A couve é a planta vegetal mais antiga. Dois tipos principais são cultivados: Pequim e chinês. Ao contrário do repolho branco, o repolho à Pequim contém mais proteínas e vitaminas, além da lisina, um aminoácido muito importante para o nosso corpo. Devido ao seu amadurecimento precoce, na primavera, quando não há outra folhagem, é um dos principais fornecedores de vitaminas. As folhas do repolho à Pequim são usadas tanto no preparo de saladas quanto em outros pratos. Considere como fazer crescer esta cultura.
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Repolho de Pequim e suas características distintivas
O repolho de Pequim é uma planta anual de dias curtos. As primeiras variedades deste vegetal crucífero estão prontas para comer dentro de 40-50 dias após a germinação. A roseta de repolho de Pequim é uma cabeça de repolho com folhas corrugadas bem ajustadas que variam em cor do verde escuro ao verde claro. A planta exige muita umidade e, se faltar, pode ir para a flecha da flor - isso leva a uma perda parcial da produção.
Repolho à Pequim - maturação precoce, bastante despretensioso às condições de cultivo, cultura resistente ao frio
Que variedade escolher para cultivo
Para a Rússia central, os Urais, a Sibéria e também a Bielo-Rússia, é preferível cultivar variedades e híbridos que sejam resistentes ao tiro e tenham um curto período de cultivo. Dentre o grande número de variedades e híbridos oferecidos no mercado moderno, podem ser recomendados os seguintes:
- Manoko F1 é um híbrido precoce (amadurece em 45-48 dias). Pode ser cultivado tanto ao ar livre como dentro de casa. Adequado para nova semeadura. Graças a um sistema radicular bem desenvolvido, tolera facilmente a falta de umidade e altas temperaturas. Resistente ao tiro. Forma pequenas cabeças de couve com peso até 1 kg;
Cabeças de repolho de Pequim Manoko F1 atingem um peso de 1 kg
- Cha-Cha F1 - híbrido extra-precoce (45-50 dias), muito produtivo, possui couves compactas pesando 2,5-3 kg. Recomendado para cultivo em latitudes médias, nos Urais e na Sibéria. Podem ser plantadas como mudas e sementes no solo. Após o transplante, a planta enraíza-se bem e não forma uma flecha floral;
O repolho de Pequim Cha-Cha F1 é resistente à floração precoce
- Spring Beauty F1 - híbrido de maturação precoce (55-65 dias). Perfeito para o cultivo na primavera e no outono. Frutifica igualmente bem em terreno aberto e fechado. A planta possui uma densa couve com até 2 kg de folhas levantadas, o que as protege de doenças fúngicas. O híbrido é resistente ao tiro;
Repolho Pequim A beleza da primavera F1 é caracterizada pela boa frutificação
- Lyubasha é uma variedade de meia temporada (65-70 dias). A planta forma uma couve solta e semiaberta com folhas verde-amareladas de tamanho médio e pesando de 1,5 a 2 kg. Recomendado para cultivo em toda a Rússia, bem como na Bielo-Rússia. Cresce bem tanto no interior como no exterior e pode ser cultivada na primavera e no outono em circulação. A variedade é resistente à formação de flechas;
A variedade de repolho de Pequim Lyubasha é perfeitamente cultivada no outono e na primavera.
- Yuki F1 (65–70 dias). Este híbrido é adequado para cultivo na primavera e no outono. Na virada da primavera, ela cresce bem tanto em estufas quanto sob uma cobertura temporária de filme. Forma cabeças de tamanho médio de cor verde intensa com folhas internas amarelo-claras. Possui resistência a perseguição;
O repolho de Pequim Yuki F1 quando cultivado no outono pode ser armazenado por até 3 meses
- Glass é uma antiga variedade de meia temporada (70 dias), criada na década de 90 na região de Moscou. Ele foi criado para a faixa do meio e é recomendado para cultivo no verão, pois devido a uma estação de crescimento bastante longa, pode entrar na flecha durante a semeadura da primavera. Forma uma densa couve com peso de até 2 kg;
O repolho de Pequim, da variedade Cálice, tolera perfeitamente sombras claras sem perder o sabor
- Bilko F1 (70 dias). Este híbrido é recomendado para cultivo no outono. Forma uma densa couve com folhas verdes fortemente onduladas, pesando de 1,5 a 2 kg. Tolera facilmente as condições climáticas desfavoráveis, como altas temperaturas e alta umidade, devido ao seu sistema radicular bem desenvolvido. Resistente ao tiro. Pode ser cultivada por meio de mudas e semeadura direta no solo.
O repolho de Pequim Bilko F1 é resistente a doenças fúngicas e mantém-se bem durante 3 meses após a colheita
Ao escolher uma variedade ou híbrido de repolho laqueado, deve-se prestar atenção ao tempo de maturação do produto, bem como à tendência da planta a brotar. Os produtores de sementes modernos se esforçam para criar variedades e híbridos universais que podem crescer em qualquer condição climática e formar espigas de repolho comercializáveis pesando de 1,5 a 5 kg.
Cultivo de repolho chinês por meio de mudas
Todos os tipos de couve não toleram bem o transplante. Portanto, recomenda-se o cultivo da couve chinesa por meio de mudas, sem agredir o sistema radicular, ou diretamente por meio da semeadura no solo.
O momento do plantio de sementes para mudas
Para obter a produção antecipada em estufas de filme, a semeadura das mudas começa em fevereiro. Para fazer uma colheita antecipada, você pode semear em estufas a partir de abril.
O abrigo de filme protegerá as plantações e mudas de repolho de Pequim das geadas recorrentes da primavera
Preparação do solo
Para mudas, deve-se levar uma mistura de solo com reação ácida neutra, respirável e com boa absorção de umidade. Deve consistir em partes iguais de solo gramado, areia e turfa alta. Você também pode adicionar um pouco de fibra de coco para melhor retenção de umidade.
No campo aberto para a semeadura do repolho de Pequim, o solo é preparado no outono. Para fazer isso, escolha uma área onde cresça a erva-moura, como batata e tomate, cebola ou cenoura. Não se pode plantar uma safra depois do repolho ou outras plantas da família das crucíferas, pois isso pode levar a doenças e, consequentemente, à perda de produtividade.
O superfosfato atua nas plantas em várias direções ao mesmo tempo: melhora o metabolismo, aumenta a produtividade e melhora a qualidade da colheita, melhora o desenvolvimento do sistema radicular, acelera o crescimento e a floração das plantas
Preparação de sementes e semeadura
Para obter boas mudas e uma colheita rica, você deve comprar sementes frescas de fornecedores confiáveis.
As sementes para o plantio devem ser de alta qualidade
Para a semeadura, são adequados os grãos de peso integral não enrugados, que devem primeiro ser desinfetados em uma solução de permanganato de potássio a 1% e embebidos em um estimulante (por exemplo, em Epin ou Zircão) para melhor germinação.
A semeadura é realizada desta forma:
- Prepare o solo para envasamento. Para semear, você pode comprar um substrato em uma loja ou prepará-lo no outono de turfa, turfa e húmus na proporção de 3: 2: 1.
O substrato de muda certo é uma etapa importante no cultivo de safras
- Para obter mudas homogêneas, é aconselhável semear em cassetes especiais com volume de célula de pelo menos 200 ml, enchendo-as com um terço de solo.
A vantagem dos cassetes de mudas é que cada planta se desenvolve em uma célula separada, a água e os nutrientes são igualmente distribuídos entre elas.
- Em seguida, 2 sementes são colocadas em cada célula, aprofundando-as em 1–2 cm.
É aconselhável aprofundar 2 sementes de repolho à Pequim no cassete para que alguns dos recipientes de mudas não fiquem sem mudas
- As plantações são umedecidas e os recipientes cobertos com uma película para que o solo não seque.
Hidratar as safras ajudará as mudas a aparecerem mais rápido
- Após a emergência das mudas, o filme é retirado e fica uma planta, a mais desenvolvida, e a segunda é pinçada para não prejudicar o delicado sistema radicular da muda.
Após a germinação da couve chinesa, é necessário deixar uma planta forte em cada célula
- É importante observar as condições de temperatura e umidade. No período da semeadura à germinação (aproximadamente 3-8 dias), a temperatura é mantida em 20-22 cerca deC. Após o surgimento dos brotos - reduzido para 17-18 cerca deDe dia a 14-15 cerca deC - à noite. É indesejável expor as plantas jovens a mudanças bruscas de temperatura. Isso pode afetar adversamente seu crescimento e causar mais ejeção da flecha da flor.
É difícil criar um regime de temperatura em uma das salas que seja diferente da temperatura em outras salas. Mas esta dificuldade é superável se a casa tiver uma cave, rés do chão ou loggia envidraçada.
Vídeo: preparando e semeando sementes de couve chinesa
Plantar mudas no jardim
No final de abril - início de maio, você pode plantar mudas em vasos, tendo-as previamente endurecido. As mudas nessa época geralmente têm pelo menos 4-5 folhas verdadeiras e um sistema radicular bem desenvolvido. O solo deve aquecer a uma temperatura de 13-15 cerca deA PARTIR DE.
Ao plantar em um jardim, você deve respeitar o espaçamento correto entre as mudas para obter uma boa colheita.
Para o plantio na primavera, é recomendado plantar as mudas em linhas com uma distância de 30 cm, deixando 15–20 cm entre as plantas. O plantio de repolho de Pequim no verão começa em meados de julho, aumentando a distância entre as plantas para 40 e 20–25 cm , respectivamente.
É melhor plantar mudas em vários estágios em intervalos de 7 a 10 dias para aumentar o tempo de colheita dos produtos.
Não se recomenda o cultivo de repolho à Pequim em estufas no verão, pois é muito difícil manter um determinado regime de temperatura. Atualmente, o melhor cultivo da couve chinesa é ao ar livre.
Semeando com sementes no solo
Ao cultivar repolho chinês em campo aberto, deve-se ter em mente que esta planta adora umidade e luz. Portanto, é necessário escolher áreas abertas e bem iluminadas para isso. Em campo aberto, as sementes são semeadas no final de abril - início de maio, sob um abrigo temporário de filme. O canteiro é preparado da mesma forma que no método de cultivo de mudas.
A semeadura pode ser realizada em até 3-4 vezes (após a emergência, ou seja, com intervalo de cerca de uma semana). Isso possibilitará esticar por bastante tempo a coleta de repolho, como no cultivo de mudas.
Cultivo de repolho chinês em uma estufa
Acredita-se que o repolho chinês só pode crescer em regiões quentes. Mas este não é o caso. Esta planta se sente muito bem em todas as zonas climáticas, mesmo aquelas difíceis para a agricultura, como os Urais ou a Sibéria. Para essas regiões, é melhor escolher os primeiros híbridos que são resistentes a baixas temperaturas e tiro. No entanto, no caso de uma primavera prolongada ou geadas recorrentes, é melhor cultivar repolho à Pequim em estufas ou usar abrigos temporários.
No interior, a couve de Pequim pode ser cultivada a partir de março e, se aquecida e iluminada, pode ser cultivada durante todo o inverno, o que permitirá obter safras estáveis durante todo o ano. A agrotecnologia de cultivo em estufas e no campo aberto é semelhante. A única diferença pode ser que, para a estufa, é melhor escolher os primeiros híbridos universais que são resistentes ao sombreamento.
Cuidado de repolho de Pequim
Ao cultivar uma lavoura, você precisa prestar atenção à duração do dia, alimentá-la com fertilizantes de nitrogênio e regá-la bem. Se essas condições forem atendidas, você pode obter uma boa colheita.
Horário de verão
O repolho laqueado reage ao aumento do horário diurno: quando dura mais de 12-13 horas, deixa de formar uma cabeça de repolho e lança uma flecha de flor. Portanto, se o plantio foi atrasado devido às condições climáticas, um curto horário de luz do dia deve ser criado artificialmente cobrindo as plantas com um material opaco.
Top curativo
O vegetal responde bem à fertilização com fertilizantes de nitrogênio, por isso deve ser alimentado 10-15 dias após o plantio das mudas, e as plantas semeadas com as sementes - após o aparecimento das primeiras folhas verdadeiras. O intervalo entre os curativos pode ser de 10-14 dias, e a taxa de aplicação é de 60-80 g por 1 m2. Não aumente a taxa de fertilização, pois isso pode causar o acúmulo de nitratos nas folhas.
A uréia para o repolho chinês é usada diluindo 20-30 g em 10 litros de água, despejando 1 litro por arbusto
Regar e soltar
Como o repolho de Pequim é uma planta que ama a umidade, ao cultivá-la deve-se ter uma fonte de água ao lado do canteiro ou (a melhor opção) fazer irrigação por gotejamento, o que permitirá irrigar regularmente durante a estação seca.
Para um bom crescimento da cultura e formação de espigões comerciáveis, é necessário que o nível de umidade do solo esteja em torno de 80%. É especialmente importante manter este nível durante as safras de verão em julho e agosto, quando, devido à falta de umidade do solo e altas temperaturas do ar, a planta pode desacelerar o seu crescimento ou lançar uma flecha de flor.
Após a rega, é necessário soltar o solo para destruir a crosta superficial. Afrouxe até que as folhas se fechem entre as fileiras de plantas.
Vídeo: erros ao cultivar repolho chinês
Tratamento contra doenças e pragas
O repolho à Pequim, assim como o repolho branco, é afetado por pragas e doenças. Porém, durante o plantio da primavera, forma-se uma "corrida" com o auxílio das mudas, permitindo "fugir" da pulga crucífera, o que permite excluir um tratamento. Mas se houver suspeita de que não será possível evitar a derrota, é necessário lançar as mudas antes do plantio com solução de Aktara 0,2%. A taxa de consumo para este tratamento é de 1 litro de solução para 250 plantas.
No caso de semeadura com sementes no solo, basta cobrir as mudas emergentes com um pano não tecido, o que permitirá manter os brotos jovens da praga.
Com a semeadura de verão, especialmente em um verão chuvoso, pode se desenvolver bacteriose mucosa e vascular.Para evitar o surto de doenças, é realizada a pulverização preventiva de plantas:
- depois que as mudas começam a crescer - fungicida Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 dias antes da colheita - fungicida Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Ao pulverizar plantas, deve-se lembrar os tempos de espera após o tratamento e aderir às medidas necessárias relacionadas à segurança ao trabalhar com produtos químicos.
Vídeo: dicas para o cultivo de couve chinesa
Tempos de coleta e métodos de armazenamento para repolho chinês
Você pode começar a colher o repolho de Pequim seletivamente, depois que a cabeça do repolho adquire uma densidade característica e atinge o peso de 0,5-1 kg. As plantas cultivadas em circulação primaveril podem ser armazenadas na geladeira por 7 dias, previamente embaladas em filme plástico.
A couve cultivada durante o plantio de verão pode ser armazenada na geladeira ou adega por 3 meses. Para isso, é embrulhado em papel alumínio e colocado em caixas. Cabeças de repolho devem ser inspecionadas periodicamente para remover folhas em decomposição. A temperatura de armazenamento não deve ser superior a +2 cerca deС, e umidade - não inferior a 90%.
Infelizmente, o repolho de Pequim ainda não é cultivado com frequência em lotes domésticos por causa do equívoco de que não pode crescer na Rússia ou na Bielo-Rússia. Isso não é verdade. O mercado moderno apresenta uma grande variedade de variedades e híbridos, entre os quais você pode encontrar adequados para o cultivo de sucesso nestes países.
