Relativt nylig, utenfor Ural og i Sibir, har sjalottløk blitt populært blant gartnere på grunn av dens egenskaper og egenskaper ved dyrking. I landene i Europa, det nærmeste utlandet, i Fjernøsten og Kaukasus, har det vært elsket og vokst i lang tid. Først og fremst er sjalottløk elsket på grunn av deres aromatiske, vitamin, ømme og saftige grønnsaker, tidlig modenhet og vinterhardhet. Delikat, søt, tårefri og gir rask og høy avling, løk er drømmen til enhver gartner og gourmet.
Innhold
Beskrivelse og hovedfordeler med sjalottløk
Det er en flerårig urt fra pærer. danner "familiereder"Derfor kaller folket det ofte "familie". De litt langstrakte pærene har en vekt på 20 til 50 gram og tynne skalaer. Sjalottløksfjær er delikat, tynn og begynner å grove veldig sent.
I motsetning til løk inneholder sjalottløk mer tørrstoff, derfor er det egnet for tørking. Inntil neste høst kan den bevares perfekt under romforhold.
Fordeler med sjalottløk:
- Sjalottløk er egnet for dyrking på vinduskarmen, da mye grønt er oppnådd fra den kompakte gjengen av planten.
- Et høyt utbytte dannes på grunn av massen til et rede på 150-300 gram, hvor opptil 10 pærer kan dannes.
- Rask og skånsom destillasjon.
- Lagret lenge uten å spire.
- Mister ikke kvalitetene sine innen 8-12 måneder.
- Tidlig tørking og aldring av blader beskytter planten mot skade ved livmorhalskreft og peronosporose.
- Vennlig innkvartering av fjær på slutten av sommeren gjør at du kan få godt modne pærer om høsten.
- Pærene har en kort vekstsesong og som et resultat tidlig modning.
Sjalottløk pærer og blader inneholder mange nyttige stoffer:
- mineraler;
- askorbinsyre;
- essensiell olje;
- mineralsalter av jern, fosfat, kalsium, kalium;
- B-vitaminer;
- phytoncides;
- karotenoider.
Sjalottløk er preget av diett og noen medisinske egenskaper. Det brukes til å behandle noen mage- og øyesykdommer.
Sjalottløk
Løkvarianter er forskjellige i smak, forgreningsgrad, fargen på vekten og modningstiden.
Tidlig modning sjalottløk
"Belozerets 94" - planten modner på 75-85 dager, har avrundede pærer som veier 20-27 g og en skarp smak. Vekten på vekten er lilla, med en lilla fargetone. Sorten anbefales for dyrking i regionene i Nord-Kaukasus.- "Vitaminkurv" - pærene har en skarp smak og veier 30 gram. Den grønne fjæren av denne sorten modnes i 18-22 dager, innleggelse av blader begynner 70 dager etter spiring. Holdets kvalitet på sorten er høy. For å få grønne fjær om høsten-vinterperioden kan planten dyrkes innendørs.
- "Emerald" Er en fruktbar variant med en semi-skarp smak, hvite vekter og en avrundet pære. I reiret vokser 3-4 hoder som hver veier opptil 22 gram. Sorten dyrkes som en toårig avling. Den kan lagres uten tap av kvaliteter opptil 10 måneder.
- Variasjonen "familie" preges av avrundede pærer opptil 4 per rede, halvskarp smak og gulviolette skalaer. Hvert hode veier fra 18 til 25 gram. Vokst som en toårig avling. Sykdommer påvirkes ikke.
- "Cascade" er en sort med en krydret smak og brede ovale pærer med rosa skala. I reiret dannes 5-6 hoder, som hver kan veie opptil 35 gram. Sorten dyrkes fra frøplanter som en toårig avling. Lagret lenge uten tap av nyttige egenskaper.
Midt-sesongen varianter
- "Albik" - et utvalg med en vekstsesong på 62 dager, høyt utbytte og holdbarhet. Tverrgående eleptiske pærer kan veie opptil 30 gram og ha gule skalaer. Reiret inneholder vanligvis fra 3 til 8 stykker hoder.
- Bonnila F 1 er en halvskarp smakssort med en vekstsesong på 82-87 dager. Mer enn fire hoder modnes i reiret, hvor vekten av hver kan være opptil 40 gram. Sorten gir stabile avlinger av pærer og greener, holder seg godt og kan vokse på ett sted i opptil fem år.
- "Garant" er en semi-skarp variant med avrundede flate hoder og en vekstsesong på omtrent 50 dager. Massen av pærer, hvorav det er fra 3 til 10 stykker i et rede, kan nå 32 gram. Anbefales for innendørs og utendørs dyrking for å få pærer og grøntområder.
- "Ørering" - en veldig produktiv hybrid med en vekstsesong på opptil 58 dager. I reiret dannes fra 4 til 10 avrundede pærer med en masse på 25-40 gram. Kulturen kan dyrkes i hvilken som helst region. Sorten er motstandsdyktig mot råte og skyting, velstelt og egnet for mekanisk høsting.
- "Chapaevsky" er en universell sjalottløk med en vekstsesong på 66 dager. De avrundede pærene veier omtrent 40 gram og har lys lilla skalaer. 5-8 hoder dannes i kontakten. Sorten er sjelden påvirket av peronosporose, den er godt og lenge lagret, egnet for dyrking i Central Black Earth Region.
Midt på sen sjalottløk
"Krepysh" - et halvskarpt utvalg med ovale pærer og en vekstsesong på 80-95 dager. Pærer som veier opptil 52 gram har rosa skalaer, er motstandsdyktige mot råte og skyting. Den høye holdbarhetskvaliteten er egnet for vinterplanting. Anbefales for dyrking i alle regioner i landet.- "Siberian Amber" er en to år gammel avling som er egnet for dyrking på private gårder. Vekstsesongen av sorten er 55-60 dager. Avrundede flate pærer veier 28-30 gram og har gule bronseskalaer. Reiret har 6 til 8 pærer.
- "Ural fiolett" - et halvskarpt utvalg med rødlilla skalaer. Egnet for å dyrke kålrot. Hvert hode veier opptil 58 gram. Sorten reproduserer vegetativt, den er motstandsdyktig mot råte og skyting. Anbefales for dyrking i alle regioner i landet.
Funksjoner av voksende sjalottløk
For å dyrke en avling er det svært fruktbare løse jordarter med en nøytral reaksjon nødvendig. Erfarne gartnere anbefaler å plante løk etter agurker, tomater, poteter, kål eller belgfrukter.
Før du planter pærene, anbefales det å sortere ut og behandle dem i et soppdrepende middel. I dette tilfellet vil plantene bli mindre påvirket av forskjellige skadedyr og sykdommer.
Avstand mellom radene avhenger av størrelsen på plantematerialet:
- 20-30 cm for store pærer;
- 15-18 - for medium;
- 8-10 - for små.
Oftere anbefales det ikke å plante løk, siden størrelsen på den fremtidige høsten avhenger av fôringsområdet.
Før planting av plantemateriale er det laget på sengene furer 5-6 cm dypesom søles godt, men ikke kondenserer. De plantede pærene er drysset med 2-3 centimeter jord. Når du planter, bør det huskes at med sterk utdyping vil fremveksten av frøplanter bli forsinket.
Plante løk om våren
Sjalottløk plantes best tidlig på våren. En kultur plantet sent på våren eller høsten modnes ikke lenge og er dårlig lagret.
Slutten av april-begynnelsen av mai er best egnet for planting.På dette tidspunktet har jorden allerede varmet godt, og det er nok fuktighet i det til at plantene kan slå rot. Frøplanter vil vises om 10-14 dager.
Når du planter sjalottløk sent på våren, når jorden er tørr og temperaturen er høy, kan frøplanter vises først etter 20-30 dager. I tørr jord i varmt vær bladene vokser raskereenn røttene, forstyrres det fotoperiodiske vekstregimet, som et resultat av at pærene ikke har tid til å modnes.
Plante løk om høsten
Ved å velge frostbestandige varianter med redusert andel skyting, i andre eller tredje tiår i september, kan du plante sjalottløk før vinteren.
Fordeler med høstplanting:
- lagring av plantemateriale er ikke nødvendig;
- i sammenligning med vårplanting modner pærene 10-12 dager tidligere;
- planter rotfestet om høsten bruker vårens fuktreserver i jorden mer effektivt;
- høsting av grøntområder er mulig i første halvdel av juni.
Sjalottløk bryr seg
Kulturen krever ikke hyppig vanning. I tørt vær er det nødvendig å sørge for at løken blir vannet når masseskudd vises, det vil si i slutten av mai. I gjennomsnitt kreves ikke mer enn tre vanninger per sesong.
I perioden med aktiv vekst mellom radene, luke og løsne... Når bladene vokser tilbake, vil dette hjelpe til med å drepe løggeggene.
Shallot elsker toppdressing, noe som anbefales i midten av juni. For å gjøre dette kan du bruke fugleskitt (1:15), gjødselinfusjon (1:10) eller mineralgjødsel (40 gram per 10 liter vann).
For å gjøre pærene større tynnes reirene ut tidlig i juli, fjerne helt to eller tre skuddforlater å modne tre eller fire. Vanning og fôring av plantene i denne perioden anbefales ikke. Med overflødig ernæring og fuktighet på midten av sommeren, vil bare bladdannelse fortsette, og pærene vil modnes dårlig.
Inntil pilene har vokst til 10 centimeter, må de brytes ut ved utgangen fra sinus. Ellers vil bare greener fortsette å vokse.
Høsting og lagring av sjalottløk
På slutten av det første tiåret av juli i tidligmodne varianter, og i begynnelsen av august i midten av sesongen og midten av senvarianter av sjalottløk, begynner bladene å legge seg. Dette er et signal for høsting, en forsinkelse som kan føre til kortere holdbarhet.
Høsting av tidlige varianter bør være i slutten av det andre tiåret av juli, og resten av variantene - i det første tiåret i august. Sjalottløk er en delikat plante, så det anbefales ikke å la gravd skudd i åpent sollys. Det er bedre å tørke avlingen under en slags baldakin.
I løpet av året vil avlingen beholde sine verdifulle egenskaper når den lagres med en relativ fuktighet på 60-70% og ved temperaturer fra 0C til + 10C... Plantemateriale skal lagres ved høyere temperatur opp til + 20 ° C.
Små, smakfulle løk og tidlig ømme grønnsaker gjør sjalottløk verdsatt over hele verden. I tillegg preges kulturen av høye diettegenskaper og medisinske egenskaper, som er mye mer enn for kålrot. Sjalottløk er et favorittkrydder i fransk mat. Den brukes i fersk og syltet mat, samt til å smake retter fra kjøtt, fjærfe, supper, sauser.
