Broccolikoolvariëteiten kiezen voor een goed resultaat

Het thuisland van broccoli is Klein-Azië en het oostelijke Middellandse Zeegebied. Daar wordt het tweeduizend jaar lang verbouwd. In Rusland verscheen dit familielid van bloemkool nog niet zo lang geleden, maar werd onmiddellijk populair en geliefd bij aanhangers van een gezonde levensstijl.

Kenmerken van broccolikool

In deze nogal pretentieloze variëteit aan kool zijn het niet de bladeren die eetbaar zijn, maar de ongeopende bloeiwijzen, die vanwege hun samenstelling natuurlijke multivitaminen zijn.

Nutritionele eigenschappen en unieke samenstelling

Aan het begin van de 20e eeuw gaven de Russische wetenschappers NI Kichunov en R.D. Schroeder broccoli de hoogste beoordeling en plaatsten ze boven bloemkool. Het bevat meer eiwitten dan asperges, spinazie, suikermaïs, zoete aardappelen, dezelfde hoeveelheid essentiële aminozuren als in rundvlees, en lysine, isoleucine en tryptofaan als in kippeneieren.

De bloeiwijzen van broccoli bevatten vitamine A, B₁, IN₂, PP, C, E, K, kaliumzouten, magnesium, fosfor, calcium. Deze cultuur bevat methionine en choline - antisclerotische stoffen die de ophoping van cholesterol in het lichaam voorkomen en het geheugen verbeteren. Broccoli bevat ook een stof sulforafaan, die de vorming van kankercellen voorkomt, en sinigrine, dat kankercellen vernietigt. Daarom moet deze groenteplant geplant worden voor een lang en gezond leven.

Het is geweldig om rauwe broccoli te eten, maar het is gemakkelijk te koken.

De nuances van groeien

Heel vaak, nadat ze bij de eerste aanplant hebben gefaald, verlaten groentetelers dit gewas. Het is echter niet moeilijk om deze groente te kweken, je moet alleen enkele kenmerken kennen.

Broccoli is fotofiel en groeit het beste in humusrijke bodems, goed doorlatende bodems met een pH tussen 6,0 en 6,8. Broccoli is een cultuur met gematigde temperaturen (+ 16-25 ^overC) en vochtigheid (relatieve vochtigheid van grond 75%, lucht - 85%). De groente is winterhard en kan temperaturen tot -7 verdragen ^overC, laatrijpe rassen zijn bijzonder koudebestendig. Maar planten reageren snel op een temperatuurstijging en natuurlijk mag men het moment niet missen en tijd hebben om de kop af te snijden voor de bloei.

Broccolikoppen moeten voor de bloei worden afgeknipt, anders worden ze oneetbaar.

In zuidelijke regio's mag broccoli alleen worden geteeld als een vroege voorjaarsgewas en in de herfst voor winteropslag. Maar in de middelste zone en in het noorden voelt deze cultuur geweldig aan.

Waar u op moet letten bij het kiezen van een ras, zaadproducenten

Tegenwoordig zijn er in de wereld meer dan 200 variëteiten en hybriden van broccolikool. Het staatregister van fokprestaties bevat 37 namen van deze prachtige groente. De zaadproducenten zijn Nederland, Frankrijk, Italië, Zwitserland, Japan en natuurlijk Rusland.Ze zijn goedgekeurd voor teelt in alle regio's van de Russische Federatie, dus het kiezen van zaden om te planten is gebaseerd op uw behoeften en wensen, rekening houdend met de beschrijvingen van de planten. Het enige waar u rekening mee moet houden bij het kiezen van een ras om in uw regio te planten, is de rijpingstijd. Broccoli van de laatste rijpingsdata (130-145 dagen) mogen niet worden geplant in Siberië en de Oeral, waar een korte zomer geen goede oogst toelaat. Het is ook vermeldenswaard dat de variëteiten een helderdere smaak hebben en dat de hybriden ze overtreffen in opbrengst, vorstbestendigheid en ongunstige omstandigheden.

De beste soorten broccoli met een beschrijving en kenmerken

Zoals de meeste groenten, wordt broccoli gesorteerd op rijpheid.

Vroeg

Broccolivariëteiten die vroeg rijpen, omvatten variëteiten en hybriden van broccolikool met een rijpingsperiode van maximaal 100 dagen.
Meestal hebben vroegrijpe rassen weinig verse opslag, maar kunnen ze worden verwerkt.

• Jung F1 is een super vroege hybride, waarvan de maker het selectiestation is dat vernoemd is naar N.N. Timofeev. Hiermee kunt u binnen 60-65 dagen na het planten van zaailingen oogsten. De kleine groene krop is los, weegt 200 g. Verhandelbare opbrengst 1,3 kg / m2. m.

Video: Jung's broccoli F1

• Green Magic F1 is een vroegrijpe hybride uit de selectie van het Franse bedrijf SAKATA, die een geweldige smaak heeft, een grotere schuimkraag met een gewicht tot 700 g, elliptisch, grijsgroen van kleur, gemiddelde dichtheid. Vertoont herstellende eigenschappen, is resistent tegen ziekten en plagen. U kunt 2,2 kg per vierkante meter verzamelen.

Video: broccoli Green Magic F1

• Chronos F1 is een andere vroege hybride van het bedrijf SAKATA. In 2017 opgenomen in het rijksregister van de Russische Federatie. Een korte plant vormt dichte blauwgroene bloeiwijzen van middelgrote tot grote omvang, met een gewicht van 0,5-0,6 kg, uitstekende smaak. De opbrengst van Chronos F1 is 2,7 kg / m2. m.
  

De Chronos F1-hybride heeft een grote, dichte kop met een gewicht tot 600 g

• Tonus is een lang bekende bewezen variëteit van selectie van de Federale Staatsbegroting Wetenschappelijke Instelling van het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt. De eerste centrale kop met een gewicht tot 200 g wordt eind juli gevormd, daarna worden er tot oktober kleine koppen gevormd op de zijscheuten.

Fotogalerij: langdurige vruchtvorming van de Tonus-variëteit

• Vyarus is een vroegrijpend ras afkomstig van AGRO-BEST. Vormt dichte blauwgroene koppen met een diameter van 20 cm en een massa van 120 g De plant is bestand tegen zowel lage als hoge temperaturen, geeft een groot aantal secundaire scheuten. Per vierkante meter kunt u 2,9 kg inzamelen.

Broccoliras Vyarus is bestand tegen zowel lage als hoge temperaturen en wordt geteeld in Rusland, Moldavië en Oekraïne

• Venus F1 - vroege rijping (80-90 dagen) hybride, geen laterale scheuten, van het bedrijf Sedek. De kroppen zijn dicht, donkergroen van kleur, wegen 350-600 g, uitstekende smaak. Productiviteit 3,0-3,5 kg / m²​De hybride is resistent tegen bacterievuur door fusarium, de oogst rijpt in der minne.

Venus F1 wordt gekenmerkt door een vriendschappelijke rijping van de hoofden

Medium vroeg

Onder de middenvroege broccoli zijn de volgende hybriden te onderscheiden:

• Feest van Nederlandse selectie met zeer dichte bloeiwijzen met een gewicht van 300 g uitstekende smaak. Het ras geeft geen nieuwe scheuten, is resistent tegen fusariumverwelking;
  

  Fiesta F1 Fusarium-bestendig

• Macho van het veredelingsbedrijf "Gavrish", een laagblijvende plant met verschillende stengels, vormt dichte groene bloeiwijzen tot 300 g;
  

  Macho F1 Hybrid blijft goed bevroren

• Naxos van het bedrijf SAKATA, een hoge plant, één stengel, heeft blauwgroene bloeiwijzen met een gewicht van 600 g uitstekende en goede smaak;
• Moskou-souvenir van Russische selectie, middelgroot, met een kop met een gemiddelde dichtheid van 400-450 g, levert een opbrengst op van 1,0-1,2 kg / m2 M.

Middelvroege broccoli kan worden gekweekt in Siberië en de Oeral.

Midden in het seizoen

De rijpingsperiode voor broccoli in het midden van het seizoen is 105-130 dagen.Het rijksregister van de Russische Federatie omvat de volgende variëteiten en hybriden van de gemiddelde rijpingsperiode:

• Batavia F1 van Nederlandse selectie met een grijsgroene dichte bloeiwijze van uitstekende smaak, met een gewicht van 700 g, vormt bovendien secundaire scheuten, geeft een opbrengst van 2,6 kg / m2. m;
• Heraklion F1 van het bedrijf SAKATA - hoge hybride, opbrengst 2,5 kg per vierkante meter, dichte koppen, weegt 550 g, uitstekende smaak, er zijn secundaire koppen;
• Gnome - van het landbouwbedrijf Sedek heeft een middelgrote bloeiwijze van 400 g, grijsgroen van kleur, gemiddelde dichtheid, er zijn secundaire scheuten met bloeiwijzen. U kunt 2,4 kg per vierkante meter verzamelen. m;
• Krullende kop - een andere variëteit van Sedek, heeft kleinere bladeren en een grotere kop van 600 g;
• Curly is een variëteit van het veredelingsbedrijf Gavrish dat geen secundaire bloeiwijzen vormt. Kopmassa - 600-700 g De smaak is uitstekend. Productiviteit - 2,6 kg per vierkante meter. m;
• Linda is een middelgrote variëteit met een donkergroene elliptische kop, medium textuur, weegt 300-400 g. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst (3-4 kg per vierkante M); na het snijden, tot 7 zijscheuten met 50 kroppen elk groeien aan de plant -70 g;
• Montop F1 is een hybride van Sady Rusland, het heeft een grote krop met een gemiddelde dichtheid en weegt 900 g uitstekende smaak, er zijn geen secundaire koppen. Productiviteit - 3,1 kg / m2 m;
• Ronnie F1 - een grote hybride van Italiaanse selectie, heeft grijsgroene dichte koppen met een gewicht van 500 g, vormt geen secundaire scheuten;
• Surfing F1 is een uitstekende hybride van het Research Institute of Vegetable Growing in Protected Ground en het veredelingsbedrijf Gavrish. In aanwezigheid van secundaire koppen heeft de centrale een massa tot 1,0 kg. De smaak is uitstekend, de kleur is groen, de dichtheid is gemiddeld. De opbrengst van de hybride is 3,7 kg per vierkante meter. m;
• Stromboli F1 van Nederlandse fokkers. De hybride heeft bloeiwijzen met een gewicht van 600-700 g groene kleur, gemiddelde dichtheid, uitstekende smaak. U kunt 2,6 kg per vierkante meter verzamelen. m;
• Fortuna is een variëteit uit het agrarische bedrijf Search in de regio Moskou met een kleine (150 g) centrale krop met een delicate textuur en een uitstekende smaak. Door de vele scheuten heeft het een opbrengst van 2,6 kg per vierkante meter;
• Caesar is een andere variëteit waarin secundaire koppen groeien na het afsnijden van de centrale kop. De massa van de centrale krop is maximaal 135 g. De smaak is goed. Het is mogelijk om 2,5 kg / m2 te verzamelen. m.

Fotogalerij: broccolirassen en hybriden in het middenseizoen

Late rijping

Laatrijpe broccoli wordt meestal gebruikt voor de oogst in de winter. In de noordelijke streken bestaat het risico dat de oogst niet op tijd binnen is. Hun rijpingsperiode is 130-145 dagen.

• Parthenon F1 is een hybride van het SAKATA-bedrijf met dichte middelgrote en grote bloeiwijzen, grijsgroen van kleur, met een gewicht van 600-900 g, uitstekende smaak. Productiviteit 3,3 kg / m2 m;
• Monrello F1 is een Zwitserse hybride met een uitstekende smaak zonder secundaire schuimvorming. Hoofdgewicht - 700-800 g, opbrengst - 3,6 kg / m2. m;
• Monopoly F1 is een productieve (3,1 kg / m2) hybride van Nederlandse selectie, die secundaire bloeiwijzen vormt. Gewicht centraal hoofd 600 g;
• Monaco F1 is een andere vruchtbare (4,2 kg / m2) Nederlandse hybride met dichte grijsgroene middelgrote kroppen van 600 g, uitstekende smaak. Er zijn geen secundaire hoofden;
• Marathon F1 is een Japanse hybride van SAKATA met een opbrengst van 3,2 kg / m2. m, heeft een middelgrote groene kop, dicht, met een delicate textuur, weegt 800 g, uitstekende smaak;
• Agassi F1 is een Nederlandse hybride met een opbrengst van 3,7 kg per vierkante meter. m, met een grijsgroene kop van gemiddelde grootte, met een gewicht van 700 g, vormt secundaire koppen;
• Lord F1 - een hybride uit Nederland met een grote kop van lichtgroene toppen, dicht, met een gewicht van 0,8 - 1,2 kg, uitstekende smaak. Kan 2,7 kg / m2 verzamelen. m.

Fotogalerij: laat rijpende broccoli-hybriden

Midden laat

In Siberië en de Oeral kunnen dergelijke hybriden in kassen worden gekweekt.

• Ironman F1 is een Nederlands ras met een grijsgroene bloeiwijze van 400-600 g uitstekende smaak. Je kunt een opbrengst krijgen van 2,9 kg / m2. m;
  

  Ironman F1 is geschikt voor Siberië en de Oeral

• Lucky F1 - Nederlandse hybride, die wordt gewaardeerd om vruchtlichamen op lange termijn, heeft een ronde platte, grijsgroene, dichte, met een delicate schuimkraag die 300-600 g weegt;
  

  Lucky F1 is waardevol voor lange vruchtlichamen

• Monterey F1 is ook een Nederlandse hybride zonder secundaire koppen. Bloeiwijze gewicht van 600 g tot 1,9 kg. Goede smaak. De opbrengst van de hybride is 3,6 kg / m2. m. Het stelt weinig eisen aan de groeiomstandigheden;
• Orantes F1 - een andere hybride uit Nederland, heeft middelgrote bloeiwijzen, grijsgroene kleur, gemiddelde dichtheid, met een gewicht van 600 g tot 1,5 kg, goede smaak. Kan 3,6 kg / m2 groeien. m.

Niet alleen gezond, maar ook een siergroente

Bij ons is het gebruikelijk om broccoli te planten met groene bloeiwijzen. In Europa komen paarse en witte variëteiten veel voor. Ze zijn net zo handig en erg decoratief. Online winkel Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD verkoopt broccolizaden van de Purple Queen-variëteit met paarse koppen. De variëteit is erg mooi tijdens de bloeiperiode. De hoofdteelt van de Purple Queen bloeit in de tweede helft van de zomer en blijft vrucht dragen tot halverwege de herfst.

Broccoli-variëteit Purple Queen met paarse knoppen

Recensies van rassen en zaadproducenten

Wil je een enorme oogst broccoli oogsten van vijf planten tot het erg koud is? Dan is Green Magic de perfecte optie.

Voordelen: lekker, pretentieloos, uitstekende presentatie, hoogproductief, ziekteresistent, bloemresistent Mijn man en ik zijn dol op broccoli! Ten eerste is het heerlijk, en ten tweede is het moeilijk om de voordelen van broccoli te overschatten! Naast het feit dat dit type kool is opgenomen in de lijst met de meest effectieve antikankerproducten ter wereld, is het vooral nuttig voor de gezondheid van de vrouwelijke borst en de schoonheid van de huid. Groene boerenkool zal je veel helpen, dus iedereen, zonder uitzondering, zou het regelmatig in het menu moeten opnemen. Ik plant broccoli sinds de tijd dat ik serieus geïnteresseerd was in tuinieren, toen ik nog studeerde, d.w.z. bijna 14 jaar oud. En al die tijd ben ik nog nooit zulke succesvolle zaden tegengekomen als "Green Magic". Ik heb deze hybride drie jaar geleden voor het eerst geplant en heb er nooit spijt van gehad. Het pakket bevat 10 zaden, de prijs in winkels is ongeveer 30-35 roebel per pakket. Broccoli Green Magic F1. Gavrish. photo Meestal waren de broccolizaden die ik eerder plantte geen hybriden, maar variëteiten, en hun grootste nadeel was hun lage weerstand tegen bloei - ik had geen tijd om binnen een paar dagen te oogsten, je kunt een boeket verzamelen))) Green Magic is een hybride van de eerste generatie, die op de verpakking (F1) staat, daarom werd dit nadeel door selectie geëlimineerd. Kool is echt ONWERKELIJK! Het loopt goed uit, groeit probleemloos, wordt niet ziek en geeft een prachtige oogst. Ik plant meestal 5 planten en de hele zomer, vanaf eind juni, oogst ik een prachtige oogst! Vanaf het allereerste begin groeit er één grote kop aan elke plant, ik voedde humate 3 keer per seizoen met micro-elementen en mijn kop bleek 600-650 gram te wegen. elke. Maar naast de hoofdoogst produceert elke kool in de zomer een groot aantal zijscheuten. In het begin kan het eens in de drie dagen worden geoogst, dichter bij de herfst, eens in de vijf tot zes dagen. Ik woog niet, maar om grofweg de hoeveelheid geoogste kool aan te geven, zal ik zeggen dat ik een heleboel verse gerechten heb gekookt en zo veel heb ingevroren dat de helft van de vriezer vol is. We aten de hele zomer twee of drie keer per week broccoli.Nu is het september, en de scheuten van de kool groeien en groeien nog steeds. Gisteren heb ik weer een degelijke steelpan verzameld en gekookt als bijgerecht voor het hele gezin. Bovendien zal het blijven groeien tot de vorst toeslaat. Gedurende deze tijd kun je een heleboel heerlijke dingen met haar koken! Als je een fan bent van zo'n ongelooflijk gezond en smakelijk product, dan raad ik over het algemeen de Green Magic F1-zaden van Gavrish ten zeerste aan.

Broccoli Kool Tonus is een oud bewezen ras. Maar nu zijn er veel nieuwe rassen en hybriden, ook die van Nederlandse selectie, dus dit ras blijft als aan de zijlijn staan. Niet iedereen vindt het lekker - de koppen zijn kleiner dan die van geïmporteerde broccoli en de kleur is misschien meer, je zult een beetje laat zijn met snoeien, kijken, de koppen zijn gebloeid. En ik hou van Tonus. Ik ken hem al heel lang, zelfs op de oude datsja ongeveer 10 jaar geleden kweekte ik hem en hij maakte me altijd gelukkig, hij groeide perfect op op zandgrond. Nu is mijn grond zware, zure, stevige klei. Dit jaar heb ik voor het eerst kool op zo'n land geplant. Ik kocht de zaailingen op de markt naast de datsja. De verkoper had alle zaailingen in dozen, met zaadzakjes aan de zijkant van de dozen, zodat de koper de gewenste zaailingen kon kiezen. Ik koos voor Broccoli Tonus en Sneeuwbalbloemkool. Alles van Sedek. De aarde werd gedesoxideerd met dolomietmeel en as. En begin juni plantte ze kool. De gebruikelijke verzorging is water geven, wieden, een paar keer water geven met groenbemesting (brandnetel + kruiden), een paar keer bemesten met Fertika. Ze plantte de goudsbloemen in de buurt. En dat is het. Groei, kool, zoals je wilt, ik ben niet aan jou vandaag, ze nemen al hun vrije tijd weg, ik had er deze zomer meer dan honderd. De kool stelde me niet teleur. Ze gaf een goede oogst. Wat ik leuk vind aan Tonus is dat hij het eerste hoofd (centraal) 150-200 gram geeft, en als je het afsnijdt, begint hij laterale te groeien. Je snijdt ze af, en er gaan nieuwe. Dus het lijkt erop dat hoe meer je afsnijdt, hoe meer ze groeien. Ik heb de eerste in juli gesneden en de laatste in oktober. Trouwens, niet alle broccoli vormen koppen van de tweede orde, er zijn er die, net als bloemkool, beperkt zijn tot één centrale kop. En wat voor soort stengels heeft Tonus heerlijk, mals, daarom snijd je de koppen af ​​met een lange steel, zodat je, na het schoonmaken, daar in de frisse lucht kunt kauwen, samen met het hoofd. Broccoli wordt niet voor niets asperges genoemd.

Heerlijk, gezond, langdurig. Voordelen: het bevat veel vitamines, smakelijk in welke vorm dan ook, draagt ​​lang fruit, is pretentieloos in de teelt Nadelen: nee. Het is niet veeleisend voor groeiomstandigheden. Natuurlijk moet je het water geven en voeren, anders zijn de koppen klein. Maar ze heeft geen speciale geheimen. Hoewel ik er nog steeds een ken. Stel het oogsten niet uit, aangezien de koppen los gaan zitten - u kunt wachten tot de broccoli bloeit. En hij bloeit vrij onopvallend, met zo'n gele, losse bezem. Door op tijd de kop af te snijden, ook al is deze klein, maar door te gaan met water geven en de plant verder te verzorgen, geven we de zijknoppen de gelegenheid om te ontwaken. en krijg extra oogst. Broccolikool is zeer vorstbestendig.In de late herfst, wanneer alle gewassen in de tuin al bevroren zijn, zal broccoli nog steeds genieten van de oogst - er zal een massa kleine koppen groeien uit de zijknoppen.

Sakata-zaden Broccolikool "Maraton F1" - Uitstekende variëteit, productief, aanplant voor het tweede jaar Voordelen: altijd een goede oogst. Nadelen: duur in vergelijking met binnenlandse. Ik kweek voor het tweede jaar de broccoli Maraton F1, ik hou echt van deze hybride variëteit. Volgend jaar ga ik hem ook telen, ik heb al zaden besteld in de online winkel. In vergelijking met de Nederlandse rassen zijn de zaden van de Japanse producent Sakata goedkoper, dus ik koop ze alleen. Ik ben meer dan tevreden met het resultaat.Andere soorten, zoals Linda, zijn gevoelig voor weersomstandigheden en leveren niet altijd goede opbrengsten op, terwijl Marathon onder alle weersomstandigheden oogst. Bovendien geeft het tot aan de vorst zijscheuten, dus haast je na het verzamelen van de hoofdkoppen niet om de planten te verwijderen. De prijs van zaden is natuurlijk een beetje hoog, ik kocht 15 zaden voor 42 roebel en betaalde de verzending, maar ik had er alle vertrouwen in dat er een goede oogst zou zijn.

Er zijn genoeg broccoli-hybriden en -variëteiten om jouw favoriet te vinden. Kies zaden van betrouwbare producenten, let op rijpingstijden en opbrengsten en kweek broccoli voor een lang en gelukkig leven.

Gerelateerde items:

Broccoli verzorging en teelt in de regio Moskou

Wanneer is het beter om broccoli voor zaailingen te zaaien en in de volle grond te planten

Groeiende broccolikool: variëteiten, foto's