Podridão na batata: métodos de controle e prevenção

Muitas vezes, as batatas armazenadas no porão começam a apodrecer no início da primavera. As principais razões para isso são fungos e bactérias nocivas que se desenvolvem sob certas condições (temperatura adequada, umidade, etc.). No total, existem cerca de 20 tipos de podridão da batata.

Descrição da doença

A causa mais comum de infecção é um fungo. Aparece se a cultura é cultivada por muito tempo no mesmo local, se foram plantadas sementes de má qualidade ou o solo não é adequado.

Não é difícil reconhecer uma planta doente: suas folhas ficam parcialmente amarelas e começam a murchar, o caule fica marrom, o sistema radicular apodrece.

Posteriormente, aparecem manchas marrons nos tubérculos. O desenvolvimento da doença e suas consequências podem ser diferentes. Por exemplo, se for uma crosta, você pode cortar cuidadosamente as áreas danificadas da batata com uma faca e usar o resto para comida. E se for podridão seca, não é recomendável comer nem a metade sobrevivente.

Tipos de podridão de batata

Existem vários tipos principais de podridão da batata:

  • seco;
  • molhado;
  • castanho (bacteriano);
  • borracha.

Existem outros (fusarium, cinza, anular e outros), mas são menos comuns, portanto, requerem atenção em casos isolados.

Seco

Podridão seca de batatas

A podridão aparece primeiro fora e depois dentro da fruta

Este tipo de podridão da batata é mais freqüentemente encontrado nas regiões sudeste da Federação Russa. O motivo são bactérias que infectam o sistema radicular. O principal perigo da doença é que ela é transmitida através de solo contaminado, portanto, se espalha rapidamente.

A podridão seca das batatas começa mesmo durante a floração: as folhas ficam pálidas, desbotadas, murchas. O caule fica marrom, se a umidade for alta torna-se rosado. A planta doente começa a secar.

Primeiro, aparecem manchas marrons claras nos tubérculos, ligeiramente deprimidas. Então a polpa começa a murchar. Existem vazios cheios de fungos.

Entre as possíveis causas do aparecimento da doença estão as seguintes:

  1. Plantar sementes infectadas.
  2. Excesso de umidade na área de armazenamento.
  3. Excesso de húmus no solo.
  4. Prejudicando o sistema radicular por pragas.
  5. Danos nas batatas com uma pá durante a escavação.

Como medida preventiva, é possível aconselhar a compra de sementes de alta qualidade, fertilização oportuna, cuidados na colheita, plantio de siderados (fertilizantes orgânicos).

Nesse caso, não há cura que dê resultado de 100%. Como medida preventiva, pode-se tentar tratar as sementes com fitosporina de acordo com as instruções do medicamento.

Molhado

Podridão de batata molhada

É impossível comer batatas contaminadas

A principal causa de infecção neste caso é o excesso de umidade no solo e no local de armazenamento. A podridão úmida é o tipo mais perigoso de dano à fruta.

Os principais sintomas da doença são os seguintes:

  1. A polpa da batata fica macia e tem um cheiro desagradável.
  2. Áreas moles aparecem na parte externa do tubérculo. Se você pressioná-los, uma massa leve líquida é liberada.

Normalmente, as infecções de podridão úmida são causadas por bactérias que entram nos tubérculos por meio de pragas.Em condições de alta umidade no local de armazenamento, a doença se espalha muito rapidamente: se as batatas forem empilhadas, logo estarão completamente infectadas. A ventilação insuficiente também é uma causa comum de podridão úmida.

Como medida preventiva, aconselha-se armazenar apenas tubérculos sãos, desinfetando previamente o ambiente com solução de cal a 3% ou solução de sulfato de cobre a 5%. A temperatura na área de armazenamento não deve exceder 1-2 graus Celsius.

Castanho

Podridão marrom de batatas

Infelizmente, essas batatas não são mais adequadas para a alimentação.

Este tipo de podridão afeta apenas os tubérculos. Entre os principais sintomas da doença, destacam-se letargia das copas, amarelecimento das folhas. Se as sementes forem afetadas pela podridão parda, a planta só poderá se desenvolver até um determinado estágio. Você não tem que esperar pela colheita.

Os primeiros sintomas aparecem durante a fase de floração. Na aparência, a batata é bem comum, mas se você cortá-la, poderá ver focos de infecção e muco, sentir um cheiro desagradável.

O agente causador da podridão parda é extremamente perigoso: mesmo que tenha recuado no primeiro ano, a fonte permanece no solo. Ele não tem medo do frio, pode viver vários anos.

É possível determinar se uma batata está infectada antes mesmo do plantio. Para fazer isso, você precisa reduzir os processos até a água. Se depois de algum tempo o muco marrom começar a sair deles, então as batatas estão infectadas.

É melhor lutar de forma complexa: após detectar podridão nos tubérculos da batata, aconselha-se a mudar o local de plantio da cultura.

Borracha

Podridão da batata-borracha

A batata fica borrachuda

Este tipo de podridão é um dos mais nocivos. Pela primeira vez, a doença foi registrada na região de Leningrado em 1986. O agente causador é o fungo Geotrichum candidum.

Se a umidade for alta, os sintomas pelos quais a podridão da borracha pode ser reconhecida serão semelhantes aos da podridão úmida. A doença se manifesta tanto nos brotos quanto nos tubérculos. Os rebentos começam a ficar castanhos, húmidos e soltos.

Manchas marrons aparecem nos tubérculos. Se o tubérculo afetado for cortado, depois de algum tempo adquirirá uma tonalidade rosa e depois preta. O cheiro pode ser pungente, uma reminiscência de peixe.

A derrota ocorre por meio do solo e dos tubérculos. O tempo quente e chuvoso acelera o processo. Se as batatas forem armazenadas em uma pilha em um porão mal ventilado, logo estarão completamente infectadas e será impossível se livrar da infecção.

Podridão anelar de batatas: vídeo

Maneiras de combater a podridão da batata

Colheita de batata

A base para a saúde da colheita futura são as sementes de alta qualidade

  1. Uma condição importante para a obtenção de uma colheita de qualidade é o uso de sementes de alta qualidade. É melhor germinar os tubérculos de batata antes do plantio para identificar imediatamente as batatas infectadas.
  2. Depois da chuva, recomenda-se soltar o solo para que não se forme uma crosta. Isso ajudará a evitar o aparecimento do fungo que causa a infecção.
  3. Antes do plantio, as batatas devem ser tratadas com uma solução de ácido bórico a 1,5% (50 ml por 1 kg de tubérculos).
  4. Se o solo no local estiver contaminado, é melhor plantar apenas adubo verde por 5 a 6 anos - eles ajudarão a eliminar o fungo, "puxando-o" do solo.

Estude cuidadosamente as características de uma determinada variedade antes de comprar sementes, a resistência da espécie a várias doenças. Processe os tubérculos antes de plantar. Não armazene as batatas em uma pilha em um local úmido, mesmo em uma adega. O cumprimento das regras mais simples irá ajudá-lo a evitar momentos desagradáveis ​​e obter uma excelente colheita.

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