Przybył do nas za Katarzyny II z Europy, a do Europy z Syrii, kalafior stał się w ostatnich latach częstym warzywem na naszych stołach. Zakochaliśmy się w nim za doskonały smak, bogaty skład biochemiczny, właściwości dietetyczne.
Zawartość
Wzrost popularności kalafiora
W Rosji kalafior zaczął się rozprzestrzeniać dzięki Andriejem Timofiejewiczowi Bołotowowi, któremu udało się wydobyć północną odmianę warzyw. Kalafior jest uprawiany na całym świecie. Na przykład w Niemczech warzywo to zajmuje 10% ziemi przeznaczonej pod uprawę warzyw. W naszym kraju niewiele się uprawia na skalę przemysłową. I na własnych działkach wielu ogrodników nie podejmuje się uprawy tej cennej rośliny.
Kalafior uprawiany jest na całym świecie: na przykład w Niemczech zajmuje 10% ziemi przeznaczonej pod uprawy warzyw
Kalafior to bardzo kapryśne warzywo, wymagające w warunkach uprawy. Kultura uwielbia miejsca słoneczne, a zakres temperatur jest niewielki - 10-26 ° C. Potrzebna jest żyzna lekka gleba, bez stojącej wody, gleby kwaśne nie będą działać. Kapusta wymaga umiarkowanego stałego podlewania. Na naszych szerokościach geograficznych zapewnienie takich warunków jest raczej trudne, często warzywo musi być uprawiane w szklarniach i siedliskach. Jednak popularność kalafiora wciąż rośnie. Chociaż większość odmian i mieszańców jest pochodzenia obcego, z powodzeniem można uprawiać to warzywo w naszym kraju.
Terminy siewu nasion, wybór metody sadzenia kalafiora
Czas sadzenia nasion będzie również zależał od regionu, w którym będzie uprawiana kapusta i kiedy będziemy chcieli uzyskać zbiory.
Możliwe są rozsadowe i bezsadzeniowe metody uprawy kalafiora. W tym samym czasie wysiew nasion bezpośrednio na otwarty teren jest bardziej odpowiedni dla regionów południowych, a sadzonki rosnące - dla środkowego pasa, Uralu, Syberii i Dalekiego Wschodu.
Metoda sadzonkowa
Sadzonkową metodę uprawy kalafiora można stosować we wszystkich regionach.
Przy uprawie sadzonek należy zwrócić uwagę na okres sadzenia roślin w gruncie, gdyż optymalny wiek sadzonek to 35–45 dni. Trzeba też spojrzeć na pogodę za oknem: do czasu zejścia powietrze powinno ogrzać się do temperatury +17 ° C. Wszystkie opakowania nasion zawierają instrukcje dotyczące najlepszych dat sadzenia danej odmiany lub hybrydy. W przypadku regularnych zbiorów nasiona można wysiewać w odstępach kilku dni.
Tabela: terminy siewu nasion kalafiora dla sadzonek według regionu
| Region | Czas sadzenia nasion sadzonek | Czas sadzenia sadzonek w ziemi |
| Południowy |
|
|
| Centralna Czarna Ziemia |
|
|
| Środkowy pas |
|
|
| Ural i Syberia | 5-10 marca | 25-30 maja |
| Daleki Wschód | 10-15 marca | 25-30 maja |
Sposób bez pestek
Beznasienną metodą uprawy kalafiora można sadzić nasiona w ziemi, gdy wierzchnia warstwa ziemi ogrzeje się do 14-15 ° C. Ta metoda jest odpowiednia tylko dla regionów południowej i środkowej Czarnej Ziemi. Zalety tej opcji lądowania:
- nie ma potrzeby przeszczepiania roślin;
- mniej wysiłku i pieniędzy jest wydawanych.
Konieczne jest umieszczenie 2-3 nasion w każdym dołku, po wykiełkowaniu pozostaw najsilniejszą roślinę.
Należy zauważyć, że późne odmiany na otwartym polu powinny być uprawiane, być może, tylko w regionach południowych.
Przygotowanie gleby i pojemników na sadzonki
Dla prawidłowego wzrostu sadzonek i wysokich plonów konieczne jest odpowiednie przygotowanie gleby. Kalafior nie lubi kwaśnych gleb, nie sprawdzą się też gleby słabe i ciężkie. Lepiej jest sadzić nasiona kalafiora w mieszance gleby składającej się z darni, próchnicy i torfu w równych proporcjach. Dobrze jest dodać do gleby nawozy fosforowe, np. Superfosfat w ilości 40–80 gramów na wiadro gleby lub nawóz złożony (multiflor na kapustę), dodać pierwiastki śladowe, zwłaszcza molibden (molibdenian amonu).
Do gleby pod sadzonki kalafiora należy stosować nawozy, zwłaszcza molibden (molibdenian amonu)
Możesz także kupić gotową ziemię. Aby dodatkowo wykluczyć choroby sadzonek, zaleca się podgrzanie gleby lub podlewanie jej roztworem nadmanganianu potasu.
System korzeni kalafiora jest bardzo delikatny... Dlatego nasiona często sadzi się od razu w osobnych kubeczkach o średnicy 5–7 cm, w tym przypadku bardzo wygodne są doniczki torfowe. Ściany takiego pojemnika zapewniają dobry reżim powietrzno-wodny, nie ma w nich szkodników i szkodliwych związków, system korzeniowy nie zostanie uszkodzony podczas sadzenia, a rozłożone ściany posłużą dalej jako nawóz dla rośliny.
Do sadzonek kalafiora wygodnie jest używać doniczek torfowych, które pozwolą w przyszłości sadzić rośliny w ziemi bez uszkadzania systemu korzeniowego
Tabletki torfowe są bardzo wygodne. Podczas ich stosowania nie ma potrzeby przygotowywania podłoża i zbierania. Suche tabletki wlewa się do ciepłej wody i po kilku minutach są gotowe do sadzenia nasion.
Przy stosowaniu tabletek torfowych nie ma potrzeby przygotowywania gleby i zbierania sadzonek
Możesz sadzić nasiona kapusty w pojemnikach, schemat sadzenia to 3x5 cm, ale w przyszłości będziesz musiał ostrożnie wybierać sadzonki.
Kolejną zaletą sadzenia w osobnych doniczkach lub tabletkach jest możliwość przenoszenia pojemników z kiełkującymi nasionami w inne miejsce.
Przygotowanie nasion i siew
Przede wszystkim powinieneś wybrać największe nasiona, sprawdzić je pod kątem kiełkowania.
Krótkotrwałe podgrzewanie nasion w gorącej wodzie jest jedną z metod dezynfekcji, gdy nasiona są podgrzewane przez 20 minut w wodzie o temperaturze 50 ° C. Dzięki temu rośliny są odporne na choroby grzybowe i kil. Możesz również użyć soku czosnkowego do dezynfekcji, umieszczając nasiona na 1 godzinę w roztworze 1 części soku czosnkowego i 3 części wody.
Przed sadzeniem nasiona kalafiora należy zdezynfekować gorącą wodą lub sokiem czosnkowym
Po przygotowaniu możesz rozpocząć sadzenie. Niekiełkowane nasiona sadzi się na głębokość 0,5–1,5 cm, kiełkujące nasiona można bezpiecznie zakopać na 2 cm i poczekać na kiełkowanie. Temperaturę utrzymuje się w przedziale 18-22 ° С, a pędy powinny pojawić się za 4-5 dni.
Uprawa i pielęgnacja sadzonek
Po wschodach sadzonki należy szybko przenieść do pomieszczenia o niższej temperaturze. Optymalny reżim temperaturowy wynosi 10-15 ° С. Możliwe, a nawet pożądane jest obniżenie temperatury do 6–8 ° C w ciągu pierwszych siedmiu dni po wykiełkowaniu w celu zahartowania roślin.
Po pojawieniu się sadzonek temperaturę powietrza należy obniżyć do 6-8 ° С w ciągu pierwszych 7 dni
Drugi po reżimie temperaturowym to reżim podlewania sadzonek. Nie dopuścić do wyschnięcia gleby, należy ją podlać wodą deszczową o temperaturze wyższej niż temperatura gleby.
Młode sadzonki należy umieścić na dobrze oświetlonej stronie, aby zapobiec rozciągnięciu roślin.
Wideo: rosnące sadzonki kalafiora
Sadzenie sadzonek kalafiora w ziemi
Kiedy sadzonki osiągną wiek 35–45 dni i utworzą rozety o 4–6 liściach, sadzi się je w otwartym terenie, biorąc pod uwagę wszystkie wymagania tej rośliny (oświetlenie, gleby lekkie żyzne). Sadzonki przykrywa się do pierwszych liści i obficie podlewa. Na początku wskazane jest zacienienie sadzonek. Wzór sadzenia: 30–40 cm między roślinami, 60–70 cm między rzędami.
Sadzonki kalafiora można sadzić na wolnym powietrzu w wieku 35–45 dni
Wideo: sadzenie sadzonek w ziemi
Uprawa sadzonek kalafiora niewiele różni się od uprawy sadzonek innych rodzajów kapusty. Dlatego, aby nie szukać na rynku interesującej Cię odmiany kalafiora, nie bądź leniwy, hoduj sadzonki, które przyniosą Ci obfite plony.
