Hvitkål har lenge blitt dyrket i private tomter. Det er upretensiøst i pleie, og på grunn av sin utmerkede smak blir det mye brukt i matlaging. Midtsesongkål Megaton regnes som det beste sorten for sylting og sylting - tette blader syrner ikke i saltlake, forblir elastiske og sprø når de lagres i krukker og fat.
Innhold
Beskrivelse og egenskaper av Megaton kål
Sorten Megaton er en prestasjon fra de nederlandske spesialistene. Denne hybriden ble oppnådd i frøfirmaet Bejo Zader, en av lederne i avlsverdenen. I 1996 ble den introdusert i det russiske statsregisteret og anbefales å vokse i det meste av landet, med unntak av Midt-Volga-regionen.
Hvitkål Megaton mottok anerkjennelse fra gartnere for en enestående avling - 586-934 centners kan høstes per hektar, noe som overgår standardindikatorene for Podarok og Slava Gribovskaya 231-varianter med 91-147 centners / ha. Og med gode værforhold og riktig pleie, kan du oppnå rekord - maksimal utbytte av hybrid er 1053 c / ha, 361 c / ha høyere enn Amager 611-standarden (Moskva-regionen).
Sorten er middels sen, modner på 136-168 dagen etter spiring, når du vokser gjennom frøplanter, kan du høste allerede i september. På denne tiden er gafler dannet med en gjennomsnittlig vekt på 3,2-4,1 kg, med en maksimal vekt på ca. 15 kg... Avrundede lysegrønne blader med voksaktig belegg, bølgete i kantene, danner en stor halvhevet rosett. Kålhodet er tett, rundt, halvt tildekket, glatt, med en kort indre stubbe.
Megaton-kål er også verdsatt for sin utmerkede smak. Saftige og sprø blader kan spises friske, men på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde sukker er de ikke egnet til å lage fylte kålruller. Men Megaton er den største kålen for sylting.
Sorten er immun mot fusarium, moderat motstandsdyktig mot grårot og kjøl. Som en ulempe bemerker de den korte holdbarheten til fersk kål - ikke mer enn 3 måneder.
Video: Megaton-kål
Funksjoner av voksende kål
Megaton-kål dyrkes gjennom frøplanter eller ved såing i åpen mark.
Seedless måte
Kål kan sås umiddelbart i hagen til et fast sted. I slutten av april - begynnelsen av mai, når varmen er etablert (+ 15 ° C), og jorden varmes opp nok, løsnes stedet, humus introduseres (10 kg / m2) og kompleks gjødsel (45 g), søl med en varm løsning av kaliumpermanganat og så tørre frø i de merkede sporene til en dybde på 1 cm. Legg 4-5 frø i hvert hull. Såing utføres i henhold til ordningen 70x45 cm.
Før de første skuddene vises, bør jorden fuktes med en sprinkler. Hvis såing utføres i kald jord, vil frøene ikke spire i lang tid, og vil bare begynne å svelle ved en temperatur på 5 ° C. Jo varmere miljøet er, desto raskere spirer frøene: Ved 20 ° C dukker det opp spirer på 4-5 dager, ved 10 ° C - mye senere, etter 10–14 dager.
Avlinger er dekket med folie eller agrofiber på buer. Plastflasker uten bunn, bokser brukes som isolasjon. På en varm tid på dagen bør du fjerne lyet for ventilasjon.
Når det første bladet vises, utføres vanning og tette plantinger tynnes, og etterlater 2 sterkere frøplanter i hullene. Etter utseendet på 4 blader utføres en ny tynning, en svakere spire fjernes. Siden frost er mulig i Sibir og Ural selv i begynnelsen av juni, fjernes lyet fra hagen først etter at trusselen om retur kulde har gått.
Med den frøfrie metoden blir kål mer robust, motstandsdyktig mot ugunstige værforhold, men høsten modnes senere - 136-168 dager etter spiring.
Video: en metode for såing av kål i bakken
Plantemetode
Plantemetoden lar deg redusere vekstsesongen til 115 dager, men krever mer tid og krefter fra gartneren.
Såing av frøplanter
Såing av Megaton-kålplanter utføres fra andre halvdel av mars til 20. april. Frø spires i separate kopper uten plukking eller i frøplanter, etterfulgt av plukking i potter.
Tidligere desinfiseres frø som ikke har et beskyttende skall i en løsning av kaliumpermanganat, og deretter utsettes for kontrasterende temperaturer: de senkes ned i varmt (50 ° C) vann i 15 minutter, og oppbevares i kjøleskap (1-2 ° C) i 24 timer. De herdede frøene tørkes til en flytende tilstand, så blir de sådd.
- Beholderne er fylt med et ferdig kommersielt underlag eller en næringsblanding fra torvjord, humus og sand (1: 1: 1).
- Den tilberedte jordblandingen er forhåndsdesinfisert med en løsning av Fitosporin.
- Såing utføres i rader i henhold til ordningen 1x3 cm til en dybde på 1 cm, 2-3 frø plasseres i individuelle kopper hver.
- Frøene drysses med jord, fuktes med en sprayflaske og dekkes med folie.
- Inntil skuddene dukker opp, holdes beholderne innendørs ved en temperatur på 20-25 ° C.
- Spirer dukker raskt opp - etter 4-5 dager; når de dyrkes i en vanlig boks, må de tynnes ut, og øke avstanden mellom dem til 2 cm, og bare 1 sterk spire skal være igjen i koppen.
- Så overføres plantene til en kjøligere plass (10–12 ° C) i en uke, og vanner med varmt vann når matjorden tørker opp.
- I fremtiden er det optimale temperaturregimet for plantene satt - 20–22 ° С.
- For frøplanter er det nødvendig å gi god diffust belysning; fytolamper kan brukes om nødvendig.
Det anbefales å så frø til frøplanter i flere trinn for å erstatte svake frøplanter i hagen om nødvendig, og også å kunne høste så lenge som mulig.
Planteplukking
Med åpningen av det tredje sanne bladet plukkes plantene fra frøplanteboksene i individuelle potter. Tidligere er kålen fuktet godt og fjernet sammen med en jordklump. I en ny beholder blir plantene begravet på nivået av krydderbladene.
Topp dressing av frøplanter
I løpet av frøplanteperioden mates kål tre ganger:
- etter åpningen av det første arket (12 g ammoniumnitrat, 20 g superfosfat, 5 g kaliumsalt \ 5 l);
- en uke senere (flytende mullein eller ammoniumnitratløsning - 15 g \ 5 l);
- 2 dager før planting i bakken (15 g ammoniumnitrat, 10 g kaliumsalt og 40 g superfosfat \ 5 l).
Herdende kål
En uke før transplantasjon blir plantene opplært til nye forhold: først åpnes ventilasjonsåpningene, så blir de ført ut til den glaserte loggia i flere timer, og deretter inn i hagen. Bortskjemte frøplanter kan dø selv med en liten kulde, og herdede frøplanter tåler frost ned til -3 ° C.
Plante frøplanter i bakken
Frøplanter plantes i bakken i en alder av 45-50 dager. På dette tidspunktet skal de ha en sterk stamme 10–12 cm høy og 3 par ekte blader. Hvis våren er langvarig, er det verdt å utsette transplantasjonen til oppvarming.
Et godt opplyst område er valgt for kål - på et skyggelagt sted er kålhodet dannet mindre tett, med små blader. Midtsesongvarianter vokser best på sandleir eller leirjord etter gresskar, squash, poteter, gulrøtter, løk, bønner og erter. På sengene hvor korsblomster avlinger tidligere vokste, kan kål plantes først etter 3-4 år for å redusere risikoen for skade på kjølen - soppsporer vedvarer i jorden i lang tid.
Landingsordning
Nettstedet skal forberedes om høsten: grave opp og tilsett 10 kg humus. Kål utvikler seg veldig dårlig på sur jord, derfor må kalk tilsettes for å redusere surheten (500 g / m22). Om våren blir den løsnede jorda gjødslet med urea (30 g) og aske (500 g / m22), merk sporene med et intervall på 60 cm og lag hull hver 45 cm, der 15 g superfosfat plasseres og 500 ml vann helles. Det plantes en frøplante i hvert hull og drysser til bladbladene.
Til å begynne med er ungkål dekket av ikke-vevd materiale, slik at den sterke solen eller de kalde snaps om natten ikke ødelegger den. Sterke planter tilpasser seg raskt et nytt sted, og svake skudd fjernes best og plantes med sunne frøplanter.
Video: hvordan man skal plante kålplanter på åpent underlag
Hvordan ta vare på kål utendørs
Innhøstingen vil avhenge av å dra. Derfor må hele vekstsesongen fuktes og løsnes i kålsengen, befruktes og behandles mot sykdommer og skadedyr.
Vanning og løsne
Kål elsker fuktighet - i fravær av vanning i varmt vær, blir bladene tørre og sløv. Vanning begynner den tredje dagen etter plantingen i bakken, og bringer inn 8 liter vann / m2 i løpet av 2–3 dager. Etter 2 uker blir antall vanning redusert til 1 gang på 7 dager, mens du bruker mer vann - 12 l / m2... I ekstrem varme må kålblader vannes fra en vannkanne. Det er bedre å gjøre dette tidlig om morgenen eller om kvelden, og beskytte vått løvverk mot brannskader under de brennende solstrålene. I en regnfull sommer reduseres vanningen - stillestående vann i jorden fører ofte til rotrot. Under legging av gaflene påføres vann bare ved roten, og to uker før høsting stoppes vanningen for ikke å forårsake sprekker i hodene.
Det er flere måter å vanne kål på:
- på jevnt underlag føres vann fra en bøtte til spor som er laget i gangene til en dybde på 10 cm. Etter vanning må sporene forsegles;
- På områder med lettelse kan det brukes sprinkling der vann sprøytes over plantene fra en slange med en spray eller en vannkanne. Imidlertid, under dannelsen av hodene, er denne vanningsmetoden ikke egnet;
- den mest effektive metoden er drypp vanning.Gjennom rør som er lagt langs kålradene, tilføres vann under trykk og gjennom hullene strømmer det direkte til plantene. Dette vanningsalternativet er veldig økonomisk og letter arbeidet til bønder, spesielt i store områder.
Våt jord må løsnes til en dybde på 7 cm slik at det ikke dannes jordskorpe, noe som forhindrer at luft når røttene. Etter 3 uker etter planting av plantene, utføres den første hilling, etter 10 dager blir de hellen igjen. Slik jordbrukspraksis bidrar til dannelsen av flere røtter, som deretter har en positiv effekt på avlingens kvalitet.
Topp dressing
Behovet for næringsstoffer avhenger av kålens alder. I den første fasen av dyrking trenger den nitrogen, under dannelsen av kålhoder, øker behovet for fosfor og spesielt kalium.
Erfarne gartnere, ved utseendet til planter, kan lett identifisere mangelen på næringsstoffer i dem. Tynne og svake skudd, forstyrret vekst indikerer en nitrogenmangel på det tidlige utviklingsstadiet. Et tegn på mangel på fosfor er en endring i fargen på bladene fra grønt til lilla. En utilstrekkelig mengde kalium fører til en marginal forbrenning av bladet.
Når det første sanne bladet åpnes, blir kål sådd direkte til hagen matet med en løsning av ammoniumnitrat (20 g / 10 l), Agricola (25 g / 10 l). Etter 2 uker føres en flytende suspensjon av klorella (1 l / 10 l) i jorden.
Etter dannelsen av 6 ekte blader befruktes kål i hagesengen med en nitrogensammensetning - mulleininfusjon (1:10) eller urea (30 g / m2)2) for å styrke rotsystemet og raskt bygge opp bladmasse. Ved legging av gafler tilsettes Azofoska i jorden (50 g / m22), Nitroammofosku (30 g / m2).
En ideell erstatning for mineralgjødsel er urteinfusjon. Brennesle, løvetann, burdock, ryllik, trelus, gjeterpose i knust form legges i en fat, fyller den i 3/4 deler, helles med vann, dekkes med lokk og settes til gjæring. Etter 5 dager blir den ferdige infusjonen filtrert, fortynnet med vann 1:10 og ført til hagen. De begynner å mate kålen med denne infusjonen to uker etter plantingen av plantene og gjødsle den hver 14. dag i løpet av de neste to månedene.
Video: voksende kål
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Megaton-kål er motstandsdyktig mot fusarium-vissen, men når de vokser, møter gartnere noen ganger andre sykdommer, der årsakene kan være dårlige værforhold eller brudd på landbruket teknologi.
Tabell: vanlige kålsykdommer
Navnet på sykdommen | Symptomer | Forebyggende tiltak | Behandling |
Keela | Frøplanter henger etter i utviklingen, roter ikke godt etter transplantasjon til hagen, de nedre bladene tørker ut og det dannes vekster på røttene. |
|
|
Peronosporose | Ungkål er spesielt utsatt for sykdom i varmt vær. Mørke flekker vises på oversiden av bladet, et gråaktig belegg sprer seg fra den nedre delen av bladplaten. | Reguler vanning, unngå vannlogging. |
|
Blackleg | Stammen av frøplanten i rotdelen blir mørkere og råtner. Anlegget dør. |
|
|
Fotogalleri: kålsykdommer
Tabell: skadedyr som truer kål
Skadedyr | Manifestasjoner | Forebygging | målinger |
Cruciferous loppe | Parasittene spiser på bladmassen. De foretrekker å slå seg ned på unge planter. Hvis du ikke kjemper mot dem, kan plantene dø helt. |
|
|
Bladlus | Små insekter er spesielt glad i de saftige bladene av ungkål. Bladluskolonier holder seg bokstavelig talt rundt plantene, og suger ut saften og svekker dem sterkt. |
|
|
Hvit kål | Larver spiser på saftige blader og spiser dem rundt kantene. I tilfelle stor opphopning kan de ødelegge kjøttet av kålhodet. Bladspisende skadedyr forringer ikke bare presentasjonen av grønnsaken, men reduserer også smaken. | Undersøk nøye kålbladene og ødelegg eggene som hunnen har lagt. |
|
Fotogalleri: kål skadedyr
Video: hvordan håndtere en korsblomst
Høsting
Megaton-kålhøsten modnes i september. Løse kålhoder kan brukes til gjæring, og tettere kan overføres til kjelleren for lagring. Legg gaflene i hyllene på et lag tørt halm. Grønnsaker holder seg godt i 3 måneder i et fuktig rom med en temperatur på 1-2 ° C.
Video: Megaton kålhøsting
Megaton kålfrø - de beste produsentene
Selvfølgelig, når du velger frø, foretrekker gartnere kjente merker. Listen over jordbruksfirmaer endres imidlertid kontinuerlig, og i møte med hard konkurranse må unge selskaper som tar vare på sitt eget rykte kontrollere spiring, sykdomsresistens, oppdatere frøsamlinger, bruke erfaringene fra innenlands avl og prestasjonene til utenlandske kollegaer.
Den ledende innen frøproduksjon er Gavrish landbruksfirma. Selskapet, som har levert frø til hjemmemarkedet i mer enn 20 år, har et utmerket rykte. Tross alt blir kvaliteten på frø nøye sjekket før de pakkes i poser; under lagring blir spiring og spiring energi bestemt med jevne mellomrom.
SeDec er det eldste selskapet på det russiske frømarkedet.Siden 1995 har hun vært engasjert i sortvalg og frøproduksjon. Høykvalitets frømateriale fra landbruksfirmaet "SeDec" brukes av bønder ikke bare i vårt land, men også av utenlandske eksperter. Agrofirm samarbeider med ledende innenlandske oppdrettere og frøbedrifter i mange land i verden. Hvert år testes mer enn 2000 varianter av forskjellige avlinger her under beskyttede og åpne grunnforhold på en 40 hektar eksperimentell tomt i Moskva-regionen, så vel som i mange regioner i Russland med forskjellige klimatiske forhold, noe som er en ekstra garanti for høykvalitets frø.
Firmaet "Prestige" har vist seg å være utmerket, og presenterer frø av ledende utenlandske produsenter fra Japan, Holland, Tyskland og Italia på det russiske markedet, samt prestasjoner innen innenlands avl. Alle frø må være sertifisert i Russland og er egnet for våre klimatiske forhold. Ved å kjøpe Megaton-kålfrø av Prestige-varemerket, er det ingen tvil om at innhøstingen vil være rik, for i mange år har selskapet solgt utmerket råstoff til produksjon av grønnsaker.
The Seeds for Siberia-selskapet har vært på frømarkedet siden 1996. Hun spesialiserer seg på emballasje og salg av grønnsaker og blomsteravlinger. Sortimentet inkluderer også de beste innenlandske frøprodusentene.
Siden 1993 har selskapet "New Seeds" vært kjent for grønnsaksprodusenter i Ural. Firmaet samarbeider med nederlandske, japanske grønnsaksprodusenter og innenlandske avlere. Gjennom hele vekstperioden - fra såing til høsting og lagring - gir selskapet råd om produksjon av landbruksprodukter.
Selskapet "Aquarelle", grunnlagt i 2003, er engasjert i salg av nederlandske frø. Selskapet tilbyr over 150 typer grønnsaker og 300 varianter av blomster. Frøspiring er under streng kontroll her og ved utgangen er nær 100%. På grunn av den høye kvaliteten på frømateriale kjøpes det lett av gårder og jordbrukskomplekser.
Agrofirm "Artikul" har produsert og solgt frø siden 1990. Og hvis det ikke ble funnet frø av forskjellige arter i begynnelsen av 2000-tallet i poser, er det i dag praktisk talt ingen defekte satser.
Frø av varemerket PLAZMAS er i stor etterspørsel blant gartnere. Selskapet forsyner markedet med plasmabehandlet frømateriale. Denne teknologien ble utviklet av forskere fra St. Petersburg ved å plassere frø i et gassformig medium under redusert trykk. Når frøene utsettes for lavtemperaturplasma, stimuleres livsprosesser, som et resultat akselereres spiring, kvaliteten og mengden av avlingen forbedres. Plasmafrø hjelper til på tørre somre: vanlige avlinger dør, men disse vokser perfekt. Disse frøene er ideelle for høyrisikooppdrett.
Anmeldelser
Vi har plantet Megaton-kål i flere år, spesielt spesielt for lagring. Vi holder den i kjelleren i garasjen til mai. Sprekker ikke. Vi spiser den fersk, med salater og litt syrlig, i krukker. Hvis vi ikke spiser alt, så tar vi det med oss til landsbyen i mai. Stor kål. Dette er Slava, hvis han setter seg ute i hagen, så sprekker den og spirer med en gang. Herlighet er dårlig lagret, men velsmakende når den er gjæret. Ære er løsere og hvitere, verre lagret. Megaton er veldig tett, egnet for langvarig lagring og gjæring.
Jeg oppdaget denne varianten for meg selv i 2010.Selv med en unormalt varm sommer var sorten en suksess. Det var ti frø i posen, og alle ti spirer. Jeg har ikke sett skadedyr på kål. Når jeg plantet, la jeg til en håndfull aske, superfosfat og gjødsel i hvert hull. Hver dag løsnet hun, lukket, vannet. Av de ti stykkene, en veide åtte kilo, var resten mindre. Ikke et eneste kålhode sprakk. Kål er bra for heving. Det ble saftig.
Kål Megaton F1 er en veldig god kål. Kålhodene er store, tette, sprekker ikke. Jeg har kjøpt frøene til denne kålen i 7 år. Siden jeg bor i Sibir, er ikke alle varianter egnet for dyrking i klimatiske forhold, og Megaton er flott. Det er hardfør, midt i sesongen. Jeg planter den i slutten av mars - i begynnelsen av april for frøplanter, og i slutten av april planter jeg den på bakken, bare for første gang dekker jeg den med akryl. Du må tukle litt, men allerede i begynnelsen av august gleder kål med sine enorme hoder. Hennes smak er veldig hyggelig, passer til salater, til gjæring og til paier. Barna mine elsker å spise den fersk.
Cabbage Megaton er en hybrid laget av nederlandske oppdrettere med forbedrede egenskaper. Det er det mest produktive utvalget av hvitkål med høy smak, som beholder presentasjonen under transport og er motstandsdyktig mot patogener. Det er ikke tilfeldig at gartnere som dyrker denne grønnsaken på deres tomter, er enstemmige etter deres mening - Megaton er en superkål.