Métodos de melhoramento da uva, suas características e truques de vinicultores experientes

As formas tradicionais de criação de uma vinha são o plantio de mudas, propagação por camadas e estacas. Acontece que até sementes de uva podem ser usadas para esse fim, embora isso esteja associado a muitos problemas e seja considerado um negócio de risco.

Propagação de uvas por sementes

As sementes são propagadas principalmente por uvas selvagens. As uvas cultivadas são propagadas por sementes apenas para o cultivo de novas variedades. As mudas são usadas como matéria-prima para o trabalho de melhoramento ou como estoque para variedades boas, experimentadas e testadas.

As mudas dão uma colheita apenas no 4º-5º ano após o plantio, e as mudas - já no 2º-3º ano. É melhor usar novas variedades híbridas para a seleção de sementes.

Vinha Tamaris

Uvas Tamaris são frequentemente utilizadas para seleção de sementes

Uma das variedades mais conhecidas e frequentemente utilizadas pelos criadores é o Talismã. É uma uva de mesa com elevados rendimentos, excelente sabor a fruta, resistência a doenças fúngicas e às intempéries. Ele consegue amadurecer mesmo em áreas com verões curtos.

Obtendo sementes de frutas

Para obter sementes, você precisa:

  1. Deixe os cachos selecionados com frutas no arbusto até que as folhas caiam.
  2. Corte os frutos maduros e guarde em local seco, pendurado.
  3. No inverno, 2-3 meses antes da semeadura, extraia as sementes em novembro-dezembro.
Frutas e sementes de uvas

Poços acastanhados totalmente maduros

As sementes devem ser grandes, com casca densa, cor acastanhada, indicando o pleno amadurecimento das uvas.

As sementes apresentam baixo percentual de germinação, pois sua germinação é dificultada por uma casca densa. Para facilitar este processo, vários métodos de preparação são usados.

Estratificação de sementes

Procedimento para estratificação:

  1. Lave bem os ossos em água corrente.
  2. Embrulhe em um pano úmido e plástico.
  3. Conservar na geladeira, em uma prateleira com legumes e frutas. Você pode combinar as sementes com igual quantidade de areia de rio, umedecer a mistura e colocá-la em um recipiente fechado.

    Sementes de uva em tecido

    Enrole as sementes de uva em um pano úmido

No frio, as sementes são armazenadas por 2-3 meses a uma temperatura de + 3… + 5ºC. Esta operação é chamada de estratificação de sementes. É necessário acelerar a germinação.

As sementes devem ser verificadas periodicamente e umedecidas se necessário.

Vídeo: Estratificação de Sementes

Quebrando a casca

Depois de retiradas da geladeira no final de fevereiro - início de março, as sementes são desenroladas e examinadas, os podoprevnye são descartados.

A mão de um homem que troca sementes de uva com uma pinça

Antes do plantio, as sementes de uva são separadas, removendo

Em seguida, as seguintes operações são realizadas:

  1. Apare as pontas das sementes.
  2. As injeções são feitas com pinos para danificar a tampa.
  3. Em seguida, as sementes são transferidas para o calor com temperatura de + 20… + 25º em um pano ou recipiente. Ao mesmo tempo, a umidade do tecido é monitorada.
  4. Quando aparecem pequenas raízes brancas, começa a semeadura.

    Sementes de uva com raízes

    O aparecimento de raízes nas sementes de uva serve como um sinal para o plantio

Preparação do solo para mudas

Terra fértil é necessária para plantar sementes de uva. É necessário tomar húmus com areia em partes iguais, misturar e encher turfa ou copos plásticos com terra.

Semeando sementes

Para plantar sementes você precisa:

  1. Compacte levemente a terra no copo e faça uma pequena depressão de 1 a 1,5 cm no centro com um lápis comum.
  2. Coloque com cuidado a semente de uva germinada no buraco e cubra com terra por cima, não aprofundando mais do que 1,5 cm.
  3. Umedeça suavemente o solo, de preferência com um spray fino, para não aprofundar o osso.
  4. Colocar os recipientes com sementes em local quente e ensolarado com temperatura de + 22… + 28ºC.
  5. Até que as sementes germinem, mantenha o solo constantemente úmido, mas não encha demais.

    Mudas de uvas em um recipiente

    As mudas de uva devem ser armazenadas a uma temperatura de + 22 ... + 28ºC

Vídeo: plantio de sementes de uva no solo após estratificação

Cuidado de mudas

As mudas que aparecem após 1-2 semanas precisam ser regadas, soltas da superfície do solo, fertilizadas e protegidas de pragas. Freqüentemente, eles são regados em pequenas porções, sem encharcar ou secar demais o solo. Eles o afrouxam com cuidado, apenas na superfície. Se as mudas crescem mal, as folhas murcham, observa-se amarelecimento, que podem ser sinais de falta de nitrogênio e fósforo. Neste caso, a planta pode ser alimentada com fertilizante complexo de acordo com as instruções para ela.

Uma praga perigosa é o ácaro-aranha. É muito pequeno, sua presença pode ser determinada, talvez, apenas pela presença de uma fina teia de aranha nas folhas. Caso sejam encontradas pragas, é necessário pulverizar com acaricida três vezes com intervalo de 1 semana, de acordo com as instruções de preparo.

Ácaro-aranha em uma folha

O ácaro-aranha é tão pequeno que é difícil ver

No final da primavera, as plantas são transplantadas para vasos maiores (4–5 litros de volume) junto com um torrão de terra e colocadas na varanda. É importante fornecer uma boa iluminação para as mudas. No outono, a videira cultivada é transplantada para o local.

Mudas de uva

Uvas cultivadas são plantadas em terreno aberto no outono

Você pode plantar a videira diretamente em campo aberto em maio ou junho, se você endurecer antes disso, levando-a ao ar livre por uma hora, depois duas, e assim por diante, aumentando gradativamente o tempo.

Propagação de uvas por estratificação

O método de reprodução por estratificação consiste em deixar cair a videira em crescimento no solo perto do arbusto.

Desenho da reprodução da uva por camadas

Para a propagação de uvas, uma videira em crescimento é enterrada no solo

Procedimento:

  1. Escolha uma videira forte e madura.
  2. Cave uma ranhura no arbusto com uma inclinação para o lado. No início do sulco, a profundidade deve ser de cerca de 25 cm, no final - 50 cm, deve ser 1,5 vezes menor que a da videira.

    Mãos do homem que deixa cair a videira

    O sulco deve ser 1,5 vezes mais curto do que a videira

  3. Despeje na parte inferior:
    • 2 baldes de húmus ou composto;
    • 200 g de superfosfato;
    • 50 g de fertilizante de potássio (sulfato de potássio).
  4. Cave o fundo com uma pá.
  5. Coloque o chicote com cuidado no fundo. No início da ranhura, deve ser fixada ao solo com um gancho de arame.

    Broto de planta preso ao solo por arame

    A fuga no início deve ser fixada com um gancho de arame

  6. No final da ranhura, dobre a videira verticalmente e amarre-a ao pino.

    Desenho da reprodução da uva por camadas

    No final, a videira deve ser amarrada a um suporte

  7. Remova todos os olhos horizontais inferiores, isso irá acelerar o crescimento das raízes no lugar dos olhos.
  8. Corte a ponta da videira, deixando 3-4 olhos.
  9. Preencha a ranhura até a metade com terra, pisoteie e despeje água.
  10. Para melhor formação da raiz, o sulco pode ser coberto com uma película transparente na parte superior.

Durante o ano, as mudas vão criar raízes, alimentando-se da mãe. Então ele pode ser separado.

Vídeo: derrubando a videira

Outros métodos de propagação de uvas por estratificação

Existem outras maneiras de propagar uvas em camadas:

  • camadas de ar;
  • estratificação verde;
  • estratificação curta;
  • horizontal (modo chinês);
  • Método Cataviak.

Reprodução por camadas verdes

Ao propagar por brotos verdes, faça o seguinte:

  1. É escolhido um jovem rebento verde, cuja base se encontra perto do solo.
  2. Quando ela volta a crescer até um comprimento de dois metros (no verão, em julho-agosto), eles cavam a mesma vala da propagação com camadas comuns.
  3. Eles trazem 2 baldes de húmus ou composto lá, misturam com o solo.
  4. A camada selecionada, limpa de folhas e processos laterais, é colocada nesta vala, deixando na superfície ao final a parte superior com 3-4 folhas.
  5. A vala coberta com terra e abalroada é regada.

Propagação por camadas de ar

A estratificação de ar é feita na primavera. Em que:

  1. A parte superior do broto lignificado selecionado é limpo das folhas.
  2. Meça 20 cm e faça uma incisão na casca até uma profundidade de 1,5 cm.
  3. O local da incisão é envolto em um filme preto com musgo úmido dentro. Lá as raízes começam a se formar.
  4. No outono, o broto é cortado junto com as raízes e instilado até a primavera.

    Desenho de propagação de plantas por camadas de ar

    O broto é podado após a formação de novas raízes

Reprodução em camadas curtas

A reprodução por estratificação curta envolve o assentamento de uma parte da videira em ranhura umedecida com 5 cm de profundidade, ao mesmo tempo que a videira é coberta com terra e calcada, deixando-se a parte superior com 15 cm de comprimento e fixada ao suporte.

Desenho da reprodução de uvas com estratificação curta

A estratificação curta de uvas é adicionada apenas 5 cm

Método de reprodução horizontal

O método horizontal de propagação por estratificação assume que no outono, na poda, os brotos ficam na parte inferior da planta. Procedimento:

  1. Na primavera, os brotos são colocados em ranhuras de 25-30 cm de profundidade, pré-fertilizados e fixados com ganchos de arame.
  2. A extremidade superior do broto é deixada do lado de fora, na qual todos os botões são cortados.
  3. Polvilhe a videira com solo de 5 cm de altura.
  4. No momento do enraizamento e aparecimento de brotos, esses locais são imediatamente cobertos com solo.

    Desenho do método de propagação horizontal da uva

    Com o método horizontal de propagação da uva na parte inferior da planta, ficam todos os brotos

Método cataviak

O método Kataviak é usado para renovar completamente o arbusto da uva. Nesse caso, um arbusto inteiro é adicionado. Este procedimento é realizado no final do outono ou mesmo no inverno.

Desenho da reprodução de uvas pelo método Kataviak

A escavação em um arbusto de uva usando o método Kataviak é realizada no outono ou inverno

Propagação de uvas por estacas

O corte é uma maneira confiável e barata de obter novas uvas. As hastes são colhidas no outono, quando a safra é cortada. Ações a seguir:

  1. As estacas resultantes são armazenadas no inverno embrulhadas em um pano úmido e embaladas em um saco a uma temperatura de + 2 ... + 4 ° C.
  2. Na primavera, eles são encurtados para o tamanho desejado e enraizados em potes de água.

    Estacas de uva em potes

    As mudas de uva são mantidas em potes de água

  3. Mudas cultivadas a partir de pernas são plantadas no solo.

Enxertia de uvas

A vacinação realiza as seguintes tarefas:

  • fornece um sistema de raiz resistente para a variedade enxertada;
  • substitui a parte aérea do arbusto do porta-enxerto parcial ou totalmente por uma nova variedade.

Para as uvas, tem características próprias, incluindo a época.

Enxerto na primavera

O enxerto de primavera é feito quando os botões estão inchados no porta-enxerto. De fevereiro a julho, pode ser enxertado em um toco ou em uma manga, em vinhas sobre eles, em brotos verdes de endurecimento.

Uma maneira fácil de enxertia de coto com mola:

  1. 2 dias antes da vacinação, as mudas são retiradas, as pontas afiadas e colocadas em uma das soluções do estimulante de enraizamento listadas abaixo, ou em qualquer outro estimulante comercialmente disponível, conforme as instruções para ele:
    • Kornevin - 1 g por 1 litro de água;
    • Heteroauxina - 0,2 g por 10 litros de água;
    • Epin - 1–2 g por 1 litro de água.
  2. No dia da inoculação, o caldo é preparado.A parte aérea é cortada completamente, o tronco é cavado a uma profundidade de 20 cm, limpo de terra, casca velha, raízes. O tronco é cortado 5 cm abaixo do nível do solo perpendicularmente à direção de seu crescimento. O corte deve ser limpo cuidadosamente com uma faca até ficar homogêneo, já que os entalhes restantes são perigosos para o desenvolvimento de doenças, limpe com um pano úmido para remover a sujeira.
  3. Escolha o maior diâmetro do corte da serra e faça uma fenda ao longo dele usando uma faca estéril e um martelo a uma profundidade de 3-4 cm. Durante a enxertia, insira uma cunha na fenda para que não feche, por exemplo, com uma chave de fenda.
  4. A seguir, retiram as estacas preparadas e, a uma distância de 5 mm do botão inferior, começam a cortar a ponta com uma cunha de ambos os lados. Insira o herdeiro na fenda. Você pode colocar 2 estacas em lados diferentes da divisão com um grande diâmetro de porta-enxerto. É necessário inserir de forma que as partes externas da copa e do porta-enxerto coincidam de um lado, se tiverem diâmetros diferentes. E mais um detalhe - os olhos inferiores no herdeiro devem olhar para fora.
  5. O local da vacinação é enrolado com barbante, kiper ou fita especial. As fissuras restantes são fechadas com pedaços de cipó sem casca ou papel higiênico, e são revestidas por cima com verniz de jardim ou argila líquida.
  6. O buraco é coberto com solo e o rebento na superfície da terra é coberto com areia de 15 a 20 cm de altura.

    Padrão de enxerto de clivagem

    A enxertia de uvas na divisão do toco é realizada na primavera

Vacinação de verão

Durante todo o verão são vacinados no broto verde. Talo lignificado ou verde pode ser usado como um rebento. As mudas de outono são pré-colocadas na água para verificar a sua adequação. Se os rins não incham, você não deve usá-los. Não coloque mudas verdes na água.

Procedimento:

  1. O enxerto é afiado em forma de cunha.
  2. Uma videira verde é usada como porta-enxerto. Ele é cortado e partido ao meio com uma faca no local do corte em um comprimento de 2-3 cm, correspondendo à extremidade da copa.
  3. A ponta afiada da muda é inserida na incisão do porta-enxerto e o local do enxerto é fixado com barbante ou pano, um saco plástico é enrolado no topo.

A vacinação é feita em tempo nublado ou de manhã e à noite.

Desenho de enxertia de uva em broto verde

A enxertia de mudas de uvas verdes em um broto verde é realizada no verão

Vacinação no outono

No outono, a enxertia costuma ser realizada na clivagem de um arbusto velho. Não é diferente da mola. No outono, geralmente são enxertados arbustos velhos que pararam de dar frutos ou plantas instáveis ​​às condições climáticas e com frutificação insuficiente.

A enxertia de outono é realizada em clima quente estável com temperatura do ar de pelo menos + 24 ° С e do solo - de pelo menos + 18 ° С. Antes do frio persistente, a vacina deve ter um mês para crescer junto.

Ao cortar, 2-3 olhos são deixados nas estacas, o corte inferior é feito a uma distância de 5-6 cm do rim inferior. Eles são colocados em água ou em uma solução bioestimulante, conforme descrito acima, por várias horas, depois são um pouco secos.

Para melhor preservação no inverno, as mudas para a copa são tratadas com parafina (encerada):

  1. Vários pedaços de parafina são imersos em 1 litro de água e aquecidos até derreter. A parafina não se dissolve na água, ela vai flutuar de cima.
  2. As estacas são mergulhadas por um segundo em parafina completamente por sua vez, segurando-as pela extremidade inferior.
  3. Imerso imediatamente em água fria. Nesse caso, os ramos são cobertos com uma fina camada de parafina. Irá proteger os botões do congelamento e reter a umidade nas mudas.

    Estacas de uva parafinadas

    Para preservar as mudas de uva, elas são mergulhadas em parafina.

O local do herdeiro para o inverno precisa ser isolado. Depois de coberto com argila, o solo é despejado nas bordas das estacas. O topo pode ser coberto com uma garrafa de plástico de 5 litros com fundo recortado para manter o calor. Com a chegada do frio, é preciso cobrir tudo com terra 10 cm acima da garrafa. Na primavera, a garrafa não é retirada imediatamente, a tampa às vezes é aberta para arejar.

Características de reprodução de uvas selvagens

Uma característica das uvas bravas é a formação de um grande número de "filhos" (sugadores de raízes), que são facilmente enraizados. Pode ser propagado em camadas, como as uvas cultivadas. Ao mesmo tempo, o sulco não é tão profundo, a partir de 5 cm.O talo também cria raízes no solo rapidamente e começa a crescer.

As uvas selvagens podem ser semeadas. Para isso, no final do outono, um cacho é enterrado em um local bem iluminado e o solo é coberto com cobertura morta. Os rebentos aparecem na primavera.

A propagação de uvas bravas por estacas e sementes é recomendada no outono e na primavera, por estratificação e por crianças - durante a estação de crescimento.

Uvas selvagens

Uvas selvagens são propagadas por bebês, estacas, estacas e sementes

Dicas para iniciantes

Para propagar uvas com sucesso, as seguintes diretrizes devem ser seguidas:

  • aprenda com antecedência a estacas, já que um corte perfeitamente uniforme é necessário para a enxertia;
  • faça o corte inferior do corte oblíquo e o superior reto;
  • as estacas de diferentes variedades devem ser assinadas antes do armazenamento;
  • corte a copa e o porta-enxerto no mesmo comprimento;
  • não toque nos locais cortados com as mãos, isso piora o enxerto.

Quem gosta de experimentar ou pretende adquirir uma nova casta de boa qualidade deve plantar várias sementes para posteriormente comparar os resultados em termos de qualidade e rendimento do fruto, bem como resistência a pragas, doenças e outros fatores adversos. Para obter a variedade testada desejada, é melhor enxertá-la.

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