Het is geen geheim dat zo'n product als aardappelen al duizenden jaren door de mensheid wordt verbouwd. Maar het verscheen pas in de 16e eeuw op het Europese continent en werd in 1551 door de Spaanse geograaf Cieza de Leon uit Zuid-Amerika gehaald bij zijn terugkeer van een expeditie naar Peru.
Aardappel geschiedenis
De eerste vermeldingen van aardappelen werden geregistreerd 9-7 duizend jaar geleden, en Zuid-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van de plant. De oude Indianen verbouwden aardappelen op het grondgebied van het huidige Bolivia, en het product zelf werd niet alleen voor culinaire doeleinden gebruikt, maar ook als een idool, die werd aanbeden en als een bezield wezen werd beschouwd.
Historisch gezien werd één aardappelras gebruikt om het tijdstip van de dag te bepalen. De Inca-stam gebruikte de tijd die nodig was om het gerecht te koken als maatstaf. Idealiter is dit precies 1 uur.
Wat betreft het gebruik van aardappelen in Europa, werd het eerste echte feit opgetekend in Spanje in 1573. In korte tijd is de cultuur enorm populair geworden in andere landen van het continent. Aanvankelijk werd de plant als decoratief beschouwd, maar al snel als giftig.
Het nut van aardappelen, rijk aan vitamines en waardevolle micro-elementen, en uitstekende nutritionele eigenschappen zijn eindelijk bewezen Franse agronoom Antoine-Auguste ParmanteNa de beweringen van deze persoon begonnen aardappelen in Frankrijk te worden gebruikt.
Al snel kwam de beurt aan Rusland. Het uiterlijk van het product op het grondgebied van de staat wordt geassocieerd met Peter I, die een zak knollen uit Nederland bracht voor de teelt in bepaalde provincies. Aanvankelijk werden aardappelen alleen als gerecht geserveerd in aristocratische huizen. De boerenbevolking behandelde de plant met uiterste voorzichtigheid, aangezien het een "verdomde appel" was.
Momenteel maken aardappelen een groot deel uit van het dieet van alle bewoners van de planeet en spelen ze een grote rol in de economie van veel landen.
Aardappelsamenstelling
Aardappelen bevatten een grote hoeveelheid aminozuren en sporenelementendie in andere planten voorkomen. De dagelijkse norm van gekookte aardappelen (ongeveer 300 gram per dag) stelt het lichaam in staat om alle noodzakelijke koolhydraten, kalium en fosfor te leveren. Slechts 100 gram van een jong product kan het lichaam verzadigen met 20 mg vitamine C. Maar bij langdurige opslag neemt het volume van deze vitamine aanzienlijk af. Daarom mag in de lente slechts 1/3 van het vorige vitamine C-gehalte in knollen achterblijven.
Aardappelen worden beschouwd als een uitstekende bron van mineralen, dit zijn kalium- en fosforzouten. Het bevat ook veel natrium, calcium, ijzer en chloor.
Aardappeltoepassing
Verschillende soorten aardappelen hebben een brede toepassing gevonden in verschillende gebieden van het menselijk leven. Knollen worden gebruikt in koken, medicijnen en zelfs cosmetologie.
Aardappelen telen
Tegenwoordig zijn bijna alle tuinders bezig met het telen van aardappelen, en hiervoor is het niet nodig om afzonderlijke vaardigheden of aanpassingen te hebben. Aardappelen staan niet bekend als bijzonder kieskeurig over regionale of klimatologische omstandigheden. Het wortelt vrijelijk in elke regio en in elke bodem en vereist geen intensieve zorg.Maar voordat u alleen gaat groeien, moet u vertrouwd raken met de foto's en beschrijvingen van individuele variëteiten en een ervaren agronoom raadplegen. Het is een feit dat elke soort aardappelen heeft zijn eigen kenmerkendat moet worden overwogen bij het landen. Als je een goede variëteit oppakt en ook weet hoe je ervoor moet zorgen, zal een grote oogst je niet laten wachten.
Romano-variëteit. Omschrijving
Nederlandse aardappelrassen zijn altijd al erg populair geweest. Dit is niet verwonderlijk. Dit komt omdat ze de neiging hebben om een grote oogst te brengen en onder verschillende omstandigheden wortel te schieten. En een aardappelras als Romano, waarvan beschrijvingen en foto's vrij op internet te vinden zijn, is een van de meest voorkomende en populaire variëteiten van een gecultiveerde plant.
De eerste beschrijvingen en foto's van deze variëteit in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie verschenen in 1994.
Kenmerken van de Romano-variëteit
Romano-variëteit hoort erbij tot middenvroege kantinesAardappelen groeien in 80-90 dagen en hebben knollen. Het ras onderscheidt zich door zijn aantrekkelijke uiterlijk, gladde structuur en lichtroze kleur.
De stengel van de plant is rechtopstaand en de hoogte varieert tussen middelgrote en grote variëteiten.
De tuinman kan van elke struik tot 700-800 gram Romano oogsten. Elke aardappel kan grote maten bereiken, en in één struik zijn er maximaal 8-9 stuks. De smaakkwaliteiten van de Romano-variëteit blijven gewoonweg ongelooflijk, wat niet verwonderlijk is. Het hele geheim zit hem in het feit dat deze variëteit een grote hoeveelheid zetmeel bevat. Maar niet alleen de smaak van het product hangt hiervan af, maar ook de nutritionele eigenschappen.
Aardappelpuree van deze variëteit zijn anders speciale zachtheid en tederheidHet product kookt niet over en de aardappelpuree wordt zonder klontjes bereid.
Maar naast aardappelpuree kan dit product worden gebruikt om andere culinaire hoogstandjes te creëren. Romano is bijvoorbeeld heerlijk om mee te bakken in de oven of om frites en patat mee te maken. Het enige dat voor de kok een aantal moeilijkheden kan opleveren, is de ongelooflijk ruwe en dikke schil van het product. Toegegeven, een goed geslepen keukenmes lost dit probleem snel op. Desalniettemin verdraagt Romano dankzij de sterke schaal, die als schil dient, perfect transport en kan hij lang op één plek blijven liggen.
Opgemerkt moet worden dat kleine knollen van de Romano-variëteit een echte zeldzaamheid zijn. Een aanzienlijk deel van aardappelen bereikt grote maten.
De opbrengst van deze plant blijft altijd erg hoog en is praktisch niet afhankelijk van de geografische of klimatologische kenmerken van de regio waar de teelt plaatsvindt. Het ras is niet vatbaar voor kieming en elke grond kan worden gebruikt voor beplanting.
Hoe de productieve variëteiten van Romano te vergroten
Ervaren agronomen hebben een aantal trucs die ze kunnen gebruiken om de opbrengst van Romano te verhogen. Om te beginnen moet u hoogwaardig rassenmateriaal kiezen. Dan volgt bieden de volgende voorwaarden:
ideale temperatuurindicatoren. Op het moment van planten moet de bodemtemperatuur 15-20 graden Celsius zijn;- Als u van plan bent knollen te snijden, moet u dit vlak voor het planten doen, nadat u het mes eerder hebt verwerkt met een oplossing van kaliumpermanganaat;
- de toppen moeten een week voor het uitgraven worden gemaaid, want dit zal de huid versterken.
De plant onderscheidt zich door een uitstekende weerstand tegen ziekten en plagen. Het volgende voordelen van de Romano-variëteit:
- uitstekende weerstand tegen Phytophthora;
- goede weerstand tegen schurft en virusziekten;
- weerstand tegen de coloradokever;
Romano is echt een van de meest populaire en productieve variëteiten van een bekende cultuur voor iedereen, die niet alleen op grote schaal wordt gebruikt in Europa, maar ook in de binnenlandse landbouw.
