A couve-flor é um dos melhores representantes de uma grande família de vegetais. Ele tem mais proteína e ácido ascórbico do que um parente de cabeça branca. Ele retém nutrientes melhor do que brócolis tenro. Recomenda-se que os seus pratos sejam incluídos nos menus infantil e dietético. No entanto, a couve-flor ocupa um lugar muito modesto em nossas casas de verão e quintais. Jardineiros russos preferem seu repolho branco usual. E a cor superútil ainda é considerada exótica, como no século XVIII. Entretanto, existem muitas variedades produtivas e despretensiosas desta cultura, adequadas para regiões de climas diversos. Vamos considerar os mais produtivos.
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Couve-flor: história cultural, características da planta, composição e métodos de aplicação
A couve-flor é uma cultura vegetal anual. As primeiras informações sobre seu cultivo datam do século XI. Os agricultores árabes começaram a cultivar esse tipo de repolho, por isso por muito tempo foi chamado de sírio. O progenitor das variedades modernas deu cabeças branco-esverdeadas de tamanho médio, seu sabor era amargo. Mas mesmo assim, os curandeiros perceberam como esse vegetal é útil. O famoso cientista Ali ibn Sina (conhecido na Europa como Avicena) aconselhou seus pacientes a comerem couve-flor para promover a saúde no inverno.
As pessoas cultivam couve-flor há dez séculos.
O repolho sírio chegou à mesa dos europeus no século 12. Mas foi totalmente apreciado apenas três séculos depois. Então, as primeiras variedades europeias começaram a aparecer. Na Rússia, a couve-flor era uma iguaria. Era cultivado apenas em fazendas de pessoas ricas. As sementes trazidas do exterior eram muito caras. Além disso, o vegetal crescia com relutância sob o sol do norte. Somente quando as variedades russas foram cultivadas, a couve-flor se tornou mais popular.
A couve-flor é mais popular no exterior do que na Rússia
Mas mesmo agora, esse vegetal delicioso e saudável é inferior às cabeças de repolho brancas nas camas. Segundo alguns relatos, apenas 1/100 da área semeada nos jardins dos russos é destinada à couve-flor. E nos países europeus é cultivado 10 vezes mais.
Descrição da planta
A couve-flor possui um poderoso caule em forma de bastão, cujo comprimento pode chegar a 70 cm, cujas folhas são perpendiculares a ela ou ligeiramente para cima.A forma das folhas verde-azuladas (ovais, franjadas, lanceoladas) e o tamanho dos pecíolos (de 5 a 40 cm) dependem da variedade. Na época do amadurecimento, uma cabeça de pedúnculos não desenvolvidos é formada no topo do caule, é esta parte que é comida. Sua cor pode ser branco neve, creme, amarelado, verde ou rosa beterraba. Se a colheita não for cortada, uma panícula de flor se elevará acima da cabeça. A partir de pequenas flores amarelas, após a polinização, formam-se frutos leguminosos, característicos de todas as plantas crucíferas. Cada vagem contém até 10 sementes em forma de bola.
Para que a cabeça da couve-flor se desenvolva bem, os jardineiros cobrem-na com folhas.
As raízes da couve-flor estão localizadas perto da superfície da terra, são mais fracas e sensíveis que as do repolho branco. Portanto, a cultura é mais caprichosa quanto à composição do solo e à rega.
Vídeo: os segredos do cultivo do repolho mais saudável
Qual o valor deste vegetal, o uso medicinal da couve-flor
Este vegetal ganhou fama como um dos mais saudáveis. Normalmente, a couve-flor é comparada ao repolho branco. E em quase todas as posições ocupa o primeiro lugar. Existem duas vezes mais compostos proteicos na cor e três vezes mais ácido ascórbico. E também contém muito caroteno, ácido fólico, tiamina, colina e riboflavina (são vitaminas B), assim como minerais. Entre eles, os líderes são potássio, zinco, manganês e fósforo. Além da mais rica composição química, a couve-flor tem uma vantagem importante para a nutrição dietética - baixo teor de calorias. 100 gramas contém apenas 30 kcal. É um produto ideal para quem está a tentar perder peso ou seguir uma alimentação saudável.
A couve-flor é considerada a mais saudável em comparação com outros tipos.
A couve-flor é uma excelente fonte de fibra vegetal. Existem muitas fibras grosseiras em outros tipos de repolho, por isso não é recomendado incluí-las na dieta para doenças graves do trato gastrointestinal. Mas a fibra colorida é muito mais macia e fácil de digerir. E pode ser usado sem restrições na alimentação infantil e médica.
A couve-flor é um componente indispensável da nutrição dietética
Os médicos aconselham comer este vegetal com mais frequência, principalmente com tendência à prisão de ventre, problemas com o fígado e sistema biliar, patologias cardiovasculares, para aumentar a imunidade. Além disso, os pesquisadores descobriram que a couve-flor foi capaz de inibir o crescimento de neoplasias.
A única doença em que a couve-flor é prejudicial é a gota. O curso da doença pode ser afetado negativamente pelos compostos de purina contidos no vegetal.
A couve-flor pode ser usada para fazer muitos pratos deliciosos
Vídeo: por que você precisa amar couve-flor
Como escolher a variedade certa de couve-flor para diferentes regiões
Ao escolher as sementes de couve-flor, leve em consideração as características climáticas de sua região. Para latitudes setentrionais com verões curtos e frequentemente úmidos (região de Leningrado, região de Perm, Urais, Sibéria), variedades precoces são adequadas. É garantido que esses vegetais têm tempo de amadurecer antes da chegada do tempo frio. Na Rússia central, inclusive na região de Moscou, assim como na região do Volga, você pode plantar repolho com períodos de maturação médios, porém, o repolho precoce também é uma boa escolha. Jardineiros que vivem nas regiões do sul (região de Rostov, Krasnodar, território de Stavropol) podem cultivar variedades tardias. Mas outras variedades de repolho irão deliciá-los com uma colheita, se água suficiente for fornecida no calor.
Escolhendo as sementes certas para colher uma boa safra de couve-flor
Além disso, deve-se prestar atenção à origem das sementes. O repolho não testado da seleção estrangeira pode não dar o resultado esperado em solo russo. É melhor escolher variedades obtidas por produtores domésticos de vegetais. Ou aqueles que já passaram em testes experimentais na Rússia, aclimatados e inscritos no Registro Estadual de Conquistas.
Mais confiáveis serão as sementes diretamente de um criador, uma fazenda experimental ou uma empresa que testa plantações de vegetais. Por exemplo, a couve-flor de Robert foi produzida por especialistas da empresa SeDeK, que também vende sementes. Ou a variedade Snezhana, obtida pelos criadores da empresa agrícola Aelita, uma das maiores vendedoras de sementes no mercado russo. Agroholding "Poisk" oferece aos jardineiros sementes originais de couve-flor, entre essas variedades - Alpha e Dachnitsa. A empresa de melhoramento "Gavrish" possui diversas variedades incluídas no Registro Estadual: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Para entender de qual repolho você mais gosta, escolha sementes de diferentes variedades e produtores.
Se você está começando com a couve-flor, não se limite a um cultivar e produtor de sementes. Plante vegetais com diferentes tempos de maturação de vários fornecedores... Mesmo uma variedade que seja adequada para a descrição pode crescer pouco na sua área. E as sementes de uma empresa confiável podem, por exemplo, ser armazenadas incorretamente e a taxa de germinação será baixa. Só empiricamente você pode entender como sementes de alta qualidade uma empresa específica vende e se essa variedade é certa para você.
Mas isso não significa que as sementes de repolho de outros vendedores definitivamente serão piores. Por exemplo, "Jardim Russo", de acordo com os comentários, também oferece material de alta qualidade para as culturas. A empresa de São Petersburgo "Sortsemovoshch", que vende sob a marca "House of Seeds", oferece variedades que são divididas em zonas no norte e noroeste da Rússia. Você pode comprar sementes e em empresas estrangeiras. Mas aí o momento do plantio e da colheita, as peculiaridades do cuidado do repolho devem ser ajustados levando em consideração o clima local.
Diferentes tipos de repolho são quase impossíveis de distinguir na fase de muda. Os sinais característicos aparecem muito mais tarde. Portanto, ao comprar material de plantio, é fácil errar. Este incidente aconteceu comigo. Plantei a couve-flor Globo de Neve que comprei no mercado e esperei que as cabeças ficassem brancas. Eles aumentaram de tamanho, mas teimosamente permaneceram verdes. E só quando flores amarelas apareceram em uma delas, percebi que não estava plantando couve-flor, mas brócolis.
As melhores variedades de couve-flor para diferentes regiões: tempo de maturação, descrição e outras características
Mais de 150 variedades de couve-flor estão listadas no Registro Estatal de Conquistas de Reprodução da Rússia. Os mais velhos da lista são variedades criadas por criadores soviéticos: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). As mais recentes, em 2017, foram adicionadas ao registro das variedades francesas Karnak, Castor, Trident, Flirt, bem como Ormond da Holanda e Butterhead russo de Gavrish. A julgar pela forma como a lista é reabastecida, essa cultura ainda é cercada pela atenção dos criadores. Mas, no século passado, as primeiras variedades eram de particular interesse, agora mais da metade dos recém-chegados dá uma colheita tardia.
As primeiras variedades de couve-flor são adequadas para o cultivo em todas as regiões
Conforme já mencionado, o tempo de maturação é o principal critério para a escolha de uma variedade de couve-flor para cultivo em uma determinada área. Vamos caracterizar os representantes de cada grupo dos mais populares entre os jardineiros russos.
Vídeo: uma visão geral das variedades
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Variedades precoces
As variedades de couve-flor que produzem em pouco tempo constituem o maior grupo. Não há nada de estranho nisso. Os primeiros vegetais são versáteis e podem ser cultivados com sucesso em diferentes zonas climáticas. E nas regiões do norte, apenas a couve-flor precoce pode ser cultivada em campo aberto. Da semeadura à formação de uma cabeça completa, não levará mais de 90 dias, e algumas das variedades mais antigas precisam de menos tempo ainda.
A couve-flor tem muitos inimigos. Mais de uma vez tive que repelir os ataques da pulga do repolho, que, sem dó, fura as folhas, levando-as à secura. Certa vez, em um verão chuvoso, uma colônia de lesmas se instalou em uma das cabeças de repolho. O resto das cópias foram salvas. Erguemos estruturas de proteção ao redor das plantas: cavamos sulcos e depois os cobrimos com carvão misturado com cascas de ovo.As lesmas não superaram o obstáculo. Mas depois de alguns dias, estranhos buracos apareceram nas folhas do repolho. A praga não foi detectada imediatamente. Mas nossos cães de repente se interessaram por repolho. E na manhã seguinte, eles expulsaram ruidosamente o rato gordo do jardim.
No entanto, o repolho precoce tem desvantagens significativas. A maioria das variedades forma cabeças não muito grandes. E eles não são armazenados por muito tempo. É verdade que esse problema pode ser resolvido enlatando ou congelando a safra. Após o descongelamento, a couve-flor não perde a apresentação nem as propriedades úteis.
Movir 74
Esta é uma das primeiras variedades mais testadas de couve-flor russa. Do aparecimento das primeiras folhas à maturação total, demora cerca de 2 meses. Em climas do sul, alguns jardineiros colhem duas safras de Movir 74. Para o pleno desenvolvimento, eles precisam de espaço, por isso plantam mudas em um esquema de 50 x 30 cm. As cabeças brancas ou amareladas desse repolho pesam 0,5-1,3 kg cada. Eles são densos e têm um gosto bom. Cerca de 3 kg de repolho são colhidos em cada metro quadrado em boas condições.
Movir 74 é uma das mais antigas variedades de couve-flor soviética, que ainda é popular hoje.
Esta variedade tolera o calor e o frio com paciência, gosta de regas abundantes, mas pode ser suscetível à bacteriose.
Não posso deixar de falar sobre uma variedade maravilhosa de couve-flor, Movir 74, de Aelita. As sementes da empresa Aelita sempre (por muito que levem) distinguem-se pela excelente germinação e qualidade. Esta variedade distingue-se pelos períodos de maturação precoce, excelente aspecto, elevada produtividade (as couves individuais pesam mais de 1 kg). A variedade não é quente nem fria. Amadurece em qualquer clima. A única coisa que quero acrescentar é que o repolho não é um cacto, ele adora regar.
Movir 2009
O homônimo da variedade soviética foi criado e patenteado recentemente pela equipe do Instituto Russo de Seleção e Tecnologia de Horticultura. Movir 2009 também se distingue pela maturação precoce. Mas suas “cabeças de repolho” são ligeiramente maiores que as de seu antecessor. O peso médio é de 0,9 kg e o rendimento é de até 3 kg por metro quadrado. A cabeça do repolho branco é ligeiramente coberta por folhas verde-acinzentadas. A polpa é macia e saborosa.
O Movir moderno é ligeiramente maior do que seu antecessor e é menos doente
A variedade é recomendada para cultivo em talhões particulares e dachas. O novo híbrido é mais resistente a doenças que o Movir 74.
Alfa
Esta é uma variedade relativamente nova de couve-flor, desenvolvida pelos esforços conjuntos dos especialistas da agrofirma Poisk e do Instituto de Pesquisa Vegetal de Toda a Rússia. É perfeito para cultivo na região de Moscou e mais regiões ao norte. Não passam mais de 90 dias desde a germinação até a colheita. As grandes cabeças são brancas como a neve, ligeiramente achatadas, pesando mais de 1 kg. A polpa é firme e de sabor agradável. É possível colher até 3,5 kg da safra em um metro quadrado.
Agrofirm "Poisk" é o autor desta variedade, portanto, tais sementes serão mais confiáveis
O repolho alfa raramente fica doente. É ótimo para enlatamento, congelamento e consumo fresco.
Este ano eu tenho tingido e brócolis - um sucesso. Plantei mais do que de costume, acostumada ao fato de que antes fazia mal. E este ano, todas começaram: já cheias, geladas e ainda caídas na varanda. Hoje cortei os restos (prometemos neve). Sentei-me Alpha (como de costume) e Snezhana F1. Alpha é todo grande e anterior. Snezhana - até 15 cm.
Semeio repolho Alfa imediatamente no solo no mês de maio, às vezes faço mudas e planto uma de duas semanas. Mas, infelizmente, ela não tolera o transplante, aí cresce muito e fica difícil. Um lindo repolho cresce, uma folhagem poderosa e, dentro dele, uma linda couve de cor creme.
MS expresso
A variedade, obtida e testada em fazenda particular, entrou no Registro do Estado em 1998. Express MS é recomendado para jardineiros e agricultores para cultivo no Distrito Central. Demora cerca de 100 dias para o repolho amadurecer completamente. As cabeças brancas cremosas são redondas e pequenas (até 500 g).A polpa com alto teor de vitamina C. O sabor do repolho Express MS foi avaliado por especialistas como excelente. Além disso, notou-se que esta variedade resiste bem à bacteriose.
A variedade Express distingue-se por cabeças cremosas e de excelente sabor.
No entanto, os residentes de verão aconselham: nas regiões do norte para cultivar este repolho sob um abrigo de filme. Portanto, a colheita será maior.
Semeio couve-flor no final de abril na dacha em uma mini estufa sob o material de cobertura. Em maio, para um lugar permanente, minhas mudas são sempre pequenas, as compradas são inferiores, mas aí elas alcançam (eu comparo com as vizinhas). Claro que semeio tarde, mas a colheita é boa. Eu sempre planto uma variedade de flores, eu gosto muito - Express MS (maturação precoce) da Aelita.
Freedom F1
Esta couve-flor foi obtida por especialistas holandeses, mas testada com sucesso na Rússia. O híbrido Freedom foi incluído no Registro Estadual em 2010 e classificado como variedades precoces médias. Demora em média 2,5 meses para amadurecer. O repolho Freedom forma cabeças bastante grandes, branco-amareladas, com peso médio de 1,8 kg. Com bom atendimento e temperatura favorável, é possível colher 3 kg de safra por metro quadrado.
A couve-flor da liberdade exige muito das condições de cultivo
Não planejei este ano, mas escolhi três híbridos apenas por diversão: Freedom F1 da Seminis, Clarify F1 da Syngenta e Santa Maria F1 da Rijk Zwaan. Freedom F1 - Não gostei. Desintegração total com amarelecimento. A comercialização está se aproximando de zero. Vale dizer que ela é a primeira das três e entrou no cio. O Clarifie F1 é um 4 sólido em todos os aspectos. Santa Maria F1 - 5 pontos. E em termos de tamanho e comercialização.
Cabra Dereza
A variedade foi cultivada no século atual por criadores de São Petersburgo (Associação "Biotekhnika"). Esse repolho leva dois meses ou mais para amadurecer. Variedade Koza-Dereza dá cabeças de tamanho médio (0,8-1 kg), branco puro. A polpa tem alta densidade e sabor agradável. O rendimento está ligeiramente acima da média - mais de 3 kg / m².
É melhor comprar as sementes desse repolho da empresa Biotekhnika, que desenvolveu a variedade
Há vários anos, tenho cultivado couve-flor em meu terreno. Experimentei muitas variedades. Acima de tudo, gostei da variedade de repolho da Biotekhnika Couve-flor "Goat Dereza". Eu planto essas sementes com mudas. Primeiro, espero por fotos no parapeito da janela. Quando as plantas crescem um pouco, passo para a estufa. E quando o solo descongela e os canteiros estão prontos, eu planto no solo. O transplante de plantas é muito bem tolerado. Durante toda a temporada, eu levo o solo para a planta apenas uma vez. O talo da couve é bastante grosso, por isso pode suportar perfeitamente o seu peso. Quando uma planta forma muitas folhas, eu removo as folhas extras. Então, a amarração da própria cabeça do repolho ocorre mais rápido. As folhas superiores cobrem perfeitamente o fruto das influências externas e não amarelece. As cabeças de repolho ficam grandes e suculentas. É ótimo cozinhar qualquer prato com eles. Eles são adequados para enlatar. Eu as divido em inflorescências e as congelo para o inverno. A variedade tolera bem a geada. Portanto, repolho maduro fica no meu jardim até a geada, então eles são mais bem preservados. Eu realmente gosto dessa variedade!
Apresso-me em compartilhar com vocês informações sobre uma excelente variedade de couve-flor "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Comprei essas sementes por conselho do vendedor da "Semyon", pois a variedade é precoce, frutífera e de excelente sabor. Semeou todas as sementes na estufa de acordo com as datas no verso da embalagem. A taxa de germinação foi excelente! Na época do plantio, as mudas estavam fortes, de cor verde escura. O resultado foi tanto que foi preciso distribuí-lo a mais três famílias-jardineiros e sobraram mais de 25 peças para nós. Qual foi a minha alegria quando conhecidos começaram a se gabar de sua colheita, que brotou de minhas mudas! Um pouco depois, começamos a colheita. Na verdade, o repolho ganhou fama, exatamente como na embalagem. Os garfos são grandes, brancos, firmes, sem folhas “de dentro”. O sabor do repolho também ficou excelente! É surpreendente que o repolho não tenha começado de uma só vez, mas aos poucos foi conseguindo até o final do outono.O que simplesmente não fizemos com ela: cozer, fritar na massa, fazer uma caçarola, colocar um pouco no freezer para o primeiro alimento complementar para o bebê ... Concluindo, posso dizer que nunca tivemos uma colheita dessas de couve-flor. Portanto, recomendo 100% para cultivo! O sucesso é garantido!
Vinson
Um híbrido da Holanda se estabeleceu bem em solo russo. Vinson irá deliciá-lo com saborosas e grandes cabeças para repolho precoce, seu peso médio é de 2 kg. Graças a isso, o rendimento da variedade também está acima da média, cerca de 6 kg / m² As cabeças de repolho brancas amadurecem em cerca de 2 meses. Nas regiões do sul, você pode obter duas safras de repolho Vinson por temporada.
Com alimentação regular, a variedade Vinson produz cabeças de repolho muito grandes
Vinson F1 cresce como padrão de 3,5 para 4,5 kg - no outono ele coletou 20 peças. Cresce densa e branca como a neve. Empiricamente, descobri que é melhor alimentar com pequenas doses de fertilizantes, introduzindo-os ao regar e pulverizar. (Grande economia de fertilizantes).
Snowball 123
A variedade, criada na França, é cultivada por jardineiros russos há mais de 20 anos. Este híbrido pertence ao meio inicial. As cabeças de repolho amadurecem até 90–100 dias. Eles devem ser brancos brilhantes, redondos e firmes no momento da colheita. Peso médio 1 kg. O sabor é excelente.
A bola de neve pode produzir cabeças com mais de 1 kg
Snowball 123 não fornece o rendimento mais pesado, mas estável. Esta variedade é resistente às principais doenças do repolho.
Eu planto a couve-flor Snowball 124 pelo segundo ano. O repolho é gostoso, as cabeças são médias .Nesse ano comprei essa muda de repolho, plantei em meados de maio, a colheita foi feita em meados de agosto. Essa variedade é meio adiantada, então amadurece bem, eu praticamente não planto variedades tardias, às vezes não amadurece até a geada.
Goodman (ou Goodman)
A variedade intermediária holandesa é bem conhecida dos produtores de vegetais russos. Esta couve-flor forma pequenas espigas branco-amareladas (até 900 g), mas dá um bom rendimento, cerca de 5 kg / m2. Portanto, a variedade é recomendada para cultivo não apenas em residências pessoais, mas também em fazendas. O rápido crescimento torna possível cultivar com sucesso o repolho Goodman na região de Moscou, regiões central e noroeste da Rússia.
A variedade holandesa Goodman se enraizou bem em solo russo
E eu plantei a couve-flor Goodman cedo, não precisa quebrar as folhas, tudo foi providenciado pela natureza. As cabeças de repolho acabaram sendo brancas, o principal é não expor demais no mato. Muitas dessas variedades híbridas surgiram no mercado.
Vídeo: cultivo de mudas de variedades precoces
Couve-flor no meio da temporada
O repolho de maturação média é colhido cerca de 3 meses após a germinação. Para o crescimento e formação de cabeças completas, essas variedades requerem não apenas tempo, mas também uma temperatura suficientemente alta, pelo menos +20. Portanto, quanto mais frio o verão, pior ficará a couve-flor. As variedades de meia temporada têm garantia de bons resultados em um clima quente no sul da Rússia. A vantagem dessas variedades é um período de armazenamento mais longo do que as variedades anteriores. E, por falar nisso, é entre as couves de meia maturação que existe realmente a couve-flor: roxa e esmeralda.
Residente de verão
A variedade foi cultivada e testada na empresa agrícola "Poisk" e recomendada em 2004 para cultivo em dachas e quintas. A principal diferença entre o repolho Dachnitsa é o amadurecimento prolongado. A colheita pode ocorrer durante todo o verão e outono, é conveniente: não precisa ser armazenado por muito tempo. As cabeças podem ser de cores diferentes: branco, creme ou bege. O peso varia de 600 ga 1 kg. O rendimento é geralmente de 3 kg por metro.
Este repolho pode ser colhido gradualmente
A variedade Dachnitsa tolera bem quedas de temperatura e alta umidade. A planta não é suscetível a doenças.
Eu gostei da couve-flor residente de verão com um período prolongado de frutificação. Col. Anterior Nem sempre o repolho dava certo, mas esse começou tudo de novo e sem muito cuidado.
As sementes da variedade Dachnitsa são pequenas, como todas as variedades de repolho. Eles são de cor escura, secos, arredondados. A embalagem contém meio grama de sementes, mas são muitas em quantidade. Plantei as sementes diretamente no canteiro do jardim em campo aberto. Quantas sementes eu semeei, tantas germinaram. As mudas cresceram de forma rápida e amigável. Depois que passaram as geadas tardias em nossa região, plantei as mudas nos buracos e regei, lutei contra o mato. em meados de agosto, uma planta já dá fruto. Tem uma superfície branca, arredondada e de grão fino. A cabeça do repolho ainda não é muito grande, cerca de 400 gramas.
parisiense
Outra variedade da firma Poisk. Este repolho dá cabeças brancas como a neve densas e grandes (até 2 kg). Demora cerca de 4 meses desde a germinação até a colheita. A variedade Parisianka tolera facilmente o frio do primeiro outono. Este repolho é perfeito para consumo fresco, processamento e congelamento.
A variedade Parizhanka é cultivada com sucesso no sul da Sibéria e na Crimeia.
Nos últimos anos, comecei a comprar mais sementes de empresas siberianas e existem descobertas de muito sucesso. A eles posso atribuir a couve-flor parisiense da companhia de Sementes de Altai. Estou plantando há três anos. Antes eu comprava mudas no mercado e costumava plantar diabo, às vezes nada. Agora estou sempre com a couve-flor no início de agosto e antes das geadas. Semeio mudas no final de abril, cubro com um material de cobertura e no final de maio planto em local permanente. Este ano todas as sementes brotaram, metade das mudas teve que ser distribuída para os vizinhos. O cuidado é simples, regando e várias vezes regando com uma solução de goma. Ao lado do repolho, planto malmequeres e não processo todo o repolho com nenhum produto químico.
Bola de neve
Esta variedade ainda não foi incluída no Registro do Estado, mas já foi notada pelos jardineiros. Por 115-120 dias, o repolho forma uma cabeça elástica e bastante grande (peso médio de 1 kg). Sua polpa é densa, agradável ao paladar. A variedade Snow Globe tolera com segurança uma onda de frio no outono. Portanto, não há necessidade de pressa para colher.
Como escrevem os jardineiros, a colheita do repolho do Globo de Neve depende da qualidade das sementes
Sempre pego sementes de couve-flor, da variedade prefiro o Globo de Neve. Semeio a muda no início de abril, bem na horta, no solo, cubro bem com filme. Planto a muda no jardim no início de junho. A colheita quase sempre é excelente, embora muito dependa das sementes.
Este ano compramos uma dacha e agora havia uma escolha de safras que eles decidiram plantar. Compramos as sementes da couve-flor Agrovest "Globo de Neve" e esse horror não surgiu, ainda havia esperança de que pelo menos alguma coisa surgisse, mas que pena, nada mesmo. em geral, dinheiro e tempo jogados ao vento.
Roxo
A variedade russa, cujos autores são a firma de melhoramento "Gavrish" e o Instituto de Pesquisa do Cultivo de Vegetais em Terras Protegidas, apareceu no Estado de Reyestra há apenas 5 anos. Este repolho não é apenas saboroso, mas também muito decorativo. Forma cabeças maciças (1,5 kg) de cor roxa. O rendimento é de 4 kg / m². Mas nas regiões do norte, o roxo pode precisar de abrigo.
As sementes de repolho roxo do fabricante não decepcionam os jardineiros
Plantamos couve-flor com minha mãe todos os anos, mas vi as sementes roxas pela primeira vez na primavera de 2016 e decidi tentar plantar para me divertir. Comprei o último pacote, tinha bastante semente, a germinação é boa. As sementes foram germinadas em um recipiente e, após passar a ameaça de geada, as mudas foram plantadas em local permanente após 40 centímetros. As plantas crescem vigorosas, com folhas longas, mas as cabeças do repolho são soltas, não tão densas quanto as do branco. A couve-flor cresceu com um peso médio de 500 gramas. O sabor é excelente. A cor incomum atraiu a atenção de todos os vizinhos.
Bola roxa
Uma nova variedade de couve saudável que vai decorar o jardim. Foi trazido pelos especialistas da agrofirma "Aelita".Durante 120 dias, a planta forma bolinhas lilases comestíveis de pequena estrutura acidentada, que são emolduradas por folhas verde-azuladas. O peso de cada um chega a 900 G. E de cada metro quadrado é possível colher cerca de 3 kg.
A rica cor roxa do repolho é perdida durante o tratamento térmico
Este ano decidi experimentar e plantei uma couve-flor roxa. O repolho está lindo. Será uma decoração para qualquer jardim. O gosto da cabeça é específico. Esse repolho é comido principalmente cozido.
Vídeo: cuidando do repolho plantado no solo
Variedades tardias
Demora 3-4 meses para as variedades tardias de couve-flor amadurecerem. Mas a longa espera não será em vão. A colheita geralmente fica mais pesada. Cada cabeça de repolho puxa de um quilo e meio a dois quilos. Além disso, eles são armazenados por mais tempo do que as variedades iniciais.
No entanto, a couve-flor tardia não pode ser cultivada ao ar livre, não apenas no norte da Rússia, mas também na faixa do meio. Você precisará de uma estufa para ela. Mas no sul, recomenda-se que as sementes de variedades de amadurecimento tardio sejam semeadas antes do inverno, bem no jardim. Então, com a chegada do calor da primavera, o repolho começará a crescer imediatamente e com certeza amadurecerá no outono.
Cortez
Um híbrido de origem holandesa foi aclimatado na Rússia. Esta variedade é recomendada para cultivar para residentes e agricultores de verão. Ele fornece um rendimento estável e as cabeças de repolho costumam ser maiores que a média, até 2 kg e maiores. Quanto mais fértil o solo, mais significativa será a colheita. As cabeças de repolho ficam bem. Sua carne branca e firme permanece saborosa após o congelamento.
Cortez híbrido adora solo fértil
Mas a variedade Cortes é exigente quanto à qualidade do solo. Em áreas com solo pobre, não é possível cultivar uma safra decente a menos que seja aplicada fertilização.
Cortez é um híbrido muito bom, se protege e não precisa de ajudantes, persiste por muito tempo, é considerado um dos melhores em nosso atacadista.
Amerigo
Esta é outra variedade tardia de couve-flor holandesa. Ela é cultivada em jardins russos há quase 20 anos. Os especialistas deram a mais alta classificação ao gosto de Amerigo. Além disso, suas cabeças brancas como açúcar crescem até um tamanho considerável. O peso médio é de um quilo e meio, e o peso máximo é de até 2,5 kg. A partir de um metro quadrado é possível colher até 5 kg da safra de couve-flor Amerigo. Além disso, não há necessidade de pressa para colher, esta variedade tolera bem a queda de temperatura.
A variedade resistente ao frio Amerigo produz grandes cabeças de repolho
Agnia
A nova variedade russa, criada no Instituto Vavilov, é recomendada para cultivo nas regiões do sul como safra de inverno. Este repolho forma uma cabeça branca com pequenas saliências e uma textura delicada. Cada um pesa cerca de um quilo e meio.
Agnia é uma variedade recomendada para o plantio no outono
Monte de neve verde
Essa variedade pode ser considerada a mais nova. Só apareceu no Registro do Estado em 2015. Até agora, o Green Snowdrift não ganhou muita popularidade, mas vale a pena prestar atenção àqueles que amam vegetais bonitos. Esta variedade apresenta uma cabeça verde pálida emoldurada e ligeiramente coberta por folhas mais escuras.O rendimento é baixo (pouco mais de 2 kg / m²), mas o sabor do repolho é requintado e as propriedades são dietéticas.
A última variedade Green Snowdrift está apenas começando a ganhar fãs
Corais de Clara
Outro recém-chegado ao Cadastro Estadual merece a atenção dos amantes de plantas inusitadas. A variedade foi criada pelos criadores da empresa Gavrish. Este é um repolho tardio com cabeças em miniatura (seu peso é de apenas 250 g) de cor púrpura-bordô brilhante, rodeadas por folhas verdes claras. Ou seja, os corais de Clara são flores comestíveis. O sabor, segundo os especialistas, é excelente. Claro, os fazendeiros não cultivarão tal exotismo improdutivo. Mas para a alma e a beleza - esta é uma dádiva de Deus.
A novidade do coral da empresa Gavrish apareceu recentemente no mercado
Vídeo: um segredo que vai aumentar o rendimento da couve-flor
O que mais os jardineiros escrevem sobre couve-flor
A couve-flor é uma cultura muito caprichosa no cultivo, mas terei prazer em dizer como faço isso. Então, vou começar do início:
1. Tenho preparado o jardim no outono. Ts. O repolho adora solo oleoso e neutro. Portanto, se o solo for ácido, deve-se adicionar cal.
2. Sementes. Variedades holandesas antigas que prendem bem as cabeças em climas quentes. Ainda não decidi o nome.
3. A chave para uma boa colheita é uma boa muda com um sistema radicular bem desenvolvido. Vou semear em março em cassetes. Eles tornam possível o cultivo exatamente dessas mudas. As mudas devem ser endurecidas, não crescidas demais com 5-6 folhas verdes escuras.
4. Plante o mais cedo possível. Plante em solo denso, não cave o canteiro. Plante ao nível do solo. Eu planto em solo seco, rega e só coloco cobertura morta mais tarde. mudas de cassetes criam raízes bem e não ficam doentes, mesmo no clima mais quente.
5. Para obter uma boa cabeça, você precisa cultivar pelo menos 10-15 folhas. Ts. O repolho é um glutão e pão de água, e até adora umidade do ar alta. Portanto, a cada rega, pequenas fertilizações com nitrogênio e em climas quentes, chove durante todo o dia, se possível. Estou limpando o negócio dela de um regador.
6. Assim que as mudas forem plantadas - aqueça! (nós o temos) E imediatamente milhares de besouros pulgas crucíferos. Este é o momento mais crucial. Pois o repolho ainda não ganhou força, e a pulga o deprime. A pulga não gosta de umidade e cinzas. Durante o dia, borrifo o repolho com água e polvo com cinzas. Enquanto o repolho está molhado, a pulga não senta nele.
7. O segundo inimigo sério no início da primavera é a mosca do repolho. O afrouxamento constante ajuda bem, especialmente ao redor do próprio repolho e após 2-3 semanas de amontoamento alto. As borboletas ainda não existem nesta época, e quando aparecem, o repolho já está
8. Para melhor amarração da cabeça, borrife 1 a 2 vezes com boro.
Sim, claro, plantar couve-flor é muito mais difícil, mas vale a pena - é muito saboroso e saudável. Eu congelo para o inverno, está perfeitamente preservado. Percebi que a couve-flor cresce melhor quando você planta mais perto, perto uma da outra.
Quando aparecem as inflorescências, cubro a couve-flor com uma folha arrancada do arbusto. Eu rego todas as noites se o verão estiver seco. Cresce bem, o único problema são as lesmas, contra as quais luto constantemente.
Para obter uma boa colheita, é necessário escolher a variedade certa de couve-flor. Algumas variedades formam mais de uma inflorescência, portanto, deve-se deixar a maior e retirar o resto. Eu só planto couve-flor cedo, geralmente dá certo, mas às vezes os pulgões ficam presos, como, aliás, todas as outras variedades de repolho.
A couve-flor é um delicioso vegetal ideal para uma dieta alimentar. Será especialmente útil se cultivado em seu próprio jardim. No entanto, os jardineiros amadores nem sempre lidam com esta cultura. O sucesso depende de muitos fatores. Um dos mais importantes é a escolha correta da variedade.Por exemplo, nem todos são adequados para cultivo em climas frios. Além disso, é preciso ficar atento à empresa que produz as sementes. Os melhores produtores têm suas próprias fazendas experimentais, onde cultivam variedades originais. E, claro, você precisa seguir as técnicas agrícolas. Então a couve-flor vai agradecer por cuidar de uma excelente colheita.
