Blomkål er en av de beste representantene for en stor grønnsaksfamilie. Den har mer protein og askorbinsyre enn en hvithodet slektning. Den beholder næringsstoffer bedre enn øm brokkoli. Retter fra det anbefales å inkluderes i barne- og diettmenyene. Blomkål inntar imidlertid et veldig beskjedent sted i våre sommerhytter og bakgårder. Russiske gartnere foretrekker vanlig hvitkål. Og den supernyttige fargen regnes fortsatt som eksotisk, som på 1700-tallet. I mellomtiden er det mange fruktbare og upretensiøse varianter av denne avlingen, egnet for regioner med forskjellige klimaer. La oss vurdere de mest produktive.
Innhold
Blomkål: kulturhistorie, planteegenskaper, sammensetning og påføringsmetoder
Blomkål er en årlig vegetabilsk avling. Den første informasjonen om dyrking går tilbake til XI-tallet. Arabiske bønder begynte å dyrke denne typen kål, derfor ble det lenge kalt syrisk. Forfedrene til moderne varianter ga mellomstore grønnhvite hoder, deres smak var med bitterhet. Men selv da la healere merke til hvor nyttig denne grønnsaken er. Den berømte forskeren Ali ibn Sina (kjent i Europa som Avicenna) rådet pasientene sine til å spise blomkål for å fremme helsen om vinteren.
Folk har dyrket blomkål i ti århundrer.
Syrisk kål traff europeernes bord på 1100-tallet. Men det ble fullstendig verdsatt bare tre århundrer senere. Så begynte de første europeiske variantene å dukke opp. I Russland var blomkål en delikatesse. Den ble dyrket bare på gårdene til velstående mennesker. Frøene som ble brakt fra utlandet var veldig dyre. I tillegg vokste grønnsaken motvillig under den nordlige solen. Først når varianter av russisk utvalg ble avlet ble blomkål mer populært.
Blomkål er mer populært i utlandet enn i Russland
Men selv nå er denne deilige og sunne grønnsaken dårligere enn hvite kålhoder i sengene. I følge noen rapporter er bare 1/100 av det sådd arealet i russernes hager gitt til blomkål. Og i europeiske land dyrkes den 10 ganger mer.
Beskrivelse av anlegget
Blomkål har en kraftig stavformet stamme, hvis lengde kan nå 70 cm. Bladplatene er plassert vinkelrett på den eller litt oppover.Formen på de blågrønne bladene (ovale, fjærete, lansettformede) og størrelsen på bladbladene (fra 5 til 40 cm) avhenger av variasjonen. På modningstidspunktet dannes et hode av uutviklede peduncles øverst på stammen, det er denne delen som spises. Hennes farge kan være snøhvit, kremaktig, gulaktig, grønn eller rødbeterosa. Hvis avlingen ikke blir kuttet, vil en blomsterpinne stige over hodet. Fra små gule blomster, etter pollinering, dannes belgfrukter som er karakteristiske for alle cruciferous planter. Hver pod inneholder opptil 10 kuleformede frø.
For at blomkålhodet skal utvikle seg godt, dekker gartnere det med blader.
Røttene til blomkålen ligger nær jordoverflaten, de er svakere og mer følsomme enn hvite kål. Derfor er kulturen mer lunefull om jordens sammensetning og vanning.
Video: hemmelighetene med å dyrke den sunneste kålen
Hva er verdien av denne grønnsaken, medisinsk bruk av blomkål
Denne grønnsaken har fått berømmelse som en av de sunneste. Vanligvis sammenlignes blomkål med hvitkål. Og i nesten alle posisjoner tar det førsteplassen. Det er dobbelt så mange proteinforbindelser i farger og tre ganger askorbinsyre. Og den inneholder også mye karoten, folsyre, tiamin, kolin og riboflavin (dette er B-vitaminer), samt mineraler. Blant dem er lederne kalium, sink, mangan og fosfor. I tillegg til den rikeste kjemiske sammensetningen har blomkål en fordel som er viktig for ernæring i kosten - lavt kaloriinnhold. 100 gram inneholder bare 30 kcal. Det er et ideelt produkt for de som prøver å gå ned i vekt eller følge et sunt kosthold.
Blomkål regnes som den sunneste sammenlignet med andre typer.
Blomkål er en utmerket kilde til plantefiber. Det er mye grov fiber i andre kåltyper, så det anbefales ikke å inkludere det i dietten for alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen. Men farget fiber er mye mykere og lettere å fordøye. Og den kan brukes uten begrensninger i baby- og medisinsk mat.
Blomkål er en uunnværlig komponent i kostholdsernæring
Leger anbefaler å spise denne grønnsaken oftere, spesielt med en tendens til forstoppelse, problemer med lever og galleveier, kardiovaskulære patologier, for å øke immuniteten. I tillegg fant forskerne at blomkål var i stand til å hemme veksten av svulster.
Den eneste sykdommen der blomkål er skadelig, er gikt. Forløpet av sykdommen kan påvirkes negativt av purinforbindelsene som finnes i grønnsaken.
Blomkål kan brukes til å lage mange deilige retter
Video: hvorfor du trenger å elske blomkål
Hvordan velge riktig blomkålsort for forskjellige regioner
Når du velger blomkålfrø, må du ta hensyn til klimatiske egenskaper i regionen din. For nordlige breddegrader med korte og ofte fuktige somre (Leningrad-regionen, Perm-regionen, Ural, Sibir), er tidlige varianter egnet. Slike grønnsaker har garantert tid til å modnes før det kommer kaldt vær. I det sentrale Russland, inkludert i Moskva-regionen, så vel som i Volga-regionen, kan du plante kål med middels modningstid, men tidlig kål er også et godt valg. Gartnere som bor i de sørlige regionene (Rostov-regionen, Krasnodar, Stavropol-territoriet) kan dyrke sene varianter. Men andre varianter av kål vil glede dem med en høst, hvis tilstrekkelig vanning er gitt i varmen.
Velge de rette frøene for å høste en god blomkålavling
I tillegg bør det tas hensyn til opprinnelsen til frøene. Uprøvd kål av utenlandsk utvalg gir kanskje ikke det forventede resultatet på russisk jord. Det er bedre å velge varianter oppnådd av innenlandske grønnsaksavlere. Eller de som allerede har bestått eksperimentelle tester i Russland, akklimatisert og inngått i det statlige registeret over avlsprestasjoner.
Mer pålitelig vil være frø direkte fra en oppdretter, et forsøksbruk eller et selskap som selv tester vegetabilske avlinger. For eksempel ble Roberts blomkål avlet av spesialistene til SeDeK-selskapet, som også selger frø. Eller Snezhana-sorten, oppnådd av oppdrettere fra Aelita landbruksfirma, en av de største selgerne av frø på det russiske markedet. Agroholding "Poisk" tilbyr gartnere originale frø av blomkål, blant slike varianter - Alpha og Dachnitsa. Avlsfirmaet "Gavrish" eier flere varianter som er inkludert i statsregisteret: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
For å forstå hvilken kål du liker best, velg frø av forskjellige varianter og produsenter.
Hvis du nettopp har begynt med blomkål, må du ikke være begrenset til en sort og frøprodusent. Plante grønnsaker med forskjellige modningstider fra flere leverandører... Selv et utvalg som passer for beskrivelsen kan vokse dårlig i ditt område. Og frø fra et pålitelig selskap kan for eksempel lagres feil, da vil spirehastigheten være lav. Bare empirisk kan du forstå hvor høykvalitetsfrø et bestemt selskap selger, og om denne sorten passer for deg.
Men dette betyr ikke at kålfrø fra andre selgere definitivt vil være verre. For eksempel tilbyr "Russian Garden", ifølge vurderingene, også høykvalitets materiale for avlinger. Firmaet fra St. Petersburg "Sortsemovoshch", som selger under merket "House of Seeds", tilbyr varianter som er regulert i det russiske nord og nordvest. Du kan kjøpe frø og i utenlandske selskaper. Men så må tidspunktet for planting og høsting, særegenheter ved å ta vare på kål justeres med tanke på det lokale klimaet.
Ulike typer kål er nesten umulig å skille på frøplantefasen. De karakteristiske tegnene vises mye senere. Derfor, når du kjøper plantemateriale, er det lett å gjøre en feil. Denne hendelsen skjedde med meg. Jeg plantet Snow Globe-blomkålen som jeg kjøpte på markedet og ventet på at hodene skulle bli hvite. De økte i størrelse, men holdt seg fortsatt grønne. Og bare da gule blomster dukket opp på en av dem, skjønte jeg at jeg ikke dyrket blomkål, men brokkoli.
De beste variantene av blomkål for forskjellige regioner: modningstid, beskrivelse og andre egenskaper
Mer enn 150 varianter av blomkål er oppført i statsregisteret for avlsprestasjoner i Russland. De eldste på listen er varianter oppdrettet av sovjetiske oppdrettere: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Det siste, i 2017, ble lagt til i registeret over de franske variantene Karnak, Castor, Trident, Flirt, samt Ormond fra Nederland og det russiske Butterhead fra Gavrish. Å dømme etter hvordan listen blir etterfylt, er denne kulturen fortsatt omgitt av oppdretteres oppmerksomhet. Men i forrige århundre var tidlige varianter av spesiell interesse, nå gir mer enn halvparten av nykommerne en sen høst.
Tidlige varianter av blomkål er egnet for dyrking i alle regioner
Som allerede nevnt er modningstid hovedkriteriet for valg av blomkålsort for dyrking i et bestemt område. La oss karakterisere representantene for hver gruppe av de mest populære blant russiske gartnere.
Video: en oversikt over varianter
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Tidlige varianter
Blomkålsorter som gir på kort tid, utgjør den største gruppen. Det er ikke noe rart med dette. Tidlige grønnsaker er allsidige og kan dyrkes med suksess i forskjellige klimasoner. Og i de nordlige regionene kan bare tidlig blomkål dyrkes i det åpne felt. Fra såing av frø til dannelse av et fullverdig hode, vil det ikke ta mer enn 90 dager, og noen av de tidligste variantene trenger enda kortere tid.
Blomkål har mange fiender. Mer enn en gang måtte jeg avvise angrepene fra kålloppa, som uten medlidenhet perforerer bladene og bringer dem til tørrhet. En gang, i en regnfull sommer, bosatte en koloni av snegler seg i et av hodene på kål. Resten av kopiene ble lagret. Vi reiste beskyttende strukturer rundt plantene: Vi gravde spor, og dekket dem deretter med kull blandet med eggeskall.Sneglene overvant ikke hindringen. Men etter noen dager dukket det opp rare hull på kålbladene. Skadedyret ble ikke oppdaget umiddelbart. Men hundene våre ble plutselig interesserte i kål. Og neste morgen kjørte de støyende musen ut av hagen.
Tidlig kål har imidlertid betydelige ulemper. De fleste varianter danner ikke veldig store hoder. Og de lagres ikke veldig lenge. Det er sant at dette problemet kan løses ved å hermetisere eller fryse avlingen. Etter avriming mister ikke blomkål presentasjonen eller nyttige egenskaper.
Movir 74
Dette er en av de mest testede tidlige variantene av russisk avlet blomkål. Fra utseendet til de første bladene til full modenhet tar det vanligvis omtrent 2 måneder. I sørlige klima høster noen gartnere to avlinger av Movir 74. For full utvikling trenger de plass, så de planter frøplanter ved hjelp av en 50 x 30 cm ordning. De hvite eller gule hodene på denne kålen veier 0,5-1,3 kg hver. De er tette og smaker godt. Cirka 3 kg kål høstes fra hver kvadratmeter under gode forhold.
Movir 74 er en av de eldste sovjetiske blomkålsortene, som fortsatt er populær i dag.
Denne variasjonen tåler varme og kulde tålmodig, liker rikelig med vanning, men kan være utsatt for bakteriose.
Jeg kan ikke annet enn å fortelle deg om et fantastisk utvalg av blomkål, Movir 74, fra Aelita. Frøene til Aelita-selskapet er alltid (uansett hvor mye de tok) preget av utmerket spiring og kvalitet. Denne varianten preges av tidlige modningsperioder, utmerket utseende, høy produktivitet (individuelle kålhoder veier mer enn 1 kg). Sorten er verken varm eller kald. Modnes i ethvert klima. Det eneste jeg vil legge til er at kål ikke er en kaktus, den elsker vanning.
Movir 2009
Navnet på den sovjetiske sorten ble avlet og patentert av personalet ved All-Russian Institute of Selection and Technology of Horticulture ganske nylig. Movir 2009 er også preget av den tidlige modningen. Men hans "kålhoder" er litt større enn forgjengeren. Gjennomsnittsvekten er 0,9 kg, og utbyttet er opptil 3 kg per kvadratmeter. Det hvite kålhodet er litt dekket av grågrønne blader. Massen er øm og velsmakende.
Moderne Movir er litt større enn forgjengeren og er mindre syk
Sorten anbefales for dyrking i personlige tomter og dachaer. Den nye hybrid er mer motstandsdyktig mot sykdommer enn Movir 74.
Alpha
Dette er et relativt nytt utvalg av blomkål, utviklet av felles innsats fra spesialister fra Poisk agrofirm og All-Russian Research Institute of Vegetable Growing. Det er perfekt for dyrking i Moskva-regionen og nordligere regioner. Det går ikke mer enn 90 dager fra spiring til høst. De store hodene er snøhvite, litt flate og veier mer enn 1 kg. Massen er fast, med en behagelig smak. Det er mulig å høste opptil 3,5 kg avlingen fra en kvadratmeter.
Agrofirm "Poisk" er forfatteren av denne sorten, så slike frø vil være mer pålitelige
Alfa-kål blir sjelden syk. Det er flott for hermetisering, frysing og fersk forbruk.
I år har jeg farget og brokkoli - en suksess. Jeg plantet mer enn vanlig, vant til at det var ille før. Og i år startet hver og en av dem: allerede full, iskald og fortsatt liggende på balkongen. I dag kuttet jeg restene (vi lover snø). Jeg satte meg ned Alpha (som vanlig) og Snezhana F1. Alpha er alt stort og tidligere. Snezhana - opptil 15 cm.
Jeg sår Alfa-kål umiddelbart i bakken i mai måned, noen ganger lager jeg frøplanter og planter en to-ukers. Men dessverre tolererer hun ikke transplantasjon, da vokser den veldig lenge og er vanskelig. Vakker kål vokser, kraftig løvverk og inne i et vakkert kremfarget kålhode.
Express MS
Sorten, oppnådd og testet i en privat gård, tok sin plass i statsregisteret i 1998. Express MS anbefales for gartnere og bønder for dyrking i Sentraldistriktet. Det tar omtrent 100 dager før kål modnes helt. Kremhvite hoder er runde og små (opptil 500 g).Massa med høyt innhold av vitamin C. Smaken av Express MS-kål ble vurdert av eksperter som utmerket. I tillegg ble det bemerket at denne sorten motstår bakteriose godt.
Express-sorten preges av kremete hoder med utmerket smak.
Imidlertid anbefaler sommerboerne: i de nordlige regionene å dyrke denne kålen under et filmly. Så høsten blir høyere.
Jeg sår blomkål i slutten av april ved dachaen i et mini drivhus under dekkmaterialet. I mai, til et fast sted, er plantene mine alltid små, de kjøpte er dårligere, men så tar de igjen (jeg sammenligner dem med de nærliggende). Selvfølgelig sår jeg sent, men høsten er god. Jeg planter alltid ett utvalg blomster, jeg liker det veldig godt - Express MS (tidlig modning) fra Aelita.
Frihet F1
Denne blomkålen ble hentet av nederlandske spesialister, men vellykket testet i Russland. Hybrid Freedom ble inkludert i statsregisteret i 2010 og klassifisert som mellomstore varianter. Det vil ta gjennomsnittlig 2,5 måneder å modnes. Frihetskål danner gulhvite ganske store hoder, gjennomsnittlig vekt er 1,8 kg. Med god pleie og gunstig temperatur er det mulig å høste 3 kg avling per kvadratmeter.
Frihetsblomkål krever krevende vekstforhold
Jeg planla ikke dette året, men valgte tre hybrider bare for moro skyld: Freedom F1 fra Seminis, Clarify F1 fra Syngenta og Santa Maria F1 fra Rijk Zwaan. Freedom F1 - Jeg likte det ikke. Fullstendig smuldrende av gulhet. Salgbarhet nærmer seg null. Det er verdt å si at hun er den tidligste av de tre og kom inn i veldig varmen. Clarifie F1 er en solid 4 i alle henseender. Santa Maria F1 - 5 poeng. Og når det gjelder størrelse og salgbarhet.
Geit dereza
Sorten ble avlet i inneværende århundre av oppdrettere fra St. Petersburg (Association "Biotekhnika"). Det tar to måneder eller mer å modne denne kålen. Variety Koza-Dereza gir hoder av middels størrelse (0,8-1 kg), ren hvit. Massen har høy tetthet og en behagelig smak. Utbyttet er litt over gjennomsnittet - over 3 kg / kvm.
Det er bedre å kjøpe frøene til denne kålen fra Biotekhnika-selskapet, som utviklet sorten
I flere år har jeg dyrket blomkål på tomten min. Jeg prøvde mange varianter. Mest av alt likte jeg kålsorten fra Biotekhnika Blomkål "Geit Dereza". Jeg planter disse frøene med frøplanter. Først venter jeg på skudd på vinduskarmen. Når plantene vokser opp litt, overfører jeg dem til drivhuset. Og når bakken tiner og sengene er klare, planter jeg dem i bakken. Plantetransplantasjon tolereres veldig godt. I hele sesongen øser jeg bare opp jorden til planten en gang. Stengelen av kål er ganske tykk, slik at den perfekt kan støtte vekten. Når en plante danner mange blader, fjerner jeg de ekstra. Da skjer bindingen av selve kålhodet raskere. De øvre bladene dekker frukten perfekt fra ytre påvirkninger, og den blir ikke gul. Kålhoder blir store og saftige. Det er flott å lage matretter fra dem. De er egnet for hermetisering. Jeg deler dem i blomsterstand og fryser dem til vinteren. Sorten tåler frost godt. Derfor er moden kål i hagen min til frost, så de er bedre bevart. Jeg liker veldig godt denne varianten!
Jeg skynder meg å dele informasjon om et utmerket utvalg av blomkål "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Jeg kjøpte disse frøene på råd fra selgeren fra "Semyon", da sorten er tidlig, fruktbar og med utmerket smak. Så alle frøene i drivhuset i henhold til datoene på baksiden av pakken. Spiringsgraden var utmerket! På plantetiden var plantene sterke, mørkegrønne i fargen. Det viste seg så mye at det var nødvendig å distribuere det til tre flere familier-gartnere, og mer enn 25 stykker gjensto for oss selv. Hva var min glede da bekjente begynte å skryte av høsten deres, som vokste ut av plantene mine! Litt senere begynte vi å høste. Faktisk har kålen blitt berømmelse, akkurat som på pakken. Gaflene er store, hvite, faste, uten blader “fra innsiden”. Smaken av kål viste seg også å være utmerket! Det er overraskende at kål ikke startet på en gang, men etter hvert hadde vi den til sent på høsten.Det vi bare ikke gjorde av det: kokt, stekt i røre, laget en gryte, satt litt i fryseren for den første supplerende maten til babyen. Avslutningsvis kan jeg si at vi aldri har hatt en slik høst av blomkål. Derfor anbefaler jeg 100% til dyrking! Suksess er garantert!
Vinson
En hybrid fra Holland har lagt seg godt på russisk jord. Vinson vil glede deg med smakfulle og store hoder for tidlig kål, deres gjennomsnittlige vekt er 2 kg. Takket være dette er utbyttet av sorten også over gjennomsnittet, ca 6 kg / kvm Snøhvit kålhoder modnes på omtrent 2 måneder. I de sørlige regionene kan du få to avlinger av Vinson-kål per sesong.
Ved regelmessig fôring produserer Vinson-sorten veldig store kålhoder
Vinson F1 vokser som standard fra 3,5 til 4,5 kg - om høsten samlet han 20 stykker. Vokser snøhvit og tett. Empirisk har jeg funnet ut at det er bedre å mate med små doser gjødsel ved å innføre dem under vanning og sprøyting. (Stor sparing av gjødsel).
Snøball 123
Sorten, oppdrettet i Frankrike, har blitt dyrket av russiske gartnere i mer enn 20 år. Denne hybrid tilhører den tidlige midten. Kålhodene modnes opptil 90–100 dager. De skal være lyse hvite, runde og faste når de høstes. Gjennomsnittlig vekt 1 kg. Smaken er utmerket.
Snøball kan produsere hoder tyngre enn 1 kg
Snowball 123 gir ikke det tyngste, men stabile utbyttet. Denne sorten er motstandsdyktig mot store kålsykdommer.
Jeg dyrker blomkål Snowball 124 for andre året. Kålen er deilig, hodene er mellomstore. Det året kjøpte jeg denne kålplantene, plantet den i midten av mai, høsten ble høstet i midten av august. Denne sorten er middels tidlig, så den modner godt, jeg planter praktisk talt ikke sene varianter, noen ganger modner det ikke til frost.
Goodman (eller Goodman)
Den nederlandske sorten er tidlig kjent for russiske grønnsaksdyrkere. Denne blomkålen danner små (opptil 900 g) gulhvite hoder, men gir et godt utbytte, ca 5 kg / m2. Derfor er sorten anbefalt for dyrking ikke bare på private husholdninger, men også på gårder. Rask vekst gjør det mulig å dyrke Goodman-kål med suksess i Moskva-regionen, sentrale og nordvestlige regioner i Russland.
Den nederlandske sorten Goodman tok godt rot på russisk jord
Og jeg plantet tidlig blomkål fra Goodman, du trenger ikke å knuse bladene, alt ble gitt av naturen. Kålhodene viste seg å være hvite, det viktigste er ikke å overeksponere på busken. Mange slike hybridvarianter har dukket opp på markedet.
Video: dyrking av frøplanter av tidlige varianter
Midtsesong blomkål
Medium moden kål høstes omtrent 3 måneder etter spiring. For vekst og dannelse av fullverdige hoder krever disse variantene ikke bare tid, men også en tilstrekkelig høy temperatur, minst +20. Derfor, jo kaldere sommeren er, jo verre vil blomkålen vokse. Midtsesongsorter gir garantert gode resultater i et varmt klima i Sør-Russland. Fordelen med disse variantene er en lengre lagringsperiode enn tidligere varianter. Og forresten er det blant kålene i den midtre modningstiden det er virkelig blomkål: lilla og smaragd.
Sommerboer
Sorten ble avlet og testet i landbruksfirmaet "Poisk" og anbefalt i 2004 for dyrking i dachaer og gårder. Hovedforskjellen mellom Dachnitsa-kål er utvidet modning. Høsting kan foregå hele sommeren og høsten, det er praktisk: det trenger ikke å lagres på lang tid. Hodene kan ha forskjellige farger: hvitt, krem eller beige. Vekten varierer fra 600 g til 1 kg. Utbyttet er vanligvis 3 kg per meter.
Denne kålen kan høstes gradvis
Dachnitsa-sorten tåler temperaturfall og høy luftfuktighet godt. Planten er ikke utsatt for sykdom.
Jeg likte blomkålsommerboeren med en lengre periode med frukting. Tidligere kol. kål gikk ikke alltid, men denne startet over og uten mye stell.
Frøene til Dachnitsa-sorten er små, som alle kålvarianter. De er mørke i fargen, tørre, avrundede. Pakken inneholder et halvt gram frø, men det er mange av dem når det gjelder mengde. Jeg sådde frøene direkte i hagesengen i det åpne åkeren. Hvor mange frø jeg sådde, så mange spiret. Plantene vokste raskt og i minnelighet. Etter at den sene frosten i vår region gikk, plantet jeg plantene i hullene og vannet dem, kjempet mot ugresset. i midten av august har en plante allerede en frukt. Den har en hvit, avrundet, finkornet overflate. Kålhodet er ikke veldig stort ennå, ca 400 gram.
Parisisk
En annen variant fra Poisk-firmaet. Denne kålen gir tette og store (opptil 2 kg) snøhvit hode. Det tar omtrent 4 måneder fra spiring til høsting. Parisianka-sorten tåler lett den første høstkulden. Denne kålen er perfekt for fersk forbruk, prosessering og frysing.
Parizhanka-sorten blir vellykket dyrket i Sør-Sibir og på Krim.
De siste årene begynte jeg å kjøpe flere frø fra sibiriske firmaer, og det er veldig vellykkede funn. Til dem kan jeg tilskrive blomkålparisieren fra selskapet Seeds of Altai. Jeg har plantet den i tre år. Før det kjøpte jeg frøplanter i markedet og vokste ofte djevelen, og noen ganger bare ingenting. Nå er jeg alltid med blomkål tidlig i august og før frost. Jeg sår frøplanter i slutten av april, dekker dem med et dekkemateriale, og i slutten av mai planter jeg dem på et permanent sted. I år har alle frøene spiret, halvparten av plantene måtte distribueres til naboer. Omsorg er enkel, vanning, og vannet flere ganger med en løsning av gummat. Ved siden av kålen planter jeg ringblomster og bearbeider ikke hele kålen med noen kjemikalier.
Snøball
Denne sorten er ennå ikke inkludert i statsregisteret, men har allerede blitt lagt merke til av gartnere. I 115–120 dager danner kål et elastisk, ganske stort hode (gjennomsnittsvekt 1 kg). Kjøttet er tett, behagelig å smake. Snow Globe-sorten tåler trygt en kald snaps om høsten. Derfor er det ikke nødvendig å skynde seg å høste.
Som gartnere skriver, avhenger Snow Globe-kål av kvaliteten på frøene
Jeg tar alltid blomkålfrø. Fra sorten foretrekker jeg Snow Globe. Jeg sår på frøplanter i begynnelsen av april, rett i hagen, i bakken, dekker godt med en film. Jeg planter frøplanter i hagen tidlig i juni. Innhøstingen er nesten alltid utmerket, selv om mye avhenger av frøene.
I år kjøpte vi en dacha, og nå var det et utvalg av avlinger som de bestemte seg for å plante. Vi kjøpte frøene fra Agrovest "Snow Globe" blomkål og denne bare skrekken oppsto ikke, det var fortsatt håp om at kanskje i det minste noe ville komme opp, men akk, ingenting i det hele tatt. generelt, penger og tid kastet i vinden.
Lilla
Den russiske sorten, forfatterne er avlsfirmaet "Gavrish" og Research Institute of Vegetable Growing in Protected Ground, dukket opp i State Reyestra for bare 5 år siden. Denne kålen er ikke bare velsmakende, men også veldig dekorativ. Den danner massive (1,5 kg) hoder av lilla farge. Utbyttet er 4 kg / kvm. Men i de nordlige regionene kan Purple trenge ly.
Produsentens lilla kålfrø skuffer ikke gartnere
Vi planter blomkål med moren hvert år, men jeg så lilla frø for første gang våren 2016 og bestemte meg for å prøve å plante for moro skyld. Jeg kjøpte den siste pakken, det var mye frø, spiring er bra. Frøene ble spiret i en beholder, og etter at trusselen om frost hadde gått, ble plantene plantet på et permanent sted etter 40 centimeter. Planter vokser kraftig, med lange blader, men kålhodene er løse, ikke så tette som de hvite. Blomkål vokste med en gjennomsnittlig vekt på 500 gram. Smaken er utmerket. Den uvanlige fargen vakte oppmerksomhet fra alle naboer.
Lilla ball
Et nytt utvalg av sunn kål som vil dekorere hagen. Det ble hentet ut av spesialistene i agrofirm "Aelita".I 120 dager danner planten spiselige lilla kuler med en liten kupert struktur, som er innrammet av blågrønne blader. Vekten av hver når 900 g. Og fra hver kvadratmeter er det mulig å høste ca 3 kg.
Den rike lilla fargen på kål går tapt under varmebehandling
I år bestemte jeg meg for å eksperimentere og plantet lilla blomkål. Kål ser vakker ut. Det vil bli en dekorasjon for enhver hage. Smaken på hodet er spesifikk. Slike kål spises hovedsakelig kokt.
Video: omsorg for kål plantet i bakken
Sene varianter
Det tar 3-4 måneder å modne de sene variantene av blomkål. Men den lange ventetiden vil ikke være forgjeves. Innhøstingen blir ofte tung. Hvert kålhode trekker halvannet til to kilo. I tillegg lagres de lenger enn de tidlige variantene.
Imidlertid kan sen blomkål ikke dyrkes utendørs, ikke bare i Nord-Russland, men også i midtbanen. Du trenger et drivhus for henne. Men i sør anbefales frø av sent modne varianter å bli sådd før vinteren, rett i hagen. Deretter, med ankomsten av vårvarmen, vil kålen umiddelbart begynne å vokse og vil garantert modne om høsten.
Cortez
En hybrid av nederlandsk opprinnelse er akklimatisert i Russland. Denne sorten anbefales å vokse til sommerboere og bønder. Det gir et stabilt utbytte, og kålhoder er ofte større enn gjennomsnittet, opptil 2 kg og større. Jo mer fruktbar jorda er, desto mer signifikant vil innhøstingen være. Kålhoder holder seg godt. Deres hvite, faste kjøtt forblir velsmakende etter frysing.
Cortez hybrid elsker fruktbar jord
Men sorten Cortes er kresen om jordens kvalitet. I områder med dårlig jord er det ikke mulig å dyrke en anstendig avling med mindre gjødsling påføres.
Cortez er en veldig god hybrid. Han skjuler seg og han trenger ingen hjelpere. Han vedvarer lenge. Han regnes som en av de beste i vår grossist.
Amerigo
Dette er en annen sen variant av nederlandsk blomkål. Den har blitt dyrket i russiske hager i nesten 20 år. Ekspertene ga den høyeste karakteren til smaken til Amerigo. I tillegg vokser de sukkerhvite hodene til en betydelig størrelse. Gjennomsnittsvekten er halvannet kilo, og maksimalvekten er opptil 2,5 kg. Fra en kvadratmeter er det mulig å høste opptil 5 kg Amerigo blomkålavling. Videre er det ikke nødvendig å skynde seg å høste, denne sorten tåler et fall i temperaturen godt.
Den kaldresistente sorten Amerigo produserer store kålhoder
Agnia
Den nye russiske sorten, oppdrettet ved Vavilov Institute, anbefales for dyrking i de sørlige regionene som vinteravling. Denne kålen danner et hvitt hode med svake støt og en delikat tekstur. Hver veier omtrent ett og et halvt kilo.
Agnia er et utvalg som anbefales for planting om høsten
Grønn snødrift
Denne varianten kan betraktes som den nyeste. Det dukket opp i statsregisteret bare i 2015. Så langt har Green Snowdrift ikke fått mye popularitet, men det er verdt å være oppmerksom på de som elsker vakre grønnsaker. Denne sorten har et lysegrønt hode innrammet og litt dekket med mørkere blader.Utbyttet er lavt (litt over 2 kg / kvm), men kålens smak er utsøkt og egenskapene er diett.
Den avdøde Green Snowdrift-sorten har akkurat begynt å få fans
Claras koraller
En annen nykommer i statsregisteret er verdt oppmerksomheten til elskere av uvanlige planter. Sorten ble avlet av oppdretterne fra firmaet Gavrish. Dette er en sen kål med miniatyr (deres vekt er bare 250 g) hoder av en lys lilla-burgunder-farge, omgitt av lysegrønne blader. Det vil si at Clara's Corals er en spiselig blomst. Smaken er ifølge eksperter utmerket. Selvfølgelig vil ikke bønder dyrke en så uproduktiv eksotisme. Men for sjelen og skjønnheten - dette er en gave.
Korallnyheten fra firmaet Gavrish har nylig dukket opp på markedet
Video: en hemmelighet som vil øke utbyttet av blomkål
Hva mer skriver gartnere om blomkål
Blomkål er en veldig lunefull avling i dyrking, men jeg vil gjerne fortelle deg hvordan jeg gjør det. Så jeg begynner helt fra begynnelsen:
1. Jeg har forberedt hagen på høsten. Ts. Kål elsker fet, nøytral jord. Derfor, hvis jorden er sur, må det tilsettes kalk.
2. Frø. Tidlige nederlandske varianter som binder hodene godt i varmt vær. Jeg har ikke bestemt meg for navnet ennå.
3. Nøkkelen til en god høst er en god frøplante med et godt utviklet rotsystem. Jeg vil så i mars i kassetter. De gjør det perfekt å dyrke nettopp slike frøplanter. Frøplanter skal herdes, ikke overgrodd med 5-6 mørkegrønne blader.
4. Planting så tidlig som mulig. Planter i tett jord, ikke grav hagesengen. Plante på jordnivå. Jeg planter i tørr mark, vann og mulch først senere. frøplanter fra kassetter slår godt rot og blir ikke syke selv i det varmeste været.
5. For å få et godt hode, må du vokse minst 10-15 blader. Ts. Kål er en glutton og vannbrød, og til og med elsker høy luftfuktighet. Derfor, med hver vanning, liten gjødsling med nitrogen og i varmt vær, dusjer hele dagen, hvis mulig. Jeg spruter virksomheten hennes fra en vannkanne.
6. Så snart plantene er plantet - varme! (vi har det) Og umiddelbart tusenvis av korsblomster. Dette er det mest avgjørende øyeblikket. Siden kålen ennå ikke har fått styrke, og loppen deprimerer den. Loppa liker ikke fuktighet og aske. I løpet av dagen sprayer jeg kålen med vann og støver den med aske. Mens kålen er våt, sitter loppen ikke på den.
7. Den andre alvorlige fienden tidlig på våren er kålflue. Konstant løsning hjelper godt, spesielt rundt selve kålen, og etter 2-3 uker høy hilling. Sommerfugler eksisterer foreløpig ikke, og når de dukker opp, er kålen allerede
8. For bedre hodebinding, spray 1-2 ganger med bor.
Ja, selvfølgelig er det mye vanskeligere å dyrke blomkål, men det er verdt det - det er veldig velsmakende og sunt. Jeg fryser til vinteren, den er perfekt bevart. Jeg la merke til at blomkål vokser bedre når du planter den nærmere, nær hverandre.
Når blomsterstandene dukker opp, dekker jeg blomkålen med et blad revet fra busken. Jeg vanner hver kveld hvis sommeren er tørr. Den vokser bra, det eneste problemet er sneglene, som jeg stadig sliter med.
For å få en god høst, må du velge riktig utvalg av blomkål.Noen varianter danner mer enn en blomsterstand, så du bør la den største og fjerne resten. Jeg planter bare tidlig blomkål, det viser seg vanligvis bra, men noen ganger blir bladlusen sittende fast, som faktisk alle andre kålvarianter.
Blomkål er en deilig grønnsak som er ideell for en diett. Det vil være spesielt nyttig hvis det dyrkes i sin egen hage. Imidlertid takler amatørgartnere ikke alltid denne avlingen. Suksess avhenger av mange faktorer. En av de viktigste er det riktige valget av sorten.For eksempel er ikke alle egnet for dyrking i kjølig klima. I tillegg må du ta hensyn til selskapet som produserer frøene. De beste produsentene har egne forsøksbedrifter, hvor de dyrker originale varianter. Og selvfølgelig må du følge jordbruksteknikker. Da vil blomkålen takke for at du tar vare på en utmerket høst.
