Blomster kan dyrkes ikke bare i hagen. Mange av dem vokser vellykket på kjøkkenvinduet. Dessuten er de ikke bare vakre, men også spiselige. De kan brukes både til å dekorere retter og til å tilføre nye utsøkte smaker. Derfor vil en slik vitaminhage ikke være overflødig i noen leiligheter.
Krysantemum (vegetabilsk variant)
Blomstergrønnsaksvarianter dyrkes i øst: i Kina og Japan. Men etter hvert blir det populært også i andre land. Den spiselige krysantemum ser ut som en kamille. Den har et sterkt rotsystem, en sterk stamme med utskårne blader og små gule blomster med hvite kronbladspisser. Planten elsker lys og varme, fruktbart land. Omsorg er veldig beskjedent.
De mest populære egenskapene til en blomst er: bremse aldringsprosessen, øke appetitten, mette kroppen med vitaminer. Det er nyttig å spise rå krysantemumskudd og blader. De tørkede grønne delene av planten tilsettes i første og andre kurs som krydder.
Calendula
Hengiven folkenavn på planten er "ringblomst". Denne blomsten, med den behagelige gule fargen, vil gjøre kjøkkenet ditt levende. Det kan ikke bare brukes til medisinske formål, men også til mat. For sørlige folk er dette et kjent krydder. Det tilsettes pilaf for å forbedre den gule fargen på ris og gjøre den lett å fordøye.
Calendula sirup, likører, søte bakverk er ikke komplett. Petal te hjelper med søvnløshet og forhindrer forkjølelse. Ofte er morgenfruer i stedet for dyr safran i retter - tross alt er effekten den samme.
Det er ikke vanskelig å dyrke en plante, det er lite krevende, hvert år spirer det av selvsåing og blomstrer lenge.
Løvetann
Denne allestedsnærværende blomsten regnes som et luke. Men til tross for dette er det veldig nyttig. Løvetannblader, spesielt unge, er ganske spiselige. De kan diversifisere smaken av grønnsakssupper, salater.
Mange liker ikke den bitre smaken av bladene. Du kan bli kvitt den ved å holde dem i saltvann i en halv time. Syltetøy eller vin er laget av løvetannblomster. I Frankrike dyrkes for eksempel planten som en grønnsakshage. Og siden den vokser i noen jord, er det ikke vanskelig å dyrke den i en gryte.
Stemorsblomster
Kjente stemorsblomster tilfører kjente retter en behagelig myntsmak. Blomstrer kan tilsettes salater, og kan brukes til å dekorere kaker, bakverk og desserter med kandiserte kronblad. De er rike på vitamin C og antioksidanter.
Blomsten vokser godt ikke bare i solen, men også i skyggen. Den er lett å dyrke, den krever bare regelmessig vanning.
Anis isop
En upretensiøs krydder dyrkes av frø, frøplanter og stiklinger. Hun trenger løs jord og vanning i tide. Hyssop forbedrer funksjonen til mage og tarm, har en anthelmintisk effekt.
Krydderet passer både til kjøtt- og grønnsaksretter, og tilsettes også til drinker. Det er bedre å bruke unge blader og skudd, fordi de over tid blir grovere og mindre behagelige for smaken.
Daglilje
Også fra øst kom tradisjonen med å spise dagliljer. Nesten alle deler av planten er spiselige. I Kina blir blader og stilker til salat, røttene spises rå eller stuet. Men den viktigste delikatessen er de store blomstene. De syltes som agurker, fylt med kjøtt og grønnsaker, stekt i røre.
De falmede blomstene høstes om kvelden, slik at du kan beundre skjønnheten deres om dagen og spise en delikatesse om kvelden.
Gresskarblomster
De store blomstene av gresskarplanter brukes til mat over hele verden. De er spesielt populære i Nord-Amerika, Mexico og Italia. Noen supermarkeder selger dem sammen med poteter og kål. Gresskarblomster betraktes som et kostholdsprodukt som lett absorberes av kroppen. En populær rett er blomster i røre eller fylt med tomater og ost.
Planten kan dyrkes hjemme hvis du har nok plass til dette. Gresskaret vokser ganske sterkt. For flere blomster kan vippene bli klemt for å danne sideskudd.
Nasturtium
Nasturtium kan dyrkes vellykket hjemme som en salatavling. Alle deler av denne planten er spiselige og deilige. De delikate bladene, som smaker sennep eller rucola, tilsettes salater. Men generelt er alle deler av planten spiselige. Den pikante smaken av blader, blomster og spesielt frø skyldes den store mengden essensielle oljer. Smørbrød er dekorert med kronblad for å gi dem et hyggelig utseende.
Du kan dyrke nasturtium på en balkong eller på en vinduskarm i containere. Hun er lite krevende og veldig elegant. I tillegg er planten nyttig for hukommelse, immunitet, hjerte- og leverfunksjon.
Fine ringblomster
Alle kjenner ringblomster, som ofte finnes i blomsterbed og sommerhytter. Men ikke slike blomster brukes til mat, men med tynne gule og oransje kronblad. De er mindre og bare to varianter er spiselige. For sitrusaromaen de utstråler, ble de kalt "Lemon Jam" og "Mandarin Jam". Disse typer morgenfruer er uvanlig grasiøse og hyggelige, de vil tjene som en fantastisk dekorasjon for huset.
I tillegg kan kronbladene deres tilsettes fisk, fjærfe, bakverk, kompotter.
Borage
En veldig interessant plante, som smaker og lukter agurk og grønn løk. Dens særegenhet er at alle deler av planten kan spises. Bladene tilsettes suppe og salat, røttene brukes til tilberedning av ost, smør, forskjellige viner og sirup. Blancherte skudd vil diversifisere smaken av tilbehør, og borage blomster kan spises i alle former: kandiserte, friske og tørre.
Borago, som denne planten også kalles, er veldig nyttig for menneskekroppen. Den inneholder mange vitaminer. Det fremmer vekttap og brukes i kosmetologi. Borage er ikke kresen om jord og stell, den vokser under alle forhold.
