Den tidlige fiolette druen har vært kjent i over 70 år, men selv nå har den ikke mistet sin betydning. Bærene er egnet både for direkte forbruk og for vinfremstilling: en muskat kalt Stepperose tilberedes på grunnlag. Siden sorten har økt motstand mot kulde, dyrkes den i mange regioner med lite eller ingen ly.
Innhold
Avlshistorie, beskrivelse og kjennetegn ved den tidlige lilla druesorten
En intensiv vekst i antall nye druesorter har blitt observert de siste tiårene. I de årene da den fiolette tidlige varianten ble oppnådd, var det ikke veldig mange av dem, og utseendet til hver vellykkede sort ble ansett som en liten seier.
Variasjonshistorie
Fiolett tidlig drue, som regnes som en europeisk-Amur-hybrid, ble oppnådd i Novocherkassk VNIIViV dem. Ya. I. Potapenko, som har avlet nye varianter i over 80 år. Foreldreformene var Nord og Muscat Hamburg. Tidlig lilla ble oppnådd tilbake i 1947, men det tok forskere lang tid å bringe den til optimale egenskaper, ble testet intensivt, og først i 1957 ble det sendt inn en søknad om å bli inkludert i statsregisteret.
I ytterligere 8 år fortsatte de statlige testene av sorten, og i 1965 fikk druene sin plass i landets statsregister. Sorten anbefales for dyrking i varme regioner - Nizhnevolzhsky og nordkaukasiske regioner, men på grunn av vinterhardheten sprer den seg mye lenger nord. Riktignok, i midtbanen er produktegenskapene noe dårligere. Klimaet i Ukraina er også egnet for dyrking, men allerede på Kievs breddegrad er det noen problemer med å reise.
La oss se på det naturlige og klimatiske potensialet i Hviterussland og finne ut hvilken druesort som kan bære frukt her:https://flowers.bigbadmole.com/no/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Video: tidlige lilla bær på buskene i midtbanen
Planteegenskap
Grape Violet vokser tidlig i form av en mellomstor busk, bestående av mange skudd, høyt løvverk. Skudd av en voksen plante er lysebrune i farge, opp til brune. Vintreet vokser raskt, busken er utsatt for fortykning, krever obligatorisk dannelse. Årlige skudd modnes tilfredsstillende. Bladene er moderat dissekert, mellomstore, litt avrundet i form, med liten pubescens på undersiden.
For tidspunktet for opprettelsen var sorten en av de mest frostbestandige, nå er denne figuren på nivået med de fleste moderne druesorter: vintreet tåler frost ned til -27 OmC. I de anbefalte voksende områdene er det ikke behov for ly for vinteren; i midtfeltet er lett ly nødvendig. Sykdomsresistens og motstand mot de fleste skadedyr er over gjennomsnittet. Det påvirkes av oidium, ustabilt i forhold til fyloksera.
Blomstene er bifil, ingen pollinatorer er påkrevd. Fiolett tidlig - en rekke tidlige modninger: 130-135 dager går fra begynnelsen av spiringen til fruktene når modenhet. Høstens formål er universell, men hvis de brukes til bær til mat, blir de fjernet i begynnelsen av september, så for vinfremstilling - bare i slutten av måneden. Fruktige skudd er omtrent 80%, hver fruktbare skudd inneholder en eller to klynger. Utbyttet er veldig høyt selv uten vanning.
Beskrivelse av bær
Bærene samles i klynger av middels størrelse (15-17 cm lang, som veier 150-180 g). Gruppene er ganske løse, sylinderkoniske i form. Bærene er, etter moderne standard, små, ca 15 mm i diameter og veier 2–3 g, runde. Bærens farge tilsvarer navnet på sorten: den er mørk lilla, men på grunn av den gråblå voksblomsten virker den blå-fiolett. Huden har middels tetthet, antall frø er 2 eller 3. God smakende masse med en karakteristisk muskataroma. Saftinnholdet er høyt, opptil 84%, men saften, i motsetning til massen, har praktisk talt ingen farge.
Bærene i haugene er løse
Det optimale forholdet mellom sukker og syreinnhold gjør bærene egnet både for direkte forbruk og for å lage høykvalitets Muscat-viner. Druesaft fra Violet Early fikk 8,9 poeng av smakerne.
De sier at i smak og aroma kan du føle nyanser av ikke bare muskat, men også roser.
Blant druesortene som er bord og vin, fiolett tidlig og opptar nå langt fra siste plass.
North Saperavi er en av de beste tekniske fargede druesorter dyrket i mer enn et halvt århundre. En utmerket dessertvin er hentet fra Saperavi, samt flere varianter av forsterkede viner:https://flowers.bigbadmole.com/no/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Funksjoner ved å plante og dyrke druer Lilla tidlig
Funksjoner av jordbruksteknologi av druer er iboende i egenskapene. Så forenkling av vekstforholdene letter plantingen, men ustabiliteten til infeksjon med mugg krever ekstra arbeidskraft når du tar vare på planten.
Landing
Å velge et sted for å plante tidlige lilla druer er enkelt. Den tilhører det lille antallet varianter som kan vokse nesten overalt. Det kan være et flatt område eller en liten skråning. Jordsmonnet kan være både fruktbare loam og sandlam, og steinete jordarter, til og med ikke for tunge saltmyrer. Det er til og med en oppfatning om at for landing er det praktisk talt ikke behov for en landingsgrop i ordets vanlige forstand: "der du potet, vil den vokse der." Det ser ut til at slike anbefalinger bør tas med skepsis, og hvis det er et ønske om å få virkelig høye utbytter av fullverdige bær, må druer plantes i henhold til alle reglene.
Så for eksempel kan Violet tidlig vokse og bære frukt i delvis skygge, men bare i solrike områder får bærene så mye sukker som det kreves av sortens egenskaper. I midtsonen må den beskyttes mot kald vind; det er ingen slik fare i sør. Videre anbefales det at busken ventileres, siden faren for infeksjon med mugg som Violet Early er utsatt for, i dette tilfellet reduseres betydelig.
Frøplanter i containere kan plantes når som helst, fra vår til høst. Ungtrær med bare røtter - om våren (april) eller høsten (september). Siden busken ikke er veldig viltvoksende, er en komprimert planting mulig. Den optimale avstanden mellom buskene er en og en halv meter, men i et stort område bruker de til og med vindrueplantingsordning 1,0 x 1,5 m. Det er bedre å grave et hull, som for de fleste varianter, med dimensjoner på minst 50 x 50 x 50 cm, må dette gjøres på forhånd. Drenering (10-15 cm utvidet leire, pukk eller knust murstein) legges i bunnen av gropen, deretter fruktbar jord blandet med en bøtte humus, 50-70 g superfosfat og en halv liters krukke med treaske .
Når du planter en ett år gammel frøplante dyrket i fjor vår i mai, er den dypt begravd
Tidlig lilla dyrkes både i standardform og i busken. Hvis det antas at du må dekke druene til vinteren, det vil si at vintrene i regionen er relativt kalde, er det bedre å velge en buskform og plante en frøplante, og utdype den til den første grenen på skuddet. . Planteteknikken er den vanligste: en frøplante plassert i et hull er dekket med fruktbar jord, komprimert, godt vannet og mulket med humus, torv eller halm.
Omsorg
Tidlig lilla er i stand til å vokse selv i ikke-vanningsområder, men det første året, til det utvikler røtter, er det nødvendig å vanne frøplanten ofte og forhindre at jorden tørker ut. Deretter, i fravær av regn, er det nødvendig å prøve å vanne 1-2 ganger i måneden i moderate doser (slik at vannet ikke stagnerer på overflaten). Det er viktig å vanne buskene godt før blomstring, når bærene når størrelsen på en ert, og heller ikke å glemme vanning av podzimny vanning. Når bærene vokser til størrelsen som er karakteristisk for sorten, stoppes vanningen.
Toppdressing startes 2-3 år etter planting. Hovedanvendelsen av gjødsel er om høsten, i sporene som er gravd ut i periferien av busken. Normen er to spann humus og 200-300 g aske. Flytende toppdressing i form av mulleininfusjon (1:10 eller 1:15) gis etter knoppbrudd og 1–2 uker etter avsluttet blomstring. Som alle andre druesorter, tar Violet Early også imot bladfôring med svake løsninger av mineralgjødsel (urea umiddelbart etter at bladene har åpnet og Azophoska - etter blomstring).
Druer med høy avkastning krever sterke espalier. Skuddene til Violet Early blir bundet når de vokser, samtidig som de utfører grønne operasjoner (klemmer og klemmer), og forhindrer overdreven fortykning av kronen. Hovedarbeidet med buskdannelsen utføres tidlig på våren eller senhøsten ved beskjæring.
Oftest lager gartnere vertikale enkeltplan trelliser for druebånd. Å sette en slik støtte er ikke spesielt vanskelig:https://flowers.bigbadmole.com/no/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Trellis er en ledning strukket mellom stolpene
I de sørlige områdene foretrekker de å dyrke denne druen på en stamme som er 1,0-1,2 meter høy og danner en toskulderplante. I midtbanen er det mer praktisk å ha en stempelfri formasjon: de organiserer en busk med fire ermer. Avlingen må rasjoneres, men dette er ikke vanskelig. Det er bare viktig når du trimmer for å legge fra 5 til 7 øyne på hver erme, og du trenger ikke å fjerne klyngene: Fiolett tidlig uavhengig danner ikke mer enn to stykker på hver skyte.
Sorten er svært immun mot de fleste sykdommer, men lider av oidium. Dette er en forferdelig sykdom som kan etterlate produsenten uten avling, og hvis du ikke behandler syke busker, så føre til at de dør. Derfor kreves forebyggende behandlinger med kobber eller jernvitriol tidlig på våren, 1% Bordeaux-blanding etter utseendet til de første bladene og etter bladfall. Dessverre er det vanskelig å beskytte mot fyloksera med forebyggende behandlinger, derfor prøver de å plante fyloksera-resistente druesorter i de områdene der det er store problemer med dette skadedyret.
Oidium er en farlig sykdom som påvirker både bærene og hele luftdelen av planten.
Høstes i tørt vær. Og hvis bærene er ferske til fersk forbruk helt på slutten av sommeren (ordet "tidlig" i navnet er ikke lenger helt sant: det er mange varianter som er mye tidligere modnet), så for et sett med sukkerinnhold som er tilstrekkelig til vinfremstilling blir bærene liggende på buskene i nesten en måned. De holder seg godt til grenene, i fravær av overflødig fuktighet forverres de ikke.
Likevel må vi innrømme at som en bordsort har Violet Early praktisk talt mistet sin betydning: utvalg av varianter for friske bær er nå veldig bredt. I utgangspunktet blir bær bearbeidet: juice blir presset ut av dem og det lages vin.
Siden saften er praktisk talt fargeløs og inneholder lite syre, blandes den oftest med juice av andre druesorter for å lage viner.
I de sørlige områdene blir det tidlige lilla vintreet ikke fjernet fra støttene om vinteren. Hvor vinteren temperaturen synker under -25 OmC, dette er nødvendig. Men han trenger lett ly: det er nok, å legge vintreet på bakken og binde det i bunter, kaste furu- eller grangrener på det eller dekke det med ett lag spunbond. Snøen vil gjøre resten.
Video: drueutbytte Lilla tidlig
Fordeler og ulemper ved sorten sammenlignet med lignende
Til tross for det faktum at Violet Early ikke lenger er ung, er det ingen som forringer dens verdighet. For eksempel:
- god smak av bær og bearbeidingsprodukter;
- høy, for tidlige varianter, avling;
- god kulde motstand;
- upretensiøsitet mot jord og klimatiske forhold;
- motstand mot de fleste sykdommer;
- selvbestøvning.
Blant ulempene er følsomheten for muggsopp og fyloksera, behovet for å rasjonere utbyttet og mangelen på farge i saften.
Det er vanskelig å sammenligne Early Fiolet med moderne varianter, spesielt til spiseformål. Snarere, nå må vi si at blant vinvarianter er det en av de beste når det gjelder muligheten for å bruke bær og friske. Dermed kan de kjente og mye brukte variantene i vinfremstilling med bær av lignende form, farge og størrelse (Isabella, Amursky og til og med Lydia) ikke sammenlignes med Violet tidlig i smak av friske bær: de blir nå praktisk talt ikke spist av disse varianter.
Mørke druesorter som Saperavi severny og Harmonia regnes også som typiske vinvarianter. Nesten de samme egenskapene er vist av Early Violet og Golubok-sorten - druer med bær av nesten svart farge, dens juice er også farget. Men for eksempel kan betingede vindruer av Dobrynya-sorten, også avlet i Novocherkassk, vellykket konkurrere med Violet Early og til og med overgå den i en rekke indikatorer. Buntene vokser til en vekt på 800 g, bærene er større, saftige og har en god smak. Og til og med frostmotstand er høyere enn for Violet tidlig.
Due druer, som noen andre varianter, er veldig like i mange egenskaper som Early Purple
Variety anmeldelser
Jeg vil dele min erfaring i Violet. Vekststyrken det siste året var over gjennomsnittet, og i år ble den overskredet - 4 vinstokker på 3 meter i slutten av juli. 5 bunter 1. august er nesten helt fargede, men fargen er ennå ikke sort, slik jeg forstår det. Men vepsene er der. Spis ennå ikke malt. Jeg tror det? Jeg prøvde og forstod alt. Smaken er utmerket muskat, selv om den ennå ikke har samlet sukker, er den sur (subjektivt, sukker er omtrent 15-17). Han la poser på bunter. Tre behandlinger: to - Ridomil + Topaz; en - Quadris i midten av juli (etter å ha oppdaget mugg på unge skudd). Etter min mening er sorten veldig verdig, selv om mange motet det før plantingen, fordi det tilsynelatende ikke manifesterer seg fullt ut under våre forhold. Nå angrer jeg ikke på at jeg plantet den.
Tidlig fiolett kan ikke forveksles med noe, i begynnelsen av fargelegging kjennes selv enkelte bær, og når muskelen er helt moden, blir den intens med en rosesmak, det er umulig å forklare dette, du må prøve.
I 18 år har jeg aldri sprukket byen Baryshevka, Kiev-regionen. Når det begynner å modnes, i slutten av august, 10 meter unna, kan du lukte Kazanlak-rosen. Ikke en eneste drue gir en slik lukt. busk. Jeg lager dessertvin, 16% sukker, 16% alkohol. Omtrent det samme som Stavropol Nectar-vinen. Jeg drikker i form av en forrett, det vil si for å forbedre fordøyelsen hver dag til lunsj, 50-100 gram.
De vokser langs gjerdet på rad. Gave fra Magarach, FR og TANA85. Det var frost torsdag kveld før sist, så PM og TANA på venstre og høyre side av FRs frøs skuddene, og FR bundet i samme høyde overlevde, alle grønne. Nok et pluss for ham.
Tidlig lilla er heller ikke for alle, jeg personlig liker ikke det, men dette er min personlige mening.
Tidlig lilla er en representant for den gamle generasjonens druesorter, som ikke har mistet sine beundrere og er vellykket dyrket både for vinfremstilling og for å spise ferske bær. Dens popularitet er ikke bare forbundet med bærens egenskaper, men også med upretensiøsitet for vekstforhold.
