haiwan dan manusia. Saudara terdekat kubis liar ini terkenal pada Zaman Pertengahan. Di Eropah Barat moden, sayur collard dimakan dengan senang hati dengan nama Grunkol dan Braunkol (Brunkol). Di Amerika dan Inggeris, ia dikenali sebagai "kubis merah Rusia".

Najis kaya dengan kalsium, protein dan omega-3... Dari segi kandungan vitamin dan mineral, ia lebih tinggi daripada kubis putih.

Produk berkhasiat dan sihat ini banyak dimakan di England semasa Perang Dunia Kedua.

Di Rusia, kale secara tradisional ditanam sebagai kubis hiasan. Daunnya yang bergelombang dalam pelbagai warna - dari hijau hingga ungu - kelihatan cantik di kebun, tetapi ia tahan lasak dan mempunyai rasa pahit yang agresif, jadi mereka perlu diproses terlebih dahulu sebelum digunakan untuk makanan.

Daun Kale berwarna dari hijau hingga ungu

Hanya pinggan daun lembut muda yang dimakan. Sos yang diperbuat daripada minyak sayuran dan cuka meningkatkan rasa kale dengan ketara, meninggalkan sedikit kepahitan pada rasa selepasnya. Sebaiknya sediakan kangkung dengan alpukat dan lemon. Setelah beku, daun kubis memperoleh aroma yang menyenangkan dan menjadi lebih lembut.

Varieti popular

Terdapat kira-kira 50 jenis kubis kubis, yang berbeza dalam ukuran, warna dan bentuk daun, masa dan rasa masak. Sebilangan jenis tumbuh tinggi hingga dua meter, varietas yang berukuran tidak melebihi 40 sentimeter. Daun boleh berwarna merah, hijau dan ungu; dalam bentuk, mereka rata, berjerawat, kerinting, dengan tepi terry. Apabila suhu turun, daun hijau-ungu berubah menjadi ungu. Keanehan jenis keriting: selepas fros, daunnya berkerut lebih.

Varieti daun kerinting

Varieti yang paling banyak ditunjukkan adalah dengan daun kerinting. Hijau halus mereka boleh dimakan hingga beku.

Galeri gambar: kale kerinting

Varieti dengan daun rata

Varieti tahan musim sejuk telah dibiakkan yang dapat ditanam di Ural dan Siberia. Tanaman kerdil di kawasan sejuk ditanam melalui anak benih. Daun mereka, terperangkap dalam fros, menjadi lebih sedap.

Calais Siberian adalah varieti pertengahan musim yang tahan musim sejuk dengan baik

Kale Siberian dicirikan oleh peningkatan kekerasan musim sejuk. Calais Premier adalah collard green yang berkembang pesat.

Kale Premier tinggi kalium, fosforus, natrium, besi, zink, selenium dan tembaga.

Varieti dengan daun nipis berjerawat

Di kawasan yang hangat, tinja dengan daun berjerawat dapat tumbuh hingga dua meter, mereka disebut "sawit kangkung". Dino adalah wakil yang paling lazat dari pelbagai ini, Tuscany adalah musim sejuk yang paling tahan lasak, Reed kale adalah yang paling eksotik.

Galeri foto: varieti dengan daun jerawat

Menanam sayur collard

Kubis ini lebih suka tanah yang kaya dengan humus. Lebih baik menyediakan tempat tidur untuk ditanam pada musim gugur.

1. Kami memilih tempat yang diterangi cahaya matahari, cahaya separa cahaya boleh diterima. 1 m² tambah 3-4 kg humus / kompos.
2. Baja mineral kompleks pada kadar 100 g per 1 m² lebih baik membawanya di bawah penggalian pada musim bunga.
3. Sekiranya tanah berasid, tambahkan deoksidizer ke dalamnya - tepung dolomit, kapur. Daun kangkung halus yang enak akan terbentuk hanya di tanah organik yang disenyawakan dengan baik. Di tanah yang masam, kubis akan tumbuh pahit, dengan daun kecil.

Tepung dolomit, yang mengandungi kalsium, adalah penyahoksida yang paling sesuai untuk kubis. Di tanah liat yang lebat, 500 g agen penyahtoksidan setiap 1 m2 digunakan setiap 6-8 tahun. Baja mineral yang digunakan selama dua hingga tiga tahun setelah pengapuran akan kurang diserap oleh tanaman. Abu adalah pakaian dalam yang sangat baik, sekaligus mengurangkan keasidan tanah.

Tepung Dolomite berfungsi paling baik untuk mengurangkan keasidan tanah.

Kale tumbuh dengan baik pada suhu dari +5 ° C hingga +35 ° C dan bertolak ansur dengan suhu beku hingga -15 ° C. Di kawasan dengan iklim yang keras, lebih baik menanamnya melalui anak benih.

Pendahulu terbaik di kebun, yang disediakan untuk kangkung, adalah kentang, tomato, bit, bayam, dan kekacang.

Benih dapat disemai di tanah ketika tanah menghangat hingga 5 ° C, biasanya pada bulan April - awal Mei, semuanya bergantung pada wilayahnya.

1. Benih ditanam pada kedalaman 1.5 cm dalam baris 45 cm.
2. Pendaratan mesti ditutup dengan filem atau spunbond.
3. Anak benih muncul pada hari ke-5-7.

Semakin cepat najis tinggi ditanam, semakin besar jangkauannya.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Kale adalah budaya yang tidak bersahaja. Ia tahan lasak dan perosak. Sayuran collard boleh ditanam di kebun anda tanpa masalah. Sekiranya dia berjaya musim sejuk, pada tahun kedua dia akan mekar dan mungkin untuk mengumpulkan benihnya.

Menanam dan memetik anak benih

Lebih baik menyemai benih untuk anak benih satu setengah bulan sebelum menanam di tanah. Walaupun tahan fros, disarankan untuk merancang pemindahan anak benih kangkung ke kebun hanya setelah musim sejuk berakhir.

1. Kami sedang menyediakan bekas untuk menyemai, mangkuk plastik lebar dengan sisi 5-10 cm tinggi sesuai.
   

   Untuk menanam benih, kami menyediakan bekas dengan ketinggian sisi hingga 10 cm

2. Kami mengisinya dengan tanah dengan indeks keasidan pH 5.5-6.8.
3. Sebelum menanam, disarankan untuk memproses biji dengan permanganat kalium dan perakaran, tetapi, sebagai peraturan, mereka dibezakan oleh percambahan yang tinggi.
4. Kami menyiram tanah di dalam dulang dengan air suam, membuat alur sedalam 1.5 cm pada jarak 2 cm antara satu sama lain.
5. Kami menyebarkan biji dan menaburkannya dengan tanah.
6. Kami meletakkan mangkuk di tempat yang hangat dan secara berkala menyemburkan tanah dengan botol semburan.
7. Anak benih akan muncul pada hari ke-5-6. 20 ° C adalah suhu terbaik untuk percambahan biji benih.
   

   Tumbuhan Kale muncul pada hari ke-5-6

8. Selepas kemunculan anak benih, kami menipiskannya, meninggalkan yang paling kuat pada jarak 2 cm.
9. Kami menanamnya dalam masa dua minggu, mengelakkan pengeringan dan genangan tanah.
10. Kemudian, dengan adanya satu atau dua daun sejati, kami terus menyelam anak benih.

Menyelam bukanlah elemen penting dalam menjaga anak benih, tetapi dengan menanamkan anak benih ke dalam pasu yang terpisah membolehkan anda mendapatkan anak benih yang lebih kuat. Anda boleh menggunakan kaset khas.

Memetik anak pokok kubis membolehkan anda mendapatkan anak benih yang lebih kuat

Baru-baru ini, anak benih secara aktif ditanam di "swaddles" dan "siput". Kaedah ini membolehkan anda menjimatkan banyak ruang yang diperlukan untuk menanam anak benih.

Video: menanam anak benih di siput

Cara menanam anak pokok kangkung di tanah terbuka

Kami menanam anak benih di kebun apabila bahaya fros telah berlalu.

1. Di tempat tidur yang telah disiapkan sebelumnya, kita menggali lubang pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain, meninggalkan jarak 45-60 cm di antara barisan.Kerdil dapat ditanam lebih dekat, untuk jenis tinggi kita meninggalkan lebih banyak ruang.
2. Kedalaman lubang harus mencukupi untuk menanam tanaman hingga daun pertama.
3. Menyiram tanaman dengan sempurna selepas menanam.

Celupkan akar anak benih ke dalam mangkuk abu dan tanah sebelum menanam.

Video: petua untuk berkembang

Cara menjaga kangkung

Merawat sayur collard merangkumi peringkat utama: penyiraman, pemberian makanan, rawatan penyakit dan perosak. Pelaksanaan semua prosedur menjamin penuaian yang baik.

• Sepanjang musim tanam, kubis mesti disiram dan dibaja. Untuk perkembangan normal tanaman, tanah mesti sentiasa lembap. Dalam cuaca panas, anda perlu menyiram setiap hari, prosedur sebaiknya dilakukan pada waktu petang. Sebelum menyiram, tanah mesti dilonggarkan.
• Apabila tanaman tumbuh hingga 15 cm, tanah di sekitarnya harus disenyawakan.
  

  Tanah di sekitar tinja perlu disenyawakan

• Kale bertindak balas dengan baik terhadap makanan organik. Sejurus selepas menanam, adalah wajar untuk melakukan 4 pemberian makan dengan baja humik pada selang seminggu. Apabila kubis mengambil jisim daun, ia diberi makan dengan mullein (satu liter larutan per baldi air) atau tahi ayam (diencerkan mengikut arahan). Penyusuan ini dapat diulang selepas 2 bulan.
• Keil tahan penyakit. Sekiranya anda menyediakan tanah yang sesuai untuknya, anda boleh mengelakkan penyakit akar (keel). Keluarkan daun yang berubah warna dan layu secara berkala agar tanaman tidak reput dan menarik perosak.
• Kale terdedah kepada perosak seperti kubis lain. Dia perlu diselamatkan dari kutu salib, siput, ulat, lalat putih. Sebaiknya berhenti menggunakan bahan kimia dan hadkan diri anda pada peralatan pelindung yang selamat. Ia berguna untuk menanam kangkung di tempat tidur bunga di mana marigold, calendula, dan dill tumbuh.

Pendebungaan tanaman dengan campuran abu dan tembakau membantu menghisap perosak. Ia berguna untuk menyemburkan kangkung dengan larutan kulit bawang. Ash membantu dari slug. Jaring pelindung menjimatkan dari whitefly dan kubis.

Penuaian dan penyimpanan sayur collard

Apabila tanaman tumbuh hingga 20 cm, anda boleh mula menuai. Bergantung pada varieti, tempoh ini berlaku 55-90 hari setelah menyemai benih atau menanam anak benih. Tuai dengan dua cara:

• merobek daun muda semasa tumbuh semula;
• keseluruhan tanaman terputus.

Dalam penuaian separa, daun atas dikeluarkan terlebih dahulu. Secara beransur-ansur, batangnya akan menjadi telanjang dan kita akan mendapat sejenis pokok palma.

Kemunculan kangkung selepas panen menyerupai pokok palma

Sekiranya keseluruhan tanaman dipotong, tinggalkan tunggul setinggi 5 cm. Daun muda sekali lagi dapat dikoyakkan ketika tumbuh semula. Di kawasan dengan iklim yang hangat, kangkai pemangkasan yang terlalu sejuk akan menggembirakan dengan tanaman hijau awal. Sekiranya daun tidak dikeluarkan tepat pada waktunya, ia akan menjadi keras dan pahit. Hanya pinggan daun yang digunakan untuk makanan. Batangnya boleh digunakan untuk makanan ternakan.

Daun yang dipotong boleh disejukkan selama seminggu untuk penggunaan segar dan dibekukan untuk simpanan jangka panjang.Kale menjadi sangat enak selepas beku. Daunnya berbau harum, kepahitannya hilang.

Ulasan mengenai varieti dan penanaman

Saya membesar Redbor. Dari keanehan penanaman - jika anda ingin mendapatkan ukuran yang benar-benar dinyatakan (saya mempunyai 1.5 m di atas beg, atau sesuatu seperti itu), kubis harus disemai pada awal musim bunga (untuk wilayah saya pada bulan Mac - April). Saya menanamnya dengan anak benih saya pada akhir bulan Julai, kerana terdapat ruang kosong di kebun. Oleh itu, ia hanya dapat tumbuh hingga 40-45 cm, dan dengan itu ia turun di bawah salji pada bulan November. Saya tidak pernah mencuba daunnya, kubis lain ditumpuk. Pada musim 2017, saya ingin mencuba menanam bentuk daun hijau. Agroteknologi daun serupa dengan jenis kubis lain - tanah subur yang dibatasi, pengairan berpakaian atas.

Teknologi pertanian tidak berbeza dengan semua tanaman salib. Tanah adalah neutral atau sedikit alkali, di tanah berasid ia rosak oleh keel. Untuk penyahtoksidan, gunakan cabang abu, daun, kayu atas, tetapi abu dari sampah isi rumah, papan lapis, papan serpai, surat khabar, majalah. Abu ini mengandungi banyak bahan berbahaya. Di tanah yang sedikit beralkali, neutral dan sedikit berasid, saya akan mengesyorkan menggunakan segelas abu di bawah setiap tanaman dan menaburkan tanah dengan baik dengan humus atau kompos. Pembalut atas dilakukan dengan kemasukan mullein atau penyusupan rumpai (baja "hijau") dengan penambahan kotak mancis baja kompleks ke baldi infus. Lokasinya cerah. Jarak antara tanaman, bergantung pada varietas, adalah 50-80 cm, jadi lebih baik menanam tanaman itu bukan di tempat tidur kebun, tetapi di sepanjang jalan yang cerah, di antara bunga (bukan hanya keluarga yang sama dengannya) atau dalam gumpalan berasingan 3-5 tanaman. Oleh itu, anda tidak perlu memperuntukkan kawasan yang berasingan. Tuai tidak pada satu masa, tetapi berulang kali mematahkan daun yang lebih rendah.Pada musim luruh, tanaman mengambil penampilan (terutama jenis tinggi) dari sawit kecil. Batang tinggi dan kosong dan sekumpulan daun di mahkota. Bergantung pada cuaca, tanaman dapat dituai sepanjang musim luruh (dalam keadaan di wilayah Moscow, kadang-kadang pada bulan Disember). Cuba tanam, tiba-tiba anda menyukainya. Sangat mudah….

Dia tumbuh najis merah. Digunakan kebanyakannya dalam salad. Apa yang boleh saya katakan mengenai rasa. Walaupun muda, daunnya kasar, kubis biasa terasa seperti, tetapi tidak berair, seperti kubis putih biasa. Kasar, agak. Anda boleh memiliki beberapa keping di kebun jika anda menanam anak benih untuk salad. Semasa anda membaca, berapa banyak penggunaannya, anda mahu menanamnya dengan segera. Kesan keseluruhannya begitu. Kebenaran itu indah di kebun. Pada fros pertama adalah benar untuk tidak merosakkan. Pada musim sejuk dia pergi, tetapi embun beku 20 darjah, tentu saja dia tidak bertahan.

Saya menanam najis tahun lalu sebagai hiasan, pada musim gugur tumbuh sepanjang satu meter. Saya dan suami mencuba salad daun muda - pahit dan sukar ... dan rebus dengan sayur - kepahitan tidak hilang, hanya menyumbat rasa zucchini, lada, tomato ... Jangan buang selipar ke arah saya, tetapi tercekik kale apabila terdapat begitu banyak perkara berguna di kebun selama ini - ini adalah penanda diri, dengan kejayaan yang sama anda boleh makan quinoa dengan dandelion - berguna, tetapi benar-benar tidak enak.

Dia tumbuh ungu Redbor ... Kepahitannya sedikit terasa, malah saya akan mengatakan menyenangkan seperti arugula, tidak ada kepahitan pada daun muda.

Lazat adalah keterlaluan yang besar. Tidak mungkin memakannya. Kasar, berserabut dan pahit. Saya akan menasihati anda untuk membelinya terlebih dahulu untuk percubaan di kedai

Sekiranya anda akan menanam kangkung untuk makanan, anda tidak boleh membeli, lebih baik menanam sesuatu yang lebih berguna. Tetapi jika untuk kecantikan - beli dengan berani, ia kelihatan cantik di tempat tidur bunga dan digabungkan dengan banyak bunga. ... Beli Pak Choi. Jauh lebih enak, lebih bebas masalah, dan pastinya tidak kurang berguna.

Saya baru-baru ini mula menanam kubis Kale di negara ini. Saya akan mengatakan bahawa ia sangat berguna. Orang berasa seronok setelah makan sayur ini. Saya menganggap hibrid Reflex sebagai varieti terbaik. Ia kelihatan sangat estetik dan sangat enak. Saya cadangkan kepada semua orang. Tidak ada penjagaan khas. Makanan tiga standard dengan superfosfat dan organik berdasarkan tahi ayam di antara makanan utama.

Kale collard mempunyai peminat dan lawannya. Ia mudah tumbuh dan kelihatan sangat mengagumkan di kebun. Terdapat banyak resipi untuk membuat hidangan lazat dari kangkung. Daunnya tinggi vitamin dan kaya dengan kalsium dan protein. Kami menasihati anda untuk memperhatikan kubis orang yang mengikuti gaya hidup sihat.

Entri berkaitan:

Semua jenis kubis: penerangan, varieti terbaik dan pengeluar benih

Kembang kol: varieti terbaik untuk pelbagai kawasan, pengeluar benih yang boleh dipercayai

Kubis putih bulan Jun - pelbagai jenis awal yang diuji