Kapusta należy do rodziny krzyżowych i ma około 100 odmian. Zainteresowanie kapustą jako rośliną ozdobną po raz pierwszy odnotowano w Japonii pod koniec ubiegłego wieku. Powszechne warzywo używane do karmienia zwierząt gospodarskich przyciągnęło uwagę hodowców żywymi kolorami. Powstały odmiany z zielonymi brzegami i białymi, różowymi, fioletowymi liśćmi pośrodku rozety. Niezwykłe formy pojawiły się w postaci róży, zabawnych grzebieni czy delikatnej koronki z pofałdowanymi, kręconymi, wypreparowanymi liśćmi. Spektakularna kapusta ozdobna jest obecnie szeroko stosowana nie tylko w projektowaniu krajobrazu do ozdabiania klombów, alpejskich wzgórz, ale także w florystyce do tworzenia oryginalnych bukietów warzywnych.
Zawartość
Co musisz wiedzieć, wybierając nasiona kapusty ozdobnej
Sklepy ogrodnicze oferują szeroki wybór nasion kapusty ozdobnej. Woreczki mogą zawierać pojedyncze odmiany lub mieszanki.
Istnieją dwa rodzaje kapusty ozdobnej:
- wysoki,
- wylot.
Pierwsza grupa obejmuje gatunki liściaste o wysokości 50–120 cm, które wyróżniają się długą łodygą i zwisającymi szerokimi, karbowanymi liśćmi. Kolor kręconych liści może mieć różne odcienie.
Galeria zdjęć: wysokie odmiany kapusty ozdobnej
Wszelkie odmiany wysokiej cudownej kapusty są idealne do dekoracji tarasu, altanki, mixborderu.
Drugi typ - rozeta - ma skróconą łodygę i luźną rozetę, podobną kształtem do róży, piwonii lub chryzantemy. Wycięte liście koronki mają zwykle dwa do trzech kolorów.
Galeria zdjęć: odmiany rozetowe kapusty ozdobnej
Ten typ jest najczęściej używany do ozdabiania działek osobistych.
Nisko rosnącą kapustę ozdobną sadzi się w ogrodzie kwiatowym w odległości 25–30 cm, tworząc zwarty zestaw liści ozdobnych lub kilka kawałków co 40 cm, aby uzyskać jasną plamkę na tle wysokich roślin.
Ozdobna kapusta rozetowa jest również używana do pionowego ogrodnictwa terenu. Kompozycje zazwyczaj łączą kapustę w różnych kolorach.
Ozdobą ogrodu może być każdy rodzaj kapusty ozdobnej.
Wideo: przegląd odmian kapusty ozdobnej
Ozdobna kapusta tworzy oryginalne bukiety. Aby to zrobić, jest przycinany do korzenia i umieszczany w wazonie z niewielką ilością wody, zmieniany dwa razy w tygodniu. Możesz dodać nadmanganian potasu lub łyżeczkę cukru i szczyptę kwasu cytrynowego na 1 litr wody - bukiet będzie trwał miesiąc.
Sadzenie ozdobnych sadzonek kapusty
Kapustę ozdobną uprawia się głównie w sadzonkach. Aby uzyskać żywotne sadzonki, konieczne jest staranne przygotowanie gleby i materiału siewnego, przeprowadzenie siewu w optymalnym czasie, stworzenie komfortowych warunków dla sadzonek i prawidłowe sadzenie ich w otwartym terenie. Konkretne terminy siewu zależą od warunków klimatycznych regionu. W ciepłym klimacie nasiona wysiewa się na początku kwietnia, w centralnych regionach Uralu i Syberii sadzonki zaczynają rosnąć na początku marca.
Przygotowanie gleby i nasion
Gleba do sadzonek powinna być przepuszczalna dla wody i powietrza o neutralnej kwasowości. Mieszanka gleby składa się z jednej części ziemi darniowej, dwóch części próchnicy i jednej części piasku i jest rozsypywana słabo znanym roztworem manganu, Fitosporin-M (1 kropla na 1 l) lub popiołu (15 g / l ) do dezynfekcji. Możesz kupić gotową ziemię, która nie wymaga obróbki wstępnej. Sadzonki dobrze rozwijają się, gdy rosną w tabletkach torfowych ze sprasowanego torfu wzbogaconego w składniki odżywcze.
Nasiona muszą być przygotowane do siewu. Należy je zdezynfekować przed patogenami w lekko borowym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie umyć wodą. Po dezynfekcji nasiona moczy się przez 6 godzin w roztworze Epiny (2 krople / 100 ml), Cyrkonu (1 kropla / 300 ml) lub w 0,01% roztworze humatu potasu, który przyspiesza kiełkowanie, poprawia tworzenie korzeni, oraz zwiększa odporność na stres.
Następnie namoczone nasiona utwardza się, najpierw gorącą wodą (50 ° C) przez 15 minut, a następnie w lodówce na jeden dzień w temperaturze 1-2 ° C. Po stwardnieniu nasiona należy wysuszyć.
Otoczkowane nasiona nie wymagają zaprawiania przedsiewnego - mają już ochronną powłokę nawozów i stymulatorów wzrostu. Te nasiona są większe niż nasiona nietraktowane i łatwiej je umieścić w pojemniku na nasiona.
Nasiona kapusty ozdobnej można uprawiać na dwa sposoby:
- kilofem,
- bez zrywania.
Uprawa kapusty ozdobnej z kilofem
Do uprawy dużych ilości kapusty ozdobnej wygodniej jest używać dużych pudełek lub pojemników z komórkami.
- Pudełko jest wypełnione w 2/3 ziemią odżywczą i należy je rozlać roztworem Gamair lub Fitosporin-M. Zrób rowki o głębokości 10 mm, pozostawiając 50 mm między rzędami i rozłóż nasiona w odległości 15 mm od siebie. Posyp ziemią, zagęszczaj i zwilż butelką z rozpylaczem.
- Aby ułatwić późniejszy zbiór, nasiona wysiewa się w pojemnikach z komórkami, w których wlewa się glebę, nie sięgając do górnej krawędzi 0,3 cm, aby uniknąć zarastania korzeni na sąsiednich pędach. Umieść 2-3 nasiona w każdej komórce, pogłęb je o 10 mm i zwilż je z butelki z rozpylaczem. Następnie w komórce pozostaje jedna silna roślina, słabe sadzonki są odcinane.
- Pojemnik lub pudełko z sadzonkami umieszcza się w szklarni, regularnie otwierając ją w celu wentylacji i monitorowania wilgotności. Po pojawieniu się pętli pędów zdejmuje się pokrywę i sadzonki przenosi się na 5-7 dni do chłodnego pomieszczenia o temperaturze dziennej 10-12 ° C i nocnej 6-8 ° C. Obniżenie temperatury w tym okresie rozwoju pomoże uniknąć przerzedzania i rozciągania sadzonek.
- Jeśli sadzonki są jeszcze rozciągnięte, do gleby dodaje się roztwór preparatu Atlet (1 ampułka / 500 ml), który spowalnia wzrost nadziemnej części roślin i pomaga wzmocnić system korzeniowy, czyli sadzonki przesadza się do pojedynczych miseczek, ściskając korzeń i zakopując kiełki w ziemi aż do liści liścienia.
Wideo: sadzenie kapusty ozdobnej na sadzonki
Po 2-3 tygodniach sadzonki z 2-3 prawdziwymi liśćmi zanurza się w oddzielnych kubkach lub doniczkach torfowych, w których będą rosły przed sadzeniem na otwartym terenie.
- Każdy kiełek ostrożnie usuwa się szpatułką wraz z kawałkiem ziemi, trzymając za łodygę, i umieszcza w przygotowanym otworze w szklance.
- Posypać glebą, aż liście liścienia i ubić.
- Aby przeszczepione sadzonki szybciej się zakorzeniły, w pierwszych dniach tworzą cieplejszy mikroklimat (22-24 ° C) i chronią przed promieniami słonecznymi.
- Następnie temperaturę powietrza obniża się do 20 ° C, a gdy pojawia się 4-5 prawdziwych liści, sadzonki przesadza się na otwarty teren.
Wideo: zbieranie kapusty ozdobnej
Uprawa sadzonek bez zrywania
Możesz od razu zasiać nasiona w kubkach lub doniczkach torfowych - w tym przypadku nie ma potrzeby zbierania sadzonek. Uprawa w oddzielnych pojemnikach ma kilka zalet:
- rośliny nie są zestresowane podczas zbioru,
- system korzeniowy nie jest uszkodzony,
- sadzonki rosną silniejsze i bardziej żywotne.
Doniczki torfowe sadzi się najczęściej na rabacie ogrodowej razem z sadzonkami i po pewnym czasie rozpuszczają się w wilgotnej glebie, wzbogacając ją w składniki odżywcze.
- W pojemnikach w 2/3 wypełnionych ziemią wysiewa się 2-3 nasiona na głębokość 10 mm, posypuje ziemią i zwilża. Uprawy przykrywa się folią i umieszcza w ciepłym miejscu. Pamiętaj, aby otworzyć szklarnię do przewietrzenia i usunąć kondensację z jej ścian.
- Kiedy pojawiają się kiełki, film jest usuwany i przenoszony na tydzień do jasnego i chłodniejszego pomieszczenia. Słabe oświetlenie, nadmiar wilgoci lub zbyt wysoka temperatura mogą spowodować rozciągnięcie sadzonek - w takim przypadku do kubków dodaj trochę ziemi. W przyszłości dla prawidłowego rozwoju sadzonek optymalna temperatura jest utrzymywana w ciągu dnia - 18–20 ° С z niewielkim spadkiem w nocy. Po odrodzeniu 2–3 prawdziwych liści w pojemniku zostaje jedna silniejsza roślina, a resztę odcięto.
- Jeśli planujesz hodować kapustę ozdobną jako roślinę doniczkową do dekoracji tarasu, wysiej kilka nasion w doniczce o pojemności 10-15 litrów, następnie rozrzedź plony, pozostawiając 3 mocne sadzonki równomiernie rozmieszczone w pojemniku. Opieka nad nimi jest taka sama, jak przy uprawie na otwartym polu, codziennie przeprowadza się tylko podlewanie.
Dbaj o sadzonki kapusty ozdobnej
Kulturę kochającą wilgoć należy zwilżyć. Aby uzyskać zdrowe sadzonki, sadzonki podlewa się dopiero po znacznym wyschnięciu gleby, a przez resztę czasu rośliny opryskuje się ciepłą wodą. Przy braku wilgoci liście zaczynają żółknąć i więdnąć. W upalne dni warto spryskać sadzonki. Wilgotną glebę należy poluzować w celu lepszego napowietrzenia.
Podczas podlewania nawozy nakłada się na glebę. Sadzonki w wieku 2 tygodni karmione są wermikompostem (mieszanie z ziemią darniową w stosunku 1: 3) lub złożonymi nawozami Agricola (25 g / 10 l), Kemira-universal, Nitroammofosk (15 g / 10 l). Drugie karmienie przeprowadza się 2 tygodnie później, po zerwaniu. Sadzonki są ponownie karmione przed sadzeniem na osobistej działce.
Jednak nadmierna ilość wilgoci nieuchronnie doprowadzi do rozwoju czarnej nogi (łodyga w części korzeniowej zaczyna czernieć i gnić). Zbyt ciasne dopasowanie i słaba wentylacja również często przyczyniają się do rozwoju tego stanu. W celach profilaktycznych przed zasiewem należy zdezynfekować glebę i materiał siewny, nie używać zimnej wody do podlewania, sadzonki w fazie 2 liści traktować 0,2% roztworem Fitosporin-M. Zaatakowane rośliny należy usunąć, zdrowe sadzonki przesadzić do nowej gleby i potraktować 1% mieszanką Bordeaux.
Sadzenie ozdobnych sadzonek kapusty w ziemi
Na 10 dni przed przesadzeniem do ziemi sadzonki zaczynają twardnieć.
- Najpierw okno otwiera się na 2-3 godziny, następnie rośliny wyprowadza się na loggię lub werandę, chroniąc je przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i stopniowo zwiększając czas spędzony w chłodnym pomieszczeniu.
- Szóstego dnia podlewanie zostaje zatrzymane, a pojemniki z sadzonkami ustawia się w ogrodzie, przenosząc je na noc do pokoju.
- W ostatnim dniu twardnienia sadzonki pozostawia się na wolnym powietrzu przed przesadzeniem na klomb. Przed sadzeniem sadzonki są dobrze podlewane.
Do czasu sadzenia w ziemi sadzonki powinny mieć 2-3 pary prawdziwych liści. Konkretny czas zależy od warunków pogodowych: należy ustalić ciepłą pogodę (nie mniej niż +15 ° С w ciągu dnia), gleba powinna się dobrze nagrzać. Wysiadają w godzinach porannych lub wieczornych. Kapusta ozdobna dobrze znosi przesadzanie, pod warunkiem, że zostanie posadzona w nowym miejscu wraz z glinianą grudką.
Najpierw kapustę ozdobną można sadzić w najdalszym zakątku ogrodu - w końcu zakwitnie i pojawi się w całej okazałości dopiero we wrześniu. W tym czasie zakończy się sezon jednoroczny, a ozdobną kapustę można przesadzić na ich miejsce do ogrodu kwiatowego. Możesz również sadzić sadzonki w doniczkach i wynosić je do ogrodu w jasnym miejscu. W cieniu kapusta ozdobna straci swoje jasne kolory i będzie znacznie mniejsza.
- Do sadzenia sadzonek w ogrodzie wykonuje się otwory w odległości 25–40 cm, do każdego dodaje się 1 łyżeczkę złożonego nawozu lub łyżkę popiołu.
- Sadzonki razem z mokrą grudką ziemi ostrożnie wyjmuje się ze szkła i po kolei sadzi w dołku.
- Jest pogłębiony do liści liścienia, zagęszczony i podlewany.
W pierwszych dniach sadzonki należy zacienić agrofibrą.
Wideo: przesadzanie sadzonek kapusty ozdobnej na otwarty teren
Uprawa kapusty ozdobnej w otwartym polu
Kapustę ozdobną można również uprawiać poprzez siew bezpośredni na zewnątrz pod koniec kwietnia.
- Przygotuj łóżko: wypełnij glebę próchnicą i 100 g złożonego nawozu, zainstaluj na nich łuki i rozciągnij agrowłókno złożone w 3 warstwy.
- Glebę rozlewa się gorącą wodą z dodatkiem manganu, wykonuje się rowki i wysiewa w nich nasiona.
- Jeśli na zewnątrz jest zimno, możesz rzadziej siać nasiona i przykryć je odciętymi plastikowymi butelkami. W zależności od temperatury otoczenia kiełkowanie nasion może zająć 2-3 tygodnie.
- Kiedy pojawiają się kiełki, butelki są usuwane. Kapusta ozdobna jest rośliną odporną na zimno: w wieku sadzonek wytrzymuje temperatury do –4 ° С, dorosłe rośliny nie giną w mrozach –8–12 ° С.
- Podlewanie kapusty rozpoczyna się, gdy otwiera się pierwszy liść, a podczas podlewania dodaje się roztwór Fitosporin-M naprzemiennie z roztworem złożonego nawozu.
- Po wytworzeniu ciepła agrofibra jest usuwana z ogrodu.
W trosce o kapustę ozdobną
Kapusta ozdobna uprawiana na wolnym powietrzu nie wymaga szczególnej uwagi. Pielęgnacja polega na regularnym rozluźnianiu, podlewaniu i karmieniu.
Zapłodnienie
2 tygodnie po posadzeniu sadzonek do gleby dodaje się mocznik (30 g / m2) lub roztwór dziewanny (1:10). Nawozy azotowe przyczyniają się do intensywnego rozwoju zielonej masy, ale w przyszłości lepiej ich nie stosować, ponieważ źle wpływają na walory dekoracyjne rośliny. W sezonie kapustę ozdobną podaje się 2-3 razy Nitroammofoską (10 g na roślinę) osadzoną w glebie lub roztworem Azofoski (30 g na 500 ml) z dodatkiem popiołu (500 g). Na glebach ubogich liczba opatrunków wzrasta do 4–5.
Podlewanie i rozluźnianie
Kapusta ozdobna wymaga regularnego, obfitego podlewania. Nawilżaj glebę raz w tygodniu, wydając 10 litrów wody na 1 m2... W okresie gorącym podlewanie odbywa się codziennie. Podlewanie odbywa się wczesnym rankiem lub wieczorem, gdy nie ma jasnego światła słonecznego. Wilgotną glebę należy poluzować, aby zapewnić dostęp powietrza do systemu korzeniowego.
Podczas uprawy kapusty ozdobnej w doniczkach rośnie zapotrzebowanie na wilgoć. Rośliny w pojemnikach są podlewane codziennie, podczas silnej suszy opryski przeprowadza się rano lub wieczorem w celu ograniczenia parowania wody.
Zapobieganie chorobom
Nadmiar wilgoci w glebie i ekstremalne ciepło przyczyniają się do rozwoju zarodników grzyba mączniaka rzekomego. Szczególnie podatne na chorobę są młode, osłabione rośliny. Górna strona liścia pokryta jest żółto-brązowymi plamami, na dolnej stronie pojawia się szarawy nalot. W przypadku drobnych uszkodzeń odkurzyć popiołem (50 g / m22) lub spryskanie roztworem Fitosporin-M (6 g / 10 l wody). Zabieg powtarza się po 10 dniach.
Na podmokłej, słabo odwodnionej glebie tworzy się sprzyjające środowisko do rozwoju infekcji korzeni. Wysokie temperatury w środku sezonu wegetacyjnego dodatkowo obciążają już osłabione rośliny, a choroba może szybko postępować. Zgnilizna korzeni zarazy późnej powoduje więdnięcie, a nawet śmierć kapusty ozdobnej.W celach profilaktycznych konieczne jest zdezynfekowanie materiału siewnego i gleby w ogrodzie 1% roztworem manganu oraz regulacja podlewania. Dotknięte rośliny i glebę spryskać 1% mieszanką Bordeaux, Fundazol (10 g na 10 l wody, zużycie 1,5 l na 10 m2).
Zwalczanie szkodników
Głównym wrogiem młodych roślin jest pchła krzyżowa, która pozostawia dziury na liściach. Aby pozbyć się szkodnika, kapustę spryskuje się wywarami z rumianku, piołunu, naparem z popiołu (300 g / 10 l). W przypadku masowej inwazji owadów pomocne będzie leczenie roztworem siarczanu anabazyny (10 g / 10 l).
Gąsienice uwielbiają jeść ozdobną kapustę. Te szkodniki, żywiące się soczystymi liśćmi kapusty, wyrządzają wielką szkodę roślinom. Gąsienice zbiera się ręcznie, kapustę spryskuje się roztworem bitoksybacyliny (40 g / 10 l). Leczenie lekiem przeprowadza się po pojawieniu się szkodników, ponownie - po tygodniu. Nagietek można sadzić obok kapusty, nagietków, które swoim silnym zapachem odstraszą szkodliwe owady.
Czy można jeść kapustę ozdobną?
Kapusta ozdobna jest nie tylko piękna, ale także jadalna. Nic dziwnego, że kwiaciarnie często wykorzystują go do komponowania bukietów warzywnych - oryginalnych, stylowych, a co najważniejsze - pysznych, soczystych i apetycznych.
Ozdobne liście kapusty mają gorzki smak. Aby pozbyć się goryczy, rośliny są zamrażane i dopiero potem zjadane. Zwierzęta domowe, zwłaszcza króliki, lubią też jeść ozdobną kapustę.
Młode liście zawierają dużą ilość selenu, który jest naturalnym immunostymulatorem i przeciwutleniaczem. Ponadto odmiany kapusty ozdobnej są bogate w witaminy i minerały, mają więcej białka niż inne rodzaje kapusty.
Liściaste formy mają wyśmienity smak. Sałatki witaminowe przygotowywane są z delikatnych liści, łodyga jest marynowana. Liście odmian kapusty są szorstkie, ale można je również wykorzystać do przygotowania pierwszych dań, gołąbków.
Opinie
Kapustę ozdobną uprawia się w taki sam sposób, jak zwykłą kapustę - przez sadzonki. Lubię kapustę ozdobną, ponieważ jest nie tylko piękna, ale i pożyteczna - dobrze zamrożona staje się jadalna, a jej wartość nie tylko się nie traci, ale wręcz przeciwnie, rośnie.
Widziałem kapustę ozdobną u pewnego letniego mieszkańca i widziałem ją jesienią, kiedy było zimno, ale kapusta była piękna, z bordowymi kolorami nad zielonymi. Wpadłem na pomysł, żeby wyhodować, kupiłem nasiona, ale nie rosły dobrze, tylko kilka roślin.
Widziałem taką ozdobną kapustę na klombu w mieście, kwiaciarnie używają ich w bukietach kwiatów, ponieważ ma nietypowy kolor i od razu zapełnia dużo miejsca w dużym bukiecie. Ponadto niektórzy szefowie kuchni używają liści tak pięknej kapusty, aby podać danie w kawiarni lub restauracji, na przykład mięso. Różne kolory i kształty. Nasz sąsiad sadzi ten obok wejścia.
Kapustę ozdobną mogą atakować mszyce, a także gąsienice białek kapustnych, które mogą zjadać całą dolną część liścia. Nie używam chemii i ręcznie zbieram gąsienice, a mszyce myję wodą z mydłem i popiołem. Dodam, że kapusta ozdobna uwielbia wilgotną glebę, ale nie rośnie dobrze na obszarze zajmowanym wcześniej przez inny rodzaj kapusty.
Spróbowałem w sadzeniu grupowym, bardzo podobała mi się ta ozdobna kapusta. Najważniejsze, że bez chorób nie trzeba było przetwarzać kwiatów.
Pierwszy raz taką kapustę widzieliśmy w ogrodzie mojego brata na Krymie. Brat powiedział, że jest bezpretensjonalna, lubi tylko częste podlewanie. Następnie zaczęli sadzić nasiona w doniczkach na swojej Syberii, a miesiąc później w ziemi, na początku sezonu letniego. Początkowo sadzili go w komorach samochodowych, ale roślina jest duża, nie wyglądała zbyt dobrze. Teraz sadzimy go w ogrodzie z „wyspami”. Roślina od razu przyciąga wzrok, pięknie wygląda, kwitnie przez całe lato, stoi do najzimniejszych dni i świetnie prezentuje się we wrześniu-październiku w białej czapce iskrzącego mrozu lub topniejącego śniegu wśród zwiędłej zieleni ogrodowej, ratując swoim wyglądem nudny podmiejski krajobraz . Przyjeżdżamy do daczy przed rozpoczęciem gorzkich mrozów i zawsze cieszymy się z tej mrozoodpornej rośliny. To prawda, że mrozy na glebie wykonują swoją pracę, a korzenie już zaczynają wysychać, ale wierzchołki są nadal soczyste. Jak każdą kapustę, tę też można jeść, jednak jej liście są twarde i ma kwaśny smak, więc nic z niej nie gotujemy, wystarczy białej kapusty. Kłopotami tej rośliny są też "kapusta": gąsienice mogą przegryźć liście, ale jeśli potraktowane chemią (jeśli nie zamierzasz jej jeść) lub popiołem (jeśli jesteś wielkim fanem gołąbków), to tam nikt nie pożre twojej rośliny.
Kapusta ozdobna to spektakularna roślina, której szczyt kwitnienia przypada na jesień. Aż do samego mrozu w ogrodzie będą się obnosić jasne, wielokolorowe główki kapusty przypominające ogromne fantastyczne kwiaty. A koronka lekkiego koca śnieżnego tylko wzmocni dekoracyjny efekt niezwykłych roślin. Jeśli wykopiesz je razem z ziemią i po posadzeniu w doniczkach przeniesie je do domu, zakwitną do Nowego Roku, tworząc świąteczną atmosferę w domu. Uprawa kapusty ozdobnej z nasion nie jest trudna, wystarczy poznać specyfikę kultury i przestrzegać zasad techniki rolniczej. Przy odrobinie wysiłku i miłości możesz zdobyć wspaniałe rośliny, które mogą ożywić nieokreślony kwietnik, ozdobić alpejską zjeżdżalnię i przekształcić więdnący jesienny ogród.