Większość z nas uwielbia orzechy i ceni je ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych. Bardzo popularne są orzechy laskowe i laskowe, które mają przyjemny smak. Są korzystne dla organizmu, jeśli orzechy są prawidłowo przechowywane i spożywane.
Jaka jest różnica między orzechami laskowymi a orzechami laskowymi, czym się różnią? Odpowiedź na to pytanie zainteresuje wielu miłośników orzechów.
Leszczyna lub orzech laskowy
Hazel jest dzika roślina... Jest to krzew liściasty, rzadziej drzewo o szerokich i dużych liściach. Hazel rośnie w gęstych lasach liściastych środkowej Rosji.
Współcześni ogrodnicy uprawiają teraz leszczynę w swoich letnich domkach, ale nie każdemu udaje się zebrać obfite zbiory orzechów. W miejscach zbyt zacienionych lub przy bliskim nasadzeniu plon leszczyny jest znacznie zmniejszony.
Leszczyna jest hodowana metodą krzewów, sianie dojrzałych owocówprzez szczepienie. Przy odpowiedniej pielęgnacji orzech laskowy może pozostać zdrowy i owocować przez długi czas, przez 20-30 lat.
Krzew dorasta do 3-5 m wysokości. Kwiaty na leszczynie pojawiają się w kwietniu-maju, a owoce dojrzewają w sierpniu. Krzew owocuje corocznie, ale plon jest zróżnicowany.
Stare potrzeby leszczyny odmłodzić łodygę rośliny, odetnij i przykryj żyzną glebą. Leszczyna potrzebuje odpowiedniego przycięcia, stare gałęzie są usuwane, a nowe pozostają, aby dać nowe kwiaty męskie i żeńskie.
Owoce należy zbierać dopiero wtedy, gdy są w pełni dojrzałe. Niedojrzałe orzechy tracą walory smakowe i zdrowotne. Leszczyna stosowany w przemyśle spożywczym... Orzechy dodawane są do wyrobów cukierniczych i nabiału.
Orzech laskowy
Ten rodzaj orzecha jest uważany za uprawiany. Różni się od leszczyny dużym wyborem wyhodowanych odmian, wielkością owoców i dobra wydajność... Istnieje różnica w wielkości krzewu. Orzechy laskowe są wysoko cenione ze względu na swoje dobroczynne właściwości i smak.
Jeszcze przed naszą erą ludzie jedli wartościowy i pożywny orzech laskowy. Pomógł im przetrwać zimę, kiedy nie było roślinności. Z biegiem lat ludzie zaczęli pozyskiwać metodą selekcji ulepszone odmiany orzechów laskowych... Mają wiele zalet:
- Mocniejszy system korzeniowy, który pobiera wszystkie niezbędne składniki z gleby.
- Są mniej podatne na różne choroby, więc nie ma potrzeby stosowania środków chemicznych.
- Poprawiony smak.
- Owoce duże.
Przydatne i lecznicze właściwości orzechów laskowych
U podstaw orzechów laskowych uprawiane gatunki leszczyny... Różne odmiany orzechów laskowych zostały opracowane przez ludzi do celów przemysłowych. Uznawany jest za bardzo wartościowy i zdrowy produkt.
Oprócz smaku orzechów laskowych ma właściwości lecznicze... Wszystkie części rośliny służą do przygotowania leków:
- jądra;
- muszla;
- pozostawia;
- pyłek;
- szczekać;
- pędy;
- korzenie.
Orzechy laskowe są bardzo bogate w kalorie, ale mimo to przy rozsądnym stosowaniu nie dadzą dodatkowych kilogramów. Jest bogaty w wysokowartościowe tłuszcze i nienasycone kwasy tłuszczowe, wiele witamin i białka, aminokwasy.
Znaleziono również orzechy zastosowanie w kosmetyczkacha jego olej dodaje się do szamponów, kremów, masek. Posiada silne właściwości tonizujące, regenerujące i odżywcze.Aby orzechy laskowe przyniosły korzyści zdrowotne, należy je stosować prawidłowo.
Prawidłowe połączenie produktów da pozytywny wynik. Są to głównie dania z owoców i warzyw, a także fermentowane mleko, pieczywo, produkty zbożowe i zbożowe.
Orzechy laskowe, orzechy laskowe: różnice i niuanse sadzenia
W rzeczywistości nie ma różnicy między orzechami laskowymi a leszczyną, ponieważ leszczyna została udomowiona i zaczęła rosnąć w domu. Orzech laskowy mniejszyniż orzechy laskowe trudniej je zbierać w leśnych zaroślach.
Uwzględniono owoce orzecha laskowego bardziej użyteczny dla zdrowia, ponieważ rośnie w swoim naturalnym środowisku. Uważa się, że uprawa orzecha laskowego na twojej stronie jest bardzo trudna, zajmie dużo wysiłku i czasu. Łatwiej jest kupić sadzonkę orzecha laskowego i posadzić ją na swojej stronie.
Do sadzenia należy wybrać odmianę orzecha laskowego odpowiednią do określonych warunków klimatycznych. Istnieje wiele odmian, które dają duże owoce. Po kilku latach, przy odpowiedniej pielęgnacji, krzewy dadzą dobre zbiory.
Eksperci zalecają wybór do uprawy na własnej działce mrozoodporne odmiany orzechów laskowych... Orzechy laskowe sadzi się wiosną i jesienią, ale jeśli sadzonka zostanie posadzona wiosną, to przed nadejściem chłodów będzie miała czas na wzmocnienie systemu korzeniowego.
Krzewy sadzone jesienią wydadzą pierwsze owoce orzechów wiosną. Doły do sadzenia leszczyny należy wykonać wcześniej, aby gleba mogła ulec erozji. To ochroni młodą roślinę przed bakteriozą.
W trosce o orzechy laskowe są mało wymagające, ale lubią, gdy gleba jest okresowo płytko poluzowana, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego rośliny. Znajduje się powierzchownie. Zaleca się dokładne podlewanie gleby po poluzowaniu. Wskazany jest wybór dobrze oświetlone miejsca do lądowania.
Sadzonki najlepiej umieszczać na skraju działki. Po posadzeniu sadzonki należy skrócić o 15–20 cm, a główne formowanie krzewu przeprowadza się po 5 latach. Każdego roku musisz to zrobić przycinanie sanitarne i przeciwstarzeniowe.
Zbiór i przechowywanie
Orzechy laskowe należy zbierać, biorąc pod uwagę warunki klimatyczne regionu, w którym rosną. Najczęściej zbiory odbywają się w miesiącu lipiec-wrzesień. Jeśli zbiera się niedojrzałe owoce, są one słabo konserwowane i mogą leżeć nie dłużej niż jeden miesiąc.
Pełne dojrzewanie owoców można określić na podstawie skórki orzechów. Jeśli staje się brązowy lub żółtawy, jest to już wyraźny znak dojrzałości owoców. Dojrzewanie trwa do połowy września, a jeśli orzechy nie zostaną zerwane na czas, rozpadną się na ziemię. Dojrzałe owoce są zwykle miażdżone i zbierane w taki sam sposób jak orzechy włoskie.
Do długotrwałego przechowywania należy wybierać owoce o twardej i twardej skorupie. Orzechy są ułożone w stos torby papierowe lub materiałowemoże dobrze przepuszczać powietrze. Jeśli przechowujesz orzechy laskowe w plastikowej folii, orzechy szybko się uduszą i zaczną pleśnić.
Zaleca się przechowywanie orzechów tylko w suchym miejscu... Jeśli pojawi się zjełczały smak, nie należy ich jeść. Może to spowodować zatrucie, ponieważ pleśń powoduje pojawienie się grzyba, wytwarzają się w nich szkodliwe substancje.
Po spożyciu prowadzą do poważnych chorób. Najlepiej przechowywać obrane orzechy w zamkniętym pojemniki wykonane ze szkła lub ceramiki, abyś później mógł cieszyć się ich smakiem i użytecznymi właściwościami.
