Não é segredo que um produto como a batata é cultivado pela humanidade há vários milhares de anos. Mas, no continente europeu, apareceu apenas no século 16 e foi trazido da América do Sul em 1551 pelo geógrafo espanhol Cieza de Leon, em seu retorno de uma expedição ao Peru.
História da batata
As primeiras menções de batatas foram registradas 9-7 mil anos atrás, e a América do Sul é considerada o berço da planta. Os antigos índios cultivavam batata no território da atual Bolívia, e o produto em si era usado não só para fins culinários, mas também como um ídolo, que era cultuado e considerado uma criatura animada.
Historicamente, uma única variedade de batata era usada para determinar a hora do dia. A tribo Inca usou o tempo que levava para cozinhar o prato como padrão. Idealmente, isso leva exatamente 1 hora.
Quanto ao uso da batata na Europa, o primeiro fato real foi registrado na Espanha em 1573. Em pouco tempo, a cultura ganhou grande popularidade em outros países do continente. Inicialmente, a planta foi considerada decorativa, mas logo venenosa.
A utilidade das batatas, ricas em vitaminas e microelementos valiosos, e excelentes propriedades nutricionais foram finalmente comprovadas. Agrônomo francês Antoine-Auguste Parmante... Após as declarações desse homem, a batata começou a ser usada na França.
Logo chegou a vez da Rússia. O aparecimento do produto no território do estado está associado a Pedro I, que trouxe da Holanda um saco de tubérculos para cultivo em algumas províncias. No início, as batatas eram servidas como prato apenas nas casas aristocráticas. A população camponesa tratou a planta com extrema cautela, considerando-a uma "maldita maçã".
Atualmente, a batata constitui grande parte da dieta alimentar de todos os habitantes do planeta e desempenha um papel importante na economia de muitos países.
Composição de batata
Batatas contêm uma grande quantidade de aminoácidos e oligoelementosque são encontrados em outras plantas. A norma diária de batatas cozidas (cerca de 300 gramas por dia) permite que o corpo forneça todos os carboidratos necessários, potássio e fósforo. Apenas 100 gramas de um produto jovem podem saturar o corpo com 20 mg de vitamina C. Mas, com o armazenamento a longo prazo, o volume dessa vitamina diminui significativamente. Portanto, na primavera, apenas 1/3 do conteúdo anterior de vitamina C pode permanecer nos tubérculos.
A batata é considerada uma excelente fonte de minerais, que são os sais de potássio e fósforo. Ele também contém muito sódio, cálcio, ferro e cloro.
Aplicação de batata
Diferentes variedades de batatas encontraram ampla aplicação em várias esferas da vida humana. Tubérculos são usados na culinária, medicina e até mesmo cosmetologia.
Cultivo de batatas
Hoje em dia, quase todos os jardineiros se dedicam ao cultivo de batata, e para isso não é necessário ter habilidades ou adaptações separadas. As batatas não são conhecidas por serem particularmente exigentes quanto às condições regionais ou climáticas. Ele se enraíza livremente em qualquer região e em qualquer solo, e não requer cuidados intensivos.Mas antes de começar a crescer, você precisa se familiarizar com as fotos e descrições de variedades individuais, bem como consultar um agrônomo experiente. O fato é que cada variedade de batatas tem características própriasque deve ser considerado ao pousar. Se você colher uma boa variedade e também souber cuidar dela, uma grande colheita não o deixará esperando.
Variedade Romano. Descrição
As variedades de batata holandesa sempre foram muito populares. Isso não é surpreendente. Isso ocorre porque eles tendem a trazer uma grande colheita e criar raízes em várias condições. E uma variedade de batata como a Romano, cujas descrições e fotos podem ser encontradas gratuitamente na Internet, é uma das variedades mais comuns e populares de uma planta cultivada.
As primeiras descrições e fotos dessa variedade no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa apareceram em 1994.
Características da variedade Romano
Variedade romano pertence até cantinas mais cedo... As batatas crescem em 80-90 dias e têm tubérculos. A variedade se distingue por sua aparência atraente, estrutura lisa e cor rosa claro.
O caule da planta é ereto e sua altura varia entre variedades médias e altas.
O jardineiro pode colher até 700-800 gramas de Romano de cada arbusto. Cada batata é capaz de atingir tamanhos grandes, e em um arbusto existem até 8-9 pedaços. As qualidades gustativas da variedade Romano permanecem simplesmente incríveis, o que não é surpreendente. Todo o segredo está no fato de que essa variedade contém uma grande quantidade de amido. Mas não depende apenas o sabor do produto, mas também as suas propriedades nutricionais.
Purê de batata desta variedade é diferente suavidade e ternura especiais... O produto não transborda e o purê de batata é preparado sem grumos.
Mas, além de purê de batata, este produto pode ser usado para criar outras obras-primas da culinária. Por exemplo, Romano é ótimo para assar no forno ou fazer batatas fritas e batatas fritas. A única coisa que pode criar uma série de dificuldades para o cozinheiro é a casca incrivelmente áspera e espessa do produto. É verdade que uma faca de cozinha bem afiada resolve esse problema rapidamente. No entanto, devido à forte concha, que serve de casca, Romano tolera perfeitamente o transporte e pode ficar muito tempo no mesmo lugar.
De referir que os pequenos tubérculos da casta Romano são uma verdadeira raridade. Uma porção significativa de batatas atinge tamanhos grandes.
O rendimento desta planta permanece sempre muito elevado e praticamente não depende das características geográficas ou climáticas da região onde se realiza o cultivo. A variedade não é propensa a germinação e qualquer solo pode ser usado para o plantio.
Como aumentar as variedades produtivas de Romano
Agrônomos experientes têm uma série de truques que podem usar para aumentar a produção de Romano. Para começar, você deve escolher um material varietal de alta qualidade. Então segue fornecer as seguintes condições:
indicadores de temperatura ideal. Na época do plantio, a temperatura do solo deve ser de 15-20 graus Celsius;- Se pretende cortar tubérculos, deve fazê-lo imediatamente antes do plantio, tendo previamente processado a faca com uma solução de permanganato de potássio;
- os topos devem ser cortados uma semana antes de desenterrar a safra, porque isso fortalecerá a pele.
A planta se destaca pela excelente resistência a pragas e doenças. Os seguintes vantagens da variedade Romano:
- excelente resistência à requeima;
- boa resistência a sarna e doenças virais;
- resistência ao besouro da batata do Colorado;
Romano é realmente uma das variedades mais populares e prolíficas de uma cultura conhecida por todos, que é amplamente utilizada não só na Europa, mas também na esfera agrícola nacional.
