Nie jest tajemnicą, że taki produkt, jak ziemniaki, jest uprawiany przez ludzkość od kilku tysięcy lat. Ale na kontynencie europejskim pojawił się dopiero w XVI wieku i został przywieziony z Ameryki Południowej w 1551 roku przez hiszpańskiego geografa Cieza de Leon po powrocie z wyprawy do Peru.
Historia ziemniaków
Zanotowano pierwsze wzmianki o ziemniakach 9-7 tysięcy lat temui Ameryka Południowa jest uważana za miejsce narodzin rośliny. Starożytni Indianie uprawiali ziemniaki na terenie dzisiejszej Boliwii, a sam produkt służył nie tylko do celów kulinarnych, ale także jako bożek, któremu oddawano cześć i uważano go za ożywione stworzenie.
Historycznie do określenia pory dnia używano jednej odmiany ziemniaków. Plemię Inków wykorzystało czas potrzebny na ugotowanie potrawy jako miarę. Idealnie jest to dokładnie 1 godzina.
Jeśli chodzi o wykorzystanie ziemniaków w Europie, pierwszy prawdziwy fakt odnotowano w Hiszpanii w 1573 roku. W krótkim czasie kultura ta zyskała dużą popularność w innych krajach kontynentu. Początkowo roślina była uważana za dekoracyjną, ale wkrótce była trująca.
W końcu udowodniono przydatność ziemniaków bogatych w witaminy i cenne mikroelementy oraz doskonałe właściwości odżywcze. Francuski agronom Antoine-Auguste Parmante... Po oświadczeniach tego człowieka ziemniaki zaczęto używać we Francji.
Wkrótce przyszła kolej na Rosję. Pojawienie się produktu na terytorium państwa wiąże się z Piotrem I, który przywiózł worek bulw z Holandii do uprawy w niektórych prowincjach. Początkowo ziemniaki podawano jako danie tylko w arystokratycznych domach. Ludność chłopska traktowała roślinę ze szczególną ostrożnością, uważając ją za „przeklęte jabłko”.
Obecnie ziemniaki stanowią dużą część diety wszystkich mieszkańców planety i odgrywają ogromną rolę w gospodarce wielu krajów.
Skład ziemniaków
Ziemniaki zawierają dużą ilość aminokwasy i pierwiastki śladowektóre znajdują się w innych roślinach. Dzienna norma dla gotowanych ziemniaków (około 300 gramów dziennie) pozwala organizmowi dostarczyć wszystkie niezbędne węglowodany, potas i fosfor. Tylko 100 gramów młodego produktu może nasycić organizm 20 mg witaminy C. Ale przy długotrwałym przechowywaniu objętość tej witaminy znacznie się zmniejsza. Dlatego do wiosny tylko 1/3 poprzedniej zawartości witaminy C może pozostać w bulwach.
Ziemniaki są uważane za doskonałe źródło minerałów, którymi są sole potasu i fosforu. Zawiera również dużo sodu, wapnia, żelaza i chloru.
Aplikacja do ziemniaków
Różne odmiany ziemniaków znalazły szerokie zastosowanie w różnych sferach życia człowieka. Używane są bulwy w kuchni, medycynie, a nawet kosmetologii.
Uprawa ziemniaków
W dzisiejszych czasach prawie wszyscy ogrodnicy zajmują się uprawą ziemniaków, a do tego nie jest konieczne posiadanie oddzielnych umiejętności ani adaptacji. Ziemniaki nie są znane z tego, że są szczególnie wrażliwe na warunki regionalne lub klimatyczne. Swobodnie zakorzenia się w każdym regionie i na każdej glebie i nie wymaga intensywnej pielęgnacji.Ale zanim zaczniesz się rozwijać, musisz zapoznać się ze zdjęciami i opisami poszczególnych odmian, a także skonsultować się z doświadczonym agronomem. Faktem jest, że każda odmiana ziemniaków ma swoje własne cechynależy to wziąć pod uwagę podczas lądowania. Jeśli wybierzesz dobrą odmianę i wiesz, jak o nią dbać, duże zbiory nie pozwolą Ci czekać.
Odmiana Romano. Opis
Holenderskie odmiany ziemniaków zawsze były bardzo popularne. Nie jest to zaskakujące. Dzieje się tak, ponieważ mają tendencję do przynoszenia dużych zbiorów i zakorzeniania się w różnych warunkach. A odmiana ziemniaka, taka jak Romano, której opisy i zdjęcia można swobodnie znaleźć w Internecie, jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej popularnych odmian rośliny uprawnej.
Pierwsze opisy i zdjęcia tej odmiany w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej pojawiły się w 1994 roku.
Charakterystyka odmiany Romano
Należy do odmiany Romano do średnio wczesnych stołówek... Ziemniaki rosną w 80-90 dni i mają bulwy. Odmiana wyróżnia się atrakcyjnym wyglądem, gładką strukturą i jasnoróżowym kolorem.
Łodyga rośliny jest wyprostowana, a jej wysokość waha się od średnich do wysokich odmian.
Ogrodnik może zebrać do 700-800 gramów Romano z każdego krzewu. Każdy ziemniak może osiągnąć duże rozmiary, aw jednym buszu jest do 8-9 sztuk. Walory smakowe odmiany Romano pozostają po prostu niesamowite, co nie jest zaskakujące. Cały sekret polega na tym, że ta odmiana zawiera dużą ilość skrobi. Ale od tego zależy nie tylko smak produktu, ale także jego właściwości odżywcze.
Puree ziemniaczane z tej odmiany są inne szczególna miękkość i delikatność... Produkt nie kipi, a tłuczone ziemniaki przygotowywane są bez grudek.
Ale oprócz tłuczonych ziemniaków produkt ten można wykorzystać do tworzenia innych kulinarnych arcydzieł. Na przykład Romano świetnie nadaje się do pieczenia w piekarniku lub robienia frytek i frytek. Jedyne, co może przysporzyć kucharzowi wielu trudności, to niesamowicie szorstka i gruba skórka produktu. To prawda, że dobrze naostrzony nóż kuchenny szybko rozwiązuje ten problem. Niemniej jednak, ze względu na mocną skorupę, która pełni rolę skórki, Romano doskonale znosi transport i może długo leżeć w jednym miejscu.
Należy zaznaczyć, że małe bulwy odmiany Romano to prawdziwa rzadkość. Znaczna porcja ziemniaków osiąga duże rozmiary.
Plon tej rośliny zawsze pozostaje bardzo wysoki i praktycznie nie zależy od cech geograficznych czy klimatycznych regionu, w którym odbywa się uprawa. Odmiana nie jest podatna na kiełkowanie, a do sadzenia można użyć dowolnej gleby.
Jak zwiększyć produktywność odmian Romano
Doświadczeni agronomowie mają kilka sztuczek, których mogą użyć, aby zwiększyć plony Romano. Na początek powinieneś wybrać wysokiej jakości materiał odmianowy. Potem następuje zapewnić następujące warunki:
idealne wskaźniki temperatury. W czasie sadzenia temperatura gleby powinna wynosić 15-20 stopni Celsjusza;- Jeśli planujesz ciąć bulwy, musisz to zrobić tuż przed sadzeniem, po uprzednim przetworzeniu noża roztworem nadmanganianu potasu;
- wierzchołki należy skosić tydzień przed wykopaniem plonu, ponieważ to wzmocni skórę.
Roślinę wyróżnia doskonała odporność na szkodniki i choroby. Następujące zalety odmiany Romano:
- doskonała odporność na zarazę;
- dobra odporność na parcha i choroby wirusowe;
- odporność na stonkę ziemniaczaną;
Romano to naprawdę jedna z najpopularniejszych i najbardziej płodnych odmian kultury dobrze znanej wszystkim, która jest szeroko stosowana nie tylko w Europie, ale także w krajowej sferze rolnictwa.
