Mange sommerboere setter pris på sjalottløk for sin behagelige, delikate smak og milde aroma. Denne grønnsaken forårsaker ikke tårer. For disse egenskapene ble sjalottløk til og med kalt "aristokrat" blant andre løkvarianter. Ofte spør beboerne om hvordan du skal dyrke denne løken på riktig måte og hvilke forhold som kreves for den.
Innhold
Egenskaper og beskrivelse av sjalottløk
Navnet Alium ascalonicum for denne grønnsaken kom fra en ikke så kjent by i Palestina - Ascalon. For første gang dateres denne kulturen skriftlig tilbake til 1260. I dag dyrkes sjalottløk i mange land i Europa, Asia, Amerika, i de fleste regioner i Russland og nabolandene.
Sjalottløk er en rekke løk, så vel som i dets kvaliteter og egenskaper, skiller seg praktisk talt ikke fra den, i tillegg til at den ikke har så store pærer og den vedvarer i lengre tid uten å spire. Sjalottløk er mange hekkende løk, 4-25 pærer kan vises fra ett frø, hver av dem kan veie 20-50 gram. De grønne skuddene på planten med voksaktig nyanse er smalere og mer avrundede, i motsetning til andre varianter av denne grønnsaken.
Pærene til denne arten er små (ca. 60 gram) og litt langstrakte. Smaken er myk, saftig og fullstendig ikke bitter, selv noen ganger virker den søt. Den brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. På grunn av den store mengden tørrstoff, er denne grønnsaken egnet for tørking, den kan syltes eller karamelliseres.
Sjalottløk har mange verdifulle egenskaper og fordeler:
fjær har evnen til å legge seg raskt, noe som har en positiv effekt på modningen av avlingen og forenkler høstingsprosessen;- Takket være det store antallet pærer per frø, vil utbyttet alltid være utmerket. Ethvert rede kan bære fra 5 til 15, og ofte til og med opp til 25 frukter med en totalvekt på 200-350 gram;
- på grunn av en kort vekstsesong, modnes denne kulturen tidligere enn noen andre. Det forhindrer også nederlag av fjær ved livmorhalsforfall og peronosporose;
- å plante løk er ganske enkelt, uten problemer;
- høsten er god og i lang tid lagret, praktisk talt et helt år, skyter ikke piler og er ikke utsatt for forfall.
Løkvarianter
Som andre løksorter er sjalottløk sent, midt og tidlig modning. Ofte sommerboere er delt inn i to generelle typer:
- eldgammel - veksttiden for denne arten kan være enten senere eller tidligere. Denne typen løk har store pærer med rødgul farge og brune skall.
- Busker er en eldgamle og primordial variant. Denne arten inkluderer arter med små og tette frukter med tørkede gule skalaer. Frøeffektiviteten til sorten er ganske lav, men den er preget av lang lagring.
I tillegg er denne kulturen delt inn i søte, krydret og halvøyformede typer. Det er ganske mange varianter av denne planten for å vokse i dag, men blant dem kan man skille de mest populære.
Tidlig modning av arter:
- vitamin - en grønn fjær kan høstes innen 3 uker etter begynnelsen av spiringen. Vekstsesongen varer 3 måneder. Et eget rede inneholder opptil 15 pærer som veier omtrent 35 gram;
- belozerets - vekstsesongen varer 3-4 måneder. Grønnsaken har en oval form som veier opptil 35 gram. Smaken er skarp, men ikke bitter. Spirer best i Kaukasus.
Midtsesong arter:
andreyka - egnet for planting i sommerhytter. En avlang grønnsak, som veier opptil 25 gram, kan utbyttet være opptil 2 kg per meter;- albisk er langstrakte pærer som veier opptil 35 gram. hver, fra en busk kan du ta opptil 9 stk. Albik viser en god høsting - opptil 30 tonn per hektar. Den er godt lagret, vekstsesongen varer 2 måneder. Kan plantes før vinteren;
- ayrat - egnet for planting i sommerhytter. Fra en busk kan du ta opptil 7 avrundede pærer som veier 17 gram, og inntil 1,7 kg høstes fra en meter.
Sent modne arter:
- Sibirisk ravgult - vekstsesongen varer opptil 2 måneder. Pærene er runde, litt flate og veier opptil 35 gram. Sorten er egnet for planting i sommerhytter, du kan høste opptil 22 tonn per hektar, er vist for planting i de fleste løkvekstområder;
- Ural lilla - representert av veldig store pærer opp til 70 gr. Den er preget av et høyt utbytte - 16 tonn per hektar, vokser godt i mange områder med løkdyrking.
Hvordan dyrke sjalottløk?
Denne avlingen danner ikke ofte piler, derfor er kultivering av frø mer egnet for spesialister. Dette betyr imidlertid ikke at, hvis ønskelig, sommerboere heller ikke kan gjøre dette i hagene sine. Det er ganske vanskelig å samle frøene selv, men de kan kjøpes fra spesialiserte avdelinger. Og hvis du fortsatt tør få frøene til denne løken selv, så må du fortsette som følger:
- Det er nødvendig å velge pærer av høyeste kvalitet, deres lagringstid bør være minst 3 måneder med en temperatur på + 5 / 11C.
- Løk plantes i åpen bakke i slutten av april. Etter denne vernaliseringen vil sjalottløken raskt skyte piler med blomsterstand, og frø blir samlet fra dem.
- Hovedbetingelsen for denne prosessen er ikke å plante sjalottløk i nærheten av andre typer løk, slik at det ikke er kryssbestøvning.
Forberedelse av sted og jord
Sjalottløk har noen kultiveringsegenskaper, de plantes både for fjær og for selve pærene. For å ha en utmerket høst, må du kompetent velg et avfallssted og forbered bakken godt for dette:
Mye oppmerksomhet må rettes mot jordforberedelse. Denne grønnsaken liker den ikke-sure og løs fruktbare jorda mer. Sur jord er absolutt ikke egnet for dyrking av løk. På dem vil planten raskt bli gule fjær, og pærene tørker ut som et resultat. På steder der grunnvannet er nær bakken, må grønnsaken dyrkes med en foreløpig drenering.- Sjalottløk elsker åpne og godt opplyste områder, ikke skyggelagt av løvverk. Når du velger et landingssted, må dette tas i betraktning.
- Før plantingen må landet graves opp og gjødsles grundig med mineraler og organisk materiale.
- Det er nødvendig å finne ut hvilke forgjengere som var på plass, som nå er planlagt for sjalottløk. Det er best å plante etter et utvalg kål, poteter, bønner, gresskar, courgette, agurker og tomater. Unngå å plante sjalottløk der det har vært mais, solsikker, gulrøtter, rødbeter og hvitløk. I nabolaget med løk, anbefales det å plukke opp varianter av salater, gulrøtter, jordbær, reddiker, agurker. Alle disse kulturene hjelper hverandre. For eksempel kan en gulrot drive av en løkflue med en lukt, som sjalottløken vil takke gulroten for på samme måte - den lar ikke gulrotflua sitte på grønnsaken.
- Det er uønsket å dyrke sjalottløk fra frø på ett sted i mer enn 3 år.
Plante sjalottløk for grønne fjær
Denne grønnsaken er perfekt for å plante på grønne fjær på grunn av den raske modningen. Fjær er ikke utsatt for å danne piler i lang tid forbli myk og øm... For å høste maksimal mengde grønne fjær må du gjøre følgende:
Du kan plante løk på en fjær på åpen mark eller i drivhus, samt på balkonger i blomsterpotter.- Hvis du dyrker en grønnsak hjemme, må du plante den tidlig i mars. Du kan høste avlingen på 30 dager.
- Etter kutting kan du bruke pæren igjen. Den må fjernes fra bakken, kuttes av halvparten og settes tilbake i bakken. Etter en ny måned kan du få en ny innhøsting.
- På åpen bakke plantes løk tidlig i mai. Den første avlingen kan høstes på 30 dager, når fjærenes størrelse vil være 22-24 cm. Dette gjelder spesielt om våren når kroppen mangler vitaminer.
Plante sjalottløk om våren
Planting av vårløk gjort både for grøntområdet og for selve frukten. Hele prosedyren har følgende trinn:
- Grønnsaken blir sådd i det tredje tiåret i april, men det er nødvendig å forberede landet for planting om høsten. For dette blir stedet renset for ugress, gravd opp, deretter befruktet - det kreves kompost eller humus i mengden 6 kg per kvadratmeter, og superfosfat 60 gr. per kvm Du kan helle litt aske. Da er det nødvendig å danne senger med en avstand på 25 cm mellom hverandre, de trenger bare å løsnes grundig om våren og gjødsles igjen med nitrogenpreparater i mengden 30 gram. per kvm
- Frø må klargjøres på forhånd for planting. For hva de legges i gasbind eller bandasje, som pakkes inn og dyppes i en beholder med vann. Beholderen må være lukket slik at frøene ikke tørker ut. I dette skjemaet skal de ha en temperatur på 21-24C i omtrent to dager. Frøene må vaskes under vann hver 7. time, og legges deretter tilbake i en beholder med ferskvann.
- Umiddelbart før plantingen, må frøene tørkes litt i frisk luft, så blir de sådd på sengene og dekket med jord. Ovenfra er det best å dekke sengene med humus eller torv.
- Såsenger må vannes grundig.
- Om en måned, med gunstig vær og riktig pleie, kan du få den første høsten av fjær.
- I det første året danner frøene en pære, som vil bestå av 4 små pærer, som den vil tørke opp etter tørking. Disse pærene blir plantet i neste sesong for å oppnå mange og større avlinger, nye pærer vil være egnet for påfølgende reproduksjon i ikke mer enn 4 år. Deretter fornyes plantemassen igjen for å opprettholde karakteren.
Plante sjalottløk for vinteren
Til tross for den utmerkede motstanden til denne kulturen mot alvorlig frost, er det best å plante den før vinteren i de sørlige områdene. I midtbanen avkastningen vil ikke være mer enn 55-65%... Grønnsaken blir sådd på høsten for å få grønne fjær allerede med våren og begynne denne prosedyren fra oktober slik at løken stivner i jorden, men ikke kunne danne spirer før de første frostene:
Det valgte stedet for såing blir renset for tørt gress.- Rottet kompost eller humus tilsettes den gravde jorden, og senger er laget med en avstand på minst 25 cm mellom seg.
- Frø trenger ikke å forberedes, de blir ganske enkelt sådd i opplagte senger og begravet i jord.
- På vinteren er såområdet dekket med polyetylen slik at frøene ikke fryser.
Hvordan ta vare på løk
Denne grønnsaken etter avstigning trenger litt pleie bak seg selv, bestående av følgende stadier:
- Opprinnelig trenger avlinger periodisk vanning gjennom hele vekstsesongen. En måned før høsting kan hydrering være fullført, så fjærene har tid til å tørke ut og visne.
- Konstant løsning og luking av jorden betraktes som en uunnværlig tilstand. Ugresset vokser raskt og tetter løkavlinger.
- Når kulturen begynner å spire de første skuddene, kan den befruktes med nitrogen, humus eller urea. Frukt som begynner å danne, trenger kalium, aske og avføring.
- Hvis du trenger å dyrke en større løk, må du tynne den ut. I begynnelsen av juli må du forsiktig fjerne de små pærene sammen med fjærene, og etterlate omtrent 4 store pærer i hullet.Kutte fjær er egnet for matlaging.
- Løk er ofte ikke utsatt for sykdom, men dette skjer når været er kaldt og fuktig ute i lang tid. I disse tilfellene høstes de infiserte løkene ganske enkelt, og hele busker blir dynket med soppdrepende forbindelser. Når en løk er infisert med ormer, blir fruktene behandlet med en vandig saltoppløsning. Du kan kvitte deg med løkfluer ved å spraye aske over avlingene.
- Høstingen foregår i begynnelsen av august. På dette tidspunktet vil pærene allerede være fulle.
Voksende sjalottløk i hagen er tilgjengelig for alle, men dessverre har denne kulturen ennå ikke kommet inn på listen over de mest voksne representanter for denne gruppen. Men høy modningsgradmotstand mot skyting, noe som gjør det mulig å bevare innhøstingen, og utmerket smak indikerer at sjalottløk sikkert vil finne sine kjennere blant entusiastiske gartnere.
