Os habitantes da Grécia Antiga tinham uma tradição de manter a erva-doce em casa. Acreditava-se que uma planta picante é capaz de proteger o lar dos maus espíritos, proporcionando paz, tranquilidade e conforto à família. Tais propriedades lhe foram atribuídas não por acaso: ele é realmente capaz não só de decorar qualquer prato culinário com a sua presença, mas também de agir como um "anti-séptico para a casa", destruindo impiedosamente micróbios, bactérias e vírus perigosos. Hoje, erva-doce, propriedades úteis e contra-indicações de uso que não são conhecidas apenas pelos gregos, não perdeu sua popularidade. Como nos tempos antigos, é amplamente utilizado na culinária. A planta também é popular como um medicamento que pode proteger toda a família de doenças.
Contente
Qual é a aparência de uma planta e em que consiste
O funcho é uma planta bulbosa semelhante ao endro
O funcho é uma planta do sul. Em países quentes, este vegetal bulboso com uma raiz espessa e folhas verdes brilhantes exuberantes é usado em várias receitas. Nas saladas são "tops" (verdes), nas sopas "raízes", cebolas grandes. As sementes da planta adicionam sabor a molhos, carnes e peixes e produtos de panificação. Também são insubstituíveis na conservação de vegetais.
Funcho e endro - qual é a diferença
Funcho e endro são semelhantes apenas na aparência de vegetação, mas em outras características eles diferem significativamente
Acontece que, devido à semelhança externa das folhas de erva-doce com o endro, as donas de casa confundem essas plantas, embora existam muitas diferenças entre elas, e de maneiras muito diferentes:
- Em altura (a erva-doce é muito mais alta do que sua contraparte: lutando pelo sol, suas folhas podem crescer até dois metros).
- Pelo tipo de raiz (se o endro é fino e longo, então o favorito dos gregos antigos é grande e atarracado).
- De acordo com a estrutura das folhas (na erva-doce, são mais fofas devido ao seu arranjo mais próximo).
- Pela aparência das sementes (no endro são menores, além disso, há uma clara diferença na forma da semente: no funcho é um pouco mais alongada).
- Pelo olfato (se a erva-doce é adocicada, refrescante e carrega notas sutis de vários aromas, então o endro é extremamente picante e bem reconhecível).
- De acordo com o efeito medicinal (o funcho, segundo os médicos, tem um espectro terapêutico mais amplo, enquanto o endro "se especializa" em problemas do trato gastrointestinal).
Composição química
Funcho contém vitaminas dos grupos A, B e C
O Funcho tem uma composição nutritiva e muito benéfica para o homem. Combina vitaminas dos grupos A, B e C. A planta contém:
- potássio (que é muito valioso para o sistema esquelético, coração e músculos de uma pessoa);
- cálcio (ajuda nos processos metabólicos e melhora a qualidade da coagulação do sangue);
- magnésio (suporte para o sistema nervoso);
- manganês (acelera a cicatrização de feridas);
- fósforo (controle sobre a condição dos dentes e ossos);
- ferro (ajudando o cérebro, participando do metabolismo e mantendo os níveis de hemoglobina);
- cobre (mantendo o estado normal do sangue).
A falta de qualquer um dos nutrientes acima pode se transformar em problemas para o corpo humano. Portanto, comer erva-doce ajuda a prevenir possíveis problemas e doenças.
As propriedades benéficas do funcho
Funcho traz benefícios para a saúde de toda a família
Suas propriedades benéficas são conhecidas desde tempos imemoriais. Avicena e Hipócrates elogiaram as propriedades surpreendentes da planta em seus escritos. Nossos ancestrais fizeram decocções maravilhosas dele, que funcionaram perfeitamente como:
- remédios para tosse prolongada;
- medicamentos para resfriados e suas consequências;
- agentes para o tratamento de doenças da cavidade oral (por exemplo, vários estomatites);
- um remédio para inflamação da bexiga e outros problemas da esfera geniturinária;
- laxante.
Pode levar muito tempo para listar as doenças que diminuem antes dos remédios populares. Aqui e colite e faringite e bronquite. Um tópico separado é o suporte do sistema nervoso humano. Com medicamentos à base de erva-doce, você pode se livrar do aumento da ansiedade e da exaustiva sensação de medo. O nervosismo diminuirá.
As habilidades únicas da planta são usadas em:
- aromaterapia (é especialmente eficaz quando é necessário desinfetar um apartamento após uma epidemia de gripe);
- cosmetologia (a planta ajuda a melhorar o estado da pele e do cabelo).
Percebe-se que também possui propriedades antimicrobianas. A erva-doce é um excelente anti-séptico que pode se tornar um guarda-costas que protege o corpo de micróbios nocivos que provocam várias doenças infecciosas. O produto pode curar e aliviar feridas, aumentar o apetite.
Os benefícios da erva-doce para as mulheres
Para as mulheres, a decocção de erva-doce é recomendada para períodos menstruais irregulares. Além disso, um chá especial com a adição da planta alivia os sintomas dolorosos em dias críticos. Para a menopausa, uma bebida à base de erva-doce também é boa. Eles bebem puro ou em combinação com suco de beterraba ou cenoura, o que dá um duplo efeito de alta qualidade.
O consumo regular de um vegetal na comida ou como parte de remédios populares ajuda mulheres de qualquer idade:
- acalme-se e fique em sintonia com o bom humor (graças a um efeito positivo no sistema nervoso central);
- lidar com os sintomas que precedem dias críticos;
- para apoiar a beleza (e até, como acreditam as mulheres em vários continentes, para ajudar no aumento dos seios).
Para as novas mamães, o funcho pode ser benéfico por sua capacidade de aumentar a lactação. Por isso a planta está incluída em vários chás e misturas, o que deve acelerar e potencializar a produção do leite materno. Aliás, sua qualidade também melhora.
Para homens
Entre outras coisas, a erva-doce é um ótimo afrodisíaco. E pode ser valioso para ambos os sexos. E também a planta é capaz de melhorar a qualidade de vida íntima. A força masculina será sustentada por uma tintura medicinal de folhas de aipo e frutos de funcho, ingeridos em proporções iguais - cerca de 100 gramas por 1 litro de vinho seco. A bebida medicinal deve ser infundida por um mês, enquanto o recipiente com a tintura deve ser bem agitado de vez em quando.
Quando o medicamento estiver pronto, pode ser tomado 150 g após as refeições. Em muitos outros casos, os medicamentos à base de erva-doce funcionam perfeitamente nos homens - lidam com problemas associados à próstata e à bexiga.
Para recém-nascidos e bebês
Os pediatras podem dar chá de erva-doce a crianças a partir dos quatro meses. Esta bebida tem muitas vantagens:
- alivia o estado do bebê, exausto por cólicas e flatulência;
- ajuda a fortalecer o sistema nervoso jovem,
- aumenta a imunidade.
O produto é especialmente útil devido ao seu alto teor de cálcio, essencial para a formação do sistema esquelético.
As propriedades curativas das partes das plantas
Diferentes partes de erva-doce têm propriedades benéficas: raízes, frutos, folhas e caules
Cada uma das partes da planta é útil em casos específicos:
- a raiz pode atuar como laxante (afinal, essa parte da planta é especialmente rica em fibras alimentares);
- frutas irão apoiar a pele humana após o inverno, aliviando-a da acne;
- as folhas são ideais para preparar "água de endro" da flatulência;
- as hastes são boas na composição de vassouras para banho turco (para aumentar o efeito terapêutico dos procedimentos com água).
As sementes são especialmente úteis. Eles têm um forte efeito sobre as doenças do trato gastrointestinal. Além disso, as sementes podem melhorar a condição do paciente nos seguintes casos:
- com problemas com os vasos do coração;
- com colesterol alto;
- com doenças do aparelho respiratório;
- com dor de estômago e flatulência;
- ao tossir (aqui, por um lado, é possível conseguir o efeito de expectoração, que permite retirar tudo o que é desnecessário do corpo; e, por outro, acalmar uma tosse que se torna crônica).
E também as sementes da planta ajudam a pessoa a manter o frescor de seu hálito. Não é à toa que o funcho é usado em muitos cremes dentais e enxaguatórios bucais. Além disso, pode ser uma boa alternativa à goma de mascar. Em alguns países, como a Índia, você pode encontrar pires com sementes de funcho em cafés de rua.
Propriedades de produtos à base de erva-doce
O óleo de erva-doce também tem propriedades benéficas
O óleo da semente é obtido por destilação do fruto da planta. Esse produto é muito valioso para apoiar o sistema nervoso. O petróleo lida com a neurastenia, bem como com o aumento da excitabilidade. Traz o sono. Logo depois de começar a tomar o óleo, os pacientes começam a se esquecer da insônia.
Aqueles que comeram “algo errado”, ou tomaram bebidas fortes no dia anterior, se beneficiarão com o chá de erva-doce pela manhã. Alivia o desconforto do envenenamento. Isso é conseguido devido à poderosa limpeza do corpo - junto com o diurético, as partes do corpo do paciente com escórias e toxinas.
O chá da planta tem outra propriedade forte, já bem estudada, - a capacidade de prevenir o câncer. Os cientistas provaram: devido à sua composição química, o funcho é capaz de retardar uma doença terrível e prevenir a transformação de células comuns em cancerosas.
Além do tratamento e prevenção de doenças, o óleo de erva-doce também é utilizado para massagens terapêuticas (por exemplo, atua com eficácia - junto com as mãos de um massagista - na prevenção e alívio de dores nas articulações).
A erva-doce pode ser usada para desinfetar um apartamento na cidade. Você precisará de uma lâmpada de aroma e um óleo essencial de planta. Para encher a casa de aromas úteis e lidar com micróbios, a lâmpada deve ser enchida com 4 gotas de óleo por cada 10 metros quadrados de habitação.
Além do óleo, não se esqueça do chá de erva-doce. Não só tem um gosto bom, mas também é saudável. Com sua ajuda, o trabalho do trato gastrointestinal é normalizado e as substâncias nocivas são removidas. E também a bebida à base de ervas ajuda com resfriados. Por exemplo, para uma pessoa rouca, ele retorna sua voz em pouco tempo.
Com problemas de pele, decocções e infusões de funcho funcionam bem. São recomendados para acne, furúnculos e dermatites.
Os benefícios e malefícios do tratamento térmico
O tratamento térmico pode melhorar a palatabilidade da planta. É utilizado no cozimento das sementes - fritas na frigideira ou assadas no forno, adquirem um sabor mais sutil e interessante. Ao mesmo tempo, a maioria das propriedades benéficas da planta são preservadas após o tratamento térmico.
Contra-indicações
Funcho deve ser usado com cautela, são possíveis contra-indicações
Não há contra-indicações graves para comer erva-doce e usá-lo para fins medicinais, com exceção de uma possível reação alérgica.Você deve ter mais cuidado com a planta se seu corpo não aceita aipo e cenoura.
E também as restrições ao uso de erva-doce são obrigatórias nas condições de intolerância individual ao produto. Ninguém deve exagerar em tomar esta planta na forma de medicamento ou como tempero. Especial:
- mães grávidas e lactantes;
- pacientes com epilepsia;
- aqueles que sofrem de distúrbios intestinais frequentes.
O óleo de erva-doce também deve ser usado com cautela. Claro, tem muitas propriedades úteis e pode melhorar o bem-estar, no entanto, se a sua quantidade na dieta for superior a uma colher por dia, isso pode levar a consequências desagradáveis.
Como consumir: valores diários para pessoas saudáveis
Um adulto saudável pode tomar chá de erva-doce duas vezes ao dia.
Um adulto saudável pode tomar chá de erva-doce duas vezes ao dia. Recomenda-se beber não mais do que 50-100 ml da bebida por vez. Durante a gravidez, a taxa cai pela metade.
Se falamos de sementes, os médicos podem comer até duas colheres de cada vez. Além disso, você pode repetir este procedimento agradável várias vezes ao dia. É melhor consumi-los em combinação com outros presentes saudáveis da natureza - sementes de anis, aveia, sementes de anis e sementes de cominho.
Nuances de uso e receitas
Mulheres grávidas e mães que estão amamentando podem se beneficiar do funcho
Antes de usar a erva-doce como medicamento, deve consultar o seu profissional de saúde. O especialista, conhecendo as características individuais do paciente, dará recomendações importantes e, se necessário, estabelecerá restrições.
Características do uso de erva-doce durante a gravidez e a lactação
- No primeiro trimestre, tome apenas algumas gotas de decocção de erva-doce por dia para se livrar da náusea e dos gases nos intestinos. No entanto, com a ameaça de aborto espontâneo, um tabu estrito é imediatamente introduzido para o uso de erva-doce.
- No segundo e terceiro trimestres, o uso pessoal da planta para alimentação também deve ser excluído: o médico deve dar sinal verde para isso.
Por outro lado, durante a amamentação, a erva-doce é útil. Mas é necessário começar a usá-lo com a mãe que amamenta com toda cautela e não antes do momento em que o bebê estiver com quatro meses.
Características de uso para pancreatite, diabetes, constipação e durante a menopausa
Existem peculiaridades de uso e para doenças.
- Na pancreatite, a planta normaliza o estado do corpo. O curso do tratamento com uma decocção é calculado para 20 dias, durante os quais será necessário excluir completamente qualquer alimento picante da dieta.
- No diabetes, não há restrições ao tratamento com erva-doce. Para baixar os níveis de açúcar no sangue, escolha de várias plantas medicinais (folhas de bétula, groselha e salsa, bem como roseira brava), incluindo erva-doce. O curso desse tratamento é de dois a cinco meses.
- Na menopausa, uma decocção dos frutos da planta, que é bebida por três meses, ajuda muito.
- Para constipação, flatulência e cólicas, bem como para a síndrome do intestino irritável, a decocção de funcho também é usada. Além disso, os tubérculos da planta serão úteis quando fritos ou adicionados a pratos caseiros comuns.
- Funcho fresco funciona bem para hipotireoidismo. Não há restrições quanto aos horários de tratamento e prevenção, o principal é não ir além das taxas de consumo diário.
- Para a gota, uma decocção de raiz de erva-doce é eficaz, tomada por vários dias, meia hora antes das refeições.
Como ajudar na perda de peso
O Funcho é um produto dietético. Seu valor energético é de 31 kcal por 100 g de produto, o que em princípio não é muito. A tintura de erva-doce promove a separação com quilos desnecessários e efetivamente limpa o corpo.
Você pode alcançar o sucesso com a ajuda de um chá medicinal. Como preparar: você precisa levar 20 g de sementes de plantas trituradas em um copo de água fervente. Antes de tomar a infusão, é fervido por 5 minutos e, em seguida, é infundido por mais 30 minutos.
A salada de raiz de erva-doce também tem um efeito dietético.A planta é desintegrada em pequenos pedaços quadrados, misturada com azeite de oliva e, em seguida, é adicionado suco de limão à salada.
Também existe uma receita para emagrecer o chá. É preparado a partir de uma mistura que, além de erva-doce (10 g), inclui camomila de farmácia (5 g), flores de tília (5 g) e folhas de urtiga (4 g). Cheios de água fervente (500 ml), eles assentam por 20 minutos. Então você pode começar a beber. O chá tem efeito diurético, melhora o apetite, mas ao mesmo tempo normaliza o metabolismo. E, portanto, não permite que você volte a ganhar peso.
Avaliações
Não posso dizer que ficamos realmente atormentados por essas cólicas, mas ainda havia. Antigamente davam espumizan, sub simplex, e quando veio o calor, comecei a dar chá com erva-doce para a criança (cesta de Babushka), os problemas sumiram por completo, a criança se peida, sem problemas. É verdade que o resultado estava em algum lugar no terceiro dia. Eu mesmo às vezes bebo também.
Ouvi dizer que o remédio é bom, mas, infelizmente, não nos agradou - o filho não gosta do cheiro e do gosto que tem, por isso recusa-se totalmente a tomá-lo, mesmo em pequenas quantidades.
Minha irmã e eu sempre usamos sementes de erva-doce para nossos filhos como remédio para cólicas. Durante a alimentação, eu mesma bebi chá. Então, se necessário, ela começou a dar para o bebê.
Funcho é uma coisa muito boa. Melhor do que qualquer endro lá. Bebemos uma droga à base de erva-doce, não sofremos de estômago de forma alguma, embora comemos ridiculamente. Não posso dizer com certeza sobre como fazer cerveja, mas o sabor e a cor devem ser de água marrom-clara, de gosto adocicado.
O bebê tem 1 mês e já adora tomar chá! Queria muito diversificar o cardápio das minhas migalhas, e assim que ele completou um mês, fiz um chá de erva-doce para ele no mesmo dia. O pacote contém 100-150 ml de água fervente e infusão por 5 minutos . Não adicione açúcar! Em seguida, despeje em uma mamadeira e dê ao bebê alguns goles, alongando esses 100 ml para o dia todo.
A erva-doce é uma planta única. Ele é creditado com propriedades mágicas, às vezes até aquelas que não são realmente inerentes a ele. No entanto, o conjunto de habilidades que a planta realmente tem à sua disposição dará vantagens a outros comprimidos, pós e poções cuidadosamente criados em laboratórios químicos.
