W prawie każdym kraju jest wielu fanów kalafiorów. Miłość do tego warzywa wiąże się nie tylko z jego niezwykłym smakiem, ale także z wartością odżywczą. Biorąc pod uwagę, że w naszym kraju wiele osób ma letnie domki, często myślą o posadzeniu tego cennego warzywa na swojej stronie. Jednak aby uzyskać dobre zbiory kalafiora, musisz wiedzieć, jak prawidłowo go uprawiać.
Zawartość
Właściwości kalafiora
Kalafior wypada korzystnie w porównaniu ze swoim białogłowym odpowiednikiem i innymi odmianami pod względem ilości zawartych w nim składników odżywczych. Jest bardzo bogaty w witaminy B i C. Zawiera również dużo potasu, magnezu, fosforu i cynku, dzięki czemu znajduje się w jadłospisie dla osób po przebytej chorobie, a także przestrzegających diety. Ponadto to warzywo jest bogate w białko o niskiej zawartości błonnika. Dzięki tej funkcji może być podawany nawet niemowlętom i osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego.
Ważną cechą kalafiora jest to, że zamrażanie w żaden sposób nie wpływa na jego smak i właściwości odżywcze. To sprawia, że jest to produkt, który można jeść prawie przez cały rok. Dlatego nie jest zaskakujące, że wiele osób próbuje częściej widzieć kalafior na swoim stole.
Doceniając dobroczynne właściwości tego warzywa, każdego roku coraz więcej osób decydujących się na uprawę kalafiora na swojej stronie zastanawia się, jak uzyskać duże zbiory przy minimalnych kosztach.
Czynniki sukcesu
Jednym z decydujących czynników, od których zależy plon każdej uprawianej rośliny, jest właściwy dobór odmiany... Z reguły ogrodnicy kierują się osobistymi preferencjami, ale istnieją inne cechy, które należy wziąć pod uwagę przed posadzeniem kalafiora na sadzonki.
Różnorodność. Kalafior można odróżnić po kolorze kwiatostanów, które są białe lub jasnokremowe, a także żółtym, zielonym, różowym, a nawet fioletowym. W porównaniu ze zwykłymi odmianami „kolorowymi” mają wyraźny smak kapusty, ale z powodu tej cechy wielu po prostu wybiera je do sadzenia.- Termin dojrzewania. Najlepiej jest wybierać odmiany wczesne (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) i średnio wczesne (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 z fioletową główką), ponieważ przy sadzeniu późnych odmian istnieje możliwość niedojrzałości w przypadku zimne trzaski.
- Wydajność. O tej charakterystyce decyduje masa kwiatostanów, która może wynosić od 300 do 1000 g.
Jak uprawiać kalafior?
Najbardziej odpowiednimi obszarami do uprawy kalafiora są regiony, w których panuje niezbyt zimny klimat... Mimo że wszystkie rodzaje kapusty są odporne na zimno, ta cecha kalafiora jest najmniej wyraźna.Dlatego jeśli niskie temperatury (do + 8 stopni Celsjusza) są utrzymywane przez długi czas, może to prowadzić do pojawienia się słabych niedorozwiniętych głów.
Najkorzystniejsze warunki do uprawy kalafiora w plenerze stwarza temperatura od + 18 do + 27 stopni Celsjusza. Dlatego jeśli właściciel zdecyduje się wcześnie zejść na ląd, będzie musiał skorzystać ze schronów, na przykład szklarni. Negatywnie na rozwój wpływają również wysokie temperatury (powyżej + 25 stopni), przez co formowanie się główek jest znacznie wolniejsze, a same stają się luźne i małe.
Aby uzyskać obfite zbiory, kalafior należy sadzić w miejscach dobrze oświetlonych przez słońce. Nawet półcień może zmniejszyć plony. Dlatego nawet przy uprawie sadzonek trzeba zadbać o stworzenie dodatkowego oświetlenia.
Kalafior jest bardzo wymagający pod względem jakości gleby... Zaleca się sadzenie kalafiora w otwartym terenie, na glebach lekkich, wilgotnych, żyznych o odczynie obojętnym.
Kalafior dobrze reaguje na wilgoć, chociaż należy przy tym przestrzegać miary, ponieważ przy nadmiernej wilgoci tworzenie się główek kapusty spowalnia.
Wystarczy postępować zgodnie z powyższymi zaleceniami, a wtedy można liczyć na dobre zbiory kalafiora.
Jak prawidłowo przygotować nasiona?
Aby zwiększyć zdolność kiełkowania nasion, należy je odpowiednio przygotować do siewu. Aby to zrobić z nimi organizować specjalne wydarzenia.
Wymiarowanie i sortowanie według rozmiaru. Jeśli do sadzenia użyjesz największych okazów, pomoże to zwiększyć plon o 30%.- Dezynfekcja. Jeśli chcesz chronić rośliny przed chorobami, aby ich nie skrzywdzić, musisz używać nietoksycznych substancji. Roztwór czosnku doskonale poradzi sobie z tym zadaniem: w tym celu należy wziąć czosnek i wodę i połączyć je, przestrzegając proporcji 1: 3. Alternatywnie można zastosować ogrzewanie: w tym celu nasiona umieszcza się w wodzie podgrzanej do 50 stopni i trzymano tam przez 20 minut.
- Moczenie nasion. Aby to zrobić, użyj roztworu przygotowanego przy użyciu pierwiastków śladowych. Aby to zrobić, musisz wziąć 0,1 l wody, 0,3 g molibdenu, 0,05 g nadmanganianu potasu, 0,3 g kwasu borowego. Gdy mieszanina jest gotowa, zanurza się w niej nasiona i pozostawia na 7-8 godzin.
Wybierając którąkolwiek z tych metod, możesz być pewien, że z nasion otrzymujesz mocne sadzonki.
Jak prawidłowo uprawiać sadzonki?
Wyhodowanie silnych i zdrowych sadzonek w warunkach wewnętrznych jest bardzo trudne, ponieważ sprzyja temu niewystarczające oświetlenie, niska wilgotność i wysokie temperatury. Z takich sadzonek można uzyskać małe, nierozwinięte kwiatostany kapusty. Aby uzyskać kwiatostany lepszej jakości, zaleca się stosowanie ogrzewanych szklarni lub siedlisk, w których należy sadzić od początku do połowy kwietnia.
Najlepiej, jeśli używasz osobnych doniczek i kaset na sadzonki: każdą należy wysiać dwa lub trzy nasiona... Wtedy łatwiej będzie Ci przeszczepić je na stałe i uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego. Jest to bardzo ważne, ponieważ pomaga sadzonkom rosnąć szybciej. Najlepiej sadzić dobrze rozwinięte okazy, zaleca się usuwanie chorych sadzonek z niedostatecznie rozwiniętym systemem korzeniowym.
Doświadczenie niektórych ogrodników pokazuje, że zaleca się ich etapową uprawę, aby uzyskać dobre zbiory kalafiora. Istotą tej metody jest to, że sadzenie nasion w doniczce odbywa się w odstępach czasu - na początku kwietnia, pod koniec kwietnia i pod koniec maja. W rezultacie można zapewnić przyjazne pędy nasion. Jeśli konieczne jest wydłużenie czasu dostawy świeżych produktów, to pomiędzy etapami siewu zachowana jest przerwa 3 tygodni.W ten sposób zbiór kalafiora można uzyskać w kilku etapach, a problem niedojrzałości ostatniej partii można rozwiązać, umieszczając go w piwnicy.
Dobry efekt daje umieszczenie namoczonych nasion. na mokre trocinywstępnie zapakowany w otwarte plastikowe torby. Pomoże to przyspieszyć ich kiełkowanie. Należy jednak uważać, aby mieszanina była stale wilgotna. Po odczekaniu, aż z nasion pojawią się pierwsze liście, do trocin dodać żyzną glebę warstwą 3-4 mm.
Po pojawieniu się pełnoprawnych pędów mieszaninę składników odżywczych z sadzonek kalafiora usuwa się i przesyła na przeszkloną loggię. Aby zimne nocne powietrze nie szkodziło delikatnym sadzonkom, muszą zapewnić schronienie. Na tym etapie konieczne jest jak najwcześniejsze przeszczepienie sadzonek do szklarni. Przed sadzeniem sadzonek przeprowadza się z nimi nurkowanie, a następnie wysyła się je na ziemię i dokładnie podlewa ciepłą wodą. Od tego momentu etap wzrostu sadzonek rozpoczyna się w grządkach szklarniowych, które należy chronić przed mrozem cienkim materiałem.
Przenieś do gleby
Gdy sadzonki kalafiora osiągną wymagany poziom rozwoju i są gotowe do przesadzenia na stałe miejsce, konieczne jest przygotuj ziemię... Najlepiej sadzić tam, gdzie rosły ziemniaki i buraki.
Przygotowanie rozpoczyna się jesienią: wybrany obszar do przesadzania należy wykopać, dodając do niego potas i fosfor w ilości 50 gramów na metr kwadratowy i kompost humusu - około 5 wiader na metr kwadratowy. Aby poprawić strukturę gleby, można użyć materii organicznej z liści topoli, które można zbierać jesienią.
Możesz rozpocząć przesadzanie kapusty do ziemi w połowie maja. Zwykle do tego czasu sadzonki osiągnęły fazę, w której już mają istnieje 4-6 prawdziwych liści i dobrze rozwinięty system korzeniowy.
Wybierając układ otworów, należy skupić się na wielkości przyszłych roślin. W większości przypadków przy sadzeniu odmian wczesnych wystarczą dołki 70 × 20 cm. Jeśli planujesz sadzić odmiany w połowie sezonu, to należy zachować wymiary 70 x 35 cm. Głębokość otworów powinna być wystarczająca, aby sadzonka jest lekko zakopany po zanurzeniu. To z kolei uprości nawożenie i podlewanie. Przed wysłaniem sadzonki kapusty do dołka należy włożyć tam kilka garści popiołu drzewnego, dwie łyżki złożonego nawozu i kilka garści próchnicy. Ta mieszanina jest dokładnie mieszana w otworze, po czym sadzonka jest tam wysyłana.
Przed przesadzeniem zdecydowanie musisz zwilżyć glebę w kasetach lub inne pojemniki z sadzonkami. Przed zakopaniem pojedynczych roślin system korzeniowy należy odpowiednio wyprostować. Jeśli sadzonki były uprawiane w doniczkach lub kasetach, można je wysyłać bezpośrednio z dołka bezpośrednio z ziemi. Następnie podlewanie przeprowadza się na podstawie tego, że powinno mieć 1 litr wody na otwór. Następnie glebę wokół sadzonki przykrywa się warstwą ściółki i rozluźnia. Następnie na wierzch kładzie się cienki materiał, aby słońce i mróz nie wyrządzały sadzonkom większych szkód. Pomoże również chronić sadzonki przed szkodnikami.
Technologia uprawy kalafiora
Istnieje szereg czynności, które należy wykonywać regularnie podczas uprawy kalafiora.
Podlewanie. Gdy sadzonki kalafiora znajdą się w stałym miejscu, należy je codziennie podlewać. Po wejściu do wzrostu częstotliwość podlewania powinna wynosić co najmniej 2 razy w tygodniu. Należy uważać, aby na powierzchni utworzyła się skorupa, a wilgoć nie spadła na głowy.
Top dressing... W sezonie należy przeprowadzić kilka opatrunków:
- Po raz pierwszy nawozy aplikuje się 2 tygodnie po posadzeniu za pomocą roztworu dziewanny.
- Za drugim razem robią to po kolejnych 2 tygodniach, ale teraz używają nawozów mineralnych.
- Po raz trzeci rośliny są karmione w okresie wiązania głów, dodając do gleby siarczan potasu.
Poluzowanie i hilling. Każde następne karmienie i pojenie należy zakończyć tą operacją. W niektórych przypadkach zamiast spulchniania można użyć ściółki, na przykład trocin, opadłych liści lub innych gatunków.
Zwalczanie szkodników. Aby chronić się przed pchłami krzyżowymi, możesz użyj popiołu drzewnego, z gąsienic - napar ziołowy na bazie wierzchołków pomidorów.
Wniosek
Dziś w prawie każdym kraju można znaleźć miłośników kalafiora. Niektórzy ludzie tak bardzo lubią smak tego warzywa, że uprawiają je nawet w swoim letnim domku.
Niestety nie każdy zdaje sobie sprawę ze specyfiki uprawy kalafiora. W rzeczywistości nie ma tu nic skomplikowanego. Należy pamiętać, że kalafior różni się od swojego białogłowego krewnego, a zatem kilkoma inna technika uprawy... Jeśli dokładnie zastosujesz się do zaleceń dla głównych etapów, możesz zapewnić sobie dobre zbiory tego szlachetnego i pożywnego warzywa każdego roku.
