A enxertia de árvores frutíferas é realizada há tanto tempo e com sucesso que não levanta dúvidas. E muitos nem sequer ouviram falar em enxertia de uva, embora não seja nada difícil fazê-lo. Além disso, as uvas podem ser enxertadas de uma forma ou de outra quase em qualquer época do ano, mesmo no inverno. Mas cada técnica tem seu próprio tempo.
Contente
Termos de enxerto de uva
Enxertia é entendida como uma operação que visa unir partes de dois organismos diferentes - um rebento e um porta-enxerto. Os objetivos de tal operação podem ser diferentes, mas se for bem-sucedida, a nova planta terá todas as características do "pai" de onde o enxerto foi retirado. E o papel do porta-enxerto é fornecer nutrientes e umidade para o novo arbusto.
A conexão do rebento com o tronco pode ser realizada de várias maneiras, mas as mais comuns são as técnicas de copulação e brotamento. No primeiro caso, uma estaca é enxertada no tronco, ou seja, um pedaço de broto com vários botões.
Esquemas de enxertia por corte: cópula melhorada (1), atrás da casca (2), na fenda (3)
No segundo - um rim retirado separadamente com um pequeno pedaço (escudo) ao redor dele.
Brotamento é a introdução de um botão com um escudo no rebento do porta-enxerto
Uma classificação tão simples não limita todos os métodos de enxertia, mas dá uma idéia do que precisa ser tirado daquela planta valiosa, cujas características eu gostaria de obter em um organismo recém-criado: métodos "para o latido "," para divisão "e outros não são formalmente cópula, mas também realizada com uma estaca.
Na viticultura, usa-se até a enxertia de inverno, que não é feita no jardim, mas em casa, na mesa, por isso é chamada de mesa. Consideraremos muito brevemente os métodos que podem ser usados no local, ou seja, os métodos de enxerto em um arbusto de videira em crescimento. São inoculações no caule do arbusto (e também há enxertos na raiz), que costumam ser feitas pelo método de "rachadura" na primavera, antes da abertura dos botões, e inoculações "verdes", realizadas em período mais longo , durante a estação de crescimento da videira. O enxerto pode ser verde (vegetativo) ou lignificado, ou seja, uma estaca cortada da videira do ano anterior.
Uma das classificações, levando em consideração o grau de maturidade das peças emendadas, oferece as seguintes opções.
- “Preto com preto” - quando tanto o descendente quanto o estoque estão em um estado de “meio adormecido”. Esta vacinação é realizada no início da primavera. Como rebento, são utilizadas estacas colhidas na época passada e armazenadas na adega.
- "Preto para verde". Estacas com botões começando a florescer são enxertadas em um arbusto, no qual os brotos já estão crescendo, mas ainda não lignificados. Um talo do ano passado é enxertado na jovem videira verde deste ano. Esse método, usado no verão, é o menos confiável.
- "Verde para verde". Tanto a copa quanto o porta-enxerto são imaturos, aparecendo apenas no ano corrente. Realizado no verão e início do outono (antes da queda das folhas).
Para quaisquer opções de vacinação, é necessário observar rigorosamente os termos associados às fases de desenvolvimento da videira (início do escoamento da seiva, vegetação ativa, lignificação da videira, etc.), caso contrário a ideia de inoculação será estar fadado ao fracasso.
Tempo de vacinação preto sobre preto
Uma vez que tal enxerto envolve a fusão de estacas lignificadas da variedade desejada com um rebento lignificado de um arbusto em crescimento, seu tempo deve ser tal que imediatamente após o procedimento ser concluído, a fusão das partes a serem unidas comece. E é possível se o suco já tiver passado pela videira. Na maioria das regiões, isso acontece a partir do final de abril. Após o início do fluxo de seiva, após algumas semanas, os botões podem começar a florescer e, para tal vacinação, eles devem apenas estar inchados. Portanto, não há muito tempo para a vacinação preto-sobre-preto, até meados de maio as obras devem estar concluídas.
Quando enxertado em preto em preto, ambas as partes emendadas estão em um estado próximo ao despertar
Tal inoculação é realizada por métodos de cópula simples ou melhorada (com a língua). É necessário selecionar estacas que se adaptem de maneira ideal à espessura do porta-enxerto, mergulhar em água, fazer cortes oblíquos em ambos os participantes da vacinação, conectar e amarrar firmemente o local de vacinação. A vacinação deve ser feita em tempo nublado ou à noite, todas as operações devem ser realizadas o mais rápida e corretamente possível para que os cortes não sequem.
O cuidado com as uvas enxertadas consiste em eliminar os sobrecrescimentos e a formação de rebentos extra. A bandagem deve ser afrouxada à medida que o novo broto cresce e, quando a fusão estiver completa, remova-a. Quando os brotos enxertados atingem um comprimento de 25-30 cm, eles são pinçados. Se aparecerem inflorescências, elas são removidas.
Vídeo: enxertando preto sobre preto
Tempo de vacinação preto sobre verde
A enxertia combinada de preto com verde é realizada com estacas lignificadas em um ramo verde. Esta operação pode ser feita durante todo o verão, enquanto a videira ainda cresce intensamente. Mas as mudas do ano passado são difíceis de preservar até o verão, então elas são enceradas. Primeiro, na primavera, são embebidos em água, mantidos em estimulantes de crescimento, secos, cortados em pedaços com 2 botões e mergulhados em parafina líquida. Isso pode ser feito a uma temperatura de parafina de 80 ° C, após o que as estacas devem ser imediatamente imersas em água fria. Essas mudas "enlatadas" em um saco plástico são bem armazenadas na adega.
A inoculação é feita pelo método de "clivagem". Para isso, o corte na parte inferior é feito em cunha, embebido, e em uma videira verde sobre um arbusto em crescimento, é feita uma fenda no lugar certo. O “ponto desejado” geralmente está localizado acima do terceiro nó da base do broto. Corte o broto neste local, divida ao meio, insira o talo na divisão, amarre com uma tira de filme. À medida que o broto cresce, o arreio é afrouxado e removido no outono.
Quando enxertado com "preto em verde", a estaca do ano passado é introduzida no broto em crescimento
No final de maio, quando os rebentos ainda são difíceis de separar devido à sua fraqueza, a enxertia também é possível por um método de cópula simples (“no colo”). Não é difícil fazer isso, mas alguns dias antes da vacinação, todos os gomos do broto devem ser cegados e as folhas arrancadas para que as feridas sequem antes do procedimento. Esta vacinação é realizada de forma totalmente idêntica à vacinação preto-sobre-preto.
Momento da enxertia em um caule de arbusto
Aliás, a enxertia no caule de uma videira, realizada sobre uma planta frutífera, também pode ser classificada como "preta com preta". Ao mesmo tempo, toda a parte aérea é completamente removida e apenas as raízes velhas permanecem alimentando o novo arbusto.
Esse enxerto é feito quando o arbusto está dormente, ou seja, do meio do outono ao início da primavera. Mas, como é extremamente difícil fazer isso no inverno, os termos reais da operação são limitados no final do outono (aproximadamente a partir de meados de outubro, dependendo da região) e no início da primavera (aproximadamente até meados de abril, a partir da época quando passam fortes geadas noturnas).É um pouco mais fácil fazer isso na primavera, porque depois da vacinação de inverno, o arbusto deve estar muito bem coberto para o inverno, e na primavera basta uma capa preventiva com tecido não tecido.
A variante mais comum dessa operação é a vacinação subterrânea. Para realizá-lo, uma temperatura do ar na zona da raiz de cerca de 10 cerca deC, mas o fluxo de seiva neste momento só deve começar, sem chegar ao chamado choro. A situação ideal é os botões inchados na copa e um estado de repouso completo dos botões no porta-enxerto.
Para realizar a enxertia a uma profundidade de 10-15 cm, o arbusto antigo é completamente cortado e as estacas são enxertadas no restante do tronco usando o método de “divisão”, fazendo a divisão a uma profundidade de 3 cm. as estacas são retiradas para que, após o enxerto, fiquem completamente subterrâneas. Se o fuste sob o solo for tão dobrado que a inoculação na divisão seja impossível, o enxerto na base é executado.
Para enxertar em um caule, você tem que cortar toda a parte aérea e cavar o solo até as raízes
Datas de florescimento
A brotação, ou enxerto de rim, é realizada em uma videira verde que cresceu este ano. Essa inoculação é realizada no verão: do final de maio a julho (às vezes os primeiros dias de agosto também podem ser capturados). Enxertos em maio - início de junho podem ser retirados dos brotos lignificados do ano passado e, posteriormente, dos brotos deste ano. No entanto, o uso de botões herbáceos reduz a taxa de enxertia. As cepas do porta-enxerto devem estar em estado de crescimento ativo durante a brotação.
Dependendo da duração da vacinação, suas recepções também variam. E se a técnica de brotamento em si é a mesma, eles agem de forma diferente com o porta-enxerto da videira. No caso de vacinações precoces (final de maio - final de junho) acima do local da vacinação, o broto é totalmente cortado para que o rim enxertado no ano corrente não só se enraíze, mas também floresça, dê um novo broto. Com a brotação posterior, o problema oposto é enfrentado - o rim enxertado deve permanecer dormente até a primavera do próximo ano.
Parece um botão, "amarrado" a um broto em crescimento
A oculação é realizada de várias maneiras: atrás da casca em cortes em forma de T ou longitudinais, nas abas, na fenda, na bunda, mas essas diferenças são insignificantes. Em qualquer caso, é necessário garantir pelo menos um contato mínimo entre as camadas cambiais do escutelo com a gema da copa e o caule verde do porta-enxerto. O local da vacinação deve ser devidamente envolto em papel alumínio, deixando o rim enxertado aberto. Após 30–40 dias, o arnês é removido. Os rebentos que cresceram dos botões do rebento são amarrados a suportes: uma treliça ou especialmente martelados em estacas.
Vídeo: enxertando com um botão
Termos de enxertia de uva nas regiões
Em geral, os termos acima de enxerto de uva diferem pouco dependendo da região; as diferenças não podem ser superiores a 2-3 semanas, mas a fase de desenvolvimento da videira deve ser a necessária em cada variante da vacinação.
Por exemplo, na Crimeia, a técnica tradicional é enxertar com mudas do ano passado na videira verde deste ano, e a melhor época para isso é de 5 a 15 de maio. Durante este período na Crimeia, você já pode usar mudas verdes. Em maio, nas condições da península, a videira verde já não é exatamente herbácea, pelo que é bastante adequada para a inoculação nela, especialmente por cópula, incluindo cópula melhorada. Os melhores resultados são obtidos enxertando nos rebentos verdes de arbustos de 2-3 anos de castas vigorosas.
Nas regiões mais ao norte do nosso país e nas repúblicas vizinhas, as datas podem ser ligeiramente alteradas, mas devo dizer que nas condições da Rússia central e na Bielo-Rússia, a enxertia de uva geralmente não é tão comum como no sul. Isso está relacionado, é claro, com condições mais severas, e a enxertia nem sempre aumenta a resistência às geadas das plantas.
Na Ucrânia, aproximadamente na latitude de Kiev ou Dnepropetrovsk, a vacinação preto-sobre-preto é mais frequentemente realizada, e o período de tal operação é do final de março ao final de abril.Outra opção - uma muda verde em um broto jovem verde - é usada na segunda quinzena de maio, encerrando-se a vacinação logo no início do verão.
Vídeo: tempo de enxerto de uva
A enxertia de uvas é uma operação muito comum nas regiões vitivinícolas, mas no norte do nosso país e na faixa do meio, onde a uva ainda não é considerada uma cultura comum, a enxertia raramente é utilizada. Os vinicultores conhecem uma variedade de técnicas para esta operação, e diferentes opções podem ser aplicadas tanto no verão quanto em outras épocas do ano.
