Не е тайна, че такъв продукт като картофи се отглежда от човечеството от няколко хиляди години. Но на европейския континент той се появява едва през 16 век и е донесен от Южна Америка през 1551 г. от испанския географ Сиеза де Леон при завръщането му от експедиция в Перу.
История на картофите
Записани са първите споменавания на картофи Преди 9-7 хиляди години, а Южна Америка се счита за родно място на растението. Древните индианци са отглеждали картофи на територията на днешна Боливия, а самият продукт е бил използван не само за кулинарни цели, но и като идол, който е бил почитан и считан за анимирано същество.
В исторически план един сорт картофи се използва за определяне на времето на деня. Племето инки използва времето, необходимо за готвене на ястието, като мерило. В идеалния случай това е точно 1 час.
Що се отнася до употребата на картофи в Европа, първият реален факт е регистриран в Испания през 1573 година. За кратък период от време културата е придобила голяма популярност в други страни на континента. Първоначално растението се смяташе за декоративно, но скоро отровно.
Полезността на картофите, богати на витамини и ценни микроелементи, и отличните хранителни свойства са окончателно доказани. Френски агроном Антоан-Огюст Парманте... След изявленията на този човек, картофите започнаха да се използват във Франция.
Скоро дойде ред и на Русия. Появата на продукта на територията на държавата е свързана с Петър I, който донесе торба с грудки от Холандия за отглеждане в определени провинции. Отначало картофите се сервират като ястие само в аристократичните къщи. Селското население се отнасяло към растението с изключителна предпазливост, считайки го за „проклета ябълка“.
В момента картофите съставляват голяма част от диетата на всички жители на планетата и играят огромна роля в икономиката на много страни.
Състав на картофи
Картофите съдържат голямо количество аминокиселини и микроелементикоито се намират в други растения. Дневната норма на варени картофи (около 300 грама на ден) позволява на организма да осигури всички необходими въглехидрати, калий и фосфор. Само 100 грама млад продукт могат да наситят организма с 20 mg витамин С. Но при продължително съхранение обемът на този витамин намалява значително. Следователно до пролетта само 1/3 от предишното съдържание на витамин С може да остане в грудките.
Картофите се считат за отличен източник на минерали, които са калиеви и фосфорни соли. Също така съдържа много натрий, калций, желязо и хлор.
Приложение за картофи
Различните сортове картофи са намерили широко приложение в различни сфери на човешкия живот. Използват се клубени в кулинарията, медицината и дори козметологията.
Отглеждане на картофи
В днешно време почти всички градинари се занимават с отглеждане на картофи и за това не е необходимо да имате отделни умения или адаптации. Картофите не са известни с това, че са особено придирчиви към регионалните или климатичните условия. Той свободно се вкоренява във всеки регион и във всякаква почва и не изисква интензивни грижи.Но преди да започнете да отглеждате себе си, трябва да се запознаете със снимките и описанията на отделните сортове, както и да се консултирате с опитен агроном. Факт е, че всеки сорт картофи има свои собствени характеристикитова трябва да се има предвид при кацане. Ако изберете добър сорт и знаете също как да се грижите за него, голяма реколта няма да ви накара да чакате.
Сорт Романо. Описание
Холандските сортове картофи винаги са били много популярни. Това не е изненадващо. Това е така, защото те са склонни да носят голяма реколта и да се вкореняват при различни условия. А сорт картофи като Романо, описания и снимки на които можете да намерите свободно в Интернет, е един от най-често срещаните и популярни сортове на културно растение.
Първите описания и снимки на този сорт в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация се появяват през 1994 г.
Характеристики на сорта Романо
Сортът Романо принадлежи до средата на ранните столове... Картофите растат за 80-90 дни и имат грудки. Сортът се отличава с атрактивния си външен вид, гладка структура и светло розов цвят.
Стъблото на растението е изправено и височината му варира между средни и високи сортове.
Градинарят може да събере до 700-800 грама Romano от всеки храст. Всеки картоф е в състояние да достигне големи размери, а в един храст има до 8-9 парчета. Вкусовите качества на сорта Романо остават просто невероятни, което не е изненадващо. Цялата тайна се крие във факта, че този сорт съдържа голямо количество нишесте. Но от това зависи не само вкусът на продукта, но и неговите хранителни свойства.
Картофеното пюре от този сорт е различно специална мекота и нежност... Продуктът не кипва, а картофеното пюре се приготвя без бучки.
Но освен картофено пюре, този продукт може да се използва и за създаване на други кулинарни шедьоври. Например Romano е чудесно за печене на фурна или приготвяне на пържени картофи и чипс. Единственото нещо, което може да създаде редица трудности за готвача, е невероятно грубата и дебела кора на продукта. Вярно е, че добре заточен кухненски нож бързо решава този проблем. Независимо от това, поради силната обвивка, която служи като кора, Romano перфектно понася транспортирането и може да лежи на едно място дълго време.
Трябва да се отбележи, че малки грудки от сорта Романо са истинска рядкост. Значителна част от картофите достига големи размери.
Добивът от това растение винаги остава много висок и практически не зависи от географските или климатичните характеристики на региона, където се извършва отглеждането. Сортът не е склонен към покълване и всяка почва може да се използва за засаждане.
Как да увеличим продуктивните сортове Romano
Опитните агрономи имат редица трикове, с които могат да увеличат добива на Романо. Като начало трябва да изберете висококачествен сортов материал. След това следва осигурете следните условия:
идеални температурни показатели. По време на засаждането температурата на почвата трябва да бъде 15-20 градуса по Целзий;- Ако планирате да изрежете клубени, тогава трябва да направите това непосредствено преди засаждането, след като предварително сте обработили ножа с разтвор на калиев перманганат;
- върховете трябва да се косят една седмица преди изкопаването на реколтата, защото това ще укрепи кожата.
Растението се отличава с отлична устойчивост на вредители и болести. Следното предимства на сорта Романо:
- отлична устойчивост на късна болест;
- добра устойчивост на струпясване и вирусни заболявания;
- устойчивост на колорадския бръмбар;
Romano е наистина един от най-популярните и плодовити сортове на добре позната култура за всички, която се използва широко не само в европейската, но и в местната селскостопанска сфера.
