Broccoli is een kruisbloemige plant afkomstig uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en Klein-Azië. Dit is een soort bloemkool. Een pretentieloos, vorstbestendig gewas wordt verbouwd op de zuidelijke en middelste breedtegraden van Rusland. Om een overvloedige oogst te krijgen, is het echter belangrijk om de regels voor het planten van deze groente te kennen.
Kenmerken van broccolikool
Broccoli bevat vitamine B1, B2, B6, PP, C, K, E. Broccoli overtreft andere soorten kool in de samenstelling van micro-elementen en hun inhoud.
Kool eten verbetert de spijsvertering, vermindert het risico op kanker, verlaagt het cholesterol - het wordt aanbevolen door kinderartsen om de immuniteit bij kinderen en voedingsdeskundigen te versterken als een caloriearm product. Broccoli wordt ook gebruikt om veel ziektes te voorkomen. Energetische waarde van 100 g verse kool - 34 kcal.
Zaden voorbereiden om te planten
Koolzaden blijven 5 jaar houdbaar.
Broccolizaden in korrelvorm worden gedesinfecteerd verkocht en hebben geen voorbehandeling nodig. Zelfverzamelde zaden moeten worden voorbereid voordat ze worden geplant:
- De zaden worden 20 minuten in heet (45-50 graden) water geplaatst om de ontkieming te bevorderen.
- De zaden worden uitgehard door ze een dag in de koelkast te bewaren.
- De zaden worden 8 uur gedesinfecteerd in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat en daarna gewassen met water. Om een oplossing te bereiden, wordt 1 gram kaliumpermanganaat opgelost in 100 milliliter water.
- De dag voor het zaaien worden de zaden geweekt in warm water.
Hoe zaailingen groeien
Zodat de zaailingen zich niet uitstrekken met een gebrek aan licht, worden ze op de zuidelijke ramen van het huis gekweekt of in kassen geplant.
Thuis kweken
Zaailingen worden 35-40 dagen voordat ze op een vaste plaats van boord gaan gezaaid.
- De te planten grond wordt bereid uit turf, graszoden en zand, in gelijke delen genomen.
- Het substraat wordt gedesinfecteerd met een 5% oplossing van kaliumpermanganaat (5 gram kaliumpermanganaat wordt opgelost in 100 milliliter water).
- Voeg 20 gram limoen, 150 gram ammoniumnitraat, 200 gram dubbel superfosfaat en 100 gram kaliumzout toe aan een emmer van het mengsel.
- Zaden worden gezaaid in dozen van 10 cm hoog met vochtige grond tot een diepte van 0,5-1 cm Plantpatroon: 3 cm tussen planten op een rij en evenveel tussen rijen.
- De aanplant wordt bewaterd met water op kamertemperatuur uit een spuitfles.
- Dek de dozen af met folie en zet ze 3-4 dagen op een warme plaats (25 ° C) (bijvoorbeeld bij een batterij).
- Wanneer de zaailingen tevoorschijn komen, wordt de film verwijderd, worden de dozen aan licht blootgesteld en wordt de temperatuur gedurende 4-5 dagen op 8-10 ° C gehouden.
- Na een week wordt de temperatuur verhoogd tot 18 ° C ('s nachts 10–12 ° C) - dit is een belangrijke voorwaarde voor de groei van zaailingen.
- Geef met mate water, niet vaker dan één keer per week. Als het bodemvocht wordt verhoogd of de gewassen worden verdikt, worden de zaailingen van broccoli aangetast door een zwarte poot: bij een jonge plant wordt de basis van de stengel zwart, wordt hij dunner en rot, en uiteindelijk sterft hij. Zieke zaailingen worden weggegooid. Wanneer een ziekte optreedt, wordt de grond ofwel volledig vervangen of gedesinfecteerd door stomen, daarnaast kan kalk worden uitgevoerd.
Wanneer het eerste echte blad verschijnt (behalve twee zaadlobblaadjes), duiken de zaailingen op. Deze procedure wordt als volgt uitgevoerd:
- Na het voorbewateren worden de planten voorzichtig met een houten spatel uit de bak gegraven.
- Het onderste derde deel van de wortel wordt verwijderd, zodat een ontwikkeld wortelstelsel wordt gevormd met daaropvolgende groei.
- Ze zitten in aparte bakken met een diameter van 7 cm met een opening voor waterafvoer. In dit geval worden de planten begraven op de zaadlobbenbladeren.
Twee weken na het plukken is de eerste voeding klaar: 2 gram ammoniumnitraat, 2 gram dubbel superfosfaat en 1 gram kaliumzout wordt opgelost in een liter water. Topdressing wordt elke 10 dagen herhaald.
Twee weken voor het planten worden de zaailingen dagelijks in de open lucht gehard: eerst worden ze 1-2 uur verwijderd, daarna wordt de tijd geleidelijk verhoogd tot 6-10 uur. Ze beginnen met planten wanneer de planten 5-6 echte bladeren vormen.
In de kas
Broccoli is een lichtminnende cultuur. Om de opbrengst te verhogen, wordt kool in zonnige gebieden geplant.
De tuin voorbereiden
De grond voor koolzaailingen in de kas wordt in de herfst opgegraven. 1 m2 maak 1-2 emmers humus, twee eetlepels superfosfaat, ureum en kaliumzout, een eetlepel.
Broccoli groeit op licht alkalische en neutrale bodems. Onder het voorjaarsgraven van de bedden wordt gekalkt: 150-200 gram gebluste kalk en een glas houtas per 1 m2Meststoffen worden toegepast: 1 m2 15 gram ammoniumnitraat, 20 gram dubbel superfosfaat, 10 gram kaliumzout.
Landen
Gezoneerde broccolirassen zijn geschikt om in Rusland te kweken, omdat ze, in tegenstelling tot mediterrane variëteiten, zijn aangepast aan een gematigd klimaat en u een goede oogst zullen opleveren. Voor gezoneerde zaden staan de zaaidata op de verpakking vermeld.
Wanneer de grond op het in de kas geprepareerde zaailingenbed tot 18–20 ° C opwarmt, wordt begonnen met zaaien.
Het landingspatroon is hetzelfde als thuis.
Je kunt half april zaden in een kas zaaien en een maand later, als de zaailingen 5-6 echte bladeren hebben, broccoli in de volle grond planten. Als u later wilt oogsten, moet u begin mei zaaien.
In plaats van te plukken, worden de zaailingen uitgedund: ze laten 6–8 cm tussen de planten staan De grond wordt constant vochtig gehouden: de grond mag niet uitdrogen.
Topdressing
Zaailingen worden om de 10 dagen gevoerd.
Gebruik voor worteldressing een waterige infusie van toorts in een verhouding van 1:10, infusie van vogelpoep (1:15) of maak een mineralenmengsel (30-40 gram ammoniumnitraat, 40 gram superfosfaat en 20 gram kalium chloride per emmer water). 1 m2 maak 6-10 liter oplossing.
Broccoli is een pretentieloze cultuur om voor te zorgen. Het belangrijkste bij het kweken van zaailingen is matig water geven en op tijd voeren.