Banyak produk baru muncul di pasar sayur setiap tahun, tetapi pelbagai jenis kubis Slava yang telah lama dicuba masih diminati di kalangan petani. Hasil yang tinggi secara konsisten dengan penyelenggaraan yang minimum, rasa sayuran yang segar dan segar, pematangan kepala kubis yang baik membolehkan anda menanam kubis ini bukan sahaja di halaman belakang anda sendiri, tetapi juga di ladang. Bagaimanapun, bukan tanpa alasan ia memiliki nama seperti itu: Kemuliaan bermaksud bukti pengiktirafan universal dan tanpa syarat akan kualiti varietasnya.
Kandungan
Penerangan dan ciri-ciri pelbagai
Kubis putih Slava adalah pelbagai pilihan domestik yang diuji masa, yang diperoleh di All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops pada tahun 1940. Disyorkan untuk penanaman peribadi dan perindustrian di seluruh negara.
Terdapat 2 jenis varieti - Slava 1305 dan Slava Gribovskaya. Kepala kubis Cendawan lebih padat, oleh itu disimpan lebih lama. Ia masak seminggu sebelumnya. Tetapi kita akan mempertimbangkan spesies pertama yang paling popular, yang dicirikan oleh hasil tinggi dan jisim kepala yang lebih besar.
Kubis popular di kalangan penanam sayur kerana hasilnya yang stabil - rata-rata 570 c / ha, dengan penjagaan yang baik di tanah yang subur, produktiviti meningkat dengan ketara - 930 c / ha, mencapai indikator genap - 1250 c / ha.
Kemuliaan adalah pelbagai dengan tempoh pematangan rata-rata - 101-132 hari berlalu dari percambahan hingga penuaian. Selama ini, kepala kubis seberat 2.4–4.5 kg terbentuk, berbentuk bulat atau bulat rata. Daun bulat bersaiz sederhana membentuk roset. Permukaan daun berkerut halus, dengan tepi yang sangat bergelombang, warna hijau keabu-abuan atau hijau, dan mempunyai lapisan lilin.
Kepala kubis dengan tunggul luar yang pendek dan panjang medium dalam ditutup dengan daun hijau, bahagian keputihan-kuning. Memasak adalah baik, kematangan teknikal berlaku pada akhir bulan September, tetapi disarankan untuk menuai setelah musim sejuk - kubis akan lebih berair dan manis.
Varieti ini dibezakan dengan rasa yang tinggi: bahan kering mengandungi 8.6-11.1%, jumlah gula 4.4-5.6%, asid askorbik 27-44 mg setiap 100 g bahan mentah. Kubis digunakan segar, persiapan dibuat untuk musim sejuk - pelbagai dianggap salah satu yang terbaik untuk acar. Penuaian disimpan di bilik bawah tanah selama 3 bulan.
Antara kelebihan kubis Slava diperhatikan:
- ketahanan terhadap keretakan;
- kesahihan terhadap komposisi tanah;
- rintangan kemarau - walaupun di kawasan gersang, kadar hasil yang tinggi tetap ada;
- pengangkutan yang baik.
Kelemahan dari pelbagai ini termasuk:
- kerentanan keel;
- rintangan sederhana terhadap layu fusarium;
- penurunan rasa dan kebolehpasaran semasa penyimpanan jangka panjang.
Video: kubis putih Slava 1305
Ciri-ciri menanam kubis Slava di ladang terbuka
Kubis boleh ditanam menggunakan anak benih dan langsung menyemai ke tanah. Di wilayah utara, kaedah penanaman benih biasanya digunakan, sehingga kepala kubis mempunyai waktu untuk matang dalam waktu hangat yang singkat.
Pemindahan
Dengan kaedah pembenihan, tanaman berumur 40 hari dengan 2-3 pasang daun dipindahkan dari ambang tingkap atau dari rumah hijau ke tempat tidur kebun. Kawasan kubis dipilih dengan baik, di mana kentang, kekacang, biji labu, bawang, dan wortel ditanam. Oleh kerana varietas ini tidak tahan terhadap patogen keel, budaya harus dikembalikan ke tempat asalnya hanya setelah 4 tahun.
Kubis tumbuh dengan baik di tanah berpasir yang longgar atau tanah liat dengan keasidan neutral. Plot dipenuhi dengan humus pada musim gugur (1 baldi / m2, dan kapur ditambahkan untuk mengalkali tanah (500 g / m2). Pada musim bunga, urea (30 g / m2).
Prosedur pendaratan adalah seperti berikut:
- Baris ditandakan dan lubang dibuat. Corak penanaman - 60 × 60 cm.
- Sebilangan kecil abu dan 15 g superfosfat diletakkan di alur, dicampur dengan tanah.
- Tumpahkan lubang dengan air dan tanam satu anak benih pada satu masa.
Video: cara menanam anak benih kubis dengan betul di tanah terbuka
Pada mulanya, melindungi tanaman yang belum matang dari sinar matahari musim bunga yang aktif atau sejuk pada waktu malam, mereka menutupnya dengan bahan bukan tenunan.
Menyemai kubis dengan biji di tanah
Di wilayah selatan Rusia, kubis pertengahan musim sering ditanam tanpa biji. Menyemai kubis di lokasi dilakukan setelah suhu udara ditetapkan pada suhu +15 ° С, tanah - +10 ° С pada siang hari.
Pendaratan dilakukan seperti berikut:
- 45 g baja kompleks digunakan pada tempat tidur kebun yang disediakan pada musim gugur.
- Alur ditandai dan ditumpahkan dengan air panas dengan penambahan mangan.
- Menyemai dilakukan mengikut skema 60 × 60. Letakkan 4-5 biji di setiap lubang hingga kedalaman 1 cm.
- Taburkannya dengan tanah dan tutup dengan filem atau pasangkannya di atas katil busur dan peregangkan agrofiber di atasnya.
Di kawasan pemanasan, pucuk pertama akan muncul selepas 2 minggu. Dalam cuaca yang lebih panas, percambahan biji berlaku lebih cepat - dalam 4-5 hari. Pada siang hari, perlu mengudarakan tanaman, pastikan untuk menutupnya pada waktu malam untuk melindunginya dari musim sejuk. Tempat perlindungan dikeluarkan hanya apabila ancaman frosts berulang telah berlalu.
Dengan penampilan daun pertama, penyiraman dan penipisan dilakukan, meninggalkan 2 anak benih di setiap lubang.Apabila 4 daun muncul, kurangkan kali kedua, mengeluarkan tunas yang kurang berkembang. Dengan kaedah tanpa biji, kubis tumbuh lebih tahan terhadap faktor cuaca buruk, tetapi masak satu atau dua minggu kemudian.
Video: cara menyemai biji kubis dengan betul di dalam tanah
Cara menjaga kubis di luar rumah
Kubis adalah tanaman yang tidak bersahaja, tetapi penjagaan yang baik membantu meningkatkan hasil dan meningkatkan rasa.
Menyiram dan melonggarkan
Slava mentolerir kekurangan kelembapan jangka pendek di dalam tanah dengan baik, tetapi dengan panas yang berpanjangan, ia kehilangan keanjalan dan kesegaran daun. Anak benih kubis, ditransplantasikan ke dalam tanah, disiram setiap 2-3 hari dengan pengiraan 8 liter air per m2... Selepas penyesuaian tanaman selama dua minggu, jumlah cecair meningkat kepada 12 liter, tetapi penyiraman dibuat lebih jarang, seminggu sekali, pada waktu pagi atau petang - pada waktu petang yang panas, kelembapan akan menguap terlalu cepat. Dengan hujan yang berpanjangan, penyiraman tidak dapat dilakukan, pemendakan semula jadi cukup untuk tanaman - kelembapan yang bertakung di dalam tanah menyumbang kepada pengembangan proses pembusukan dalam sistem akar. Juga perlu untuk mengatur penyiraman semasa pembentukan kepala kubis: air disapu secara langsung di bawah akar, dan untuk menjaga keutuhan garpu, 2 minggu sebelum melepaskan penanaman, mereka berhenti membasahi.
Penyiraman kubis dilakukan dengan cara yang berbeza. Di kawasan pinggir bandar kecil, air biasanya dibawa dari tong penyiram ke alur yang dibuat di lorong. Dalam keadaan panas yang melampau, taburan digunakan, menyemburkan air ke atas tanaman dari selang dengan semburan. Semasa menanam ladang kubis besar, irigasi tetes digunakan, di mana, melalui paip yang diletakkan di sepanjang baris, air mengalir melalui dispenser ke akar tanaman. Kaedah pengairan ini automatik sepenuhnya, yang sangat memudahkan kerja petani.
Sama pentingnya melonggarkan tanah setelah dibasahi, memberikan pengudaraan yang baik. Anak benih yang telah berakar di tempat tidur kebun setelah 20 hari mesti dibumikan - dengan hati-hati menyapu tanah ke batang, mengisinya hingga ke daun. Pengisian semula dilakukan selepas 10 hari. Akibatnya, akar baru tumbuh, yang membantu menguatkan sistem akar dan membentuk kepala kubis yang lebih besar.
Nutrien untuk kubis
Sepanjang musim tanam, kubis memerlukan khasiat yang baik. Setelah disemai di tempat tidur kebun, ketika daun sejati pertama muncul, tunas diberi makan dengan ammonium nitrat (20 g / 10 l) atau baja organik-mineral Agrovit (60 g / 10 l). Makanan sedemikian menyumbang kepada pertumbuhan aktif anak benih dan pertumbuhan jisim hijau. Pada fasa daun ke-6, 500 ml larutan buburan (1:10) atau urea (30 g / m2). Pengairan yang sama dengan baja dilakukan untuk anak benih 14 hari setelah dipindahkan ke tanah. Semasa pembentukan garpu, untuk meningkatkan daya tahan terhadap faktor persekitaran yang tidak baik dan meningkatkan rasa, beri makan dengan komposisi fosforus-kalium (30 g Nitrofoski / 10 l air). Pengenalan vermikompos dalam bentuk larutan (200 g / 10 l) akan membantu memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan hasil.
Untuk meningkatkan kesuburan, banyak penduduk musim panas menggunakan infus herba:
- Jelatang, burdock, chamomile, dandelion dihancurkan, isi tong sebanyak sepertiga.
- Tuangkan ke dalam air dan, tutup dengan penutup, siapkan untuk fermentasi.
- Seminggu kemudian, infus disaring, dicairkan dengan air 1:10 dan kubis diberi makan.
Iodin adalah baja yang sangat baik untuk semua jenis kubis, dan jika ia digunakan sebagai pembalut atas tanah podzolik atau gambut (di mana elemen ini tidak mencukupi), maka sebagai kaedah untuk mencegah larut malam, busuk kelabu atau jamur serbuk - di mana-mana jenis tanah.
Video: iodin adalah ubat super untuk kubis
Perlindungan terhadap penyakit dan perosak
Pelbagai jenis kubis Slava tahan terhadap bakteriosis lendir, tetapi rentan terhadap agen penyebab keela. Dianjurkan untuk memproses tanaman sayuran dengan ubat herba atau produk biologi.
Jadual: penyakit kubis dan langkah-langkah kawalan
Penyakit | Tanda-tanda | Pencegahan | Rawatan |
Bakteriosis vaskular | Cuaca hujan yang panas menyumbang kepada perkembangan penyakit yang cepat. Bakteriosis vaskular ditunjukkan dengan menguningnya daun yang cepat dan menghitam urat pada mereka. Bintik-bintik gelap terbentuk di petioles |
| Semburkan dengan larutan Alirin, Gamair (2 tab / 10 l), ulangi selepas 10 hari |
Keela | Permulaan penyakit ini dapat dinilai oleh kelewatan tanaman dalam perkembangan. Semasa menanam anak benih ke tanah, pertumbuhannya dapat dilihat pada akarnya. Anak benih yang terjejas sering tidak berakar di tempat baru, dan daun yang lebih rendah mengering di akarnya, garpu kecil yang longgar terbentuk |
|
|
Fusarium layu | Tanda-tanda utama penyakit ini adalah layu dan menguning daun, pertama yang lebih rendah. Secara beransur-ansur, gejala merebak ke batang. Pada musim kering yang panas, penyakit ini boleh menyebabkan kematian tumbuh-tumbuhan secara besar-besaran. |
|
|
Galeri gambar: gejala penyakit kubis
Terutama berbahaya bagi varieti kubis Slava Kila adalah penyakit yang disebabkan oleh pseudo-fungi Plasmodiophora brassicae, oleh itu penting untuk mengambil langkah pencegahan ketika menanam benih dan mematuhi peraturan penggiliran tanaman.
Video: kaedah menangani keel pada kubis
Dalam pertanian semula jadi, penanaman sayur-sayuran campuran sering digunakan. Dengan memilih jiran yang sesuai untuk kubis, anda dapat melindunginya dari banyak perosak. Dill, wortel, pasli akan melindungi anda dari kutu daun, tomato dan saderi akan menakutkan kupu-kupu kubis, bawang putih dan bawang akan menghilangkan lalat kubis yang menjengkelkan.
Jadual: Serangga Merosakkan Kubis
Perosak | Manifestasi | Pencegahan | Langkah-langkah |
Slug | Slug, yang muncul dalam cuaca basah, dengan cepat memakan daun hijau dan tidak hanya merosakkan persembahan kubis, tetapi juga dapat memusnahkan keseluruhan tanaman. Perosak menyukai tempat yang gelap dan lembap, sehingga mereka merangkak ke tempat tidur kubis pada waktu senja, dan pada waktu pagi mereka bersembunyi dari sinar matahari di bawah daun kepala kubis |
|
|
Kutu salib | Cuaca panas kering dapat mendorong pembiakan serangga yang cepat dan suka memakan hijau muda yang berair. Akibatnya, lubang kecil muncul di daun. Daun yang dimakan oleh hama kering dengan cepat dan layu. Parasit pulut mampu memusnahkan anak benih yang ditanam di lokasi |
|
|
Kubis putih | Rama-rama paling aktif pada hari yang panas terik. Mereka bertelur di bahagian bawah daun. Ulat muda yang menetas memakan pulpa daun dari bahagian bawah, sementara orang dewasa memakan daun di sepanjang tepinya. Dengan sebilangan besar, perosak pemakan daun dapat memakan seluruh kepala kubis. | Periksa tanaman secara berkala, buang oviposit |
|
Galeri gambar: perosak utama kubis
Penuaian
Panen kubis Slava masak pada bulan September. Untuk penyimpanan, kepala kubis tebal sederhana yang tidak rosak dipilih. Mereka diletakkan di rak kayu atau digantung oleh tunggul dari siling. Tertakluk pada syarat yang diperlukan - suhu 1-2 ° C dan kelembapan 90-95% - sayur-sayuran akan disimpan sehingga Januari tanpa kehilangan rasa dan persembahannya.
Kepala kubis besar digunakan untuk penapaian, dan kubis yang tersisa digunakan untuk menyediakan hidangan sayur-sayuran dan persediaan vitamin musim sejuk.
Pengilang mana yang lebih baik untuk membeli biji kubis Slava
Untuk mendapatkan percambahan biji benih yang tinggi dan menanam hasil panen yang banyak daripadanya, anda perlu menjaga benih berkualiti tinggi. Tukang kebun yang berpengalaman lebih suka jenama terkenal.
Pemimpin dalam pasaran benih adalah syarikat pertanian Gavrish. Selama lebih dari 20 tahun dia terlibat dalam pekerjaan pembiakan, membekalkan pengguna dengan benih berkualiti tinggi. Syarikat ini mempunyai 5 pusat pembiakan di berbagai daerah di negara ini, di mana tanaman sayur-sayuran sedang diteliti untuk mengurangkan musim tanam dan mengembangkan kekebalan yang stabil dalam kondisi ladang yang buruk. Kakitangan firma pertanian menawarkan penanam sayur bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di banyak negara di dunia, jenis sayur-sayuran yang dicirikan oleh hasil tinggi, rasa yang sangat baik dan tahan terhadap patogen. Benih diperiksa untuk percambahan semasa penyimpanan, dan sebelum mengemas, mereka melalui semua peringkat penyediaan - membersihkan, mengeringkan dan menyusun.
Syarikat benih tertua yang lain dengan reputasi baik adalah SeDec. Ditubuhkan pada tahun 1995, telah berkembang menjadi sebuah syarikat besar yang melakukan berbagai percobaan di lokasi perintis di berbagai zon iklim dan membekalkan bahan benih ke pasar Rusia dan negara-negara jiran. Pilihan benih tanda dagang SeDek dalam dan luar negeri sangat diminati di kalangan petani.
Syarikat "Poisk", yang ditubuhkan pada tahun 1990 berdasarkan Institut Penyelidikan Penanaman Sayuran All-Russian, mempunyai reputasi yang sangat baik. Sekarang ini adalah ladang pertanian besar dengan basis pembiakan yang baik dan pelbagai produk. Dengan menggunakan teknologi moden untuk menanam sayur-sayuran dan menyimpan bahan benih, syarikat ini mengekalkan kedudukan terkemuka di pasar benih untuk jangka masa panjang.
Salah satu tempat pertama di kalangan pengeluar benih dunia diduduki oleh syarikat "Russian Ogorod". Sejarah syarikat ini bermula pada tahun 1991, dan setelah 3 tahun pengeluaran benih bungkus dimulakan. Dengan asas saintifik yang baik, agrofirm memberi perhatian besar untuk menguji varietas baru dan memeriksa benih. Bukan kebetulan bahawa benih tanda dagangan Russkiy Ogorod dipilih untuk eksperimen di angkasa di stesen orbit Mir.
Terkenal oleh penanam sayur dan syarikat "Aelita", sejak tahun 1994, telah terlibat dalam pemilihan dan penyediaan benih ke pasar. Kakitangan syarikat pertanian membuat varieti baru dengan ciri-ciri yang lebih baik dan memperbaiki yang lama, yang sudah disukai oleh pengguna. Bahan benih diuji dalam keadaan rumah hijau dan tanah yang tidak dilindungi untuk menyesuaikan budaya dengan zon iklim yang berbeza.
Produk tanda dagangan Altai Seeds juga sangat diminati oleh para petani. Syarikat ini membekalkan pasar dengan biji yang disesuaikan dengan iklim benua yang keras. Spesimen semacam itu menahan musim semi kembali dingin, dan kekurangan panas matahari, dan penurunan suhu yang tajam pada awal musim luruh. Syarikat ini menawarkan benih tanaman dengan musim tanam yang pendek, mampu menghasilkan panen penuh dalam keadaan musim panas Siberia yang sejuk.
Syarikat "PLAZMAS" membekalkan pasaran dengan biji yang diolah dengan plasma. Bahan benih, akibat terkena plasma suhu rendah, mempunyai aktiviti biologi yang tinggi: kekeringan yang teruk, merosakkan tanaman biasa, tidak mengerikan bagi tanaman yang diperoleh dari biji plasma, dan tidak mempengaruhi produktiviti.
Ulasan
… Tahun ini saya menanam Slava untuk pertama kalinya dan terkejut. Anak benih muncul tepat pada waktunya dan cukup kuat. Saya menyiramnya setiap 2-3 hari, bergantung pada cuaca. Mungkin sering, tetapi di negeri kita tidak ada jalan lain. Kepala kubis diikat untuk waktu yang lama, tetapi pada akhirnya ia tidak merosakkan keseluruhan gambar. Kepalanya lebat dan kuat. Kubisnya berair, tidak terlalu besar, walaupun diharapkan lebih besar. Setiap satu setengah kilogram bertambah. Setelah membaca ulasan, kami memutuskan untuk menyimpannya bersama-sama dengan akarnya, bukan memotongnya. Borsch dengan kubis ini memang sedap.
Dan kubis Slava tidak berbohong sama sekali dan sering retak. Secara umum, terdapat dua Kemuliaan. Terdapat Slava 1305 dan Slava Gribovskaya 231. Anda dapat membezakannya dengan tepi lembaran: Slava 1305 mempunyai tepi bergelombang yang kuat, dan 231 mempunyai yang halus. Jadi, Slava 231 matang dan retak 10 hari sebelumnya. Sekiranya sudah retak, tidak akan bertahan hingga beku, lebih baik memulakan garam, walaupun secara teori masih terlalu awal. Dan apa yang perlu diambil fros adalah omong kosong. Mungkin untuk jenis dengan lapisan lilin, seperti Amager - Hadiah, ini perlu, tetapi walaupun begitu kubis akan menjadi normal. Dan varieti baru secara pukal. Perkara utama adalah bahawa setelah ragi, tempat sejuk tersedia, di mana meletakkan kubis.
Pada separuh kedua bulan April, kami selalu menyemai biji kubis.Mengeksperimen dengan satu jenis, kemudian dengan yang lain. Tetapi di antara jenis baru selalu ada yang lama - Slava. Kami menanam banyak perkara di kebun. Dan, sebagai peraturan, ternyata bukan kubis. Maksudnya, kita menjaganya, tetapi tidak semestinya, seperti jiran tetangga. Kesannya, kubis tumbuh kemudian. Tetapi di sisi lain, ia disimpan lebih lama daripada milik mereka. Nampaknya saya tidak lebih buruk dari segi kualiti. Kepala kubis kita lebih padat daripada kepalanya. Saya menceritakan semua ini kerana menurut saya ini adalah jenis kubis yang agak bersahaja. Ia tumbuh tanpa ada kerja khas dari pihak tukang kebun. Walau bagaimanapun, kultivar ini boleh jatuh sakit dengan keel. Kami telah menghadapi perkara ini. Benar, keseluruhan tanaman tidak mati, tetapi keadaannya agak tidak menyenangkan. Sekiranya sekurang-kurangnya satu kepala kubis sakit, maka tahun depan anda perlu mencari tempat di mana kubis tidak duduk sekurang-kurangnya 5 tahun. Tetapi apabila pelbagai jenis kubis ini tumbuh, anda boleh melakukan apa sahaja dengannya. Kami memastikannya segar, fermentasi, memasak salad. Segala-galanya ternyata enak dengannya. Perhatikan, tidak seperti varieti lain, ia tidak mempunyai kepahitan.
Dan menurut Slava, agar kepala kubis saya tidak retak (dan sudah besar), saya merobek akarnya sedikit atau memiringkan semak ke tanah - akarnya kurang mengambil air dan tidak retak begitu banyak, di pada masa yang sama mereka lebih baik dijaga di kebun, dan yang retak, mesti dimakan atau diperam.
Kawan menasihati kami pelbagai ini, sekarang saya menasihati anda. Benih disemai pada awal Mei di rumah hijau untuk anak benih, tutup bahagian atas dengan bahan penutup semalaman agar tidak membeku. Pucuk pertama muncul pada hari kedua atau ketiga. Setelah kira-kira 2 minggu, dalam fasa dua daun sejati, kami memindahkannya ke tanah. Skema penanaman kami adalah: sepanjang baris hingga selangkah, jarak antara anak benih adalah 20-30 sentimeter. Sekarang kita memotong baris untuk traktor berjalan kaki, lebih cepat dan lebih mudah diproses. Perosak utama adalah ulat, mereka dibersihkan dengan bantuan abu, kerana tidak berguna untuk menyembur dengan kimia, ia akan cepat kering dan, jika hujan, ia juga akan hilang. Anda juga boleh menyebarkan kayu cacing dalam baris dan sedikit di kepala kubis dengan lada merah atau penyerapan bawang putih atau bawang. Pada mulanya mereka tumbuh perlahan, menyangka bahawa mereka tidak akan mempunyai masa untuk matang, pada pertengahan bulan Ogos, pertumbuhan aktif bermula, itu sangat ketara. Kepala kubis bulat, tidak terlalu besar, tepat, lebat, enak dan berair. Walaupun terlalu kecil juga padat. Ia disimpan dalam jangka masa yang sangat lama, tidak kehilangan rasa dan vitaminnya. Tahun ini kita menanamnya lagi, benih sudah dibeli, kita sedang menunggu musim bunga.
Kubis slava, yang dicipta oleh penternak domestik, disesuaikan dengan keadaan sukar dari pelbagai zon iklim di negara ini. Ia mempunyai produktiviti tinggi, rasa yang sangat baik dan mudah dibawa. Bukan kebetulan bahawa tukang kebun lebih suka varieti ini daripada banyak perkara sayur-sayuran. Namun, walaupun bersahaja, budaya ini memerlukan perawatan dan langkah pencegahan untuk memerangi keel.