Kapusta biała była od dawna uprawiana na prywatnych działkach. Jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, a ze względu na doskonały smak jest szeroko stosowany w kuchni. Kapusta sezonowa Megaton uznawana jest za najlepszą odmianę do kiszenia i marynowania - gęste liście nie kwaszą w solance, pozostają elastyczne i chrupiące podczas przechowywania w słoikach i beczkach.
Zawartość
Opis i cechy kapusty Megaton
Odmiana Megaton to osiągnięcie holenderskich specjalistów. Ta hybryda została pozyskana w firmie nasiennej Bejo Zader, jednym z liderów w świecie hodowli. W 1996 roku został wpisany do Państwowego Rejestru Rosji i jest zalecany do uprawy w większości kraju, z wyjątkiem regionu środkowej Wołgi.
Kapusta biała Megaton zyskała uznanie ogrodników za bezprecedensowy plon - można zebrać 586-934 centów z hektara, co przekracza standardowe wskaźniki odmian Podarok i Slava Gribovskaya 231 o 91-147 centów / ha. A przy dobrych warunkach pogodowych i odpowiedniej pielęgnacji można osiągnąć rekord - maksymalny plon hybrydy wynosi 1053 c / ha, 361 c / ha wyższy niż standard Amager 611 (region moskiewski).
Odmiana średnio późna, dojrzewa 136-168 dnia po wykiełkowaniu, uprawiana przez sadzonki można zbierać już we wrześniu. W tym czasie powstają widelce o średniej wadze 3,2-4,1 kg, przy maksymalnej wadze około 15 kg... Liście zaokrąglone, jasnozielone, z woskowym nalotem, na brzegach pofalowane, tworzą dużą, częściowo uniesioną rozetę. Główka kapusty jest gęsta, okrągła, półkryta, gładka, z krótkim pniem wewnętrznym.
Kapusta megaton ceniona jest również za doskonały smak. Soczyste i chrupiące liście można spożywać na świeżo, ale ze względu na obecność dużej ilości cukrów nie nadają się do robienia gołąbków. Ale Megaton to kapusta numer jeden do marynowania.
Odmiana odporna na fusarium, średnio odporna na szarą zgniliznę i kil. Wadą jest krótki okres trwałości świeżej kapusty - nie więcej niż 3 miesiące.
Wideo: kapusta Megaton
Cechy uprawy kapusty
Kapusta megaton jest uprawiana przez sadzonki lub przez siew w otwartym terenie.
Sposób bez pestek
Kapustę można wysiać od razu w ogrodzie na stałe miejsce. Pod koniec kwietnia - na początku maja, gdy ustabilizuje się upał (+ 15 ° C), a gleba wystarczająco się nagrzeje, stanowisko jest poluzowane, wprowadzany jest humus (10 kg / m2) i złożony nawóz (45 g), rozlać gorącym roztworem nadmanganianu potasu i wysiać suche nasiona w zaznaczone rowki na głębokość 1 cm. Umieść 4-5 nasion w każdym dołku. Siew odbywa się zgodnie ze schematem 70x45 cm.
Zanim pojawią się pierwsze pędy, glebę należy zwilżyć zraszaczem. Jeśli siew odbywa się w zimnej glebie, nasiona nie będą kiełkować przez długi czas i zaczną pęcznieć dopiero w temperaturze 5 ° C. Im cieplejsze otoczenie, tym szybciej kiełkują nasiona: w 20 ° C kiełki pojawiają się po 4–5 dniach, w 10 ° C - znacznie później, po 10–14 dniach.
Uprawy są pokryte folią lub agrofibrą na łukach. Plastikowe butelki bez dna, puszki służą jako izolacja. W ciepłej porze dnia należy usunąć schronienie w celu wentylacji.
Kiedy pojawia się pierwszy liść, przeprowadza się podlewanie i gęste nasadzenia przerzedza się, pozostawiając 2 silniejsze sadzonki w otworach. Po pojawieniu się 4 liści przeprowadza się drugie przerzedzenie, usuwa słabszy kiełek. Ponieważ mrozy na Syberii i Uralu są możliwe nawet na początku czerwca, schronienie z ogrodu usuwa się dopiero po minięciu groźby nawracających mrozów.
Przy metodzie beznasiennej kapusta rośnie bardziej wytrzymała, odporna na niekorzystne warunki atmosferyczne, ale zbiory dojrzewają później - 136-168 dni po wykiełkowaniu.
Wideo: metoda siewu kapusty w ziemi
Metoda sadzonkowa
Metoda sadzonkowa pozwala skrócić okres wegetacyjny do 115 dni, ale wymaga od ogrodnika więcej czasu i wysiłku.
Siew sadzonek
Wysiew sadzonek kapusty Megaton prowadzony jest od drugiej połowy marca do 20 kwietnia. Nasiona kiełkują w oddzielnych kubkach bez zrywania lub w skrzynkach na sadzonki, a następnie zbiera się do doniczek.
Wcześniej nasiona, które nie mają ochronnej skorupy, są dezynfekowane w roztworze nadmanganianu potasu, a następnie wystawiane na działanie kontrastowych temperatur: zanurza się je w gorącej (50 ° C) wodzie na 15 minut, a następnie przechowuje w lodówce (1-2 °) C) przez 24 godziny. Utwardzone nasiona suszy się do stanu sypkiego, a następnie wysiewa.
- Pojemniki wypełnia się gotowym podłożem handlowym lub mieszanką składników odżywczych z ziemi darniowej, próchnicy i piasku (1: 1: 1).
- Przygotowaną mieszaninę gleby wstępnie dezynfekuje się roztworem Fitosporin.
- Wysiew odbywa się w rzędach zgodnie ze schematem 1x3 cm na głębokość 1 cm, po 2-3 nasiona umieszcza się w oddzielnych filiżankach.
- Nasiona posypuje się ziemią, zwilża butelką z rozpylaczem i przykrywa folią.
- Aż do pojawienia się pędów pojemniki są przechowywane w pomieszczeniu w temperaturze 20-25 ° C.
- Kiełki pojawiają się szybko - po 4–5 dniach, wyhodowane we wspólnym pudełku należy je przerzedzić zwiększając odległość między nimi do 2 cm, aw filiżance pozostawić tylko 1 mocny kiełek.
- Następnie sadzonki na tydzień przenosi się do chłodniejszego miejsca (10–12 ° C), nawadniając ciepłą wodą po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby.
- W przyszłości ustalono optymalny reżim temperaturowy dla sadzonek - 20–22 ° С.
- W przypadku sadzonek konieczne jest zapewnienie dobrego rozproszonego oświetlenia; w razie potrzeby można zastosować fitolampy.
Wskazane jest wysiewanie nasion na sadzonki w kilku etapach, aby w razie potrzeby zastąpić słabe sadzonki w ogrodzie, a także aby móc jak najdłużej zbierać plony.
Zbieranie sadzonek
Wraz z otwarciem trzeciego prawdziwego liścia sadzonki są zbierane z skrzynek rozsadowych do pojedynczych doniczek. Wcześniej kapusta jest dobrze nawilżona i usunięta wraz z grudką ziemi. W nowym pojemniku sadzonki są zakopane na wysokości liści liścienia.
Górny opatrunek sadzonek
W okresie sadzenia kapusta jest karmiona trzykrotnie:
- po otwarciu pierwszego arkusza (12 g azotanu amonu, 20 g superfosfatu, 5 g soli potasowej \ 5 l);
- tydzień później (płynny roztwór dziewanny lub azotanu amonu - 15 g \ 5 l);
- 2 dni przed sadzeniem w ziemi (15 g azotanu amonu, 10 g soli potasowej i 40 g superfosfatu \ 5 l).
Kapusta twardniejąca
Na tydzień przed przesadzeniem sadzonki przyzwyczajają się do nowych warunków: najpierw otwierają się otwory wentylacyjne, następnie są wyprowadzane na przeszkloną loggię na kilka godzin, a następnie do ogrodu. Wypieszczone sadzonki mogą umrzeć nawet z lekkim trzaskaniem przeziębienia, a stwardniałe sadzonki wytrzymają mrozy do -3 ° C.
Sadzenie sadzonek w ziemi
Sadzonki sadzi się do ziemi w wieku 45-50 dni. W tym czasie powinny mieć mocną łodygę o wysokości 10–12 cm i 3 pary prawdziwych liści. Jeśli wiosna się przeciąga, warto odłożyć przeszczep do ocieplenia.
Na kapustę wybiera się dobrze oświetlony obszar - w zacienionym miejscu główka kapusty jest mniej gęsta, z małymi liśćmi. Odmiany sezonowe najlepiej rosną na glebie piaszczysto-gliniastej lub gliniastej po dyni, kabaczku, ziemniakach, marchwi, cebuli, fasoli i grochu. Na zagonach, na których rosły rośliny krzyżowe, kapustę można sadzić dopiero po 3-4 latach, aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia stępki - zarodniki grzybów pozostają w glebie przez długi czas.
Schemat lądowania
Teren należy przygotować jesienią: wykopać i dodać 10 kg próchnicy. Kapusta bardzo słabo rozwija się na kwaśnej glebie, dlatego należy dodać wapno w celu zmniejszenia kwasowości (500 g / m22). Wiosną rozluźnioną glebę nawozimy mocznikiem (30 g) i popiołem (500 g / m22), zaznacz rowki w odstępie 60 cm i wykonaj otwory co 45 cm, w których umieszcza się 15 g superfosfatu i wlewa 500 ml wody. W każdym dołku sadzi się jedną sadzonkę, spryskując liście liścienia.
Początkowo młodą kapustę przykrywa się włókniną, aby nie zniszczyły jej ostre słońce lub nocne trzaski. Silne rośliny szybko przystosowują się do nowego miejsca, a słabe pędy najlepiej usuwać i sadzić zdrowymi sadzonkami.
Wideo: jak prawidłowo sadzić sadzonki kapusty na otwartym terenie
Jak dbać o kapustę na zewnątrz
Zbiory będą zależały od wyjazdu. Dlatego cały sezon wegetacyjny należy zwilżyć i rozluźnić w grządce kapusty, nawozić i leczyć przed chorobami i szkodnikami.
Podlewanie i rozluźnianie
Kapusta uwielbia wilgoć - przy braku podlewania w czasie upałów liście stają się suche i ospałe. Podlewanie rozpoczyna się trzeciego dnia po posadzeniu w ziemi, doprowadzając 8 litrów wody / m2 za 2–3 dni. Po 2 tygodniach ilość podlewania zmniejsza się do 1 raz na 7 dni, przy zużyciu większej ilości wody - 12 l / m2... W ekstremalnych upałach liście kapusty należy nawadniać z konewki. Lepiej jest to robić wcześnie rano lub wieczorem, chroniąc mokre liście przed oparzeniami pod palącymi promieniami słońca. W deszczowe lato podlewanie jest ograniczone - stojąca woda w glebie często prowadzi do zgnilizny korzeni. Podczas układania wideł woda jest podawana tylko u nasady, a 2 tygodnie przed zbiorem podlewanie jest zatrzymywane, aby nie powodować pękania głów.
Istnieje kilka sposobów podlewania kapusty:
- na równym podłożu wodę z wiadra doprowadza się do rowków, które w nawach bocznych wykonuje się na głębokość 10 cm Po podlaniu rowki należy uszczelnić;
- na obszarach o dowolnej rzeźbie można zastosować zraszanie, w którym na rośliny rozpyla się wodę z węża ze spryskiwaczem lub konewki. Jednak podczas formowania głów ta metoda nawadniania nie jest odpowiednia;
- najskuteczniejszą metodą jest nawadnianie kroplowe.Rurami ułożonymi wzdłuż rzędów kapusty woda dostarczana jest pod ciśnieniem, a przez otwory przepływa bezpośrednio do roślin. Ta opcja nawadniania jest bardzo ekonomiczna i znacznie ułatwia pracę rolnikom, szczególnie na dużych obszarach.
Wilgotną glebę należy spulchnić na głębokość 7 cm, aby nie utworzyła się skorupa glebowa, co zapobiega przedostawaniu się powietrza do korzeni. Po 3 tygodniach od posadzenia sadzonek przeprowadza się pierwszy hilling, po 10 dniach ponownie hilling. Taka praktyka rolnicza przyczynia się do powstawania dodatkowych korzeni, co w konsekwencji pozytywnie wpływa na jakość plonu.
Top dressing
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze zależy od wieku kapusty. W początkowej fazie uprawy potrzebuje azotu, podczas formowania się główek kapusty zwiększa się zapotrzebowanie na fosfor, a zwłaszcza potas.
Doświadczeni ogrodnicy po wyglądzie roślin mogą łatwo zidentyfikować brak w nich składników odżywczych. Pędy cienkie i powolne, zahamowany wzrost wskazują na niedobór azotu na wczesnym etapie rozwoju. Oznaką braku fosforu jest zmiana koloru liści z zielonego na fioletowy. Niedostateczna ilość potasu prowadzi do marginalnego oparzenia liścia.
Po otwarciu pierwszego prawdziwego liścia kapusta zasiana bezpośrednio do ogrodu jest karmiona roztworem azotanu amonu (20 g / 10 l), Agricola (25 g / 10 l). Po 2 tygodniach do gleby wprowadza się płynną zawiesinę chlorelli (1 l / 10 l).
Po uformowaniu 6 prawdziwych liści kapustę w ogrodzie nawozi się kompozycją azotową - naparem dziewanny (1:10) lub mocznikiem (30 g / m22) wzmacnia system korzeniowy i szybko buduje masę liści. Przy układaniu widelców Azofoska (50 g / m22), Nitroammofosku (30 g / m2).
Idealnym zamiennikiem nawozów mineralnych jest napar ziołowy. Pokrzywa, mniszek lekarski, łopian, krwawnik pospolity, wszy, worek pasterski w pokruszonej postaci umieszcza się w beczce, napełniając w 3/4 części, zalewając wodą, przykrywając pokrywką i poddając fermentacji. Po 5 dniach gotowy napar jest filtrowany, rozcieńczany wodą 1:10 i przenoszony do ogrodu. Zaczynają karmić kapustę tym naparem 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek i nawozić co 14 dni przez kolejne 2 miesiące.
Wideo: uprawa kapusty
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Kapusta megaton jest odporna na więdnięcie fusarium, jednak podczas uprawy ogrodnicy czasami spotykają się z innymi chorobami, których przyczyną mogą być złe warunki pogodowe lub naruszenia techniki rolniczej.
Tabela: powszechne choroby kapusty
Nazwa choroby | Objawy | Środki zapobiegawcze | Leczenie |
Keela | Sadzonki opóźniają się w rozwoju, nie zakorzeniają się dobrze po przesadzeniu do ogrodu, dolne liście wysychają, na korzeniach tworzą się narośla. |
|
|
Peronosporoza | Młoda kapusta jest szczególnie podatna na choroby w czasie upałów. Ciemne plamy pojawiają się na górnej stronie liścia, szarawa powłoka rozprzestrzenia się z dolnej części blaszki liściowej. | Reguluj podlewanie, unikaj podlewania. |
|
Szuler | Łodyga sadzonki w części korzeniowej ciemnieje i gnije. Roślina umiera. |
|
|
Galeria zdjęć: choroby kapusty
Tabela: szkodniki zagrażające kapuście
Szkodniki | Manifestacje | Zapobieganie | Środki |
Pchła krzyżowa | Pasożyty żywią się miazgą liści. Wolą osiedlać się na młodych roślinach. Jeśli nie walczysz z nimi, sadzonki mogą całkowicie umrzeć. |
|
|
Mszyca | Soczyste liście młodej kapusty szczególnie lubią małe owady. Kolonie mszyc dosłownie trzymają się wokół roślin i wysysając sok, znacznie je osłabiają. |
|
|
Kapusta biała | Gąsienice żywią się soczystymi liśćmi, zjadając je na brzegach; w przypadku dużego nagromadzenia mogą zniszczyć miąższ główki kapusty. Szkodniki jedzące liście nie tylko pogarszają prezentację warzyw, ale także obniżają ich smak. | Dokładnie zbadaj liście kapusty i zniszcz jaja, które złożyła samica. |
|
Galeria zdjęć: szkodniki kapusty
Wideo: jak radzić sobie z pchłą krzyżową
Żniwny
Zbiory kapusty Megaton dojrzewają we wrześniu. Luźne główki kapusty można wykorzystać do fermentacji, a gęstsze można przenieść do piwnicy na przechowanie. Umieść widły na półkach na warstwie suchej słomy. Warzywa będą dobrze przechowywać przez 3 miesiące w wilgotnym pomieszczeniu o temperaturze 1-2 ° C.
Wideo: zbiór kapusty Megaton
Nasiona kapusty Megaton - najlepsi producenci
Oczywiście przy wyborze nasion ogrodnicy preferują znane marki. Jednak lista agrofirm ciągle się zmienia iw obliczu zaciekłej konkurencji młode firmy dbając o własną reputację muszą kontrolować kiełkowanie, odporność na choroby, aktualizować kolekcje nasion, korzystać z doświadczeń krajowej hodowli i dorobku zagranicznych koledzy.
Liderem w produkcji nasion jest firma rolnicza Gavrish. Firma, która od ponad 20 lat dostarcza materiał siewny na rynek krajowy, cieszy się doskonałą opinią. W końcu jakość nasion jest dokładnie sprawdzana przed zapakowaniem do saszetek; podczas przechowywania okresowo określana jest energia kiełkowania i kiełkowania.
SeDec to najstarsza firma na rosyjskim rynku nasion.Od 1995 roku zajmuje się selekcją odmianową i nasiennictwem. Wysokiej jakości materiał siewny firmy rolniczej „SeDec” jest używany przez rolników nie tylko w naszym kraju, ale także przez zagranicznych ekspertów. Agrofirm współpracuje z czołowymi krajowymi hodowcami i firmami nasienniczymi w wielu krajach świata. Każdego roku testuje się tu ponad 2000 odmian różnych upraw na chronionym i otwartym terenie na 40-hektarowym poletku doświadczalnym w regionie moskiewskim, a także w wielu regionach Rosji o różnych warunkach klimatycznych, co jest dodatkową gwarancją wysokiego wysokiej jakości nasiona.
Znakomicie sprawdziła się również firma "Prestige" prezentując na rynku rosyjskim nasiona czołowych zagranicznych producentów z Japonii, Holandii, Niemiec i Włoch oraz osiągnięcia krajowej hodowli. Wszystkie nasiona muszą być certyfikowane w Rosji i nadają się do naszych warunków klimatycznych. Kupując nasiona kapusty Megaton marki Prestige, nie ma wątpliwości, że zbiory będą bogate, ponieważ firma od wielu lat prowadzi sprzedaż doskonałego surowca do produkcji warzyw.
Firma Seeds for Siberia istnieje na rynku nasiennym od 1996 roku. Specjalizuje się w konfekcjonowaniu i sprzedaży upraw warzyw i kwiatów. W swoim asortymencie posiada również najlepszych krajowych producentów nasion.
Od 1993 roku firma „New Seeds” znana jest plantatorom warzyw na Uralu. Firma współpracuje z holenderskimi, japońskimi producentami nasion warzyw oraz hodowcami krajowymi. Przez cały okres wegetacyjny - od siewu po zbiory i przechowywanie - firma doradza w zakresie produkcji płodów rolnych.
Firma „Aquarelle”, założona w 2003 roku, zajmuje się sprzedażą nasion holenderskich. Firma oferuje ponad 150 rodzajów warzyw i 300 odmian kwiatów. Kiełkowanie nasion jest tutaj ściśle kontrolowane i na wyjściu jest bliskie 100%. Ze względu na wysoką jakość materiału siewnego jest chętnie kupowany przez gospodarstwa i kompleksy rolnicze.
Agrofirm "Artikul" zajmuje się produkcją i sprzedażą nasion od 1990 roku. A jeśli na początku XXI wieku w workach często znajdowano nasiona nie-odmianowe, obecnie praktycznie nie ma wadliwych partii.
Nasiona marki PLAZMAS cieszą się dużym zainteresowaniem ogrodników. Firma dostarcza na rynek nasiona zaprawiane plazmą. Technologia ta została opracowana przez naukowców z Petersburga poprzez umieszczenie nasion w atmosferze gazowej pod zmniejszonym ciśnieniem. Kiedy nasiona poddawane są działaniu plazmy niskotemperaturowej, pobudzane są procesy życiowe, w wyniku czego następuje przyspieszenie ich kiełkowania, poprawia się jakość i ilość plonu. Nasiona plazmy pomagają w suchym lecie: zwykłe rośliny umierają, ale te rosną doskonale. Te nasiona są idealne do obszarów uprawnych o wysokim ryzyku.
Opinie
Sadzimy kapustę Megaton już od kilku lat specjalnie do przechowywania. Trzymamy go w piwnicy garażu do maja. Nie pęka. Jemy świeże, z surówkami i odrobinę kwaśne, w słoikach. Jeśli nie zjemy wszystkiego, to w maju zabierzemy ze sobą do wioski. Świetna kapusta. To jest Slava, jeśli siada na łóżku ogrodowym, to natychmiast pęka i kiełkuje. Chwała jest słabo przechowywana, ale smaczna po sfermentowaniu. Chwała jest luźniejsza i bielsza, gorzej przechowywana. Megaton jest bardzo gęsty, nadaje się do długotrwałego przechowywania i fermentacji.
Odkryłem tę odmianę dla siebie w 2010 roku.Odmiana okazała się sukcesem nawet przy wyjątkowo upalnym lecie. W worku było dziesięć nasion i wszystkie wykiełkowały. Nie widziałem szkodników na kapuście. Podczas sadzenia do każdego dołka dodałem garść popiołu, superfosfatu i obornika. Każdego dnia rozluźniała się, odchwaszczała, podlewała. Z dziesięciu sztuk jedna miała osiem kilogramów, reszta była mniejsza. Ani jedna główka kapusty nie pękła. Kapusta jest dobra do zakwasu. Okazało się soczyste.
Kapusta Megaton F1 to bardzo dobra kapusta. Główki kapusty są duże, gęste, nie pękają. Nasiona tej kapusty kupuję od 7 lat. Ponieważ mieszkam na Syberii, nie wszystkie odmiany nadają się do uprawy w naszych warunkach klimatycznych, a Megaton jest świetny. Jest odporny, w połowie sezonu. Sadzę pod koniec marca - na początku kwietnia na sadzonki, a pod koniec kwietnia sadzę na ziemi, tylko po raz pierwszy pokrywam akrylem. Trzeba trochę majstrować, ale już na początku sierpnia kapusta cieszy się ogromnymi główkami. Jej smak jest bardzo przyjemny, nadaje się do sałatek i do fermentacji oraz do ciast. Moje dzieci uwielbiają je świeże.
Cabbage Megaton to hybryda stworzona przez holenderskich hodowców o ulepszonych właściwościach. To najbardziej produktywna odmiana kapusty białej o wysokiej smakowitości, zachowująca swój wygląd podczas transportu i odporna na patogeny. To nie przypadek, że ogrodnicy uprawiający to warzywo na swoich działkach są w ich opinii zgodni - Megaton to super kapusta.