Alle typer tranebær er krypende eviggrønne busker med rotende skudd som vokser mest i sump eller våtmark på den nordlige halvkule av jorden. Planten tilhører lyngfamilien, som blåbær, tyttebær, blåbær, men den brukes mye mer aktivt i oppdrett, husholdning og matproduksjon. De mest populære typene er myr og storfrukt. For å bruke dem klokt, må du vite om fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk av bær og andre deler av disse plantene.
Innhold
Steder for vekst, samling og lagring av bær
Tranebær mister sin syrlige syre etter den første frosten
Alle tyttebær er fuktighetsgivende. Deres naturlige habitater er oppvokst og overgangsmyrer, sphang barskog og noen ganger sumpete bredder av oksebuer og innsjøer. Planten krever ikke jordens sammensetning, men det er veldig lettkrevende.
De mest nyttige tyttebærene høstes om høsten før frosten begynner. I løpet av denne perioden kan til og med umodne frukter fjernes, de vil nå under lagring. Men gitt de spesielle stedene hvor bær vokser naturlig, kan de ofte høstes bare med frost. Frosne frukter blir mindre sure på grunn av delvis ødeleggelse av organiske syrer de inneholder, men de forblir velsmakende og sunne. Du kan også høste tyttebær etter at snøen smelter. Disse bærene smaker de søteste, men minst nyttige, fordi under påvirkning av frost har organiske syrer og vitaminer blitt ødelagt delvis i dem.
Bær kan lagres fra høst til høst. Benzosyren de inneholder er et naturlig konserveringsmiddel som forhindrer forfall. Tidligere ble tranebær lagret i trefat, helle vann over bærene og tette beholderen tett. Nå kan den høstede avlingen holdes i glasskrukker, også fylt med vann og tett forseglet. En utmerket moderne måte å konservere er hurtigfrysing, som lar deg bevare all nytte av bærene.
Tranebær høstes også tørket og tørket, men de beholder mye mindre næringsstoffer. For eksempel inneholder 100 g fersk eller raskt frossen frukt 15 mg C-vitamin og 0,2 mg i tørket og tørket frukt.
Nyttige egenskaper av tranebær
Tranebær brukes tradisjonelt som et ekstra hjelpemiddel i kampen mot årstidens forkjølelse.
De mest nyttige tyttebærene er friske eller revet med sukker, men selv etter varmebehandling beholder bærene det meste av sine positive egenskaper. På grunn av det brede utvalget av kjemiske elementer, forbindelser og vitaminer som finnes i bæren, brukes det som et middel:
- befeste naturen, øke immuniteten, rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
- økende motstand mot forskjellige infeksjoner, sopp og putrefaktive bakterier;
- forhindrer celledestruksjon ved å blokkere frie radikaler;
- naturlig bakteriedrepende middel;
- stimulere produksjonen av immunglobuliner i kroppen, og derfor nyttig i forskjellige sykdommer forårsaket av infeksjoner;
- støtte hjertets arbeid, elastisitet i blodårene og intensiteten i det hematopoietiske systemet;
- aktivering av tarmene og veksten av mikroflora;
- pleie nervene og hjernen;
- å sikre at visuelle sentre fungerer normalt;
- forebygge sklerotiske prosesser, vevsødem.
Fordeler for kvinner
Tyttebær brukes til å behandle kvinnelig blærebetennelse
Hvis det ikke er noen generelle kontraindikasjoner for bruken av tyttebær, er det i moderasjon veldig nyttig for gravide som en kilde til viktige mikro- og makroelementer, vitaminer, et naturlig middel mot forkjølelse og sykdommer i urinveiene, så vel som deres forebygging.
Tranebær i dietten til en ammende mor er nyttige for både kvinnen og barnet. Drikke fra disse bærene bidrar til å øke flyten av melk, og bærene i seg selv vil lindre moren av depresjon etter fødsel, kronisk utmattelsessyndrom, og ha en gunstig effekt på tilstanden til hud og hår. Varm tranebærjuice er et utmerket naturlig middel mot feber i tilfelle forkjølelse eller virussykdommer, og en blanding av bærjuice med honning bidrar til å bekjempe hoste.
Fruktene av planten er i stand til å gi ikke bare helse, men også skjønnhet. Tranebærmasker laget av skrelte bær, gnidd gjennom en sil, er egnet for alle typer hud, forynge den, lysne opp, fjerne aldersflekker og kviser.
Tranebær for menn
Bærene på planten kan brukes som en ekstra kilde til næringsstoffer i behandlingen av prostatitt
I tillegg til den generelle nytten av tyttebær for menneskekroppen, bør det sterkere kjønn være spesielt oppmerksom på dette bæret. Det motvirker aktivt klasse E-mikrober og bakterier som forårsaker betennelse i blære og nyrer. Som du vet, er menn disponert for disse sykdommene. Derfor, i mangel av generelle kontraindikasjoner å bruke, må de inkludere denne bæren i dietten, fersk eller frossen.
Tilstedeværelsen av epicatechin og catechin i form av små molekyler i tyttebær har en positiv effekt på å opprettholde mannlig styrke, det er nok å drikke 250-300 ml juice av disse bærene om dagen.
Sur frukt i et barns kosthold
Før du begynner å introdusere tyttebær i barnets diett, bør du absolutt konsultere en barnelege. I fravær av generelle kontraindikasjoner og babyens tendens til allergi, kan de første dråpene bærjuice gis til babyen fra seks måneder. Hvis det ikke er noen symptomer på en negativ reaksjon av babyens kropp på dette produktet, kan delen gradvis økes til 30 g. For et allergisk barn er det bedre å utsette innføringen av tranebær til en års alder.
- Tranebærpuré kan tilsettes i annen hakket frukt eller grønnsaker.
- I en alder av 6-9 måneder kan juice fra den i mengden 60-90 ml per dag gis til barnet ikke mer enn to ganger i uken.
- I alderen 1-3 år skal et barn ikke få mer enn 15-20 g bær per dag.
- Tranebær oppfattes bedre av barnets kropp etter varmebehandling - fruktdrikke, gelé, umettet kompott.
- Det er bedre for barna å gi bær i form av fruktdrikker, smoothies eller mus.
Tranebær for diabetes
Den glykemiske indeksen til ferske tyttebær er 45 enheter, noe som er ganske akseptabelt for diabeters diett, og kaloriinnholdet er helt ubetydelig - 26 kcal per 100 gram
Det er eksperimentelt fastslått at inntak av 240 ml tranebærjuice daglig i tre måneder av pasienter med type 1 diabetes stabiliserer blodsukkeret, og til og med reduserer nivået i type 2 sykdom.
Arterielt trykk
Personer med høyt blodtrykk, men som ikke har generelle kontraindikasjoner for bruk av tyttebær, anbefales å drikke tyttebærfrisk med sitt vanlige kosthold. I de fleste tilfeller stabiliserer og normaliserer dette blodtrykket.
Kontraindikasjoner å bruke
Frisk frukt er strengt kontraindisert for sår i tolvfingertarmen
På grunn av det høye innholdet av organiske syrer i bær, kan de ikke spises i noen form av mennesker som lider av pankreatitt og gastritt, samt har en økt surhet i magesaften.
Før du inkluderer tranebær og produkter laget av det i dietten, bør du konsultere legen din dersom du har sykdommer i leveren og mage-tarmkanalen.
Mennesker med økt tennfølsomhet overfor syrer blir tvunget til å slutte å spise tranebær.
Det er tilfeller når en person har en allergisk reaksjon på denne bæren. I dette tilfellet bør du også fullstendig forlate bruken.
Resepter for behandling av sykdommer
Offisiell medisin og tradisjonelle healere for mange og forskjellige sykdommer anbefaler å introdusere tyttebær og produkter tilberedt av dem i dietten.
Generell tonic
Hell en halv kilo tyttebær og 1 sitron med kokende vann og pass gjennom en kjøttkvern, tilsett et halvt glass (eller mer) honning til blandingen. Ta 2 ss av blandingen tre ganger om dagen med te.
Å senke trykket
- Mal 2 store modne appelsiner, 1 tynnhudet sitron i kjøttkvern, tilsett 0,5 kg friske eller frosne tyttebær. Kan søtes med to ss honning. Ta 1 ss samtidig to ganger om dagen.
- Bland 200 g tyttebær hakket med en blender og 200 g honning smeltet i et vannbad. Oppbevar blandingen i kjøleskapet i ikke mer enn en uke. Ta 1 ss 15 minutter før måltider.
Med diabetes
Pasienter anbefales å ta daglig i tre måneder:
- 240 ml tranebærjuice blandet med ferskpresset gulrotjuice i forholdet 1: 1
eller
- en cocktail pisket i en blender fra 50 g tranebærpuré og 150 g kefir.
Under graviditet
I fravær av generelle kontraindikasjoner for bruk av tyttebær, vil 100 g av disse bærene i det daglige kostholdet tillate deg å bli kvitt toksisose, forstoppelse og ødem.
Tranebærjuice er:
- et utmerket vanndrivende middel,
- styrker immuniteten til en kvinne og et gravid foster,
- stimulerer arbeidet til det hematopoietiske systemet.
Med forkjølelse
Hakkede tyttebær blandet med like mye honning vil bidra til å lindre hoste, lindre sår hals og bli et utmerket diaphoretisk middel.
Med blærebetennelse
Bland et halvt glass tranebærjuice med samme mengde kokende vann. Når det er kult, tilsett en og en halv ss honning. Del drikken i 4 deler og drikk om dagen. Midlet anbefales ikke å tas parallelt med preparater som inneholder sulfonyler, så vel som med lavt blodtrykk og gikt.
De helbredende egenskapene til tranebær har lenge blitt anerkjent av offisiell og tradisjonell medisin. Du bør fortsatt spise bær og produkter laget av det i moderasjon, og før du introduserer dem i dietten, er det bedre å konsultere legen din.
