Dzięki dobrej konserwacji świeża kapusta leży na stole przez prawie rok. Wybór odmian i odmian białej kapusty jest bardzo duży: od wczesnych do późnych; waga główki kapusty od 500 gramów do 15 kilogramów. Według gęstości kapusty: od luźnej do gęstej. W sumie w naszym kraju podzielono na strefy 343 gatunki, w tym hybrydy.
Zawartość
Sadzenie, pielęgnacja i zdjęcie odmian białej kapusty
Wczesne odmiany są używane gotowane, duszone, świeże: do ciast, barszczu, sałatek itp.
W środkowej części kapusta uprawiane z sadzonkami... Czas siewu kapusty wczesnej dojrzewającej to połowa marca, kapusta późno dojrzewająca - koniec marca, połowa dojrzewająca - początek maja.
Do siewu wskazane jest wybranie gleba lekka i wilgotna... Głębokość sadzenia nasion wynosi kilka centymetrów, głębszy siew opóźnia czas formowania się sadzonek. Nasiona szybko zaczynają rosnąć i rozwijać się.
Po pierwsze, musisz jasno monitorować wilgotność gleby i, jeśli to konieczne, podlewaj. Z reguły pędy białej kapusty pojawiają się w ciągu pięciu dni. Kiedy uformuje się kilka liści, kapusta jest zanurzana i przenoszona do różnych pojemników.
Generalnie przybliżony wiek sadzonki nadającej się do sadzenia powinien wynosić 1,1-1,5 miesiąca. W tym czasie kapusta musi mieć do sześciu liści i rozwinięte kłącze.
Optymalny czas sadzenia sadzonek białej kapusty na glebie innej niż czarna:
- dla odmian późnych - koniec maja;
- dla odmian wczesnych - koniec kwietnia;
- dla odmian średnio późnych - połowa maja.
Sadzonki najlepiej sadzić w pochmurny dzień. Z reguły odstęp między rzędami wynosi 65-75 cm, aw rzędzie 30-45 cm Podczas sadzenia sadzonki zakopuje się w ziemi do pierwszego liścia. Nawilżona gleba jest ściółkowana torfem.
Opieka nad białą kapustą polega na rozluźnienie, pielenie, podlewanie i usuwanie szkodników. Glebę spulchnia się na głębokość 6-7 cm, a głębokość dalszego spulchniania prowadzi się do 11-14 cm Głębokość spulchniania odbywa się z uwzględnieniem warunków glebowych i atmosferycznych. Przy niewystarczających opadach ziemia jest rozluźniona drobniej, z nadmiernymi opadami, głębiej.
To warzywo pozytywnie zareaguje na hilling. Liczba hillingów zależy od wielkości pnia. Hybrydy z małym kikutem wystarczy rzucić tylko raz, a wysokim - kilka razy. Początkowo hilling wykonuje się na początku intensywnego wzrostu rozety po około miesiącu, a dalej - do połączenia liści.
Jeśli chodzi o wybór wczesnych odmian białej kapusty, należy zwrócić uwagę na następujące rodzaje.
Kapusta biała Współczucie-F1. Nadaje się do spożycia po 3 miesiącach. Warzywo okrągłe o wadze 1,5-2,3 kg. Hybryda dobrze dojrzewa, odporna na pęknięcia, przenośna, doskonale dostosowuje się do lokalnego klimatu i wykazuje dobre plony.
Senorita-F1... Zbiór kapusty można wykonać za trzy miesiące. Główka kapusty okrągła o wadze 1,5-2,1 kg, gęsta, o delikatnej strukturze w środku i doskonałym smaku. Odmiana odporna na łamanie główek przy aktywnym wzroście.
Sprint-F1... Dojrzałość plonu następuje po 2,5 miesiąca. Okrągła główka kapusty z małym wewnętrznym pniem ma dość zwartą strukturę. Waga 0,5-1,5 kg. Odporny na zniszczenie. Względnie jednoczesne dojrzewanie główek kapusty.
Średnio wczesne odmiany białej kapusty
Do świeżego spożycia w środku lata doskonale sprawdzają się średnio wczesne odmiany kapusty.
Ataman-F1... Czas od sadzenia do zbioru wynosi dwa miesiące. Ma wypukłe gniazdo. Główka kapusty jest okrągła, na nacięciu biała. Waga 1,2-1,7 kg. To dobrze smakuje. Ta odmiana jest najbardziej odporna na więdnięcie fusarium. Najlepiej spożywać na świeżo.
Maid of Honor-F1... Ta odmiana dojrzewa 100-120 dni po utworzeniu pędów. Są okrągłe, ważą 1,2-1,7 kg i mają gęstą strukturę w środku. Kapusta charakteryzuje się doskonałą przystosowalnością do warunków klimatycznych, dobrymi plonami, doskonałym smakiem oraz odpornością na pękanie.
Kapusta biała średnia
Warzywa te są świeże od września do końca października i nadają się na zakwas.
Zemsta-F1... Czas od sadzenia sadzonek do zbioru 80-95 dni. Kapusta jest okrągła i biała po przekrojeniu. Doskonały smak. Waga powyżej 2,5 kg. Najlepsze do świeżego spożycia. Słabo podatna na szkodniki i choroby.
Hrabina-F1... Czas od sadzenia sadzonek do zbioru wynosi 80 dni. Główka kapusty jest okrągła i niewielka, gęsta, o wadze do 3,5 kg, o dobrym smaku i strukturze, na przekroju ma biały kolor. Odmiana charakteryzuje się równoczesnym dojrzewaniem, odpornością na inwazję wciornastków i więdnięcie fusarium, wykorzystywana jest do upraw przetwórczych i na zakwasie.
Średnio późne odmiany białej kapusty
Ta kapusta łączy w sobie doskonałe plony i wysokiej jakości owoce. Ze względu na zwiększoną ilość cukru i innych substancji to ocena doskonała do spożycia świeżego i na zakwasie.
Księżniczka-F1... Od sadzenia sadzonek do zbiorów 110-125 dni. Odmiana równoczesna w dojrzewaniu, odporna na pękanie, doskonała przenośność. Główka kapusty jest niewielka, waży 3,1-3,5 kg, ma okrągły kształt i dobrą gęstą strukturę. Służy do świeżego spożycia, fermentacji i przechowywania przez 100 dni.
Tabela-F1... Dojrzewa w 110-120 dni po posadzeniu sadzonki. Główka kapusty spłaszczona, o wadze 3,6-5,2 kg, o zwartej strukturze. Charakteryzuje się jednoczesnym plastycznością i zwiększoną odpornością na pękanie. Świetnie nadaje się do spożycia na zakwasie i świeżej od października do grudnia. Ta odmiana przewyższa wszystkie inne krajowe i zagraniczne analogi pod względem wskaźnika smaku w postaci fermentowanej.
Symfonia-F1... Czas od sadzenia sadzonek do zbioru wynosi 125-135 dni. Główka kapusty jest okrągła, o zwartej strukturze, na nacięciu biała. Waga około 4,1 kg. To smakuje świetnie. Odmiana najbardziej odporna na pękanie, jednocześnie plonująca.
Filibuster-F1... Dojrzewa 4 miesiące po posadzeniu sadzonek. Najlepsze na początek od zbioru do końca przechowywania i do spożycia w stanie świeżym. Kapusta stabilnie toleruje więdnięcie fusarium i nekrozę liści.
Walory późnych odmian białej kapusty
Ta kapusta jest cenna dla dobrych zbiorów, a także dla organizacji dostaw świeżych warzyw przez cały okres chłodu.
Kupidyn-F1... Dojrzewa 4 miesiące po posadzeniu sadzonek. Główka kapusty jest okrągła i raczej gęsta, średniej wielkości, o wadze 3,1-3,5 kg. Ma doskonały smak. Odmiana plastyczna, z jednoczesnym dojrzewaniem plonu, odporna na fusarium. Może być używany do świeżego spożycia, fermentacji i przechowywania (do marca).
Garant-F1... Od sadzenia sadzonek do zbioru 4 miesiące.Główka kapusty o wadze 2,2-3,2 kg, gęsta, o doskonałym smaku. Odmiana jest dość odporna na wiele chorób. Najlepsze dla kultur starterowych od zbioru do przechowywania.
Arktyka-F1... Dojrzewanie kapusty następuje 112-120 dni po posadzeniu sadzonek. Główka kapusty jest drobna, gęsta, okrągła, o wadze 2,3-3,1 kg, o doskonałym smaku. Odmiana jest odporna na wiele chorób. Można przechowywać świeże do następnych zbiorów.
Beaumond Arpo-F1... Czas od sadzenia sadzonek do zbioru wynosi 4 miesiące. Kapusta biała jest kulista, dość gęsta, o dobrej strukturze, średniej wielkości, o masie 3,4-4,1 kg. Charakteryzuje się doskonałą konserwacją do marca, odpornością na nekrozę liści. Doskonały smak.
Morozko. Czas od sadzenia do zbioru wynosi 5 miesięcy. Główka kapusty jest okrągła, waga 2,3-3,1 kg, raczej gęsta, o doskonałym smaku. Kapusta charakteryzuje się odpornością na pękanie i doskonała konserwacja... Najlepiej nadaje się do długotrwałego przechowywania.
Nowe odmiany białej kapusty
Mieszkańcy lata często są dość konserwatywni w kupowaniu różnych odmian, ale dziś jest ich wiele dobre hybrydy domowektóre pozwalają zorganizować przepływ świeżej kapusty przez cały rok.
Jednak każda zagraniczna firma międzynarodowa ma swój własny asortyment, co umożliwia organizację tego przepływu.
A jeśli mieszkaniec lata chce uprawiać białą kapustę, na przykład największą, ku zazdrości ludzi, na jakie typy należy zwrócić uwagę? A czego wymagają te odmiany?
Wszystkie rekordy w uprawie kapusty białej olbrzymiej zostały uzyskane przez odmiany Pyshkinskaya. Na tej podstawie opracowaliśmy widok Moskwa późno-15... A także inne typy dużych rozmiarów:
- Kapusta biała Taininskaya.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moskwa późno-9.
Wśród holenderskich odpowiedników są:
- Kapusta biała F1-Menzania.
- F1-Megaton.
Kapusta biała późno moskiewska może ważyć około 27 kg. Ale nasiona należy wysiać pod koniec marca, po 2 miesiącach należy je wyhodować w szklarni. Sadzonki sadzi się na początku maja w żyznej, nałożonej glebie, tworząc obszar zanętowy w promieniu 1 metra.
Choroby białej kapusty
Głównym problemem minionego roku była silna infekcja główki kapusty. W rodzimej odmianie kapusty nie ma jeszcze odmian odpornych na tę chorobę, ale istnieją w obcej. to F1-Tequila i F1-Kilaton... Ale nie należy ich uprawiać w jednym miejscu przez dwa sezony z rzędu.
W przypadku regionów południowych głównym problemem był ciężka infekcja biała kapusta z wciornastkami, więc był problem: potraktuj główki kapusty 15-20 razy silnymi środkami owadobójczymi lub usuń odporne hybrydy. Dziś ich jeszcze nie ma, wśród zagranicznych F1-Aggressor ma zwiększoną tolerancję, a wśród rosyjskich F1-Dominant.
Ludzie często zastanawiają się, czy istnieją odmiany, które można uprawiać w podwyższonych temperaturach i przy niewielkiej ilości wody?
Hodowla gatunków żaroodpornych trwa już od dawna, a całkiem sporo z nich wyhodowano w Instytucie Badawczym w Krasnomorsku. Pośród odmiany żaroodporne do długotrwałego przechowywania rosyjskie odmiany białej kapusty mają doskonałe wyniki: F1-Orbita, F1-Quartet, F1-Dominant i zagraniczne: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Należy zauważyć, że odporność na ciepło i suchość to zupełnie inne znaki. Nie ma kapusty odpornej na suszę. I czy jest to wymagane, skoro na pewno nie będzie smaczne i soczyste.
Nawet żaroodporna biała kapusta wymaga podlewania, a podczas zraszania plon jest znacznie lepszy, w przeciwieństwie do nawadniania kropelkowego. Brak wody na przykład podczas długotrwałej suszy może do tego doprowadzić liście nie mają wapniai umierają.
Jeśli ta huśtawka zostanie przecięta, widoczne będą warstwy ciemnych martwych liści. Nie wpłynie to na bezpieczeństwo, ale zbywalność znacznie spada.Spośród rosyjskich późnych hybryd o zwiększonej odporności na to zaburzenie można wyróżnić odmiany F1-Dominanta i F1-Orion.
Naturalnie może pojawić się pomysł, aby uprawiać południowe lub holenderskie odmiany białej kapusty w środkowym regionie. Ale ponieważ rozwinęły się w warunkach krótkiego dnia, jajnik utworzy się później w regionie metropolitalnym, w którym dzień jest dłuższy. Główka kapusty może urosnąć dość duża, ale w środku pusta, z wydłużonym pniem, co zmniejszy zbywalność.
Przewaga krajowych odmian kapusty nad zagranicznymi
Każda odmiana ma zarówno zalety, jak i wady, które zależą od celu jej hodowli. Główną zaletą zagranicznych odmian jest doskonała jednorodność morfologiczna, ale ta cecha nie ma żadnego związku z plonami i absolutnie nie usprawiedliwia wysokiej ceny nasion.
Odmiany hybryd domowych, choć nie tak jednorodne, ale mają doskonała jakość utrzymania... To ważne: ponad 80% kapusty jest spożywanych zimą.
Jak więc wybrać odpowiednią odmianę kapusty białej na swoją stronę? Najpierw zapytaj bardziej doświadczonych ogrodników w Twojej okolicy, które odmiany z pewnością przyniosą dobre plony w Twojej okolicy. Kładź na nich główny nacisk, a ze względu na eksperyment wybierz to, co lubisz.
Ale nadal pozwól swojej duszy kierować się odmianami kapusty rosyjskiej lub zagranicznej, które są specjalnie przeznaczone dla tego paska.
