Blomkålens unike helbredende egenskaper har vært kjent siden 6000 f.Kr. er. I det gamle Hellas ble kål tilskrevet magiske krefter og ble brukt under behandling av forskjellige sykdommer og under rituelle seremonier. Over tid, takket være kelterne og tyskerne, dukket det opp i Russland. Denne grønnsaken ble raskt populær for sin overkommelige pris og unike helbredende egenskaper.
Innhold
Typer blomkål
Tidlige varianter
Tidlige varianter inkluderer Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite, etc.
- Movir-74 og Rannyaya Grabovskaya trenger konstant vanning. Movir-74 er motstandsdyktig mot varme og frost.
- Fruernite har de største hodene som veier opptil 6 kg.
- Den aller første høsten har sorten Snowball tidlig, etter 2 måneder.
- Snow Globe og Snowflake er tidlige modningsvarianter som modnes samtidig (3-4 måneder).
- Garantia-sorten dyrkes som regel i varmt vær på åpent land og i mellomstore områder i filmdrivhus.
- Av de senere variantene er hybrid Amphora egnet.
- Kneenam er en type kål for den varme regionen. Innhøstingen kan fås på 80-100 dager.
- Dachnitsa variasjon. Denne typen kål har lang sikt for dannelsen av avlingen, noe som er ganske praktisk for personlig bruk.
- Motano er egnet for kjennere av nederlandsk kål. Brukes til dyrking i ly.
Middels varianter
Av de mellomstore variantene er de mest populære slike blomkåltyper: Innenriks, Garanti, Hvit skjønnhet, Hvit ball, Latteman, Goodman, Moskva cannery.
De relativt unge variantene Goodman og Latteman er bedre egnet for hager i nordvestlige regioner. Modningstiden er omtrent 100 dager. Latteman-sorten er verdsatt for sin motstand mot dårlige værforhold og forskjellige sykdommer.- Den hvite skjønnheten er preget av utmerket delikat smak og utmerkede utbytter. Sorten Innebygde sommerboere er preget av motstand mot temperaturforskjeller. Moskvas hermetiserte sort brukes til dyrking på lukket og åpent land.
Sene varianter
Varianter av denne typen krever en lang varmeperiode. Denne kålen dyrkes vanligvis i de sørlige regionene. De mest populære variantene er Sochinskaya, Adler vår, Adler vinter-679.
- Skywalker er en senmodnende hybrid som er spesielt avlet for tempererte klimaer.
- Anders-varianter er egnet for dyrking under drivhusforhold.
- Adler vinter-679 ble spesialavlet for Krasnodar-regionen.
Hvordan få en god høst av blomkål?
Ofte klager sommerboerne på at de ikke kan dyrke en god blomkålhøst: fruktene er små, planten er langstrakt, det er en smak av bitterhet og så videre.
For å forhindre disse problemene, trenger du:
- Før du kjøper, bli kjent med særegenheter ved klimaet i regionen og velg sonerte blomkåltyper for det;
- så blomkål av utelukkende sone arter;
- planting i åpen bakke bare med høykvalitets frøplanter;
- finne ut kravene og biologiske egenskapene til blomkål, inkludert jordtype, aktivitet og vanningstid, tilsetning av gjødsel.
Krav og regler for vekst
Grunning
Blomkål trenger økt agronomisk bakgrunn. For å forhindre modning av deformerte kålhoder, kreves en nøytral surhet på jorden med god tilførsel av mineraltilskudd. Gitt det høye behovet for næringsstoffer, trenger blomkål flere ekstra dressinger i vekstsesongen. Veldig viktig: kobber, bor, magnesium og molybden. Men bruk under ingen omstendigheter kaliumklorid.
Termisk regime
For å dyrke en god høst, må du gjennomføre vanning og varmesystemer. Blomkål liker ikke langvarige kalde snaps, mindre enn + 10C. Det beste, fra spiringstrinnet til dannelsen av kålhoder, anses temperatur + 14 ... + 17C... Hvis du gjør temperaturen høyere, vil det forsinke utviklingen av frukten.
Belysning
Denne kulturen elsker lys, spesielt i den første vekstperioden på åpent land. I mørke områder strekker planten seg, fruktene er grove og løse, og er også utsatt for hyppige sykdommer. Frø dannes raskt under kontinuerlig lys.
Jordbruksteknologi for dyrking
For å ha høst av høy kvalitet i lang tid, bruker de frøplantemetoden for dyrking, og utfører såing i flere tidstrinn, og med oppdrett under utbruddet av ugunstig vær om høsten eller sen såing på åpent land.
Såtid for frøplanter
Under planting av blomkål blir frø sådd i drivhus tidlig i mars, og frøplanter transplanteres i åpen mark i mai etter at vårfrosten har gått.
I kalde drivhusdriftsforhold, frø sådd 18. - 24. mai og transplantert til et fast sted i juni.
Under frøfri dyrking i åpen mark under tildekking, blir såingen utført i slutten av april, og uten ly i begynnelsen av juli.
Plantedatoene ovenfor er omtrentlige. I en hvilken som helst spesiell region, med tanke på klimaet, kan såtiden variere med 7-14 dager.
Voksende frøplanter
Det anbefales å dyrke frøplanter i torv-humus potter og transplantere dem til et permanent sted uten å plukke. I kalde områder sår innbyggerne blomkål på forberedt jord i et oppvarmet drivhus. Jorden, om nødvendig, desinfiseres med et av alternativene beskrevet nedenfor, gjødsel tilsettes. For 1 kvm. krever en halv bøtte med kompost eller humus. Tilsett 75 gr. superfosfat og 35 gr. kalium.
Såing gjøres av en privatperson med avstand mellom radene 14-21 cm, 5 mm dyp. Frøene blir sådd i bunnen av furen og dekket med sand. Vann forsiktig for ikke å vaske ut frøene. Før spirer dukker opp, kreves en temperatur på + 17 ... + 21C. Frøplanter vises på 5-6 dager. På dette tidspunktet er temperaturen redusert til + 4 ... + 5C. Det er veldig viktig å senke temperaturen. Under drivhusets varme forhold, faktisk, som i leiligheten, vil det ikke være mulig å dyrke frøplanter. Hun trenger et temperert klima. En uke etter tilpasning til kulde økes temperaturen til + 14C. Denne temperaturendringen vil gjøre det mulig å danne store, sunne hoder.
Noen uker senere blir det laget et dykk. Frøplanter må mates omtrent 4 ganger under dyrking. Toppdressing gjøres med mineralløsninger i gangene eller under rotsystemet.
Den første fôringen gjøres et par uker etter å ha plukket blomkålen. Noen ganger anbefaler sommerboere å mate umiddelbart etter plukkingen. Men denne teknikken er mulig når plantene dyrkes på svak jord med utilstrekkelig surhet. Fortynn for fôring 60 gr. nitrofocks for 12 liter. varmt vann... Vask forsiktig restene av næringsløsningen som har falt på bladene fra blomkålen.
I løpet av utseendet til flere blader lages agn med en løsning av molybden og bor (1,1 g / 12 l.vann). Denne prosedyren vil påskynde utviklingen av frø, samt bidra til dannelsen av blomsterstand av høy kvalitet.
Påfølgende bakkebete gjøres med utbruddet av 5-bladet scenen. Nitrophoska fortynnes i et forhold på 22 g / 12 l. vann ved romtemperatur og tilsettes til roten med ytterligere vanning.
Etter to uker, klargjør du en kompleks løsning for den siste bakken. Oppløs 55-65 gr. nitrofosfat, 3 gr. vitriol, mangan og borsyre i 12 liter. vann. Løsningen blandes grundig og tilsettes til roten med ytterligere vanning. Jorden holdes fuktig hele tiden (overtørking, som overvanning, fører til blomkålsykdom). Månedlige frøplanter transplanteres til et permanent sted.
Jordforberedelse
Under forberedelse om høsten, 1 kvm. legg til en bøtte med kompost eller humus, det brukes også torvgjødsel. Tilsett mineraler: kalium (35 g.) eller superfosfat (55 g.) og nitrofosfat (65 g.) per 1 kvm. Grav opp territoriet. Om våren jevner de seg og komprimerer litt. Å dyrke på komprimert jord oppmuntrer til stor fruktproduksjon.
De beste forgjengerne er gulrøtter, agurker, belgfrukter, poteter, løk. Du bør ikke plante blomkål et sted der noen varianter av kål, tomater, kålrot og rødbeter har vokst i flere år.
Såing av frø
Frø blir sådd på vanlig måte med en dybde på 1 cm. Når det første bladet er dannet, blir den første tynningen av blomkålen på rad laget med 16-22 cm. På trinnet 6-7 blader blir den andre tynningen laget. Avstanden mellom plantene er også igjen 16-22 cm.
Plante frøplanter
Landing skjer på vanlig måte med en avstand på 30x60 eller 40x40 cm... En liten mengde humus tilsettes bunnen av grøften, 6 gram. nitrofosfat og bland. Vegetabilsk rotpulver rot og plasser plantene for ikke å drysse den apikale knoppen. Dryss over jord og vann. Etter at grøften til slutt er fylt opp, komprimeres jorden og vannes med ca. 1 liter. vanne hver busk. Sørg for å mulke for å forhindre at det oppstår en skorpe på bakken.
Agn
Det første agnet er laget med en organisk løsning etter 18-19 dager. Bland godt en halv liter mullein i 12 liter vann. Tilsett under roten med ytterligere mulking.
Neste mating gjøres etter 11-13 dager med sammensetningen av krystallinsk, kemmir eller nitrophoska. 22-26 gr. stoffer omrøres i 12 liter. vann. For 1 kvm. m trenger du 6-7 liter. denne komposisjonen.
Den siste fôringen er også laget med nitrofosfat. Rør om 35-45 gr. tar hensyn til 7-9 liter per 1 kvm.
Etter tilsetning av gjødsel, blomkålen vasket med rennende vann... Hvis det er åpne områder, er jorden mulket og fjerner skorpen.
Vanning
I den første uken med planting, må du følge nøye med fuktighetsnivået. Vanning bør gjøres to ganger i uken. Men det er en advarsel! Vanning bør være tilstrekkelig, men ikke sterk. I våt jord er det mangel på oksygen, noe som forstyrrer funksjonen til rotsystemet. Over tid kan du gjøre det på sjelden vanning med intervaller på en uke, men forhindre tørrhet i jorden. Etter vanning heves bakken.
Beskyttelse mot insekter og sykdommer
Beskyttelse med kjemikalier er ikke tillatt. Når du bruker blandinger og løsninger av urter, skal bare ikke-giftige planter brukes.
Kål er utsatt for sykdommer som svart ben, slimete bakteriose, viral mosaikk, altenaria. Bra for soppinfeksjoner beskytte biofungicider, men deres effekt vises ved systematiske behandlinger. Derfor bør behandlingen startes om våren og utføres med intervaller på 2 uker til selve høsten.
Av skadelige skadedyr kan snegler og snegler skille seg ut. Mal, larver, bladlus og kålfluer forårsaker mindre skade. Når de tilsettes med jevne mellomrom, har slike bioinsekticider utmerket beskyttelse: bucol, bitoxybacillin, verticillin og boverin. Mot snegler og snegler er blomkålen støvet av aske. Ask helles i et bandasje og påføres kålen, ristende.
Samle og lagre blomkål
Å samle kål i teknisk modenhet utføres selektivt. Moden frukt er kuttet med flere rosettblader, som beskytter kålen mot støt og forurensning. Beskjæringen gjøres nøye for å forhindre at utløpet går i stykker. Klipphodene overføres til en klar beholder.
De trimmede hodene lagres i opptil 1,5 måneder. Kål, som er ment for lagring, har ikke bladene plukket. Den beste lagringstemperaturen er 0 ... + 2C med fuktighet ikke mindre enn 91-94%.
En rekke retter kan tilberedes fra blomkål. Kål er stuet, kokt, rullet opp i flasker, det er mange videoer og bilder av oppskrifter. Blomkålretter er veldig sunne og velsmakende. Derfor, hvis du ennå ikke har hatt denne grønnsaken på sommerhuset, er det viktig å dyrke den og behage deg selv og familien med denne delikatessen.
