A couve-flor é cultivada há muito tempo nos países mediterrâneos. Na Rússia, essa cultura de hortaliças apareceu no século 18, mas não se espalhou devido aos requisitos crescentes de condições de cultivo. Entretanto, possuindo um sabor delicado, no seu valor nutritivo, é várias vezes superior a outros tipos de couve. Não é à toa que os nutricionistas recomendam incluir pratos de couve-flor para bebês e alimentos diet. O vegetal é bem absorvido pelo corpo e, em termos de teor de vitamina C, é 3 vezes maior do que a aparência de cabelos brancos. O uso de inflorescências minimiza o desenvolvimento de deficiência de vitaminas, intestinais e resfriados.
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Hora de semear para couve-flor
Você pode cultivar couve-flor usando mudas ou semeadura direta no solo. O método da muda permite encurtar a estação de crescimento em 1–2 semanas, o que é muito importante para regiões do norte com verões curtos.
Cultivar couve-flor por meio de mudas permite que você faça a colheita mais cedo
A couve-flor é uma planta anual pertencente à família das crucíferas. As cabeças são usadas como alimento - inflorescências que consistem em botões bem compactados. Quanto mais densas forem as inflorescências, maior será a qualidade do vegetal. As cabeças podem ser não apenas brancas, mas também amarelas, verdes, roxas. Mas o nome de repolho não vem porque é colorido, mas da palavra flores.
Cabeças de couve-flor podem ser não apenas brancas, mas também amarelas, roxas e verdes
Variedades precoces (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) formam cabeças 85-110 dias após a germinação completa. As mudas começam a crescer no início da primavera, do início de março a meados de abril. A couve-flor fresca do seu jardim pode ser consumida no final do primeiro mês de verão.
Na primeira variedade Snow Globe, densas e belas cabeças brancas amadurecem 90 dias após a germinação
As variedades do meio da estação (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) amadurecem em 110–135 dias. Eles são semeados para mudas após dez de abril até o início de maio. A semeadura de variedades precoces e médias em estufas é realizada imediatamente após o derretimento da neve, na segunda década de abril.
Amadurecimento amigável da variedade média Goza Dereza ocorre 57-70 dias após o surgimento dos brotos
A estação de crescimento da couve-flor de maturação tardia (Sochi, Autumn Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) é de 145-170 dias, portanto, é cultivada apenas nas regiões do sul. Nas regiões centro e norte, o repolho dessas variedades não tem tempo de formar espigas antes do início do frio do outono. A semeadura das mudas é realizada do final de maio a meados de junho.
A variedade Skywalker f1 de maturação tardia é cultivada em hortas caseiras e pequenas fazendas em regiões com clima quente
O fator determinante que influencia a época de semeadura da couve-flor são as características meteorológicas e climáticas. Nas regiões do sul, a semeadura das variedades precoces e médias é realizada em meados de abril e, no início de maio, é semeada a couve de maturação tardia. Nas regiões centro e norte, as sementes de variedades precoces e médias são semeadas no final de abril - início de maio. Pode-se semear o repolho na horta até dez de junho, criando assim uma verdadeira esteira vegetal.
Ao determinar datas de semeadura específicas, eles são guiados por indicadores de temperatura - o ar deve aquecer até + 12-15 ° С. Quanto mais a terra aquece, mais cedo aparecem rebentos amigáveis: quando semeados em solo a uma temperatura de + 10 ° C, as sementes germinam ao fim de 12 dias, a + 18 ° C já durante 4 dias.
Vídeo: datas de semeadura para a couve-flor Ural e a Sibéria Ocidental
Preparação do solo antes da semeadura
O repolho cresce bem em solo franco-arenoso ou argiloso com baixo nível de acidez. O solo de mudas é fácil de preparar com solo de jardim com a adição de húmus e areia na proporção de 1: 1: 2. Essa mistura de solo deve ser desinfetada com uma solução de manganês ou Fitosporin (1-2 gotas por 1 litro de água). Como medida preventiva para o desenvolvimento de quilhas, a alcalinização do solo ácido é realizada com infusão de cinzas (15 g \ 1 l).
Para reduzir o nível de acidez, as cinzas são adicionadas à mistura de solo preparada.
O solo pronto também é adequado para o cultivo de mudas, que podem ser adquiridas em qualquer loja de jardinagem. É baseado em uma mistura de turfa, terra e areia, complementada com vermicomposto e componentes minerais para melhorar as propriedades nutricionais. Esse solo não precisa ser desinfetado.
Bio-solo para mudas de couve-flor está completamente pronto para uso
Uma mistura de fibra de coco com vermiculita (3: 1), tabletes de turfa e biocontêineres podem ser usados como substrato de solo para mudas. Em substratos prontos, devido à presença de vitaminas e elementos biologicamente ativos, a energia de crescimento da planta aumenta e os patógenos são suprimidos.
Mudas de couve-flor são cultivadas em pastilhas de turfa, que são pré-embebidas em água
Ao planejar semear as sementes diretamente no solo, você deve observar a rotação de culturas e não cultivar repolho na área onde as crucíferas cresceram na última temporada. Os melhores predecessores são leguminosas perenes, batata e tubérculos.
Uma cama para couve-flor é preparada no outono. Eles escavam o solo, libertam-no das ervas daninhas, enchem-no com húmus (1 balde / m2) e superfosfato (100 g / m2). O Lime-Gumi líquido (1 l / 10 l / m2) é adicionado ao solo ácido, o que não só reduz o nível de acidez, mas também aumenta a fertilidade. No início da safra, antes da semeadura, o solo é solto pela adição de 30 g de uréia por 1 m2, e derramado com uma solução de manganês de média intensidade.
Na primavera, o solo do jardim é solto antes de semear as sementes de couve-flor
Preparação de sementes e semeadura
As sementes na forma de pílulas ou sementes tratadas com plasma são semeadas secas, sem molhar e temperar. Sementes regulares precisam ser preparadas.
Sementes peletizadas não requerem pré-tratamento
Primeiramente, eles são colocados por 10 minutos para desinfecção em um recipiente com solução de peróxido de hidrogênio a 2%, aquecida a +38 graus, ou em solução de manganês a 1%. Em seguida, após lavagem com água limpa, são submetidos a tratamento hidrotérmico - são mantidos em água quente (+ 50 ° C) por 15 minutos. Nessa temperatura, os esporos dos fungos morrem sem danificar os embriões da semente.
Sementes de couve-flor não tratadas devem ser desinfetadas em uma solução de manganês antes da semeadura
As sementes aquecidas são colocadas na geladeira por um dia (+ 1–2 ° C). Como resultado da exposição da semente a temperaturas contrastantes, as mudas crescem endurecidas e se adaptam rapidamente às condições ambientais. Em seguida, as sementes são embebidas por 2 horas em uma solução do bioestimulante Epin (2 gotas \ 100 ml), Gumi (1 gota \ 100 ml), seque-as e inicie a semeadura.
Após imersão em uma solução estimulante de crescimento, as sementes de couve-flor são secas e semeadas
Coisas a considerar ao semear couve-flor ao ar livre
A couve-flor é uma cultura termofílica que requer um determinado regime de temperatura para amadurecer. A cabeça do repolho é formada apenas em condições de calor estável de + 16 ° C a + 25 ° C. No caso de calor intenso acima de + 28 ° C, ocorre apenas o crescimento da massa verde. As altas temperaturas do ar causam a revelação precoce de inflorescências e sua transformação em brotos de floração. Uma onda de frio significativa também afeta negativamente a cultura: em temperaturas abaixo de + 5 ° C, o período de germinação das sementes é atrasado, o desenvolvimento das plantas diminui e, mesmo quando ocorrem pequenas geadas de -1-2 ° C, as cabeças são sensíveis ao frio fica coberto com manchas vítreas e podridão.
A energia de germinação das sementes de couve-flor será maior se a semeadura for realizada em solo bem aquecido.
A couve-flor também aumentou os requisitos de rega. Para que as cabeças maduras sejam grandes, é necessário fornecer umidade regular à cultura durante todo o período de crescimento.
Na crista preparada, as linhas são marcadas com um intervalo de 40 cm e as sementes são colocadas em solo úmido a uma profundidade de 1 cm a cada 5 cm. As lavouras são isoladas com um filme ou uma estufa temporária é feita puxando-se a fibra arcos. Após a germinação das sementes, as mudas devem ser ventiladas durante o dia e cobertas à noite. Culturas densas são desbastadas duas vezes, como resultado, as plantas mais fortes são deixadas no jardim com uma distância de 60–70 cm entre elas.
Sementes de couve-flor são colocadas ao longo das ranhuras a uma profundidade de 1 cm
As garrafas de plástico protegem as colheitas da hipotermia de forma confiável
O cultivo da couve-flor sem mudas apresenta uma série de vantagens: não é preciso gastar tempo e esforço cuidando das mudas, as mudas não precisam ser replantadas, por isso formam raízes fortes fortes que penetram mais fundo no solo e fornecer às plantas a nutrição e umidade necessárias. Com o método de mudas, as mudas transplantadas apresentam sistema radicular fibroso e se desenvolvem na camada superficial da terra.
Plantar mudas
A semeadura das mudas é realizada em recipiente comum ou em xícaras separadas. As caixas são preenchidas com o substrato preparado, as farpas são marcadas em intervalos de 3 cm e as sementes são colocadas a uma distância de 1 cm uma da outra até a profundidade de 1 cm. Na semeadura, 2-3 sementes são colocadas potes em cada um.
Coloque 2-3 sementes em cada célula
Levemente borrifadas com terra, as plantações são borrifadas com água morna e cobertas com um filme. Para a germinação das sementes, a temperatura deve ser mantida em + 20–23 ° С. Em um ambiente quente e úmido, as mudas aparecem no dia 4. Mudas em recipientes comuns devem ser desbastadas, aumentando sua área de alimentação para 2 cm, e cortar brotos fracos em um vaso, deixando um dos mais fortes.
As safras são colocadas em uma estufa antes de germinar
Após a remoção do filme, as mudas são transferidas para um local claro, porém mais fresco - baixar a temperatura para + 10-12 ° C ajudará a evitar o estiramento e o estreitamento dos brotos. Uma semana depois, as mudas são novamente transferidas para uma sala quente (+ 20-22 ° C) e na fase de 2-3 folhas verdadeiras da caixa comum elas mergulham em recipientes separados.
De uma caixa comum, o repolho na fase 2 das folhas reais é transplantado para células separadas
É necessário umedecer regularmente as plantas e alimentá-las três vezes durante o período de muda. Os aditivos nutritivos são aplicados na raiz ou na pulverização na primeira fase da folha, uma semana após a primeira alimentação e antes do transplante para o jardim. Uma semana antes do plantio, as mudas começam a endurecer, aumentando gradativamente o tempo de permanência primeiro na varanda e depois a céu aberto. As plantas não endurecidas não criam raízes bem e podem morrer mesmo com uma leve onda de frio.
Vídeo: mudas de couve-flor - as sutilezas do processo
Datas de plantio de mudas
Quando o calor prolongado é estabelecido do lado de fora, você pode transplantar as mudas para um local permanente. Nas regiões sul, onde o solo é bem aquecido no início da primavera, as mudas podem ser plantadas em meados de abril, nas regiões centro e norte - uma ou duas semanas depois. O período de plantio das variedades de maturação precoce termina em 35-40 dias e, de 25 de abril a meados de maio, as plantas são plantadas. A seguir, a partir de 15 de maio para um novo local de residência, mudam as mudas do repolho médio. O transplante pode ser realizado até meados de junho. As variedades de maturação tardia são transplantadas para o canteiro 30-35 dias após a semeadura, no final de junho - meados de julho.
Mudas de couve-flor são transplantadas para o solo com 30-40 dias de idade
O esquema de plantar couve-flor no solo
Os canteiros de repolho devem ser colocados em uma área bem iluminada. Mesmo um pouco de sombreamento pode levar a um desenvolvimento lento da planta, folhagem lenta e a cabeça não se amarra.
Na véspera do plantio, as plantas estão bem hidratadas. A plantação é feita de manhã cedo ou à noite, sombreando-se obrigatoriamente as plantações jovens com a ajuda de material não tecido. No canteiro do jardim são feitos poços e em cada um são adicionados 15 g de superfosfato ou um punhado de cinzas, misturados com terra e umedecidos com 500 ml de água.
Uma muda de repolho, junto com um pedaço de terra, é baixada em um buraco preparado
A planta é retirada de um recipiente com um torrão de solo, baixada para um buraco, polvilhada e compactada. O esquema de plantio ideal para variedades precoces que formam cabeças não muito grandes é 40x50 cm. Para variedades médias e tardias, é necessário um plantio mais esparso - 50x70 cm. Nessas condições, as plantas recebem a quantidade necessária de luz, umidade e nutrição e formam grandes cabeças.
Ao plantar no solo, espaço suficiente é deixado entre as plantas - apenas neste caso grandes cabeças se formarão
Vídeo: plantando mudas de couve-flor no solo
Bairro com outras culturas
A couve-flor dá-se bem com muitas colheitas na mesma horta. Você pode plantar cenoura, feijão, feijão, beterraba, pepino, cebola, espinafre, alface ao lado dela. O plantio conjunto com outras plantas não só tem um efeito benéfico no paladar, mas também ajuda a resistir a inúmeras pragas. O endro, plantado nos corredores, melhora o sabor do repolho e protege contra a infestação de pulgões. Excelente parceiro do repolho de aipo, adquirindo um aroma adicional e afastando das camas das borboletas os brancos. Ao compactar o plantio de repolho com cebola, você pode se livrar da mosca do repolho. Tem um bom efeito sobre a erva-repolho e pepino, espantando os caracóis com folhas duras e peludas. Para o repolho, a proximidade da alface também é favorável, o que a protege da pulga crucífera.
O plantio conjunto não só melhora o sabor dos vegetais, mas também protege contra pragas
Os melhores vizinhos para a couve-flor são as ervas aromáticas. A salva, o tomilho, o hissopo, a hortelã, a camomila, com seu odor forte, afugentam os insetos nocivos dos vegetais que depositam larvas nas folhas do repolho.
Uma horta pode ser uma verdadeira decoração do jardim
O canteiro de repolho também pode ser colocado entre plantas altas, inclusive perto de árvores frutíferas, mas planeje o plantio de forma a não sombrear a couve-flor. Ela deve receber muita luz, caso contrário, suas cabeças serão indefinidas e pequenas. Mas seu cultivo conjunto com tomate, morango e uva é indesejável. Ao escolher o lugar certo e os vizinhos no jardim, você pode obter uma boa colheita de couve-flor.
Os vizinhos certos no jardim para a couve-flor permitirão que você cultive plantas saudáveis que formam cabeças grandes
Avaliações
Eu primeiro cultivo mudas de flores e brócolis e depois planto-os no solo. Eu não faço nada de especial com ele, apenas rego e alimento periodicamente.Eu planto, imediatamente rego com uma solução fraca de manganês, e depois de uma semana com uréia. Também comprei fertilizante específico para o repolho Agrícola e os alimentei duas vezes durante toda a estação de cultivo. Plantei o colorido "Movir 74" e o brócolis "Tonus" ... Essas variedades ficaram com sementes do ano passado, e também comprei - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... agora chega, vai ter mais. Eu planto um pouco, apenas 25-30 plantas cada.
Todo sucesso no cultivo de c / k depende das "três baleias". Bom tratamento orgânico, solo neutro (próximo a ele) e introdução (obrigatória) de fertilizantes com micronutrientes de molibdênio e boro. A primeira vez ao cultivar mudas e depois ao enraizamento. Antes de amarrar uma cabeça de flor, uma flor deve reunir uma poderosa roseta de folhas ... Portanto, não devemos esquecer que ela é a líder na remoção de nutrientes dos vegetais, até mesmo supera o repolho neste assunto, e deve ser alimentada de acordo. Eu mesma plantei mudas no campo. A semeadura em mini-estufa sob arcos foi de 7,04. Então, na fase de 1-2 folhas, devo realizar um procedimento chato - colher todas as mudas em copos de 0,5 litro. E depois disso, as mudas ficam em caixas em uma estufa fixa, no meu caso uma de uva. Ainda há luz suficiente e moderadamente frio neste momento. Eu preparo o solo no outono com base na turfa comprada de alto pântano e húmus de 2 a 3 anos, com a adição (no outono) de dolomita. Depois do enraizamento na residência permanente, coloco cinzas nos canteiros (com afrouxamento), e antes de amarrar, coloco uma macro complexa com micro (para repolho) nos canteiros. Boro e molibdênio estão necessariamente entre os micro. Quando você corta a cabeça, se o toco não tem lacunas no corte, então o boro estava com moderação. Do contrário, a cabeça nem ficará amarrada ou ficará feia e florescerá rapidamente. Com uma deficiência de molibdênio, as folhas jovens são finas e longas, como caudas, e também haverá problemas de amarração.
... nós amamos muito a cor. Aqui também aconselho a todos que plantem. Desde os primeiros, Snow F1 e Vinson F1 são bons, bons para congelar Frost. E este ano quero experimentar o Yarik F1 híbrido, não precisa de tratamento térmico, você pode comê-lo cru.Os híbridos holandeses são bons, há uma seleção bastante grande. E cozinhamos esse repolho de forma simples - ou fritamos em óleo vegetal sozinho ou com um ovo. Muito saboroso!
Há muitos anos que planto Malimba, Fremont. Definitivamente, faço 2 curativos com Solução, que contém boro e molibdênio. Eu planto aipo próximo de uma mosca do repolho e ao plantar mudas polvilhe o solo ao redor da planta com terra ou uma iniciativa. O repolho cresce intacto e tem cabeças grandes.
Venho tentando cultivar couve-flor há vários anos. As mudas foram plantadas na horta no início de maio, cobertas com garrafas plásticas de 5 litros. Quando o tempo permitiu, eu os tirei. As variedades foram plantadas cedo, não me lembro o nome. Quando as cabeças começaram a se formar, quebrei as folhas superiores para escondê-las do sol. Mesmo assim, as cabeças revelaram-se soltas e da cor verde-acinzentada. Em geral, das 15 peças plantadas, apenas 2-3 peças cresceram, o resto ficou inutilizável.
Semeio no início de meados de junho com um subsequente transplante para residência permanente. Muitas vezes eu planto o repolho crescido no início dos sulcos da batata, logo na hora do plantio não há espaço suficiente e, após a colheita da batata, o repolho é expansivo.
Semeio todos os repolhos sem deixar as sementes de molho em meados do final de abril em uma estufa. Eles brotam lindamente. Quando eles crescerem, eu os transplantei para as camas. O único problema: eu cubro com lutrasil no começo, porque Tenho uma pulga crucífera no meu site.
... há muitos relatos de que não dá para plantar couve-flor, brócolis. Por experiência própria, aconselho você a prestar atenção ao seguinte ao cultivá-los. Couve-flor completamente "valada" na ordem de influência decrescente: 1. Forte deficiência no solo de oligoelementos como boro e molibdênio. 2. Completar "raso" em termos de disponibilidade de nutrientes básicos (N-P-K) no solo. 3. Local fortemente sombreado ou tempo prolongado de seca e calor (acima de +25) durante a fase de amarração da cabeça. Todas as outras causas, incluindo doenças e pragas, podem apenas reduzir o rendimento, embora em alguns casos de forma muito significativa. Geralmente o motivo da falha no primeiro item, e principalmente por causa do boro. A deficiência de boro é observada com mais freqüência em solos corbonato ou pantanoso, em solos ácidos manifesta-se principalmente após a calagem e em tempo seco. E a couve-flor é especialmente sensível à sua deficiência (assim como a beterraba e o tomate). Neste caso, não se forma e, se o fizer, escurece e adquire a cor castanha. O talo (talo) na parte superior perto da cabeça torna-se oco. As folhas ficam deformadas, principalmente nas bordas, perdendo a cor verde. Com uma deficiência de molibdênio, as folhas ficam letárgicas, feias, curvas, estreitas (como "caudas"), a clorose ocorre entre as veias.
A couve-flor é mais exigente do que as espécies de repolho branco em termos de nutrição, umidade do solo e ar. Mas sujeito a técnicas agrícolas, usando variedades zoneadas e levando em consideração o tempo de maturação, é perfeitamente possível obter uma colheita decente de uma hortaliça delicada e muito nutritiva em seu próprio terreno.
