Winnice w centralnej Rosji: przegląd najlepszych odmian

Winogrona to krzew pnący, którego pyszne jagody są jedzone od wielu stuleci i wykorzystywane jako surowiec do produkcji wina. Warunki klimatyczne centralnej Rosji pozwalają na uprawę tylko mrozoodpornych i wcześnie dojrzewających odmian tej rośliny.

Odmiany winogron dla centralnej Rosji

Wiele osób chce uprawiać winogrona z ogromnymi skupiskami dużych, pięknych i smacznych jagód w pobliżu swoich domów. Początkujący hodowcy nie zawsze myślą o tym, ile pracy zajmie osiągnięcie takiego wyniku. Wybierz odmianę, która przyniesie dobre zbiory, kiedy uprawa winogron na środkowym pasie Rosja nie jest trudna. Nie ma tak wielu głównych cech, dzięki którym należy dokonać wyboru. Winogrona outdoor powinny przetrwać zimę bez uszkodzeń. Dlatego główną cechą wyboru odmiany jest mrozoodporność.

Odmiany odporne na mróz

Zgodnie z mrozoodpornością odmiany winogron są podzielone na 4 grupy. Każdy łączy rośliny, które mogą wytrzymać spadek temperatury powietrza do jednego lub drugiego wskaźnika:

1. -35 ° С - wysoka mrozoodporność.
2. -27 ° С - podwyższona odporność na mróz.
3. -22 ° С - średnia mrozoodporność.
4. -17 ° С - słaba odporność na niskie temperatury.

Pod względem mrozoodporności roślin środkowa strefa Rosji należy do czwartej strefy (-34,4 ... -28,9 ° С). Dlatego odmiany winorośli, które mogą rosnąć w tych warunkach klimatycznych, muszą mieć wysoką lub zwiększoną odporność na mróz.

Średni zakres mrozoodporności należy do czwartej strefy

Federalna Państwowa Instytucja Budżetowa „Państwowa Komisja Federacji Rosyjskiej ds. Badania i Ochrony Osiągnięć Hodowlanych” (FGBU „Państwowa Komisja Hodowlana”) stworzyła rejestr, w którym wyszczególniono odmiany roślin, opisano ich główne cechy i podano zalecenia dotyczące regionu, w którym lepiej uprawiać je. W tym rejestrze 54 odmiany winogron są zalecane do uprawy we wszystkich regionach Rosji, w tym na środkowym pasie. Ale nie wszystkie z nich nadają się do otwartego terenu pod względem odporności na mróz.

Rozważ cechy kilku odmian winogron, które nie boją się mrozu.

Tabela: charakterystyka odmian winogron o wysokiej mrozoodporności

* Wskazany jest czas trwania okresu od pojawienia się liści do dojrzewania jagód.

** Obliczenie teoretyczne na podstawie danych wnioskodawcy.

Historia hodowlana, opis i cechy przełomowej odmiany winorośli Amur:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galeria zdjęć: winogrona o wysokiej mrozoodporności

Wideo: Przełom Amur

Wczesne odmiany

Drugą najważniejszą cechą przy wyborze odmiany winorośli jest okres dojrzewania. Jest to roślina kochająca ciepło. Dojrzewanie jagód następuje przy temperaturze powietrza + 20 ° C i wyższej. Ponadto czas trwania ciepłego okresu na środkowym pasie nie przekracza 120 dni. Dlatego bardzo ważne jest, aby wybrać odmiany winogron, które będą miały czas na dojrzewanie w tym czasie.

Czas trwania ciepłego okresu w centralnej Rosji nie przekracza 120 dni

W opisach odmian tej rośliny (a także w rejestrze państwowym) często podają nie liczbę dni, ale definicje werbalne - od bardzo wczesnego do późnego. Taka charakterystyka czasu dojrzewania może nie być zbyt jasna dla początkującego winiarza. Tabela pokazuje zgodność definicji słownych z liczbą dni od pojawienia się pierwszych liści do zbioru i przybliżonymi datami kalendarzowymi.

Tabela: zgodność terminów dojrzewania winogron z liczbą dni

Z powyższych danych wynika, że ​​sadzenie nawet średnio wczesnych odmian winogron na środkowym pasie jest ryzykowne. Deszcze i niższe temperatury pod koniec września - początek października mogą uniemożliwić jagodom uzyskanie odpowiedniej ilości cukru. Smak takich owoców i domowych przetworów z nich będzie zbyt kwaśny.

Doświadczeni hodowcy zalecają uprawę winogron w centralnej Rosji, której okres dojrzewania nie przekracza 125 dni - bardzo wcześnie, wcześnie i średnio wcześnie.

Tabela: charakterystyka kilku odmian wczesnych winogron

* Wskazany jest czas trwania okresu od pojawienia się liści do dojrzewania jagód.

** Dar Aleshenkin jest również nazywany po prostu Aleshenkin.

Lekkie i wczesne winogrona Aleshenkin - cechy sadzenia, uprawy i pielęgnacji:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Galeria zdjęć: wczesne odmiany winogron

Wideo: koktajl z odmiany winogron

Odmiany nieokrywające

Winogrona w 4. i 5. strefie mrozoodporności roślin uprawiane są na dwa sposoby - okrywające i nieokrywające. Odmiany niewrażliwe są usuwane ze wsporników i przykrywane na zimę ziemią lub materiałami okrywowymi. A odmiany winorośli, które wytrzymują zimowe odwilże, zimne wiatry i nagłe zmiany temperatury powietrza, nie wymagają schronienia.Wybierając rośliny na swoje miejsce, początkujący w uprawie winorośli muszą pomyśleć o tym, czy mają wystarczające fundusze i siły, aby pokryć krzewy winogron każdej jesieni.

Tabele właściwości odmian mrozoodpornych i wczesnych wskazują, które z nich można uprawiać bez schronienia na zimę:

• Przełom Amur;
• Moskwa zrównoważona;
• Lyubava;
• Lucy jest czerwona;
• Koktajl.

Rejestr państwowy nie zawsze wskazuje, które z odmian można uprawiać na środkowym pasie bez schronienia na zimę. Takie dane można uzyskać jedynie kontaktując się z Ogólnorosyjskim Instytutem Badawczym Uprawy Winorośli i Winiarstwa im. Ya. I. Potapenko lub doświadczonymi winiarzami Moskiewskiego Towarzystwa Przyrodników (MOIP). Jeden z członków grupy zajmującej się uprawą winorośli, który brał udział w systematyzacji danych dotyczących uprawy tej rośliny w regionie moskiewskim, Alexander Ivanovich Sopin zaleca uprawę innych odmian winorośli bez schronienia.

Tabela: charakterystyka nieokrywających odmian winorośli

* Wskazany jest czas trwania okresu od pojawienia się liści do dojrzewania jagód.

** W rejestrze państwowym jest zalecany dla regionu Ural.

*** Wysoka zimotrwalosc jest wskazana w rejestrze stanu.

Jeśli prześledzisz cały rodowód odmiany Agat Donskoy, to na wszystkich liniach wśród jej bliskich lub bardziej odległych przodków znajdowało się dzikie winogrono Amur - roślina bardzo odporna na niskie temperatury i różne choroby:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

Galeria zdjęć: charakterystyka nieokrywających odmian winorośli

Wideo: winogrona alfa

Oceny techniczne

Winogrona są łączone w 3 grupy do wykorzystania jagód:

• jadalnia - jedzą świeże jagody;
• uniwersalny - używaj świeżych i przygotuj soki, wina, konserwy;
• techniczne - przygotowujemy wina, soki i inne domowe konserwy.

W przypadku technicznych odmian winogron charakterystyczna jest zwiększona zawartość soku w jagodach - 70-80% ich masy.

W przypadku takich odmian nie ocenia się piękna i wielkości kiści i jagód, ale smak wina uzyskiwanego z jego owoców. Rejestr państwowy zawiera tylko 8 odmian winogron technicznych, które mogą rosnąć we wszystkich regionach:

• Alievsky;
• Andreevsky;
• Ermak;
• Zelenolugsky ruby;
• Manych;
• Ruby AZOS;
• Ryabinsky;
• Strzemię.

Ale jeśli chodzi o mrozoodporność i czas dojrzewania owoców w centralnej Rosji, winiarze uważają za najbardziej odpowiednie tylko 2 odmiany - rubin Ermak i Zelenolugsky.

Winogrona Ermak nadają się również do środkowego pasma

Tabela: charakterystyka technicznych odmian winogron

* Wskazany jest czas trwania okresu od pojawienia się liści do dojrzewania jagód.

Wideo: winogrona Ermak

Subtelności techniki rolniczej

Nowicjusze w uprawie winorośli muszą znać kilka zasad uprawy winogron na środkowym pasie. Alexander Ivanovich Sopin poleca:

• W lutym w domu należy rozpocząć ukorzenianie sadzonek (źdźbeł), a zakupione wcześniej sadzonki sadzić w dużych pojemnikach (5–6 litrów) na południowe okna.
• Sadzonki wegetatywne sadzić w otwartym terenie po przejściu groźby przymrozków powrotnych, w rowach lub dołach o głębokości 1 m, wypełnionych próchnicą.
• W tym samym roku jesienią zacznij formować krzak, aby w przyszłości uzyskać roślinę z dużą ilością starego drewna.
• W pierwszym roku sadzenia sadzonki wszystkich odmian, niezależnie od mrozoodporności rośliny, należy przykryć na zimę.
• Aby przeprowadzić leczenie chorób. Do ich występowania przyczynia się chłodna i deszczowa pogoda.

Początkujący winiarze w centralnej Rosji mogą odnieść sukces w tym trudnym zadaniu, jeśli weźmie pod uwagę specyfikę uprawy winogron i wybiorą odmianę, której cechy są odpowiednie do warunków klimatycznych tego regionu.

Powiązane wpisy:

Uprawa winogron: wskazówki dla początkujących i schematy sadzenia

Cechy technologii uprawy winogron na Syberii dla początkujących

Prawidłowe sadzenie winogron jest kluczem do dobrych zbiorów