Nie bez powodu kapusta nazywana jest ogrodniczką. Jest główną ulubienicą naszych letnich mieszkańców. Pyszna, soczysta i zdrowa kapusta jest ceniona za wysoką wydajność, zdolność do długotrwałego przechowywania świeżości. Jest również dobra w postaci sfermentowanej, całkowicie zachowując wszystkie witaminy, co jest szczególnie ważne zimą. Wśród późnych odmian stosowanych do kiszenia i marynowania bardzo popularna jest kapusta Atria, harmonijnie łącząca w sobie wysokie plony i doskonały smak.
Zawartość
Opis i cechy kapusty Atria
Hybryda białej kapusty Atria to efekt pracy holenderskich hodowców firmy Monsanto. W 1994 r. Została wpisana do rejestru państwowego i zalecana do uprawy w regionach północno-zachodnim, Wołgo-Wiatka, Centralnej Czarnej Ziemi, Uralu, Zachodniej Syberii i Wschodniej Syberii.
Jest to odmiana późno dojrzewająca, główki kapusty dojrzewają 137-147 dnia po wykiełkowaniu. Zbiory są uformowane polubownie i są doskonale zachowane na polu przez długi czas. Średni plon wynosi 34,8 t / ha, przy uprawie na glebach żyznych z regularnym nawadnianiem uzyskano wyższe wskaźniki - 104,6 t / ha.
Kapusta rośnie dzięki potężnemu aparatowi liściowemu, tworząc częściowo uniesioną rozetę. Średniej wielkości wklęsłe liście mają ciemnoszarozielony kolor z antocyjanowym odcieniem. Blaszka liściowa ma kształt szeroko owalny, lekko bąbelkowy, z mocnym woskowym nalotem i wklęsłym jasnozielonym nerwem. Kapusta mała, zaokrąglona, półotwarta, z liśćmi okrywającymi w kolorze zielono-szarym z antocyjanowym odcieniem. Wewnętrzny kikut jest bardzo mały. Gęsta, cienka, jednolita struktura wypełnienia główki stanowi o charakterystycznych cechach odmiany - dobra jakość utrzymania, duża waga i doskonałe właściwości transportowe. Kapusta nie odkształca się nawet przy silnym ściskaniu.
Atria to marka popularna, zwłaszcza wśród rolników z Północnego Kaukazu. Tam pozyskiwano główki kapusty o rekordowej wadze 16 kg. Średnia waga kapusty wynosi 1,5–3,7 kg.
Popularność hybrydy Atria tłumaczy się również tym, że jest odporna na szarą zgniliznę, najczęstszą i najbardziej szkodliwą chorobę kapusty.
Delikatna struktura główek nadaje się do świeżego użytku i do wytrawiania. Polecane są również do przetwórstwa przemysłowego.
Podsumowując wszystkie powyższe, możemy zauważyć następujące zalety hybrydy:
- wysokie wyrównanie główek kapusty;
- odporność na pękanie;
- słaba podatność na szarą zgniliznę;
- doskonały smak, który poprawia się tylko zimą.
Wideo: charakterystyczne dla kapusty Atria
Cechy uprawy kapusty Atria
Kapustę późno dojrzewającą można uprawiać przez sadzonki lub bezpośrednio wysiewać w otwartym terenie. Na obszarach o ryzykownych uprawach preferowana jest metoda sadzenia, ponieważ podczas krótkiego północnego lata główki kapusty mogą nie mieć czasu na dojrzewanie lub opadanie wczesną jesiennymi przymrozkami. Jeśli kapusta zamarznie, pocięte widelce nie będą się dobrze przechowywać.
Zmuszanie sadzonek
Uprawa przez sadzonki jest procesem bardziej czasochłonnym niż wysiew nasion bezpośrednio na grządkę ogrodową, ale jednocześnie czas dojrzewania kapusty skraca się do 137 dni.
Wysiew nasion do sadzonek
Sadzonki późno dojrzewającej odmiany Atria rozpoczynamy od pierwszych dni kwietnia. Siew można prowadzić przez cały miesiąc. Nasiona kiełkują w szkółkach z przesadzaniem do doniczek lub w oddzielnych pojemnikach - w tym przypadku zbieranie nie jest potrzebne.
Nasiona nietraktowane przed siewem należy zdezynfekować w 2% roztworze Trichodermine lub manganu, a następnie włóż do wody podgrzanej do +50 ° C na 15 minut. Taka obróbka hydrotermalna nie jest straszna dla zarodków nasion, ale całkowicie niszczy chorobotwórcze bakterie. Mokre nasiona umieszcza się w lodówce (+ 1–2 ° С) na jeden dzień, następnie suszy i wysiewa.
Siew kapusty z nasionami wygląda następująco:
- W przypadku sadzonek użyj zakupionego podłoża lub przygotuj mieszankę składników odżywczych z próchnicy, ziemi i piasku (1: 1: 1).
- Przygotowaną mieszaninę gleby rozlewa się roztworem Trichodermin lub Fitosporin-M i układa w pojemnikach.
- W zwykłym pudełku nasiona wysiewa się w rzędach 1 × 3 cm, pogłębiając o 1 cm; 2-3 nasiona umieszcza się w oddzielnej doniczce lub komórce.
- Posyp je podłożem, zwilż butelką z rozpylaczem i połóż pod folią. W takiej szklarni o temperaturze + 20-25 ° C po 4-5 dniach pojawiają się sadzonki, które należy przerzedzić.
- W szkółce odległość między pędami zwiększa się do 2 cm, w doniczce zostaje 1 silna sadzonka, słabsze odcina się.
Bardzo ważne jest obserwowanie temperatury i warunków świetlnych w okresie sadzenia. Sadzonki uwolnione z folii przenosi się na tydzień do jasnego, ale chłodniejszego miejsca (10–12 ° C), regularnie nawadnianego osiadłą wodą. W przyszłości sadzonki są utrzymywane w komfortowej temperaturze + 20-22 ° C, monitorowana jest wilgotność gleby, aw razie potrzeby stosuje się dodatkowe oświetlenie.
Zbieranie sadzonek
W fazie liścienia sadzonki przesadza się ze wspólnego pojemnika do oddzielnych pojemników w ten sposób:
- Po podlaniu sadzonkę wyjętą z pudełka sadzi się razem z wilgotną glebą w szklance.
- Posyp je ziemią, pogłębiając do liści liścienia i nie podlewaj przez pierwsze 2 dni.
Górny opatrunek sadzonek
Aby uzyskać mocne sadzonki, należy je karmić. W sumie wykonywane są trzy opatrunki:
- Po otwarciu pierwszego prawdziwego liścia przeprowadza się nawadnianie nawozowe (1 ml Agrostimul rozpuszcza się w 1,7 litra wody).
- Po tygodniu nawozić roztworem obornika kurzego (1:20), gnojowicy (1:10) lub mocznika (20 g / 5 l).
- Ostatnie karmienie przeprowadza się w przeddzień przesadzenia do ogrodu: sadzonki nawozi się roztworem Nitrofoskiego (15 g / 5 l) lub płynną kompozycją mineralną 15 g saletry amonowej, 10 g soli potasowej, 40 g superfosfatu / 5 l.
Kapusta twardniejąca
Biała kapusta jest rośliną odporną na zimno, która w wieku sadzonek może wytrzymać temperatury do –5 ° C, ale nocne zimne lub południowe upały mogą zniszczyć rozpieszczone sadzonki uprawiane w warunkach wewnętrznych. Dlatego przed przesadzeniem na otwarty teren sadzonki należy utwardzić.
Robią to w następującej kolejności:
- Po pierwsze, otwory wentylacyjne są lekko uchylone, wpuszczając świeże, chłodniejsze powietrze do pomieszczenia.
- Następnie pudełka z sadzonkami są przenoszone na loggię lub werandę.
- Potem wyprowadzają je do ogrodu.
Po tygodniu twardnienia rośliny stają się silniejsze i szybko przystosowują się do nowych warunków życia.
Sadzenie sadzonek w ziemi
Okres sadzenia późno dojrzewającej kapusty Atria trwa 30–35 dni. Sadzonki w tym czasie osiągają wysokość 10–12 cm i mają 2-3 pary prawdziwych liści. Otwarta, jasna powierzchnia przeznaczona jest na grzbiety kapusty, na których w minionym sezonie uprawiano dynie, cukinie, ogórki, cebulę, marchew, groch i fasolę. Siew warzyw po koniczynie, tymotki i łubinie ma korzystny wpływ na plonowanie.
Pod grządkami kapusty znajduje się otwarty słoneczny obszar, ponieważ przy braku światła kapusta nie rozwija się dobrze, dolne liście zaczynają żółknąć i obumierają, główka kapusty nie jest związana.
Najlepsze gleby do uprawy to żyzne gleby piaszczysto-gliniaste i gliniaste, o neutralnej kwasowości. Samodzielne określenie poziomu zakwaszenia gleby nie jest trudne - na podstawie rosnących na miejscu traw. Na kwaśnej glebie szybko rosną:
- szczypiący,
- matka i macocha,
- szczaw,
- skrzyp polny,
- banan.
W takim przypadku konieczne jest użycie odtleniacza: podczas kopania dodaj suche wapno (500 g / m2) lub płyn Gumi Lime (0,5 l / m2), który również nasyca glebę użytecznymi pierwiastkami śladowymi.
Biorąc pod uwagę niestabilność kapusty na patogeny stępkowe, można ją uprawiać po krzyżach dopiero po 4 latach. Źródłem infekcji są zarodniki grzyba, które znajdują się w glebie i przez długi czas zachowują swoją żywotność.
Wybierając działkę na kapustę, nie zapomnij o udanym sąsiedztwie upraw. Kapusta dobrze dogaduje się z ogórkami, koperkiem, ziemniakami, ale słabo rośnie obok winogron, truskawek, pomidorów.
Przygotuj grządki w ten sposób:
- Jesienią, po wykopaniu i usunięciu chwastów, w celu zwiększenia żyzności dodaje się do gleby Biohumus (700 g / m2) lub humusu (10 kg / m2).
- Wiosną do spulchnionej gleby dodaje się saletrę amonową (30 g / m2).2), zaznacz rzędy i wykonaj otwory. Schemat sadzenia kapusty - 60 × 40 cm.
- W każdej studzience, wypełnionej garścią popiołu lub 15 g superfosfatu i zalanej 500 ml wody, umieścić jedną sadzonkę, ostrożnie wyjętą ze szklanki wraz z grudką ziemi i posypać nią aż liścienie.
- Najpierw sadzone rośliny są przykrywane folią lub spunbondem, aby chronić przed możliwymi zimnymi trzaskami w nocy i zbyt jasnym słońcem w ciągu dnia.
Sadzonki sadzi się przy pochmurnej pogodzie lub wieczorem, aby chronić młode sadzonki przed ostrym słońcem.
Wideo: jak prawidłowo sadzić sadzonki kapusty na otwartym terenie
Siew kapusty z nasionami w ziemi
W centralnych regionach późno dojrzewająca kapusta Atria jest zwykle uprawiana w sposób beznasienny, ale jednocześnie dojrzewanie główek kapusty zajmie więcej czasu - około 147 dni. Działają w następujący sposób:
- Grządkę ogrodową, od jesieni wypełnioną próchnicą, wykopuje się pod koniec maja i po wprowadzeniu złożonego nawozu (45 g / m2) są podzielone na rzędy.
- Rowki o głębokości 1 cm rozlewa się gorącym roztworem nadmanganianu potasu, a nasiona układa się zgodnie ze schematem 60x40 cm. Do każdego otworu włożyć po 4–5 sztuk, posypać i przykryć agrowłóknem.
- Pod przykryciem w temperaturze +20 ° C nasiona kiełkują w ciągu 4–5 dni. Jeśli pogoda jest zimna, kiełki pojawią się znacznie później, po 14 dniach.
- Po otwarciu liści liścienia kapusta jest przerzedzana, odcinając kruche pędy i pozostawiając 2 mocne rośliny w dołku.
- Ponownie przerzedzenie w fazie 4 liści, usuwając słabszą sadzonkę. Takie luźne sadzenie przyczynia się do aktywnego rozwoju roślin i tworzenia dużych, gęstych główek kapusty. Przy niewielkim obszarze odżywiania wzrost kapusty spowalnia, zmniejsza się ilość zawartych w niej witamin.
Jak dbać o kapustę Atria na zewnątrz
Nawet przy wszystkich zaletach odmiany hybrydowej nieprzestrzeganie technologii rolniczej może prowadzić do utraty plonów. Późna odmiana potrzebuje dużo słońca, pożywienia i wilgoci, aby widły w pełni dojrzewały. Tylko ostatecznie dojrzałe główki kapusty można przechowywać przez długi czas. W całym okresie wegetacji konieczne jest monitorowanie wilgotności gleby, karmienie kapusty oraz prowadzenie zabiegów profilaktycznych przeciwko szkodnikom.
Podlewanie i rozluźnianie
Kultura kochająca wilgoć wymaga regularnego podlewania. Długotrwała susza wpływa negatywnie na kapustę - przestaje rosnąć, zrzuca liście, traci soczystość. Jednak stojąca wilgoć w glebie uniemożliwia wymianę powietrza i może powodować bakteriozę naczyniową.
Sadzonki sadzone w ogrodzie podlewamy co 2-3 dni (8 l / m2), namaczając glebę na głębokość 30 cm.W okresie zawiązywania główki kapusty wilgoć powinna wnikać na większą głębokość, do 50 cm, gdzie znajduje się większość korzeni. Jednocześnie liczba podlewań jest zmniejszona do 1 raz w tygodniu, ale jest bardziej obfita (12 l / m2). Na miesiąc przed zbiorem podlewanie jest zatrzymywane, aby nie powodować pękania głów.
Konieczne jest nawilżanie nie tylko łóżek, ale także powietrza: wilgotność otoczenia, komfortowa dla kapusty, wynosi 80%. Dlatego doświadczeni mieszkańcy lata używają dysz impulsowych lub węży do nawadniania w ekstremalnych upałach. Metoda zraszania pozwala nie tylko nawadniać liście i strefę korzeniową, ale także zwiększać wilgotność powietrza.
Ale podczas formowania wideł nie można stosować tej metody nawadniania - wodę należy nakładać tylko pod korzenie roślin wzdłuż rowków ułożonych w nawach bocznych lub za pomocą systemu kroplowego. Nawadnianie kroplowe odbywa się za pomocą dozowników w pasach ułożonych wzdłuż rzędów kapusty.Proces dostarczania wody pod ciśnieniem jest w pełni zautomatyzowany, nie wymaga stałej obecności człowieka, co jest szczególnie ważne przy uprawie warzyw na dużych polach.
Po zwilżeniu glebę należy spulchnić na głębokość 7 cm, poprawiając przepuszczalność powietrza.
Nie mniej ważną techniką rolniczą w przypadku kapusty jest hilling. Przeprowadza się 3 tygodnie po posadzeniu sadzonek w ziemi, ponownie - po 10 dniach. Ziemia jest ostrożnie zgarniana do łodyg, wypełniając je do pierwszych liści. Skulony korzeń daje dużą liczbę nowych korzeni, co znacznie poprawia odżywienie, krzew lepiej trzyma się w ziemi i nie leży pod ciężarem główki kapusty.
Pożywienie dla kapusty
Ilość i jakość plonów w dużej mierze zależy od składników odżywczych.
Opatrunek górny zależy od sezonu wegetacyjnego i odbywa się w następującej kolejności:
- Na początku wzrostu potrzebuje azotu do intensywnego rozwoju i wzrostu zielonej masy. Wraz z pojawieniem się pierwszego liścia, kapustę wysiewaną bezpośrednio na rabatkę nawozi się Effektonem (2 łyżki / 10 l) w ilości 500 ml na krzew lub mocznikiem (30 g / 10 l).
- Gdy trzecia para liści się otworzy, jako pożywkę stosuje się dziewanny (500 ml / 10 l) lub obornik kurzy (250 ml) z dodatkiem 1 łyżki stołowej Kemiry. Zużywa się 1 litr opatrunku na krzew. Lub nawadnianie nawozowe przeprowadza się za pomocą azotanu amonu (20 g / 10 l).
- Sadzonki są również karmione 2 tygodnie po przesadzeniu do ziemi.
Podczas układania główek kapusty wymagany jest fosfor i potas. Dodanie roztworu Nitrofoski (30 g / 10 L), superfosfatu potasu (30 g / 10 L) i soli potasowej (15 g) poprawi smak kapusty i wzmocni jej odporność. Zastosowanie płynnego biohumusu (200 g / 10 l) również przyczynia się do znacznego wzrostu żyzności gleby.
Podczas formowania widelców doświadczeni mieszkańcy lata karmią kapustę jodem (40 kropli / 10 l). Nałóż 1 litr roztworu na zwilżoną ziemię pod krzakiem. Po zastosowaniu opatrunku jodowego następuje nie tylko wzrost plonu i poprawa masy zielonej, ale także wydłużenie okresu przydatności do spożycia główek kapusty.
Kolejnym odpowiednim nawozem do kapusty jest Mag-Bor, który zawiera elementy niezbędne do jej wzrostu:
- CaO (wapń) - 39%,
- MaO (magnez) - 7,8%.
Pierwiastki te przyspieszają wzrost kapusty, zwiększają odporność na stres i odporność na infekcje. Nawóz sprzedawany jest w postaci proszku, który rozcieńcza się zgodnie z instrukcją.
Wideo: karmienie kapusty Mag-Bor
Choroby i szkodniki kapusty
Kapusta Atria praktycznie nie cierpi na szarą zgniliznę. Ale jest podatna na inne infekcje:
- jeśli nie obserwuje się płodozmianu, istnieje ryzyko rozwoju stępki;
- naruszenie technologii rolniczej może spowodować uszkodzenie roślin kapusty z czarną nogą i bakteriozą naczyniową.
Tabela: choroby kapusty, ich zapobieganie i leczenie
Choroby | Patogeny i objawy | Zapobieganie | Leczenie |
Bakterioza naczyniowa | Czynnikiem sprawczym są bakterie tlenowe Xanthomonas campestris pv. campestris (Pammel) Dowson. Choroba może wpływać na kapustę na wszystkich etapach rozwoju, znacznie zmniejszając plony i obniżając wartość odżywczą kapusty. Oznaki:
Z biegiem czasu dotknięte części roślin obumierają. |
|
|
Keela | Czynnikiem sprawczym jest dolny grzyb Plasmodiophora brassicae. Słaba przepuszczalność gleby i kwaśne środowisko przyczyniają się do rozprzestrzeniania się choroby. Młode rośliny zaczynają się opóźniać w rozwoju; po przeszczepieniu na miejsce na korzeniach można zobaczyć obrzęk. Chore sadzonki często giną bez zakorzenienia się w nowym miejscu, a ukorzeniona wygląda na ospałą, słabą, z żółtymi liśćmi i małymi widelcami |
|
|
Szuler | Czynnikami wywołującymi chorobę są grzyby chorobotwórcze, które stanowią zagrożenie dla nowo powstających sadzonek. Sadzonki czernieją i gniją łodygi w pobliżu korzeni. Chore sadzonki więdną i wysychają |
|
|
Galeria zdjęć: choroby kapusty
Kapustę kochają nie tylko ludzie, ale także owady. Ma dużo szkodników, główne:
- pchła krzyżowa,
- ślimaki,
- gąsienice białek kapusty.
Tabela: Owady uszkadzające kapustę
Szkodniki | Manifestacje | Zapobieganie | Środki |
Pchła krzyżowa | Małe owady powodują duże uszkodzenia kapusty, żerując na soczystych liściach sadzonek, robiąc w nich małe dziury. Wraz z nadejściem upalnej i suchej pogody żarłoczne pchły szybko niszczą całe nasadzenia warzyw - po ich inwazji z liści pozostają tylko żyły |
| Potraktuj roztworem 70% esencji octu (1 łyżka stołowa / 10 l), Actellica (20 ml / 10 l) |
Ślimak | W ciągu dnia ślimaki chowają się w wilgotnych, zacisznych zakątkach terenu, a wieczorem czołgają się na grządki kapusty i żywią się soczystymi zieleniami, pozostawiając nierówne dziury na liściach. Szkodniki nie tylko obniżają wartość rynkową główek kapusty, ale mogą również zniszczyć plony |
| Preparaty rozprowadzić Metaldehydem w przejściach - Burza z Piorunami, Zjadacz ślimaków, wymieniając granulki co 2 tygodnie. Przestań używać środka owadobójczego na 2 tygodnie przed wyruszeniem |
Kapusta biała | Biały motyl składa jaja na spodniej stronie liścia kapusty, z którego wyłaniają się gąsienice, żerując na soczystym zielonym miąższu. Owady gryzące liście są szczególnie aktywne w gorącej porze suchej, gryząc znaczną część główki kapusty.Pozostawiając cząsteczki odchodów między liśćmi, przyciągają w ten sposób inne owady i wywołują choroby kapusty |
|
|
Galeria zdjęć: szkodniki kapusty
Możliwe jest zabezpieczenie nasadzeń warzywnych przed szkodliwymi owadami bez użycia środków chemicznych. W tym celu bardzo ważne jest, aby znaleźć sąsiadów w ogrodzie, którzy są niezbędni dla kapusty. Cebula pomoże pozbyć się muchy kapusty, ostry zapach selera odstraszy motyla kapuścianego, wiosenny czosnek ochroni przed żarłoczną pchłą krzyżową, a marchewka i pietruszka niezawodnie ochronią przed inwazją mszyc.
Żniwny
Zbiory są zbierane pod koniec października. Przy suchej pogodzie główki kapusty są ścinane, pozostawiając 2 listki okrywowe i pień o długości 3 cm, i przechowywane w piwnicy o temperaturze nie wyższej niż + 2 ° C i wilgotności powietrza 93–97%. Późna odmiana Atria zachowuje swój wygląd do wiosny, a smak poprawia się z czasem. Liście stają się mniej twarde i bardziej soczyste.
Jeśli późna kapusta jest zamrożona, jest natychmiast używana do jedzenia. Zamrożone główki kapusty nie będą długo leżeć i wkrótce zaczną się niszczyć.
Opinie
Lubię późno dojrzewającą kapustę Atria! Główka kapusty duża, soczysta, smaczna, doskonale solona i przechowywana w piwnicy do czerwca.
Polecam wypróbować Atria i Novator - hybrydy doskonale przechowywane, a jednocześnie soczyste, idealne do sałatek i marynat. Od 10 lat uprawiamy Atrię i nie zamierzamy jeszcze z niej rezygnować, a Novator zdobył sympatię w ciągu kilku lat. Obie hybrydy nie pękły w tym sezonie, w przeciwieństwie do Aggresora.
Zalety: mniej porażone przez wciornastki, odporne na więdnięcie fusarium. Wady: jest to hybryda - nie możesz zbierać własnych nasion, musisz ją kupować co roku. Kapusta Atria, producent Holland to średnio późna hybryda kapusty. Okres wegetacji trwa cztery miesiące po posadzeniu. Główki kapusty są kulisto-płaskie, średnio osiągają masę do 8 kg, ale duże główki kapusty mają nieco twardsze liście, więc kapustę tej odmiany sadzę trochę gęstszą, a to jest odległość między roślinami 30 centymetrów z rzędu, a odstęp między rzędami wynosi 60 centymetrów. Przy tego typu sadzeniu główki kapusty rosną o wadze około 3 kg i mają cienkie, delikatne liście. Kapusta tej odmiany jest mniej podatna na różnego rodzaju choroby, przy wzroście główki kapusty nie pękają. Dobrze znosi suchy klimat, jest doskonale przechowywany w warunkach reżimu temperaturowego, a to około +4 Celsjusza i niskiej wilgotności przechowywania. Zimą można zrobić sałatkę, tak jak w przypadku kapusty wczesnowiosennej. Smak jest doskonały, bez goryczy, jak u niektórych odmian krajowych producentów. Doskonała hybryda do przetwarzania, zwłaszcza do fermentacji.
Zawsze lubiliśmy zwykłą kapustę, mówię to na to, że kiedy po raz pierwszy zobaczyłem sadzonki Atrii F1, stałem się trochę nietypowy. Teraz myślę: kupię kilka odmian i sam w tym roku sprawdzę wszystko do smaku i wszystko inne, poza tym wciąż jestem prawie początkującym, uprawiam tylko dla siebie. Nie użyję chemii, posadzę rząd kapusty, rząd nagietków, mówią, że gąsienic nie ma.Zrobiłem gołąbki z Atrii F1, smak jest bardzo osobliwy, delikatny, od razu zauważyliśmy, różnica jest wyczuwalna niż przy zwykłej kapuście, chyba wszystkie holenderskie odmiany takie są.
Krajowi hodowcy warzyw polubili kapustę Atria. Z przyjemnością uprawiana jest zarówno przez letników, jak i rolników. Ta wysokowydajna holenderska hybryda ma doskonały smak, dobrą jakość utrzymania i jest genetycznie odporna na choroby. A elastyczność i soczystość liści sprawia, że ta odmiana jest niezbędna do fermentacji.